Squash v troubě - chutné recepty krok za krokem k vaření plněné a pečené zeleniny

Sváteční stůl zřídka jde bez zeleniny. Pokud nechcete strávit hodně času vaření, potřebujete rychlou a efektivní volbu, pak musíte vědět, jak pečené cukety pečte v troubě. Hlavním plusem takového zacházení - může být plněné velmi různými způsoby plnění a vaření hodně.

Příprava cukety v peci

Tato zeleninová miska je připravena různými způsoby, přičemž konečný výsledek závisí na plnění. Chcete-li lahůdky chutnat lahodné, musíte vědět, jak vyrobit cuketyv troubě, jak si vybrat správnou zeleninu, věci, atd. Jako plnka může být sýr, maso, houby nebo rajčata. Existuje mnoho možností, takže budete mít široký výběr. Pokrmy z cukety v troubě jsou vynikající, pokud dodržujete pravidla výběru, která jsou popsána níže.

Jak si vybrat cuketa pro jídlo

Čerstvé cukety mají tenkou arašidovou, jemnou buničinu, takže jsou ideální pro pečení. Pokud se v obchodě nenacházíte, můžete si vzít "staré" ovoce, ale pak musíte snížit hrubou kůži a vyčistit semena od jádra. To lze snadno provést s lžící. Pak je nakrájejte podle popisu vybraného receptu. Tato fáze je povinná, pak si vyberete, jak vařit cuketa v troubě.

Jak pečeme cukety v troubě

Mnoho se zajímá, jak skvělé pečení cukřenky v troubě? Začáteční kuchaři by měli mít na paměti, že nemůžete udržet zeleninu v troubě příliš dlouho. Může ztratit všechny šťávy a stane se čerstvý, suchý. Spravování pečení z cukety v peci trvá nejdéle 20 minut, optimální teplota - 200 stupňů. Některé milenky používají pro tyto účely mikrovlnné trouby. V tomto procesu trvá trochu méně času - 15 minut při 400 wattech.

Recepty s cuketa v troubě

Můžete si vybrat, jak a jak pečeme cukr v troubě. Z těchto, dělat mafins, želvy, guláš, kastrol, ruletu nebo ratatouille. Pomůže potěšit každého hosta, a to i těm, kteří sledují dietní stravování. NížeJsou zde uvedeny nejznámější chutné varianty vaření cukety v troubě. Stačí vybrat ten, který vám nejlépe vyhovuje.

Recept 1 - cuketa plněná v troubě

Jedná se o lahodnou variantu jídla s nízkým obsahem tuku, která má jak maso, tak zeleninu. Squash plněný mletým masem, pečený v troubě, dokonale stínovaný a zdůrazňovat výhody každé složky. Podávají se zeleně lépe, zdobené čerstvou zeleninou. Níže je krok za krokem recept na přípravu cukety s podrobným popisem a fotografiemi.

Složení:

• cibule - 5 ks;
• mrkev - 1 ks;
• žlutá /zelená paprika - 1 ks;
• mladá cuketa - 2 ks;
• voda - 1 šálek;
• rýže - 150 g;
• mleté ​​maso - 500 g;
• sýr ruský /holandský - 50 g;
• koření;
• rostlinný olej;
• zuby česneku - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Začněte přípravou náplně. Opláchněte, vařte rýži, dokud nebude hotová, nechte ji vychladnout. Nakrájejte jemně nasekaný česnek, odkapaný z lusku. Řezte malé kostky cibule, kvůli plnění je možné smažit. Zelení by se měly také umýt, jemně nakrájet. Smíchejte vařenou rýži s mletým masem, cibulí, zeleninou a česnekem. Přidejte koření podle vašeho vkusu.
2. Pak zapněte pečeně. Vezměte 2 hlavy cibule, nakrájíme na polokroužky. Na velkém obilí míchat oloupanou mrkev. Odstraňte z bulharského pepře semena, jádro, nakrájíme na střední kostky. Smažte na pánvi s máslovou mrkvou, pepřem,cibule Je-li to žádoucí, můžete přidat kysanou smetanu, rajčata, sůl podle chuti.
3. Dobře umýt cuketa, nakrájet ocasy, nakrájet na kruhy, každá tloušťka je 4 cm. Můžete si s sebou krátit a vypírat okenice pro pečení. Tato možnost je optimální, pokud je zelenina tenká, takže nejsou žádné vysoké hrany.
4. S čajovou lžičkou uvolněte všechny kruhy z jádra, nechte panvu kolem? centimetrů
5. Smažená cuketa by měla být vařena v palubě s vysokou boční stěnou nebo pánví. Přidejte do tvaru smažení, shora, položte každý kruh samostatně a nalijte sklenici vody.
6. Přidejte kyselou smetanu na další vrstvu.
7. Plněné cukety vložte do trouby o 180 °. Držte 20 minut, pak vyjměte, nalijte strouhaný sýr a otočte zpět dalších 10 minut.

Recept 2 - Kastról v troubě

Podle tohoto pokynu lze kuchařka z cukety v peci vařit nejen se sýrem, ale také se zeleninou vařenou v kuřecích prsíčích, krůtích, rýži nebo houbách. Recepty jsou poměrně plastové, lze je změnit podle vašeho vkusu a potřeb. To je obzvláště užitečné v období, kdy je široký výběr zeleniny. Níže je klasický příklad, jak připravit kastról s fotografií.

Složení:

• vejce - 5 ks;
• roztavený sýr - 3 ks;
• cuketa - 3 ks;
• koření;
• cibule - 2 ks;
• olej pro smažení.

Způsob přípravy:

1. Umyjte sušinu a nakrájejte na kruhy. Pokud je zelenina stará, měli byste odstranit drsné kůže, jinak by kastról nevykazoval tendenci.
2. CibuleRozemlejte, smažte v oleji v pánvi s vysokými boky po dobu několika minut.
3. Když se cibule stane průhlednou, vložte cuketa. Důkladně promíchejte, aby se nerozpadly a nestaly se do brambor. Měly by být měkčí, trvá to 5 minut.
4. Vystřihněte malé kostky sýra, můžete ho roštovat. Dejte ho do pánve.
5. Nasekaný česnek.
6. Podle vašeho vkusu, sůl, přidáme koření.
7. Odstraňte zeleninu z trouby, nechte vychladnout. Vezměte misku (hluboce), zabijte vajíčka, přidejte trochu soli a promíchejte je korolou.
8. Vylejte vejce do cukety, dobře promíchejte.
9. Ohřejte troubu na 180 stupňů, namažte ji olejem, naléváme hmotu na misku a nasaďte ji do pečiva.
10. Po 40 minutách bude kastról připraven.

Recept 3 - cuketa s rajčaty a sýrem v troubě

Když je v létě velký výběr čerstvé zeleniny, je skvělá příležitost připravit cuketa v peci s rajčaty a sýrem. Tento recept se nazývá klasický, často se podává na slavnostním stole jako lahodný svačinu. Toto jídlo je připraveno rychle a nezpůsobuje potíže ani novým kuchařům. Nebudete trávit více než 1 hodinu v průběhu celého procesu přípravy a pečení. Fotografie a pokyny krok za krokem jsou uvedeny níže.

Složení:

• velká cuketa - 1 ks;
• holandský /ruský sýr - 150 g;
• masové rajčata - 3 ks;
• majonéza - 70 g;
• petržel /kopr - podle chuti;
• koření;
• česnek - 4 zuby.

MetodaVaření:

1. Umyjte a osušte zeleninu a zeleninu.
2. Ořízněte prstence z cukety, každá tloušťka - asi 1 cm.
3. Rajčata jsou také řezána kruhy.
4. Odřízněte malou zeleň. Dejte je do misky a liste česnek lisem.
5. Sýr trittle je vyžadován na velkém obilí.
6. Smíchejte sýr s majonézou s bylinkami.
7. Přidejte koření podle vašeho vkusu a důkladně promíchejte obsah misky.
8. Rajčata, cukety příliš pepř a trochu slané.
9. Dejte na deko kruhů zeleniny, nahoře - rajčata, pak - sýr-majonéza hmoty.
10. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do ní misku s cukety. Zapínejte během vaření pouze nižší ohřev. Můžete přepnout na gril za 5 minut až do konce vaření, aby vypadala chutná kůrka.

Recept 4 - Palačinky v peci

Někteří lidé drží dietu pro hubnutí a vždy hledají dietní a nízkokalorické potraviny. Zřídka se ukáží jako opravdu lahodná, ale squashové cookies v troubě jsou dobrou výjimkou. Toto jídlo kombinuje spoustu kalorií a lahodnou chuť. Níže je recept na fotografii, jak vařit cookies squash.

Složení:

• stríhaný sýr - poloviční sklenice;
• sůl - 0,5 ppm;
• zelená cibule - 4 ks;
• vejce;
• cuketa - 2 ks;
• koření;
• bulharská paprika;
• - 1 sklo.

Způsob přípravy:

1. Nastavte troubu na 200 stupňů. Posypeme listy olejem.
2. Umyjte zeleninu,vyschnout Squash by měl být strouhaný na velkém obilí. Pak je musíte dát do gázy a vytlačit další šťávu.
3. V misce s vysokými okraji, nakrájené ošoupané kostky, třpytí se. Zde zabijte vejce, přidejte strouhaný sýr, koření, sušenky. Důkladně promíchejte součásti.
4. Z získané hmotnosti vyndejte 10-12 podložky a umístěte na ohřátý list.
5. Připravené sušené sušenky na ohřáté troubě budou za 10 minut. Poté otočte na druhou stranu a podržte ji dalších 8 minut.
6. Doporučujeme podávat pokrmu smetanou smetanou.

Recept 5 - Vepřové mísy v peci

Existují dvě varianty krájení cukety pro pečení v troubě. V prvním případě se vyrábí "pioochki", ve kterém je jádro řezáno, ale dno zůstává. Ve druhém případě můžete v peci plnit plněné cukety z cukety. Tato forma je vhodná, pokud je zelenina tenká a kruhy jsou nepohodlné k řezání. S takovým řezem je velmi snadné vyplnit. Níže je recept na to, jak vařit cukety v troubě ve formě raketoplánu.

Složení:

• koření, cukrová sůl - podle chuti;
• rajčatová šťáva - 1 sklo;
• cibule - 2 ks;
• cuketa - 2 ks;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l;
• tvrdý sýr - 100 g;
• mleté ​​hovězí maso - 300 g.

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte umyté squash zadečku, nakrájejte každý z nich na polovinu.
2. Lžížka opatrně (aby nedošlo k zlomení) odstranit obsah zeleniny, pouze zdi by měly zůstat, tloušťka - 1 sm.
3. Cibule jsou lépe řezané na kostky,smažte v oleji.
4. Přidejte mleté ​​maso do pánve, dobře promíchejte přísady, dušte 5 minut.
5. Pak zalijeme rajčatovou šťávu a necháme ji pod víkem ještě dalších 10 minut, aby vznikla kapalina.
6. Přidejte cukr, koření.
7. Plátky rajčat s kukuřičnými ořechy dávají mleté ​​maso.
8. Sýr míchat na velké rožni, nalijte mleté ​​maso.
9. Umístěte misku do trouby na 200 stupňů po dobu 20 minut.

Recept 6 - Squash v peci se sýrem a česnekem

Toto jídlo je vyrobeno rychle a snadno. Může se podávat s vepřovým nebo kuřecím masem, tato možnost není vhodná, pokud vaříte ryby. Squash v peci se sýrem a česnekem je po 20 minutách po uvedení do trouby připraven. Smažená verze této zeleniny se ukázala být velmi tlustá, takže je pečená s touhou snížit obsah kalorií. Příprava cukety v troubě následujícím způsobem.

Složení:

• zakysaná smetana - 180 g;
• průměrná cuketa - 4 ks;
• sůl;
• česnek - 1 klastr;
• sýr - 120 g.

Způsob přípravy:

1. Umyjte, squash sušené squash s šestiúhelníky.
2. Na velkém struhadle smíchejte sýr.
3. Vytvořte samostatnou mísu soli, česneku, zakysané smetany a sýru.
4. Je lepší dát dekoraci papíru.
5. Každou křovinu namažte smetanou směsí.
6. Vložte do trouby a počkejte, až bude squash zakrytý kůrou.

Recept 7 - Brambory v peci

Vyplněné cukety jsou zpravidla podávány jako předkrm nebo jako alternativa k mise aobloha se připravuje samostatně. Chcete-li připravit pokrm "vše v jednom", měli byste tuto možnost vyzkoušet. Brambory s cuketa v troubě jsou rychle uvařené, takže je můžete každý den podávat čerstvou zeleninou. Z těchto pokynů dostanete asi 6 porcí.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• bulharská paprika - 1 ks;
• cuketa - 2 ks;
• mladé brambory - 500 g;
• koření, sůl;
• slanina - 200 g;
• olivový olej - 3 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Nakrájené brambory jsou nakrájeny na plátky, cuketa - s kruhy. Deko nebo tvar, ve kterém budete pečeni, je nutné mast na oleji.
2. První vrstva je brambory, pepř, sůl a pak rozdrobíme cuketa.
3. Nakrájejte nakrájený cibulí nakrájený, pepř - plátky, promíchejte a rozložte špičku cukety.
4. Nalijte všechny oregano, mletou papriku, majoránku. Pomalu trochu posypte olivovým olejem.
5. Do další vrstvy vložte jemně nakrájenou slaninu. Tato složka není povinná, ale díky tomu je miska chutnější a výživnější.
6. Poslední vrstva - opět brambory. Přidejte koření, posypeme olejem.
7. Zakryjte hubenou /tvarovanou fólii a umístěte ji do trouby o 200 stupňů. Přidržte 15 minut, potom vyjměte fólii, umístit nádobu co nejvíce a pečte ještě 2 minuty.

Recept 8 - cuketa s houbami pečenými v troubě

Výsadnost této zeleniny je ve výborné kombinaci s prakticky libovolnými součástmi. Squash plněný houbami pečenými v troubě -velmi jednoduché, chutné jídlo. Může být připraven pouze na večeři nebo na slavnostní stůl. Jsou perfektně kombinovány s kotletky, dušeným vepřovým masem nebo praženým kuřecím filé. Těstoviny po vaření nebudou mastné a rudnatá hlína bude milá.

Složení:

• vajec - 1 ks;
• mouka - 4 polévkové lžíce. l;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l;
• houby - 500 g;
• sůl, černá pepř;
Slunečnicový olej;
• cibule, cuketa - 1 ks;
• tvrdý sýr - 150 g;
• greeny (cibule /kopr) - 70 g.

Způsob přípravy:

1. Pokud máte cuketa stojící, odstraňte kůru, semena. Prstence by měly být řezány.
2. Projděte mouku kruhů a vložte na vyhřívanou misku olejem po dobu 2 minut.
3. Nakrájejte cibulovité kostky, trochu je trochu smažte.
4. Přidejte houby, smažte je s cibulí, dokud nebude připraven k vaření. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
5. Přeneste houby, cibuli v misce. K nim přidejte 2 lžíce zakysané smetany, vejce, lžíci mouky, nakrájené zeleniny. Zachyťte chuť.
6. Formulujte tuky rostlinným olejem, rozemleteme smažené cukety.
7. Na velkém strouhaní, sýr, míchat s 1 lžící zakysané smetany.
8. Na každém prstenu položte zeleninu, obloženou sýrovou omáčkou.
9. Formu vložte do trouby po dobu 20 minut, teplota - 200 stupňů. Po vaření posypeme na zelenou.

Recept 9 - Kaviár zelí v troubě

Toto jídlo je známé v každé rodině. On si buď vaří nebo koupí v obchodě. Vepřový kaviár v trouběoznačuje dietní typ jídla. Během vaření nebudete muset nic zapálit, všechny ingredience se vaří v troubě. To zajistí nepřítomnost toxických látek, karcinogenů a dalších škodlivých složek, které se mohou objevit během smažení ve pánvi. To je velmi důležité pro osoby s onemocněním žaludku, žlučníku nebo jater. Kaviár z squashu v troubě se připravuje tak.

Složení:

• česnek - 2 ks;
• sůl, černá pepř, bazalka (sušená);
• mrkev - 1 ks;
• cuketa - 2 ks;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l;
• rajčata - 3 ks;
• cibule - 2 ks;
• bulharská paprika - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Připravte zeleninu: vyjměte seno, oloupejte a odstraňte semena z cukety. Cibule, česnek nakrájený na kostky.
2. Dovejte hotové přísady ve formě, pepř, sůl, přidejte sušenou bazalku, máslo. Pokud si přejete, můžete přidat trochu zeleně.
3. Zapněte troubu o 180 stupňů.
4. Pečte zeleninu po dobu 1 hodiny, promíchejte pravidelně, abyste se vyhnuli spálení.
5. Komponenty by měly být měkké a odstranit.
6. Zmírněnou zeleninu skrz mlýn na maso můžete použít mixér.
7. Pokud si přejete, můžete sterilizovat plechovky, vypustit ocot (1 lžičku na litr podlahy), okamžitě položit horký kaviár na nádobu a zrolovat dolů.

Recept 10 - Palačinky vytvrzené v troubě

Majitelé jejich měst v sezóně shromáždit hodně cukety. V určitém okamžiku se stává nejasným místemjsou to všechny děti. Squashový dort v troubě je jednou z nestandardních možností řešení tohoto problému. Pro vaření budete potřebovat hustou gázu, utěrky, korozi, talíře a ručník. V létě je tento zeleninový dort dokonale kombinován s polévkou, její obsah kalorií je nízký.

Složení:

• vajec - 3 ks;
• čerstvá cuketa - 700 g;
• sůl, černá pepř, bylinky a koření;
• pšeničná mouka - 100 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• Ripper -? l.
• zakysaná smetana - 200 ml

Způsob přípravy:

1. Čerstvá cuketa je mletá na velkém strouhaní, může být rozdrcena v kombinaci. Pokud nemáte, starou zeleninu je třeba vyčistit z kůže a odstranit semena. Položte těstovinu na hustou gázu, která musí být dvakrát složena. Odstraňte přebytečnou šťávu nad dřezem, jinak se dorty stanou tekutými.
2. Odřízněte tvrdou kůru sýra, protřete ho na malé zrno. Okamžitě odložte 50 g na zdobení hotové nádoby.
3. Směs černé pepře, vejce, byliny v hluboké misce. Pak přidejte kyselou smetanu a přiveďte ji do homogenního stavu. V samostatné misce míste syřidlo a mouku. Kombinujte všechny připravené přísady, připravte si těsto bez hrud. Poslední přísada by měla být přidána nakrájená a stlačená squash, nalijte 150 g sýra, promícháme.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů, položte spodní část papíru, nalijte těsto a pečte asi hodinu. Připravenost lze kontrolovat pomocí párátka. Na samém konci přípravku posypte horní část zbývajícím sýrem.

Delicious pečení s cuketa v troubě - tajemství vaření

Výše ​​uvedené jsou všechny nejznámější, chutné recepty tohoto jídla. Squash v troubě - jednoduchá možnost připravit občerstvení na slavnostní stůl. Všechny složky mají nízkou cenu. Někteří kuchaři přišli se svými tajemstvími, jak si v troubě vyrobit lahodné cukety. Zde jsou některé z nich:

1. Používejte vždy koření podle vašich představ. Nemusíte se spoléhat na přesná čísla z receptu.
2. Během vaření přidejte sůl, ale ne zeleninu, protože se jede příliš mnoho šťávy a jídlo se ukáže být vodnaté.
3. Při nákupu vždy upřednostňujte mladé cukety. Nepoužívejte opečené ovoce nebo zjevné poškození.
4. Pokud je náplň vlevo a cuketa končí, můžete vyplnit papriku nebo lilky.

Video: jak smažit cuketa v troubě pod sýrem