Recepty s kuřecími nohama v sójové omáčce: Tajemství vaření výborného jídla

Milovníci kuřat ocení tento způsob vaření. Kuřecí stehno v sójové omáčce vypadá jemně, pikantně s krásnou karamelovou kůrou.

Kuřecí stehna v sójové omáčce - základní principy přípravy

Pro přípravu tohoto jídla je lepší užít kuřecí stehna stejné velikosti. Takže jsou rovnoměrně zakalené. Pečlivě se podíváme na nohy. Pokud jsou peří neexponované, odstraňte je. Maso se umyje a suší pomocí papírových ubrousků.

Kuřecí stehna jsou umístěny v hlubokých pokrmech, solené, kořeněné kořením, nalijte sójovou omáčkou a mícháme, aby marináda byla rovnoměrně rozložena po povrchu nohou. Miska s masem jsou pokryta víkem nebo potravinovým filmem anechte v chladničce nejméně tři hodiny.

Obohatené nohy jsou vařené v pánvi, troubě nebo multivers.

Kromě sójové omáčky v marinádě můžete přidat kečup, zakysanou smetanu, med a majonézu. Milovníci cibule mohou broušit v kruzích a přidat do marinády.

Takto připravené kuřecí stehýnka vypadají skvěle na slavnostním stole.

Recept 1. Kuřecí stehna v sójové omáčce

Složky

• olej - 20 ml;
• šest středních kuřecích stehen;
• česnek - dva laloky;
• sůl;
• sójová omáčka - 60 ml;
• směs papriky - 5 g

Metoda přípravy

1. Důkladně opláchněte. Pečlivě zkontrolujte přítomnost peří a pokud ano, odstraňte je. Maso protřepeme papírovým ručníkem.

2. Převeďte do hlubokého kontejneru. Nastříkejte ho se směsí pepře a soli.

3. Vyčistěte zuby česneku a stlačte lis do kontejneru nohama. Nalijte sójovou omáčku. Dobře promíchejte, aby se maso rovnoměrně ochucovalo.

4. Pokryjte nádobí nohama víkem nebo potravinovým filmem. Marinujte tři hodiny v chladničce. Tentokrát tolik, aby maso dobře prolévalo.

5. Položte nohy do jedné vrstvy v olejové formě. Použijte silikonový kartáč k mazání olejem. Pošlete do trouby čtyřicet minut. Vaříme při teplotě 200 ° C. Podáváme nohy se salátem nebo zeleninou.

Recept 2. Kuřecí stehno v sójové omáčce s kečupem

Složky

• kuřecí stehna - půl kilogramu;
• česnek - zub;
• sójových bobůomáčka - 100 l;
• kečup - 60 ml

Metoda přípravy

1. Očistěte plevy a jemně nakrájejte česnek.

2. Kombinujte v hlubokém stohu kečup se sójovou omáčkou. Přidejte česnek a míchat.

3. Kuřecí stehýnka umyjte papírovou utěrkou a přeneste ji do hluboké pekáče. Nalijte marinádu a postavte se asi hodinu.

4. Předehřejte troubu na 190 C. Umístěte kuřecí stehna do ní a pečte po dobu 50 minut. Po 20 minutách otočte nohy. Podáváme se zeleninou, těstovinami nebo kaší.

Recept 3. Kuřecí stehna v sójové omáčce s medem v troubě

Složky

• kg kuřecích stehen;
• stolní sůl;
• 100 ml přírodního medu;
• směs kuřecích koření;
• 150 ml sójové omáčky;
• francouzská hořčice v fazolích - 30 g;
• hlava česneku;
• 80 ml citronové šťávy.

Metoda přípravy

1. Nalijte přírodní med do hlubokého kotle. Přidejte do něj citrónovou šťávu a sójovou omáčku. Můžete použít čerstvě stlačený produkt nebo koncentrát. Smíchejte a přidejte francouzskou hořčici do zrna.

2. Nakrájejte česnekovou hlavu na kusy, vyčistěte ji z lusku a poraďte ji medvědí marinádou. Přidejte kuřecí koření a dobře promíchejte.

3. Rozmrazte kuřecí stehna, opláchněte pod proudem vody. Jemně nalijte papírové ručníky. Dejte je do hlubokých jídel, nalijte sójovou medovou marinádou a promíchejte. Pokryjte pokrmy potravinovou fólií nebo víkem a nechte marinovatlednice po dobu pěti hodin.

4. Marinované kuřecí stehna vložte do hlubokého keramického tvaru a nalijte marinádu. Troubu ohřejte na 180 stupňů. Položte jí kuřecí stehno a pečte po dobu čtyřicet minut. V průběhu vaření otočte maso.

Recept 4. Smažené kuřecí stehna v sójové omáčce s hořčicí

Složky

• osm kuřecích stehen;
• 100 ml rafinovaného oleje;
• 60 ml sójové omáčky;
• tři česnekový česnek;
• 10 g hořčice;
• sůl;
• černý pepř - pinch.

Způsob přípravy

1. Cesnek vyčistěte a projděte medvědí medvědí. Kuřecí stehna jsou umyty a sušeny.

2. Sójová omáčka s česnekem a hořčicí. Mísíme se. Umístěte nohy do hluboké misky, nalijte marinádu a promícháme. Pojďme marinovat pár hodin.

3. Předhřívejte misku olejem. Vložíme kuřecí stehna a smažíme na mírný oheň ze všech stran na rustikální. Zakryjte víko, oheň zticha a připravte se dalších sedm minut.

Recept 5. Kuřecí stehna v sójové omáčce se zakysanou smetanou

Složky

• deset kuřecích stehen;
• stolní sůl;
• hustá zakysaná smetana - 250 g;
• paprika - 10 g;
• sójová omáčka 100 ml;
• prášek z koriandru - 5 m;
• prášek z česneku - 7 g;
• koření pro kuře - 7 g.

Způsob přípravy

1. Kuřecí stehna umyjte a osušte je papírovými ubrousky.

2. Připojte další složky do hluboké nádoby a studnyvzbudit

3. Nasypte nohy do misky, nalijte marinádu, promíchejte, zakryjte fólií a nechte ji nejméně půl hodiny.

4. Zahřejte troubu na 200 ° C. Položte kuřecí stehna na jedné straně a nalijte marinádou. Pečeme půl hodiny. Vyndejte misku, lehce ochlaďte a podávejte obloha nebo zeleninový salát.

Recept 6. Kuřecí stehna v sójové omáčce v čínštině

Složky

• čtyři kuřecí stehna;
• sůl;
• čtyři mrkev;
• 200 g finančních výhonků;
• 60 ml sójového oleje;
• pět mandarinů;
• strouhaný zázvor - 5 m;
• šalotky - čtyři kusy;
• dva kusy česneku;
• mletá paprika;
• tmavá sójová omáčka - 30 ml;
• koření adzinomoto;
• hnědý cukr - 5 g;
• koňak - 30 ml

Metoda přípravy

1. Umyté kuřecí stehna, jemně odstraňte kameny. Filet se umyje a zváží s ubrousky.

2. Vyčistěte mrkev, důl a vložte do kuřecích stehen. Solimo

3. Předehřejte polovinu sójového oleje v pánvi a smažte nohy po intenzivním požáru po dobu dvou až tří minut. Odstraňujeme nohy pískem, ochlaďte a vyjměte mrkev.

4. strouhaného zázvoru v kombinaci s drceným česnekem, sojové omáčky, oloupané a nakrájené šalotka, hnědý cukr, pepř, paprika, brandy, adzynomoto zůstal sojový olej. Opatrně zavěste.

5. Dva mandarínky jsou čisté a rozděleny na laloky. Míchat nohy s naklíčenými pomerančisójové klíčky.

6. Z obou mandarinek vytlačte šťávu. Necháme jeden pro ornament. Položte nohy do hluboké pánve, nalijte mandarínovou omáčku a džus. Zakryjte víko a nakrájejte 20 minut. Převádíme připravené nohy na misku, dále dáme mrkev a napůl otevřený mandarinek.

Recept 7. Kuřecí stehna v sójové omáčce s rýží v multivarta

Složky

• Poloviční kilogram kuřecích stehen;
• sůl vařená;
• rýže - dvě sklenice;
• greeny;
• česnek - tři laloky;
• sezamový olej - 60 ml;
• med - 10 g;
• sójová omáčka - 100 ml;
• strouhaný zázvor - 5 g.

Způsob přípravy

1. Opláchněte a nakrájejte kuřecí stehno ubrouskem.

2. Namažte vícedávkovou nádobu se sezamovým olejem. Dejte kuřecí stehna na dno a nalijte sójovou omáčkou.

3. Přidejte strouhaný zázvor, med, nakrájené zeleniny a lisovaný česnek lisovaný. Crack a míchat.

4. Opláchněte rýži v několika vodách a hodte na síto. Pak opláchněte na kuřecích nohou a vysuňte.

5. Naplňte všechny čtyři sklenice filtrované vody a zavřete víko.

6. Zapněte program Plov a vařte, dokud se nedosáhne čas, který je pro daný režim dosažen. Vložte rýži na misku. V horní části rozdělte nohy a nasypte zbývající šťávu z vaření.

Recept 8. Kuřecí stehna v sójové omáčce s bramborami​​

Složky

• brambory - kg;
• kuřecí stehna - 12 ks;
• slunečnicový olej;
• dvě rajčata;
• vidění;
• dvě žárovky;
• kari;
• majonéza - 60 g;
• sůl;
• sójová omáčka - 60 g.

Metoda přípravy

1. Sójová omáčka, mix s majonézou, sezona s kari, pepřem, zrakem. Vmícháme Opláchněte kuřecí stehno, dejte je do hluboké nádoby, nalijte marinádu a nechte marinádu dvě hodiny.

2. Cibuli očistěte, nakrájejte na kostky. Smažte cibuli až do zlatého odstínu v horkém oleji.

3. Vyčistěte bramborové hlízy pomocí tenkých odlupovačů. Vařte vodu v hrnci a dejte ji brambory. Vařte dvě minuty.

4. Položte brambory na cedník. Když voda skvrny, dát do formy pečení. Sůl, pepř a mix. Posypeme olejem.

5. Vložte druhou vrstvu smažené cibule.

6. Umyjte rajčata, utírejte ručníkem a nakrájíme na škrabky. Překlopte luk. Zakryjte celou síť s majonézou.

7. Položte rajčata na nohy. Nalijte trochu vody. Vložte misku do trouby po dobu čtyřiceti minut. Vařte při teplotě 200 C.

Kuřecí stehna v sójové omáčce - rady a triky

Držte nohy stejné velikosti tak, aby byly rovnoměrně prominovány a připraveny.

Přidejte sůl opatrně, protože samotná sójová omáčka je docela slaná.

Marinujte nohy po dobu nejméně jedné hodiny, ale je nejlepší nechat je v marinádě na noc.

Nepoužívejte koření pro marinádu, ale směs koření pro kuře.