Turecký steak - jak hrnout a vařit v troubě, multiverse nebo pánve po recepty fotografie

Jakýkoliv steak z morčat je extrémně chutné a užitečné jídlo. Složení produktu má vysoký obsah bílkovin, vitamínů a stopových prvků. To je skvělá alternativa k klasickému steaku. Kromě toho je netučné maso velmi snadno strávitelné a považováno za dietní. Zjistěte, jak rychle a chutně vaří steaky z Turecka.

Jak vařit steaky z krůt

Díky příznivým vlastnostem a vynikajícím chuťovým vlastnostem krůty už dlouho získala srdce hostesky. Odborníci na výživu po celém světě doporučují konzumovat méně kalorické maso. Vaření steak z Turecka? Jedná se o výbornou náhražku tučných steaků z vepřového masa a steakůhovězí maso Můžete připravit šťavnaté maso mnoha způsoby a z různých částí těla ptáka. Zjistěte nejběžnější recepty.

Turecký steak v troubě

V téměř každé domácnosti je trouba. Zvláštností vaření v něm je nedostatek přímého kontaktu produktů s horkým povrchem a požárem. Turecký steak v troubě se připravuje na delší dobu, ale vyznačuje se jemností a vynikajícími chuťovými vlastnostmi, nevyžaduje tuky na smažení. Nehraje gram vitamínů. Pečeme turecké maso v troubě přímo s oblohou. Mohou to být brambory, pohanka, pšenice a rýžové krupice. Obloha je vždy šťavnatá a chutná.

Jak vařit krocan steak v pánvi

Maso z Turecka není přijímáno k vaření s krví. Steak z krůtí ve pánvi má zlatou kůru, pod kterou zůstává jemná a šťavnatá buničina. Pokud jste se rozhodli pro tuto metodu přípravy, je třeba zvážit nuance. Potřebujete vědět, jak si smažit steaková krůta před tvorbou kůry. Nemůžete ho udržet příliš dlouho v pánvi. Stejně tak, aby steak nebyl příliš mírný (dušený), neměl by být dlouho vystaven působení nízkých teplot. Jak smažit maso tak, aby se nevykazovalo suché a tuhé:

• zvolte průměrnou teplotu;
• používejte víko a přinést produkt do pohotovosti.

Turecký steak v multivarta

Dobrý způsob, jak potěšit sebe a své blízké? Toto je vařit krocan steak v multivarts. Tato metoda vám umožní mít vynikající večeři,šetří čas. S správnou volbou koření a dodržováním receptury se maso ukáže být skutečně královským! Šťavnatý steak v multivarta bude moci vařit i nezkušeného kuchaře. V kuchyňských zařízeních díky vestavěným režimům můžete vyprážet steak, vařit nebo vařit. Bez ohledu na to, jak bylo vařené maso drůbeže, chutnalo i gurmán.

Recept na steak z krůt

• Doba vaření: 145 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 263 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Tento recept na krůtí steak zahrnuje marinování masa před pražením. Chcete-li vědět, jak překrýt Turecko, aby bylo chutné, musíte postupovat krok za krokem. To se provádí předem (po dobu 2-4 hodin). Nejvhodnější pro steak z karétu. Maso bez kosti z hrudníku ptáků je univerzální. Má dobrou kompatibilitu s různými přílohami a zeleninou. Dusená marináda s hořčicí dělá maso šťavnaté a použití koření dává pikantní poznámky.

Složení:

• plemenné krůtí prsa - 1 kg;
• hořčice - 30 g;
• pepřový hrášek - 20 g;
• směs kořeněných bylin (oregano, majoránka, bazalka) - 36 m;
• olivový olej - 20 g;
• sůl - 7 g;
• slunečnicový olej (na smažení) - 50 g.

Způsob přípravy

1. Filetu z krocanů nakrájíme na kousky o tloušťce asi 2 cm.
2. Mírně odrazte kusy masa kladivkem.
3. Připravte marinádu. Za tímto účelem se v nádobě mísí olivový olej, hořčičná semena, černá pepřová směs bylin a soli.
4. Rozkrájené kousky krůtího masa s marinádou. Nechte maso stát v lednici po dobu půl hodiny.
5. Pečené stehno pečte na oleji.
6. Smažte ze všech stran: nejprve ve velkém ohni po dobu 3 minut, pak na malém.
7. Zkontrolujte připravenost. Jeho rysy jsou přítomnost jednotné zlaté barvy a křupavé kůry.

Zkuste také vařit marináda pro indouktu v troubě. Najdete zde zajímavé recepty na pokrmy z drůbeže.

Turecko rolák steak - recept

• Doba vaření: 126 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 193 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: komplexní.

Pro udržení steaku z nohy krůty super-suché, bude muset být pečené a pečené v troubě. Tendence marináda přidá chuť na hotovou misku. Tento recept steaků z hřbetu přichází k oblíbeným fanouškům ostrého masa. Pokud si přejete, můžete připravit jemnější verzi bez přidání papriky a česneku. Podrobný recept fotografií pomůže začínajícím kuchařům.

Složení:

• rameno krůty - 1-1,5 kg;
• Kořen zázvoru - 20 g;
• sójová omáčka - 36 ml;
• chilli papričky (drcené) - 7 g;
• sladká paprika (nasekaná) - 23 g;
• česnek - 2 střední hlavy;
• sůl - 7 g;
• cibule - 2 ks;
• rozmarýn a tymián- několik větví

Způsob přípravy

1. Pro přípravu marinády je nutné třepat kořen zázvoru na malém strouhaní. Rozemlete rozmarýnu a tymián s nožem. Je žádoucí vzít čerstvé bylinky, ale v případě, že taková vhodná a suchá volba neexistuje.
2. V nekovové nádobě promícháme sójovou omáčku, strouhaný zázvor, chilli papričku, sladkou papriku, sůl, přidejte nakrájený česnek a rozmarýn a tymián.
3. Jemně nakrájíme dvě cibule a přidáme do marinády.
4. Vezměte krůtí holeně a umyjte se. Utírejte s ubrousky nebo ručníky.
5. Jemně odstraňte hustou kůži z krůtích nohou, ale ne do konce.
6. Výsledné nahé holeně, na rozdíl od kuřecích, mají silný film. Bude to ovlivňovat marinování masa. Abyste tomu zabránili, v některých místech holeně propichujte ostrý nůž nebo kovovou lopatku.
7. Dobré maso na roštu s pikantní marinádou. Protáhněte kůži zpátky na nohy a vrchol příliš hojně na mastnotu. Nechte na hodinu a půl na chladném místě.
8. Vložte špičky do pekáče a pošlete je do vyhřívané trouby o 180 °. Pečte 30-40 minut.

Turecký steak ve fóliové troubě

• Doba vaření: 97 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 263 kcal.
• Jmenování: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: průměr

Chcete-li vařit steak z krocanu ve fólii, potřebujete šťavnaté, nezmontované prsy. Reflexe masa by nemělo být dovoleno, jen aby bylo drobné.Steaky pečené tímto způsobem v peci jsou velmi jemné a dietetické. Během 10 minut, dokud nebude fólie úplně odstraněna, se vytvoří šťavnatá, chutná kůra na masa.

Složení:

• chovné krůtí prsa - 800-1200 m;
• majonéza - 340 g;
• cibule - 3 ks;
• sůl - 14 m;
• černá paprika - 3 g;
• muškátový oříšek - 4 g.

Způsob přípravy

1. Řezané krůty přes vlákna na tenké plátky. Měly by ponechat tloušťku nepřesahující 3 cm.
2. Nakrájejte cibuli jemně.
3. V misce mix majonézy, cibule, špetku soli, černého pepře a muškátového oříšku.
4. Namočte morčátské steaky do majonézové omáčky.
5. Steaky obalte do fólie a nechte je pečeme v ohřívané troubě.
6. Po 36 minutách otevřete horní vrstvu fólie a maso namažte zbytky majonézy s kořením. Turecké steaky budou připraveny za 10 minut.

Turecké steaky v bramborové troubě

• Doba vaření: 105 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 365 kcal.
• Jmenování: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: průměr

Příprava steaků z krocanů v peci s bramborami? Jedná se o vynikající alternativu k pokrmům z drahých restaurací. Uvařováním masa na brambory získáváme nezapomenutelnou chuť a chuť. Toto jídlo šetří čas dobré hostesky, protože obě obloha a maso jsou vařené současně. Z tohoto receptu je snadné vědět jakvařte steak tak, aby byl šťavnatý a pikantní.

Složení:

• filety z boků ptáků - 1 kg;
• brambory - 1200 m;
• sůl - 7 g;
• slunečnicový olej - 20 g.
• česnek (nasekaný) - 5 g;
• koření podle chuti.

Způsob přípravy

1. Umyjte a usušíme filety z krocanů, nakrájíme na porce.
2. V pečeném roštu v slunečnicovém oleji smažte steaky z plodů krůty bodláku na 3-4 minuty na každé straně až do vzniku hnědé kůry).
3. Vyčistěte brambory a umyjte je. Ten malý může být umístěn na velké palubě, velký kus na polovinu. Solejte a pepřte brambory.
4. Položte brambory naplněné krůtí steaky. Posypeme směsí koření a mletého česneku.
5. V peci vyhřívané na 190 stupňů pošlete jídlo na pohotovost.

Turecký steak se sýrem

• Doba vaření: 95 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 157 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento jednoduchý pokrm bude zvládat i začátečník. Turecké steaky se sýrem v troubě jsou extrémně jemné. Oranžový pudink přidá rafinovanou chuť. Pro přípravu steaků s krůtovým sýrem by měla být vhodná jakákoli část krůt: filé, stehna, holeň nebo části nakrájených kusů. Při krmení jsou to okázalejší steaky z prsou. Sýr je nezbytný pro získání pevných odrůd.

Složení:

• filet - 600 g;
• sýr - 226 g;
• čipůoranžová - 30 g;
• víno - 200 g;
• sůl - 8 g;
• tymián - 5 g.

Způsob přípravy

1. Umyjte filé. Nakrájejte na části o tloušťce 2-2,5 cm
2. Make marináda. Chcete-li to udělat, zahřejte víno na teplotu 60 stupňů, přidejte drcený tymián a půl pomerančového pepře.
3. Marinujte steaky půl hodiny a předem je obalte potravinovou páskou.
4. Dejte steaky na misku, namazané olejem. Sůl a pepř. Po uplynutí 30 minut pošlete.
5. Mezitím se na tvrdém roštu otřete tvrdým vařeným sýrem. Přidejte zbytek pomerančové kůry.
6. Kryty steaků se směsí strouhaného sýra a pepře. Nechte vařit v troubě dalších 10-15 minut.

Turecko na kostech

• Doba vaření: 106 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 185 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Vaření krocanového steaku na kostech je nejlépe ve vzduchu. Tato fotografie recept opravdu osloví lidi, kteří podporují své tělo ve formě. Nepřekonatelná vůně a ovocná chuť masa na kamenech je charakteristickým rysem tohoto pokrmu. Pomozte v této šťávě třešně, medu a citronu. Nejlepší je koupit hotové krůtí maso s kotníkem. To by mělo být provedeno tak, aby nedošlo po jeho přerušení k trpení. Grilované maso je velmi chutné.

Složení:

• morčátka pro kosti - 900-1300 m;
• třešňová šťáva - 40 ml;
• medová kapalina - 50 ml;
• velký citron - 1 ks;
• sušená bazalka - 20 g;
• sůl - 8 g.

Způsob přípravy

1. Make marináda. Chcete-li to udělat, zahřejte med ve vodní lázni na teplotu 40 stupňů. Přidejte tam sladkou třešňovou šťávu a polovinu citronové šťávy.
2. Steaky na kosti k rozmazání po dobu 1 hodiny.
3. Připravte aerogril. Naplňte spodní část grilu tak, aby omáčka neklesla.
4. Grilujte steaky. Sůl a sezóna s bazalkou.
5. Předehřejte airgirl na teplotu 200 stupňů a vařte po dobu 30-40 minut, dokud nebude hotová.

Turecký steakový guláš

• Doba přípravy: 98 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 285 kcal.
• Jmenování: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Nejlepší je vařit kurkaté steaky z krocanů s rajčaty. Zelenina by měla být užívána s kyselinou sladkou. Rajská pasta pro tuto misku není rozhodně vhodná. Kyselost rajčat dává ptákům specifickou chuť. Takéto jídlo je také možné podávat dětem a lidem, kteří mají nízkokalorickou stravu. To je skvělá volba pro denní menu. Pro vaření potřebujete panvici.

Složení:

• krůtí prsa - 700-900 g;
• cibule - 2 ks;
• rajčata jsou velká - 3 ks;
• krém - 100 g;
• koření - chuť;
• sůl - 8 p.

Způsob přípravy

1. Umyjte krůtí prsa. Nakrájejte na plátky o tloušťce 2,5-3 cm. Hit s kladivem
2. Vystřihněte rajčatakostičky Krájení na malé kroužky.
3. Na vyhřívané grilované pánvi přidejte steaky na grilu. Vařte na nízké teplotě. Smažte na jedné straně.
4. Otočte maso na druhou stranu, nahoře rajčata a cibuli. Smažte 3 minuty a nalijte smetanou. Sůl a přidáme koření podle vašeho vkusu.
5. Víčko umyjte víčkem po dobu 30 minut.

Přečtěte si, jak vařit v grilování a jak si je správně vybrat.

Turecký steak s houbami

• Doba vaření: 106 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 385 kcal.
• Jmenování: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Kuchařské steaky z krocanů s houbami v troubě mohou dokonce i nezkušený šéfkuchař. Jedná se o velmi lehké pokrmy, které osloví všechny členy rodiny. Můžete použít různé houby. Lepší houby, lišky, lopuch, krevety, bílé. Pečení mléka s houbami v troubě obdržíte výživné, užitečné a chutné pokrmy, které oceníte.

Složení:

• krůtí filé - 1 kg;
• houby - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 200 g;
• sůl - 8 g;
• mletý černý pepř - 7 g;
• směs vonných bylin (bazalka, rozmarýn, petržel) - 30 g.

Způsob přípravy

1. Uřízněte plátek krůty na části malé tloušťky. Sůl
2. Pečeme v troubě po dobu půl hodiny.
3. Ve ​​grilu na pánvi vypijte jednu velkou žárovku a hrubé houby. Sůl apepř
4. Dejte houby na vrchol steaků. Pečeme 10 minut.
5. Mezitím sýrový sýr. Smíchejte ho se směsí kořeněných bylinek a černého pepře.
6. Posypeme krůtí steaky se směsí sýra a bylinkami. Ponechte v troubě dalších 10-15 minut (dokud nebude hotová).

Turecké steaky se zeleninou

• Doba vaření: 80 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 235 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Tato mísa se snadno vaří a má dobré chuťové vlastnosti. Chcete-li se naučit vařit steak z krocanu se zeleninou v troubě, nebudete potřebovat zvláštní péči nebo dovednost. Recept krok za krokem s fotografií popisující proces. Jakákoli sezónní zelenina je dobrým přírůstkem k delikátnímu krůtému masu. Takové nádobí mohou děti používat. Budou rádi jíst lahodný steak morčat.

Složení:

• krůtí prsa - 900 g;
• mrkev - 500 g;
• cibule - 300 g;
• sýr - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 50 g;
• mléko - 30 ml;
• sůl - 9 g

Způsob přípravy

1. Odřízněte prsa na části steaků.
2. Připravte si hlínu. Smíchejte mléko, mouku, vejce. Přidejte do hlinky jemně rozsekané cibule je třeba míchat. Skvělý rošty mrkev.
3. Ponořte do steaků a položte je na misku. Z vrcholu nalijte zbývající hlínu.
4. Pečeme v troubě při teplotě 200 ° C asi 40 minut.

Turecké steaky v zakysané smetaně

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 201 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Z tohoto receptu můžete zjistit, jak se smažte steaky z krocanů v zakysané smetaně. Toto lehké nízkokalorické jídlo je oblíbené mnoha. Zakysaná smetana dává lahůdku ptáka. Pokud si přejete, můžete připravit maso v omáčce, kořenící krém se směsí papriky, zeleniny, sladké papriky nebo sušených hub. Nejlepším příkrmem steaků v zakysané smetaně bude bramborová kaše s přidaným mlékem nebo vařenými špagety.

Složení:

• krůtí filé - 800-900 g;
• zakysaná smetana 15% - 500 g;
• sůl - 7 g;

Způsob přípravy

1. Řezané krůtí filé přes vlákna do plátků.
2. V dobře vyhřívané pánve na pečení na obou stranách po dobu 5 minut.
3. Snížit ohně na minimum a vylévat zakysanou smetanou.
4. Sůl a sezóna 40 minut.

Steak z Turecka v páru

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 161 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Vařený steak z krocanů ve vícerozměrné vodní parě šetří všechny užitečné vitamíny a stopové prvky. Pták je nejlepším místem pro přísnou bílkovinnou stravu nebo během sušení sportovců. Pokud jíte správně, tento recept pro vás je jen objev. SteamTurecko se ukáže být voňavé a chutné. Podáváme se zeleninou a smetanovou omáčkou.

Složení:

• krůtí prsa (prsa) - 625-750 g;
• sůl - 7 g;
• vody - 203 ml.

Způsob přípravy

1. Filet z Turecka dobře umytý pod tekoucí vodou. Suchý s bavlněnou nebo papírovou utěrkou.
2. Řezné bity v tloušťce 2,2-2,6 cm. lehce odpuzuje a dává správnou podobu.
3. V misce s více vozy umístěte nádobu s vodou. Umístěte kontejner pro vaření výše.
4. Vložte steaky do mřížky. Jemně sůl.
5. Vyberte požadovaný režim. Připravit Turecko bude asi 30-40 minut.

Jak vařit steaky z krůt - rady kuchařů

1. Mleté maso musí být přes vlákna.
2. Inducibilní steak je nežádoucí odrážet. Pokud je tato akce uvedena v receptu, zabalte steak do potravinářského filmu a lehce ho odražte. Takže maso zůstane šťavnaté, užitečné.
3. Chcete-li získat zlatou kůru na vrcholu steaku, ale nedovolte, aby sucho uvnitř smažte nejprve na vysokém ohni a pak se malé.
4. Vyčistěte steaky v suchém víně před pražení - to bude přidat zajímavou chuť.
5. Příprava krůt v peci, ve vzduchu nebo v parě šetří mnohem více vitaminů v mase než smažení v grilování.
6. Pre-marinovaná krůta se připravuje rychleji než obvykle.

Videa: Grilovaný krocan steak