Curmeric - užitečné vlastnosti pro zdraví, složení, použití při onemocnění jater, nachlazení nebo gastritidy

Druhé jméno tohoto koření je "zlatá látka". Má krásnou barvu, příjemnou chuť a vůni, má spoustu živin. Spice se používá při přípravě jídla, léků, dietetiky, kosmetologie a farmakologie. Každodenní použití malého množství kořeněného prášku pomůže vypořádat se s řadou onemocnění pro dospělé a děti.

Co je kurkuma

Kurkuma koření je prášek žluto-oranžové barvy s příjemnou chutí a vůní. Používá se jako koření v oblasti vaření, lidové medicíny a farmakologie. Je vyroben z kořene rostliny pěstované na území Číny, Filipín, Vietnamu, Koreje a některých subtropických zemí. Rostlina má mnoho druhů, ale používají se pouze následující:

  • Kořen citrusů - podnože používané při výrobě alkoholických nápojů. Má vůni kafru, hořící chuť.
  • Kurkuma aroma - používá se jako součást elitní parfumerie. Extrakt je charakterizován elegantní, jemnou vůní.
  • Kurkuma - používá se v lékařství, vaření. Koření obsahuje kurkumin, který je nutričním doplňkem E100, přidává se při přípravě hořčice, majonézy, jogurtu,sýry Látka dodává výrobkům příjemný nažloutlý odstín.

Sklad

Příznivé vlastnosti kořeněného kořene jsou způsobeny obsahem velkého množství látek důležitých pro lidské zdraví. Kurkuma je bohatá na vitamíny, minerály a další mikro- a makro prvky. Chemické složení koření je uvedeno v tabulce:

Makro a mikroelementy Vitamíny
Sabineen

Borneol

Tsinghiben

Terpénové alkoholy

Fellandren

Curcumin

vápník

Železo

Fosfor

Jod

K

Skupina B (B1, B2, B3)

C (kyselina askorbová)

Léčebné vlastnosti

Složení rostliny se skládá z látky kurkumin, která definuje většinu užitečných vlastností. Spice má následující léčebné vlastnosti:

  • je antiseptikem, má antibakteriální účinek, používá se k dezinfekci popálenin a řezů;
  • zpomaluje nebo úplně eliminuje vývoj melanomu, úspěšně ničí již vytvořené buňky;
  • se používá pro profylaxi a terapii rakoviny prostaty;
  • je detoxikace jater přírodního původu;
  • šetří mozek z ložisek amyloidních plaků, zpomaluje a zabraňuje Alzheimerově chorobě;
  • u dětí výrazně snižuje riziko leukémie;
  • má silný protizánětlivý účinek, používaný při léčbě artritidy;
  • zpomaluje rychlost progrese roztroušené sklerózy;
  • se používá k léčbě, zmírnění stavu pacienta při psoriáze, svědění kůže,ekzém, bolesti;
  • pomáhá stabilizovat váhu tím, že se účastní metabolismu lipidů;
  • je schopen léčit mnohočetný myelom;
  • se používá k prevenci nástupu metastáz u pacientů trpících rakovinou, zastavuje růst krevních cév v nádorech, zvyšuje terapeutický účinek chemoterapie, snižuje toxické účinky léků;
  • zlepšuje schopnost regenerace pokožky, urychluje proces hojení ran.

Kontraindikace

Používání velkého množství koření uvnitř může poškodit tělo. Odborníci se domnívají, že mírná konzumace koření nevyvolává žádné vedlejší účinky. Omezení souvisí s překročením doporučeného množství produktu. Následující kontraindikace se odlišují kurkerem:

  • Přijetí antikoagulancií a proces přípravy na chirurgické operace - ochucení může snížit schopnost zahušťovat krev, zvýšit pravděpodobnost krvácení, vzhled modřin.
  • Individuální intolerance - s lidskou přecitlivělostí na člověka, žaludeční poruchy, průjem, závratě, nevolnost.
  • Věk do 2 let - po dosažení této věkové hranice začít lépe ochucovat děti.
  • Časné termíny těhotenství, plánování a kojení - mohou zvýšit riziko potratu, vzdělávání alergických reakcí u dítěte.
  • Diabetes mellitus - koření může významně ovlivnit rovnováhu glukózy v krvi. Snižuje obsah cukru.
  • Nemoci žlučníku - onemocnění způsobuje zablokování žlučovodů.Onemocnění se vyznačuje silnou bolestí u pacienta. Vlastnosti kurkumu z hovězího horečka mohou zvýšit nepohodlí, zhoršit stav.
  • Chronické nemoci - zahrnují gastritidu a žaludeční vřed, cholecystitidu, hepatitidu, pyelonefritidu během akutní exacerbace. Tyto patologické stavy jsou přísnými kontraindikacemi užívání kurkumu.

Jak užitečná je kurkuma

Jako koření z kurkuma je přijatelné přidávat ryby, maso, zeleninové pokrmy, s rýží gourmet. Koření dává jídlo trochu hořké pikantní chuti s pižmovým odstínem. Oranžový prášek namaluje pokrmy v příjemné zlaté barvě a zvyšuje jejich chuť k jídlu. Kromě chuťových vlastností koření je nasycen vitamíny, minerály, další užitečné látky. Spice má příznivý účinek na trávicí proces, funkci jater, podporuje vstřebávání bílkovin, snižuje tvorbu plynu, odstraňuje strusky a toxiny.

Výhoda kurkuma pro muže

Kurkuma je pro zdraví lidí velmi důležitá. Vědci zjistili, že koření mají následující příznivé vlastnosti:

  • zlepšuje krevní oběh, podporuje čištění cév, udržuje zdravý stav srdce;
  • posiluje sexuální přitažlivost (libido);
  • má příznivý účinek na erektilní funkci;
  • zabraňuje tvorbě rakoviny prostaty, výskytu prostatitidy;
  • zmírňuje stres, zlepšuje náladu, zvyšuje živost;
  • ovlivňuje syntézu testosteronu, zlepšuje motilitu spermií.

Pro ženy

Použití kurkumy pro ženy není jen v léčivé, ale i vkosmetický efekt. Spice má omlazující účinek kvůli vysokému obsahu rostlinných složek, terpenů. Spice přispívá k regulaci trávení, a proto se doporučuje, aby byla do denní diety zařazena pro ženy, které chtějí zhubnout. Kursy se používají k vytváření obličejových masek. Přírodní kosmetika pomůže snížit černé body, barvu tváře dokonce vyrovnat.

Užitečné vlastnosti koření napomáhají obnovit a regulovat reprodukční funkci žen. Použití prášku získaného z kořene rostliny normalizuje menstruační cyklus. Hojivé vlastnosti kurkumu jsou zaměřeny na snížení nádorů mléčné žlázy. Nové výrůstky se zmenšují nebo úplně zmizí. Rostlina se používá ke snížení projevů premenstruačního syndromu, bolesti během lunárního období.

Pro děti

Pro vstřikování koření do stravy dětí je nutné postupně. Toto opatření pomůže zjistit reakci organismu na produkt. Při použití v malých dávkách koření bude poskytovat významný přínos k formování imunitního systému dítěte, k prevenci leukémie, zlepšení fungování trávicího traktu. Přírodní léčí na základě komponenta může být použita k léčbě slabost a krvácení z dásní, hojení ran a popálenin.

Když se ochladí, koření pomůže vyrovnat se s faryngitidou, bakteriálními infekcemi. Používá se jako lék proti kašli. Při prvním příznaku nachlazení se doporučuje dávat dítěti pastu založenou na kurkuma a medu. Použijte lék před vymizením projevů onemocnění. Atadolescence prášek z kořene rostliny používané k léčbě akné, odstranění černé tečky, normalizovat úroveň sekrece kožního mazu.

Terapeutické vlastnosti

Příbuzní zázvoru jsou široce používáni nejen ve vaření, ale také v lidové medicíně, farmakologii. Curcumin je výživový doplněk E100 používaný při přípravě hořčice, majonézy. Látka je dostupná ve formě tablet, kapslí a používá se k léčbě anémie, cirhózy, gastritidy, rakoviny. Ovoce opravné prostředky založené na koření pomáhají bojovat zácpu, nachlazení, akné, podporovat hubnutí.

V těhotenství

Pro budoucí mamičky koření pomůže normalizovat trávení. Obsahuje ve svém složení kurkumin, který stimuluje žlučník. Výsledkem je zlepšení metabolismu a trávení. Vysoká hladina vitaminu A pomáhá předcházet nachlazení, posiluje imunitní systém. Kurkuma v těhotenství ve velkém množství může způsobit poškození těla. Komponenty koření mohou stimulovat kontrakce dělohy, což zvyšuje riziko potratu. Pro budoucí matky se doporučuje opatrně používat koření.

Pro játra

Prášek z kurkuma se používá k udržení zdraví jater. Pro toto tělo jsou terapeutické následující příznivé vlastnosti koření:

  1. Normalizace metabolismu lipidů. Hlavní aktivní složka kořeněného prášku (kurkumin) zabraňuje výskytu tukové léze jater. S tímto prvkem z tělaje zobrazen škodlivý cholesterol.
  2. Zotavení hepatocytů. Kurkumin podporuje stimulaci regenerace jaterních buněk, které byly poraženy při nemocech. Spice se aktivně používá při cirhóze, poškození orgánů v důsledku intoxikace (užívání nadměrného množství alkoholu, léků s hepatotoxickými účinky).
  3. Vymazání toxinů, strusky. Spice podporuje aktivaci enzymů odpovědných za čištění jater od škodlivých látek.

Při chladu

Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu C a kurkuminu má koření protizánětlivé, antibakteriální, antivirové a imunomodulační vlastnosti. Kurkuma při nachlazení pomáhá kašlat kašlem, bolestmi v krku, nemrtvými. Spice prášky jsou účinné pro prevenci chřipky, tonzilitidy a dalších virových a bakteriálních respiračních onemocnění. Pokud se tyto onemocnění již vyvinuly, užívání koření pomáhá ulehčit a urychlit jejich průběh.

S gastritidou

Hojivé vlastnosti kurkumu pro žaludek jsou schopnost koření snížit hladinu kyselosti, snížit sekreci trávicí šťávy. Tento účinek pomáhá minimalizovat agresivní prostředí během gastritidy. S protizánětlivými a hojivými účinky na rány jsou koření schopny obnovit stěny žaludku a střev a zabránit dalšímu vývoji onemocnění.

U plavidel

Kurkuma koření má mnoho vlastností užitečných pro kardiovaskulární systém. Mezi ně patří:

  1. Curcumin mápříznivý účinek na ochrannou funkci kardiovaskulárního systému, který je užitečný při léčbě srdečního selhání, kardiotoxicity a jiných onemocnění.
  2. Výrobek snižuje riziko vzniku aterosklerózy, snižuje obsah cholesterolu v krvi, posiluje stěny nádob.
  3. Použití indického koření brání rozvoj arteriální hypertenze. Prášek zlepšuje strukturu krevních cév.
  4. Turmeric chrání kardiovaskulární systém před toxickými účinky léků.

Pro kožní choroby

Vzhledem k velkému množství užitečných vitaminů a stopových prvků jsou koření účinné při léčbě kožních onemocnění. Přírodní léky na jeho základě jsou indikovány pro psoriázu, ekzém, vředy. Léky s tímto kořením odstraňují svědění, zarudnutí, eliminují pigmentaci, otlaky, škrábance, rány. Díky silným antibakteriálním a protizánětlivým účinkům koření pomůže vyrovnat se s akné, akné, křečemi a ranami na kůži. Příjem prášku uvnitř se používá k léčbě kopřivky.

Jak pít kurkuma na zdraví

Aby se Curcuma poskytla nezbytná pomoc při podpoře lidského zdraví, musí být nejen přidáváno do potravin, ale také připravovat speciální přírodní léčiva založená na prášku. Nápoje pomáhají vylepšit trávení, snižovat váhu, zlepšit stav pacienta při nachlazení. Použití lotionů, jiných vnějších prostředků pomůže vyrovnat se s akné, snížit vrásky, zabránit infekci rány, řezy.

S kefírem

Kombinace koření s jogurtem je účinná při hubnutí. Může být aplikován nejen uvnitř, ale také jako maska ​​pro aplikaci na problematické oblasti těla. Nápoj přispívá ke zlepšení trávicích procesů v důsledku obsahu příznivých bakterií, vlastností koření, zaměřených na stimulaci metabolismu. Získávání finančních prostředků pomůže výrazně snížit váhu za 10 dní.

Složení:

  • kurkuma - ½ ch.
  • kefír - 1 sklo;
  • med - na chuť;
  • vody (vroucí voda).

Způsob přípravy a použití:

  1. Nalijte prášek trochu vroucí vodou, nechte ji 2-3 minuty.
  2. Přidejte med, dobře promíchejte všechny složky, dokud se nezískají homogenní konzistence.
  3. Zadejte chefir. Smíchejte součásti znovu.
  4. Vezměte si nápoj, který se užívá před spaním každý den.

S vodou

Koření s vodou pomůže saturovat tělo potřebnými vitamíny, stopovými prvky. Užitečná kapalina snižuje hladinu cukru v krvi, čistí játra od toxinů a aktualizuje své buňky. Nápoj normalizuje trávení, odstraňuje škodlivý cholesterol, stimuluje odtok žluči. Přípravek pomáhá normalizovat metabolismus, zbavit se extra kilo, obnovit imunitní systém.

Složení:

  • voda - 1;
  • kurkuma - ½ lžičky.

Způsob přípravy a použití:

  1. Voda by měla být zahřátá na 40-45 stupňů.
  2. Kvapalinu rozetřete do kořeněného prášku.
  3. Vezměte nápoj denně na prázdný žaludek (20 minut před snídaní). Průběh léčby - 14-30 letdnů Pak se doporučuje provést lunární přestávku.

S medem

Užitné vlastnosti kurkumu jsou zlepšeny přidáním medu do koření. Složení se používá pro anginu a chřipku, obnovit imunitní ochranu těla. Směs medu s kořením je vhodná pro použití při cévní mozkové příhodě, bolesti svalů a bolesti hlavy, aby se zmírnila příznaky artritidy. Náklady založené na těchto složkách zlepšují trávení, eliminují projevy houbových infekcí a používají se k prevenci rakoviny. Univerzální zahušťovací směs se připravuje podle následujícího receptu.

Složení:

  • přírodní med - 100 g;
  • černá mletá paprika - 1 špetka;
  • jablečné jablko - ½ č.
  • kurkuma - 1 polévková lžíce. l;
  • citronový sýr (strouhaný) - 1 lžička.

Způsob přípravy a použití:

  1. Všechny složky jsou důkladně promíchány, aby se získala pastovitá pasta.
  2. Pokud má výrobek velmi sladkou chuť, před použitím jej zředte do sklenice teplé vařené vody.
  3. Léky by měly být uchovávány v ústech až do úplného rozpuštění. Vezměte značku do 1 položky. l Každých 2-3 hodiny. Průběh léčby je 3 dny.

S mlékem

Taková kombinace se nazývá "zlatý" nápoj. Koktejl přidá živost, pocit nasycení. Odborníci věří, že mléko s kořením je slušnou alternativou ke kávě. Směs zvyšuje schopnost těla čelit duševní a tělesné aktivitě. Pití při ztrátě hmotnosti pomáhá snížit obsah kalorií v denní stravě.

Složení:

  • mléko - 200 g;
  • voda - ½ st.;
  • kurkuma - 1,5 lžíce. l;
  • med - 1 položka. l

Způsob přípravy a použití:

  1. Všechny složky uvedené v přípravku musí být důkladně promíchány a trvaly 20 minut.
  2. Vezměte si nápoj každý den před spaním. Léčba kurkumu s mlékem by měla být prováděna ve výši 2-3 týdnů s přestávkou 1 měsíc.

Videa