Znečištění v těstíčku - krok za krokem recepty na vaření piva a ryb v pánvi nebo v troubě s fotkou

Horké pokrmy hrají velkou roli v každodenním menu každé rodiny, takže je důležité, aby byly rozmanité a neprázdné. Jednou z možností pro lahodnou večeři bude pollock v testu vypráženém v oleji. Ryby, takto vařené, chutná s křupavou, praženou zlatou kůrou, příjemnou vůní.

Jak vařit pollock v těstíčku

Z výběru levných ryb a jeho zpracování se začíná příprava polokoků v těstíčku. Pro vaření je možné nalézt chlazené nebo zmrazené filé nebo celé tělo, rozložit na kusy a vyčistit kosti. Připravené porce jsou vyprané, posypané kořením - je lepší použít klasický vzorek směsi papriky a mořské soli, ale je zde možnost použít citrónovou šťávu, rozmarýn nebo kari.

Po spláchnutí filé trochu odpočinout. V tuto chvíli vyrobte hlínu. Kompozice obsahuje hlavní kapalinu (mléko, majonézu, zakysanou smetanou), vejce amouka Ukazuje se jakýsi tekutý těsto, ve kterém se utopí kousky tresky a posílá se do horké nádoby na zhnednutí. Takže ryby zůstávají šťavnaté.

Lahodná ryba může být zavedena do denní dávky jako druhá jídla nebo slouží jako slavnostní teplý předkrm pro sváteční stůl (lépe je kombinovat s tar-tar nebo "1000 ostrovů"). Když se naučíte dodržovat recepty, můžete experimentovat: například porazit hlínu originálními kořeními.

Clearing pro tresku žlutou

Pokud správně připravíte tyčinku na pollack, budete schopni zachovat chuť produktu a zdůraznit odstíny chuti. Správně vyrobená hlína má hustou viskózní konzistenci, pro kterou jsou hlavní komponenty a další přísady přizpůsobeny. Hlavní produkty jsou majonéza, pšeničná mouka, kuřecí vejce. Můžete přidat pivo namísto mléka. Z dalších je výborné přidat česnek, sýr, citrónovou kůru, hořčici, bílé víno. Je chutné nahradit škrob moukou nebo nakrájenými ovsenými vločkami.

Jak udělat klaun pro pollack ryby: převzít hlavní složky, zpracovat je, lehce porazit mléko s vejci a hnět viskózní těsto s moukou. Zůstává jen ochucovat koření na ochucení - černá, bílá pepř, rýžová mouka nebo bramborový škrob. Zde jsou některé chutné recepty na čepel pro pečení pollock:

• majonézy, vejce, sůl;
• majonéza, mouka, citronová, pepř;
• zakysaná smetana, kukuřičný škrob, vejce;
• majonéza, mouka, vejce, cibule, smažený sýr, sezamová semínka,petržel;
• mléko, česnek, bulharská paprika, vejce, mouka.

Vyprázdněný amarant s majonézou

Nejpopulárnější je hlína pro pollock s majonézou, která dává kůrce zvláštní chuť a smažení. Pro jeho přípravu bude vyžadována základní složka, mouka, vejce a koření. Je lepší udělat si hlínu s pollackem s bílým a citrónovým pepřem, bazalkou a tymiánem. Smíchejte vejce s majonézou ve stejných poměrech, vložte mouku a koření. Ponořte rybu (předsušte ji) do směsi a smažte ji na horký olivový olej.

Vyčištěná ryba se zakysanou smetanou

Jemnější a rafinovanější jíl pro ryby se zakysanou smetanou, který se snadno dostane. Chcete-li mu dát zvláštní chuť bude ledová voda, která se mísí s vejci, vodkou a zakysanou smetanou. Zahušťování mouky s kořením se ztuhne a čím hlouběji vystupuje hlína, tím hustší bude kůrka na pollack. Je lepší kombinovat pro jeho výrobu více samostatně bílkoviny a žloutky se zakysanou smetanou a moukou, mícháním kapalné hmoty.

Ryby v těstíčku - krok za krokem recept s fotkou

Výběr vhodného podrobného receptu pro ryby v těstíčku není snadný, protože je spousta - pro každou chuť. Novináři ve světě kuchyně se budou cítit jako jednoduchá možnost, která poukazuje na použití mouky a mléka, ale profesionálové mohou namočit pivo, majonézu nebo jiné kapalné přísady. Můžete je rychle připravit v krocích k získání vonných ostrých ryb.

Filet z polklonu

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 137 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: průměr.

Filetky z jablek se odkazují na ty pokrmy, které se mohou každý den jíst. Ryby jsou nízkokalorické a lehké, dobře absorbované tělem. V receptu bude vysvětleno, jak udělat pollack filety v těstíčku po dobu půl hodiny získat jemnou rybku, která je tak příjemná pro děti i dospělé. Výsledek potěší každého - dostupné jídlo se rychle uvaří.

Složení:

• filé pollackové - 0,5 kg;
• mléko nebo smetana - sklo;
• vejce - 3 ks;
• mouka - 0,2 kg;
• Citronová šťáva - 50 ml;
• koriandr - 15 g;
• sušená paprika - 15 g;
• rostlinný olej - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Očistěte filé z filmu, opláchněte, nakrájíme na kusy. Posypeme citrónovou šťávou, posypeme kořením, sůlmi, pepřem.
2. Nechte marinovat po dobu 20 minut, odstraňte přebytečné koření.
3. Posypte rozbité vejce, šlehajte na háčkování, nalijte mléko, nalijte mouku. Smíchejte, dokud nezmizí hrudky.
4. Ponořte rybu do hůlky a smažte v horké pánvi po dobu šesti minut na každé straně. Je nutné pozorovat mírný požár.
5. Ozdobte zeleninou, plátky citronu pro bufet.
6. Ozdobte špagety, zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou, zeleninový salát pro denní menu.

Pollock v těstíčku v pánvi

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 181 kcal.
• Jmenování: na večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Pylový obal v těstíčku je smažen v pánvi, vyznačuje se jemnou kůrou z vápna a šťavnatým masem. Plnění zabraňuje úniku džusu na pánvi, takže ryby zůstávají měkké a bohaté. Tento rychlý recept na pollack v býku je jednoduchý a tradiční, ale může být vždy diverzifikován včleněním koření, pokud je to žádoucí, citrónovou šťávou nebo česnekovými lupínky. Je třeba ukázat fantazii a udělat vynikající lahůdky.

Složení:

• filé pollackové - 0,3 kg;
• vajec - 1 ks;
• pšeničná mouka - 60 g;
• rostlinný olej - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Smažte kusy.
2. Míchat mouku, vejce, koření, míchat. Při nadměrné tloušťce zředěte vodou nebo mlékem.
3. Nalijte omáčku na kusy, vyjměte vidličku a smažte po dobu tří minut při mírném ohni.
4. Ozdobte marinovanou zeleninu, čerstvé bylinky.
5. Obloha s vařenými těstovinami, opečeným toastem.

Ryby v těstíčku v troubě

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 133 kcal.
• Cíl: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Polkla v těstíčku v troubě je podobná zapečené ryby ve smažce, ale liší se tím, že je vyprážena na polotovar a pak pečená. To dává pokrmu příjemnou chuť, měkkost a šťavnatost, ale jemnější kůru s nižší křupavostí. Dobrotymá nízký obsah kalorií, mírně kořeněnou chuť přidáním kečupu a nakládaných okurky. Hosté by si měli užít jídlo v kombinaci s lehkým bílým vínem.

Složení:

• filé pollackové - 0,5 kg;
• mouka - 0,2 kg;
• ketchup - 40 ml;
• majonéza - 40 ml;
• česnek - 3 zuby;
• nakládaná okurka - 1 ks;
• rostlinný olej - 20 ml;
• citron -? ks;
• tukový krém - 40 ml;
• vejce - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte filé na husté plátky, nalijte marinádu z citronové šťávy kořením po dobu 20 minut. Zapněte troubu a zahřejte na 180 stupňů.
2. Samostatně promíchejte smetanu, vejce, mouku.
3. Předehřejte máslo, položte ryby, posypeme omáčkou a smažte po dobu dvou minut na každé straně.
4. Crush Blender se směsí okurek, česneku, kečupu a majonézy.
5. Opečené bity položíme do olejové formy, nalijeme omáčku. Pečeme 15 minut.
6. Ozdobte zeleninou, která je vařená, a nahoře položte kousek másla.

Filet pollack v pánvi

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 7 osob.
• Obsah kalorií: 175 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pylové filety v těstíčku v pánvi se ukáží být ještě chutnější a křupavější, pokud použijete bušící chlebové drobky, nejlépe z pšeničného chleba. Je dobré udělat omáčku s přidáním speciální kořeníprodávány v každém obchodě. Pokud budete chtít, můžete si sami smíchat koření s použitím oregano, bazalky a citronové kůry s česnekem.

Složení:

• ploutve pollack - 0,7 kg;
• vejce - 2 ks;
• chlebové drobky - polopřískové sklenice;
• koření pro ryby - 10 g;
• rostlinný olej - 125 ml;
• mouka - 100 g

Způsob přípravy:

1. Rozmrazte filé, nakrájíme na kusy, odstraňte přebytečnou vlhkost papírovou utěrkou.
2. Prolomte vajíčka, kořenějte kořením, míchat mouku se solí v druhé misce, opláchněte žito ve třetím, zahřejte máslo.
3. Plátky střídavě opékají v mouce, nalijte omáčku, opakujte demontáž s krekry. Dejte je do pánve na smažení, smažte na střední teplotu až do růžové kůry.
4. Otočte ramenní list, položte na desku, ozdobte čerstvým zeleninovým kotletem.
5. Obložte voňavými vlašskými ořechy - rýží, pohanky nebo bulgur. Nalijte adjiku nebo rajčatovou omáčku.

Ryby v cihle ve vícesložkách

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 121 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Ryby v mulwarové partii jsou dokonce snadněji vařené, ale podobně jako u trouby se ukáže být měkčí a méně ostrý než při vaření v pánvi. Jednoduché složení ingrediencí pomáhá vytvářet neuvěřitelně jasné chutné pokrmy s konzervačními vitamíny, které se snadno opakují i ​​pro začínající kuchaře. Pronáplní jsou vejce, vysoce kvalitní pšeničná mouka a koření, jejichž správně zvolená směs označuje talent vařiče.

Složení:

• filet z pollack - 0,4 kg;
• mouka - 100 gramů;
• vajec - 1 ks;
• voda -? brýle;
• rostlinný olej - 30 ml

Způsob přípravy:

1. Ryby nakrájíme na kusy, osušte je papírem, posypeme kořením.
2. Vejce protřepete vidličkou, mouku postupně vylijte, míchat a nalít vodu.
3. Smažte ryby v mouce, ponořte se do náplně.
4. Předehřejte máslo v režimu "pečeni", vařte poloklášť na hrubou kůru, aniž byste zavírali víko spotřebiče.
5. Před podáním odstraňte přebytečný olej papírovým hadříkem, abyste získali výživový doplněk.
6. Ozdobte konzervovaným zeleným hráškem, servírujte v bramborové šťávě se spoustou zelených.

Ryby v těstíčku - tajemství vaření

Každý kuchař bude potřebovat tajemství vaření ryb v těstíčku, které odhalují odborníci z celého světa. Doporučují:

• ušetřit čas, nemáte marinovat ryby, ale jen dobře posypeme kořením a začít smažení;
• Ozdobte zeleninu v páře nebo grilované na grilu - je to chutné a užitečné;
• namísto filé můžete smažit celé těla ryb bez páteře, ale pak se doba vaření zvýší dvakrát nebo třikrát;
• čím je tenčí filé před fritováním, tím víc chutná bude hotové jídlo a tím méně bude "střílet" máslo v procesu;
• , aby si užíval lépenelepivá pánve na smažení;
• , aby se rostlinný olej nahradil praženým tukem.

Videa: Ryby v těstíčku v troubě