Cuketová omáčka Uncle Ben's: Nejlepší recepty na zimu. Omáčka Uncle Ben's na zimu s cuketou, česnekem a pepřem, pikantní, sladkokyselá, klasika: recept
Recepty na přípravu omáčky Uncle Ben's z cukety.
omáčka strýčka Bena s “ se objevil v ruské kuchyni v devadesátých letech, kdy na televizních obrazovkách běžela dobrá reklama na chutnou rajčatovou omáčku. Mnozí ale neměli prostředky na nákup tohoto doplňku stravy. Proto hospodyňky nezávisle na sobě vymyslely různé omáčky strýčka Bena. Nyní sice na pultech obchodů není originální omáčka, ale každá hospodyňka má recept na lahodnou omáčku, která se i v současnosti dá sehnat ve sklepech.
Uncle Ben's Sauce: Klasický recept
Uncle Ben's Sauce bude letos v zimě skvělým doplňkem vašeho stolu. Potěší vás vitamíny a také příjemnou a neobvyklou chutí. Receptů na strýčka Bena jsou tuny. Dá se vařit jak s cuketou, tak s lilkem. Vše záleží na vašich preferencích, stejně jako na době uchování salátu. Uncle Bens s cuketou je vynikající příjemná zálivka na salát s jemnou chutí.
Ingredience:
- 1 kg rajčat
- 0,5 kg cibule
- 1 kg cukety
- 200 ml rajčatového protlaku
- 250 ml octa
- 200 g cukru
- 230 ml slunečnicového oleje
- Lžíce soli
- 5 kousků papriky
Recept:
- Vše nakrájíme na brčka. K tomu můžete použít kuchyňský robot. To výrazně ušetří váš čas
- Pokud má cuketa drsnou slupku, je třeba ji odstranit. Je také nutné odstranit semena ze starých plodů
- Pokud jsou plody mladé, nemělo by se to dělat. Když jsou všechny produkty nakrájené na proužky, musíte do pánve nalít 1 litr vody
- Rozpusťte v ní rajčatový protlak, přidejte cukr, sůl a rostlinný olej
- Nyní tato směs potřebuje vařit, aby chytlaJakmile se vaří, vsypeme zeleninu, přikryjeme pokličkou a dusíme na středním plameni asi půl hodiny
- 5 minut před koncem vaření zalijeme octem, znovu promícháme, vaříme 5 minut
- Nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte
- Nyní musíte připravené zavařeniny položit na utěrku a zabalit je teplou přikrývkou
- Nechte úplně vychladnout
Cuketa Uncle Bens Omáčka s česnekem: Recept
Tato variace omáčky Uncle Ben's má pikantní chuť a zajímavé česnekové aroma.
Ingredience:
- 2 kg cukety
- ) 1 kg cibule
- 1 kg papriky
- 1 kg rajčat
- Sklenice rostlinného oleje
- 200 g cukru
- 100 ml octa
- 200 gramů česneku
Recept:
- Zeleninu nakrájejte na poměrně velké kousky, rajčata protáhněte mlýnkem na maso
- Nyní nalijte rajčatovou hmotu do nádoby, přidejte olej, sůl, cukr a povařte
- Do vroucí rajčatové směsi přidejte cuketu, cibuli a papriku
- Pokračujte pálit 20 minut. Poté na lisu na česnek udělejte česnek a zalijte octem
- Přikryjte pokličkou a vařte dalších 10 minut
- Rozložte do sterilizovaných sklenic a srolujte
- V pohodě je lepší to nechat také pod krytem
Uncle Sweet and Sour Sauce Bens: recept
Připraveno s použitím mrkve a Krasnodarské omáčky. Chuť svačiny se ukáže být docela pikantní.
Ingredience:
- 1 kg pepře
- 2 kg cukety
- 0,5 kg mrkve
- 0,5 kg cibule
- 1 kg rajčat
- 250 ml omáčky Krasnodar
- 200 ml rostlinného oleje
- 100 gramů cukru
- 50 g octa
- Lžíce soli
- Kari koření
- 0,6 l vody
- Cuketu nakrájíme na tenké plátky, cibuli na půlkolečka, rajčata nejlépe propasírujeme mlýnkem na maso
- Papriky nakrájejte na proužky. Do nádoby nalijte 600 ml vody
- Přidejte omáčku Krasnodar, rajčata, rostlinný olej, sůl a koření
- Poté, co se směs uvaří, vložte do ní zeleninu, zakryjte pod pokličkou dusíme 10 minut
- Poté přidáme mrkev a cibuli, přikryjeme pokličkou, dusíme 20 minut
- Poté přidáme ocet, povaříme dokud směs nezíská podobnou konzistenci jako omáčka
- Nalijte směs do sterilizovaných sklenic a srolujte
Ostrá omáčka Uncle Ben's na zimu s cuketou: recept
Omáčka Uncle Ben's se podle tohoto receptu připravuje velmi rychle. Lahodný doplněk ke každému jídlu.
Ingredience:
- 1 kg cukety
- ) 1 kg rajčat
- 0,7 kg papriky
- 0,5 kg cibule
- 250 ml rostlinného oleje
- 100 g cukru
- Lžíce soli
- 70 ml octa
Recept na vaření:
- Do nádoby je potřeba nalít rajčatovou šťávu, která musí být připravena z rajčat
- Přidejte sůl, cukr, koření. Vařte a přidejte nakrájenou zeleninu
- Vařte 20 minut. Poté se do směsi přidají tři červené papriky, které předtím prošli mlýnkem na maso
- Přidejte 200 gramů česneku, směs vařte pod uzavřenou pokličkou 10 minut
- Připravená směs se stočí do sterilizovaných sklenic, skladuje ve sklepě
Připravte si lahodnou šunkovou omáčku Uncle Bens velmi snadno. Potěšte se v zimě lahodnými zavařeninami.
