Užitečné vlastnosti žluté švestky: Recepty jídel a prostředků

Švestky se často nacházejí v chatě a zahradě - jsou odolné, snadno tolerují teplotní rozdíly, nevyžadují zvláštní péči. A švestky - květy žluté, červené, tmavé odstíny - velmi chutné a užitečné v každém věku. Žluté švestky jsou zdrojem vitamínů a stopových prvků, které zlepšují trávení a zlepšují vaše zdraví.

Užitečné vlastnosti švestek

Plody čestné 3. místo z hlediska distribuce po jablkách a třešně, neustále vybírá nové odrůdy a nyní je zde více než 100 odrůd. Plumová buničina se také používá k přípravě sladkých cukrovinek (džemu, džemu, kompotů, džusů) a přidává se do marinád, omáček, kečupu.

Kalorická hodnota žluté slivky je v rozmezí 45 kcal /100 g buničiny, takže může být použita k dietní výživě. Švestky obsahují mnoho užitečných látek:

• vitamíny (A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP);
• minerály (železo, draslík, vápník, hořčík, křemík, fosfor a další);
• polysacharidy (pektiny, které se podílejí na metabolismu a pomáhají tělu vypouštět ze škodlivých sloučenin).

Zvláštěužitečný draslík, který má diuretický účinek, pomáhá normalizovat rovnováhu vody a soli a má příznivý účinek na ledviny. Rostlinné vlákno v žlutém odtoku podporuje jemné čištění střev a zlepšuje střevní peristaltiku.Obecný účinek žluté švestky se projevuje takto:

• zvýšená chuť k jídlu a asimilace živin;
• zlepšuje trávení a mikroflóru v gastrointestinálním traktu;
• zvyšuje imunitu a ochranné síly těla;
• díky ovocným kyselinám zlepšuje stav kůže, vlasů a nehtů.

Užitečné způsoby použití žlutých švestek

Žluté odrůdy švestek mají mírný laxativní účinek, což je důvod, proč odborníci na výživu doporučují během vykládky.

Kefír-ovesné vločky strava po dobu 3 dnůpro snídaně a večeře - kaše na oběd - vařené vejce s černým chlebem denně, aby se pít 1,5 litru jogurtu, žlutých švestek - 1 kg

pitné strava jogurt(může být den hladovění) během dne vypít 1-1,5 litru jogurtu, čerstvě švestková šťáva, švestkové pyré nebo pásu 400-500 g, může být smíchán s jablka, hrušky a další sezónní ovoce, přidejte müsli nebo vločky do jogurtu.

Použijte žlutou bobulovku a udělejte světlejší efekt pro domácí kosmetiku, která vyživuje a hydratuje pokožku.

Měkký peeling s pečící sódy:drcená buničina z 2-3 švestek, 1 lžička. sóda na pečení, promíchejte, naneste na očistenou tvář po dobu 6-8 minut a důkladně opláchnětepečlivé pohyby.

Výživná maska ​​s rakytníkem : dužina 2-3 ovoce, 1 polévková lžička. l pohankový olej, míchat, aplikovat na 10 minut, opláchnout, po 25-30 minut můžete použít základní prostředky.

omlazující maska ​​se sýrem : dužina 2-3 ovoce, 1 polévková lžíce. l čerstvý sýr, mix, aplikujte po dobu 15 minut, jemně opláchněte, opakujte 5 dní.

Příprava užitečných receptů se žlutými švestkami

Pro krmení použijte čerstvé, sušené, zmrazené a konzervované ovoce žluté švestky. Neexistuje žádné kategorické omezení počtu použitých ovoce nebo v kombinaci s jiným druhem ovoce.

Nejužitečnější recepty na přípravu žluté švestky kvůli minimálnímu stupni zpracování: čím méně dochází k varu, tím více vitamínů se zachová. Básník švestka šťávy a pyré není nutné dlouho vařit, cukr může přivést k varu, nalijeme do sklenic a sterilizovat ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut, válet kryty.

Švestková želé:1 kg švestek, oloupaných z kamenů, 1 kg cukru, 2 šálky vody. Položte švestky do hrnce a nalijte je vodou, vařte na několik minut, dokud nezměknete. Rozmícháme mixér nebo ho otřete sítem, přidáme cukr a vaříme asi 30 minut. Pokud se kapka želé na desce nerozkládá, je nutné ji odstranit z ohně a okamžitě nalít do připravených nádob.

Plnicí koláč se švestkami : 300 g švestek, 3 vejce, 1 šálek mouky, 1 sklenici cukru, 0,5 lžíce. soli, 0,5 lžíce. Soda (Ripper). Smažili jsme vajíčka se solí, dokud se nevytvoří pevná pěna, nepřidejte cukr,přidejte prasknutí a mouku na lžíci, postupně se míchá. Nalijte do připravené formy, rozetřete plátky švestky, posypeme cukrem shora. Umístí do sušárny předehřáté na 180 ° C, pečeme 40 minut, zkontrolujte koláč párátkem k propiksya. Mícháme práškový cukr, ponecháme ho v podobě 10-15 minut.

Salát s kuřecím masem : 200 g uzené nebo vařené kuřecí maso, 2 švestky, 1 čerstvé nebo nakládané okurky, 1 vedoucí bílých salátové cibule, zelené olivy 4-5. Pro doplňování paliva: 2 položky. l olivový olej, několik kapek citronové šťávy, sůl. Všechny přísady jsou nakrájeny na kostky, naplněny, smíchány. Můžete přidat zelený salát nebo Peking zelí.

Plum česnekem , vynikající obvaz pro masa a ryb: 4 švestky, 200 g zakysané smetany, 2 lžíce. l olivový olej, 2 polévkové lžíce. l mouka, 1 stroužek česneku, zelenina (kopr, šváb), sůl. V rozpáleném oleji švestky dát nasekaný česnek, zamícháme, přidáme mouku a smažíme 2-3 minuty. Přidejte kyselou smetanu, sůl, přivedeme k varu, posypeme nakrájenou zeleninou a vyjmeme z ohně.

Milovníci ovoce alkoholu vysoké stanoviskem švestkové víno a švestkovou tinktury, které mají léčivé vlastnosti a jsou používány k normalizaci trávicích procesů.

Je třeba připomenout, že švestky obsahují jámy kyanovodíku (amygdalin) nebezpečné pro lidské zdraví, a to je důležité si uvědomit, že víno na vaření, aby plody se semeny vytváří vysoké riziko otravy. A konzervované džemy a kompoty jsou zcela bezpečné,pokud mají dostatek cukru, což je přirozená protilátka kyseliny kyanovodíkové. Kromě toho se rozkládá při teplotě topení nad 70 ° C.

Škoda a bezpečnostní opatření při použití žlutých švestek

Děti do 3 let mohou jíst švestky po tepelném zpracování v podobě džusů, pyré, plnění v jiném dávce. V surové formě, aby se zabránilo poškození švestky, čímž se po praní a máchání s vroucí vodou v malých množstvích.

Pro všechny zjevné výhody, žlutá švestka v některých případech může být škodlivé, a proto by měly být použity, pozorování opatření. Přímé kontraindikace chybí, kromě potravinové alergie, ale měla by kontrolovat množství spotřebované švestky pro lidi s cukrovkou, zvýšené kyselosti žaludku, s zhoršení chronických onemocnění trávicího traktu.

Podobně, síť může najít mnoho receptů na švestkové kameny léčení různých onemocnění (hlístům, močových kamenů, nádorů, nádorových). V žádném případě nepotřebujete provádět samošetření! Plumová buničina a nukleoly se používají pouze jako posilující činidlo a nejsou všelékem závažných onemocnění.