Jak zachránit meloun v bytě před Nového roku: několik účinných způsobů dlouhodobého ukládání

Jsme zvyklí pití čerstvého melounu jen v melancholické sezóně, ale dokáže se stát vrcholem nového roku. Jediným problémem je, že není snadné udržet vodní meloun v bytě až do nového roku. Ne každý ví, jak to udělat, ale je to možné!

Samozřejmě je možné ho koupit z obchodu, je obtížné zaručit jeho kvalitu. Samozřejmostí je praktické řešení - zachránit si to, v garáži, v podkroví nebo dokonce v městském bytě.

Výběr melounu vhodné pro skladování

Nezáleží na tom, jaké podmínky máte a jak chcete uchovat sladké bobule, především musíte pro to vybrat vhodné ovoce, protože kvalita skladování závisí přímo na jeho kvalitě.

Pro dlouhodobé skladování je třeba zvolit vodní melouny:

• ovoce o hmotnosti 4 až 5 kg;
• Na povrchu jsou plné bobule, jakékoliv poškození horní vrstvy plodu je na povrchu nepřijatelné - praskliny, stopy spáleniny sluncem, lupy na kůži nebo škrábance;
• Ovoce shromážděné z pozdních odrůd, které mají silnou a hustou slupku, mohou trvat déle než jiné.

Předpoklady

Aby čerstvé melouny byly jistéleželo až do nového roku, potřebujete jim zařídit zvláštní skladovací podmínky. Ideální pokoj by měl mít následující vlastnosti:

• Sluneční světlo by nemělo pronikat;
• Musí existovat dobré větrání;
• Chlad.

Nejvhodnější teplota pro skladování ovoce 5-8 stupňů, s vlhkostí 60-80%, je-li v místnosti bude teplejší nebo chladnější, nebo ve vzduchu bude více vlhkosti, trvanlivost melounu výrazně snížena.

Ovoce můžete ukládat jak v soukromém domě, tak v obyčejném bytě.

Jak zachránit meloun v bytě

Samozřejmě, že je těžší udržet čerstvé meloun na dlouhou dobu v bytě, což je mnohem jednodušší ve vašem domě. Vhodné byty v bytě jsou malé, ale lze je snadno najít:

1. Na soukromém balkónu;
2. v temné komoře nebo ve výklenku;
3. A dost podivně v koupelně.

Uskladnění v domě

Ve vašem domově, udržovat čerstvé ovoce jednodušší než v bytě, je snadné vyzdvihnout vhodnější pro ukládání míst.

Za tímto účelem:

• Suchý sklep nebo sklep;
• Teplá garáž;
• půda nad domem;
• Můžete použít letní kuchyň nebo jinou místnost, kde teplota nepřesahuje 5-8 stupňů;
• Úspěšné ukládání malého množství plodů "slunečného bobulí" do komory. Hlavní úlohou je nastavit teplotu a vlhkost.

Způsoby skladování

Po zvolení vhodného místa je třeba určit,S jakou technologií budete ukládat bobule, existuje několik zcela pracovních metod, můžete si vybrat ten, který nejlépe vyhovuje vašim podmínkám.

První způsob je visí

Tato technologie pomůže udržet plody v bytě (pomocí stodoly) nebo ve vaší domácnosti (spíž, suterén). Ovoce by mělo být pevně zabaleno přírodním hadříkem tak, aby ho zcela zakrylo, a pak zavěste na háček na háku. Nemůžete dovolit, aby se meloun dotkl cokoli (police, stěny).

Druhou metodou je sláma

"slunečno bobule" můžete uložit slámou, protože tato polica nebo spodní část krabice jsou slámy s vrstvou nejméně 10 cm. Na to, s intervaly zásobník melounů, otočení vzhůru nohama. Mezi ovocemi se dělí "sádky" slámy, jsou dobře uchyceny nahoře, takže plody jsou zcela pokryty slámou.

Třetí cesta je písek

Takže můžete také ukládat čerstvé ovoce, a to jak v bytě, tak v domě. Dřevěná krabice je umístěna v chladné místnosti a polovina pokryta zcela suchým pískem. Na tom zásobník melounů s ocasem dolů (jestliže máte dostatek míst, kde je umístit, aby se ovoce nenacházelo, pak můžete dát do skladování několik čerstvých bobulí). Poté, vše pečlivě pokryté suchým pískem, musí písek úplně zakrýt meloun.

Pozor!Místo písku můžete úspěšně používat suché zrno, v suchých zrnech, čerstvé vodní melouny jsou schopné lhát a ne zkazit příliš dlouho.

Kromě těchto technologiískladování čerstvých vodních melounů je stále poněkud originální, i když můžete říct exotické způsoby. Pokud je volný čas a touha, pak je můžete vyzkoušet a překvapit své hosty.

Čtvrtý způsob je ve vodě

Nenechte se překvapit, je napsáno, je to správné - nechat ve vodě zralé melouny. Pouze pro to nutně potřebujete - voda by měla úplně zakrýt uložené ovoce a být studený, někdy ponořit čerstvé vodní melouny do díry nebo dřevěné chan nebo barel instalovaný v suterénu a naplněný studenou vodou. Ale díky tomuto skladování se váš meloun stane velmi vodnatý.

Pátý způsob je v popelu

Uložte dřevěný popel z krbu nebo sporáku do soukromého domu nebo chalupy, nebo můžete získat popel, pomůže vám udržet meloun na Nový rok. Popel okamžitě zastaví vývoj hnilobných mikroorganismů a hub, absorbuje přebytečnou vlhkost, která chrání ovoce. Krabice, která je zaklepávána z hustých desek, usína s hustou vrstvou dřevěného popelu, předem by měla být dobře vysušená. Pečlivě umisťuje vodní melouny, kde jsou místa plná prosetého popela. Na vrcholu zásuvky zakryjte husté víko a vložte jej do suterénu nebo sklepa.

Šestá metoda - v hlíně

Clay pomáhá uchovat mnoho produktů, proč se s tím nesnažíte zachránit čerstvé vodní melouny? Jíl je předem navlhčen a smíchán s konzistencí husté pasty, tato směs je dobře rozšířená s čerstvými bobulemi. Po zaschnutí hlíny je meloun několikrát potažen jílem, který umožňuje řádně vyschnoutkaždý neprůhledný Výsledkem je, že ovoce musí být pokryto vrstvou 0,5-1 cm. Takto získaný nátěr je zcela suchý, po kterém je připravený meloun přemístěn do tmavé místnosti, kde teplota nezvyšuje více než 8 stupňů, ovoce se umístí na vrstvu pilin nebo visí na háku v olše.

Sedmá metoda - v parafínu

Stejně jako v hlíně může meloun dlouho ležet v parafínu nebo vosku. Je nutné zahřát vosk a několikrát je zakrýt čerstvými bobulemi. Tato vrstva by měla být nejméně 1 cm, pro uložení takového ovoce je umístěno v tmavé místnosti. Nevýhodou této metody je to, že pod parafínem bobule nedýchá a dužina v ní může hrát.