Másový koláč s mletým masem a sýrovým těsto v multivarts: krok za krokem recept

Příprava sýrového těsta je skvělou příležitostí představit si svůj kulinářský talent, a to i pro velmi nezkušenou milenku .

Dorty, pečivo nebo sušenky jsou mimořádně něžné, měkké a chutné. V tomto receptu na pečení koláč používá multivar, který díky rovnoměrnému ohřevu a uzavřenému víku prostě nedovolí, aby koláč spálil nebo zůstal nepatrný.

Samozřejmě, při přípravě může být potřeba malá úprava množství určitého produktu. Například mouka může potřebovat trochu více nebo méně. Máslo navíc může být úspěšně nahrazeno margarínem a namísto odtučněného sýra je třeba něco jiného. Hlavní věc je, že všechny produkty jsou čerstvé a vysoké kvality.

Složky

• Slunečnicový olej - 50 g.
• Cibule - 100 g.
• Farch - 500 g.
• Sýr 9% - 500 g.
• Smetana - 50 g.
• Vejce -2 ks
• Koření - chuť
• Mouka - sklo
• Maslo - 50 g.

Příprava

Předtím, než přistoupíme přímo k přípravě sýrového dortu, je třeba provést některé předběžné kroky, a sice:

• sýr, zakysaná smetana, máslo, vejce musí být předem vytažena z chladničky - musí být při pokojové teplotě;
• mleté ​​maso, v případě potřeby zmrazí;
• mouku je třeba prosít.

Teď, když je vše připraveno, můžete udělat plnku na vaření. Chcete-li to provéstpožadované:

1. Zahrňte multivark volbou režimu "pražení" a nechte jej trochu zahřát.

2. Vylijte rostlinný olej, vložte do misky s mletým masem, smažte dvě až tři minuty.

3. Přidejte cibuli, nakrájenou na malé kostičky, nakrájené zelí a pokračujte v pečení náplně dalších 12 až 13 minut.

4. Sůl, pepř. Můžete přidat jakýkoli jiný druh koření (například sušenou nebo čerstvou bazalku), stejně jako jemně nasekané zeleniny.

5. Přemístěte hotovou náplň do misky a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Zatímco se plnění ochladí, je možné začít s mícháním těsta.

1. V misce s prosetou moukou přidejte sůl, sódu a holicí strojek.

2. V jiné misce smíchejte sýr, vejce, zakysanou smetanu, měkké máslo a promíchejte do homogenní hmoty. Pokud sýr obsahuje nadbytek syrovátky, měl by být předem zvolen.

3. Spojte obsah obou mís a míchat měkké těsto.

4. Těsto by mělo být rozděleno do dvou nerovných částí v poměru 2 k 1. Větší část kotouče je válcována a položena na spodní straně misky multivar, předem namazaného rostlinného oleje. V takovém případě je nutné ponechat strany ve výšce asi 2 cm;

5. Na těstíčku rovnoměrně nasypte masovou náplň, zakryjte zbytek testu.

6. Koláč trvá 40 minut (režim "pečení"). Po 25 minutách od zahájení pečení se však musí obrátit na druhou stranu.

Konečně, malý hrot: hotový dort by měl být mírně ochlazený, pak může být jednodušší nakrájet na čisté části.