Makarony se žampiony - jak vařit těstoviny a omáčku jednoduchými recepty s fotografií

Makarony se žampiony

Italské tradice vaření jsou některé z nejvšestrannějších, díky kterým přebírají paní po celém světě. Kvalitní těstoviny a lahodná omáčka - to je všechnu moudrost domácích těstovin. Pokud ještě připravujete pravidelné těstoviny na boční misi, nebojte se - experimentujte s přísadami více odvážně, překvapením s vašimi příbuznými!

Jak vařit makarony s houbami

Houby s makaróny - jedním z nejjednodušších způsobů, jak rychle připravit lahodné, výživné jídlo. To nevyžaduje zvláštníPříprava: Vermicelli nebo špagety jsou ve skříni v každém domě a houby jsou levné v každém moderním supermarketu. Zvláštností pokrmu je neobvyklý žert, ve kterém jsou houby karbohydratovány. Zpravidla je to krémová nebo mléčně bílá omáčka s kořením, kde mnoho hostesky přidává strouhaný sýr.

Makarony s houbami v troubě

Existují nejméně tři způsoby vaření kužely nebo motýlů s houbovou omáčkou, jedlé samostatně (smíchat těsně před podáváním) multyvartsi vaření (těstoviny připraveny odděleně, dušené s houbami v multyvartsi) pekáče v peci. Makarony se žampiony, pečené v troubě - nejslavnější volba, která může hostům uklidnit. Kastrol s makaróny a v troubě nejen unikl úplně, ale hnědý s chutnou sýrovou kůrou nahoře.

Makaróny s houbami ve vícesložkových

Vaření makaron v multivark je snadnější a rychlejší než v peci. Postupujte podle pokynů na fotografii a postupně přidávejte všechny ingredience. Zvláštností pokrmu je, že není třeba používat různé pokrmy, dát čas na samostatnou omáčku, pak makarony. Vaření v multivartu se provádí pomocí programů "Pečení", "Stewing": jak vařit nádobí, řekněte instrukce technice.

Makarony se žampiony - recept s fotkou

Pokud nevíte, jak vařit houby, ale opravdu chcete vyzkoušet tento pokrm, použijte foto recept na každý krok.vaření Tím se vyvarujete chyb v procesu vaření, získáte chutný výsledek. Na konci je detailní video, které popisuje krok za krokem recept na těstoviny s houbami s jasnými komentáři šéfkuchaře.

Špagety s houbami

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2300 kcal.
• Účel: snídaně.
• Kuchyně: Italská.
• Složitost přípravy: snadné.

Složení:

• špagety nebo jiné druhy pasty - 1 balení;
• houby nebo kopce - 200-300 gr;
• Krém 20% - 500 ml;
• parmesan - 100 až 150 g;
• cibule - 1 velká;
• česnek - 3-4 hřebíček;
• bazalka;
• deodorizovaného oleje.

Recept na špagety s houbami zvládne každý kuchař, který se naučí, jak vyrobit lehkou smetanovou houbovou omáčku. Houby jsou skvělé, ale můžete doplnit jídlo bílými nebo podrážkami. Když je správně uvařeno, taková jídlo není jen výživné, ale také přinese potěšení. Vermicelli a smetanová omáčka se připravují zvlášť.

Způsob přípravy:

1. Nejdříve připravujeme houby, protože špagety se rychle rotují. My se umyjeme, řezáme talíře. Smažte na máslo, olivový nebo rostlinný olej.
2. Cibuli nakrájíme, přidáme do omáčky. Smažte výslednou kůru.
3. Směs soli, pepře.
4. Uvaříme špagety.
5. Přidejte krém do pečicí směsi houb. Míchejte 10 minut při nízké teplotě.
6. Opakujte špagety pro cedník, položte na širokou misku, posypeme omáčkou.

Makaróny s hříbky a hříbky

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 1400 kcal.
• Cíl: hlavní chod.
• Kuchyně: Evropská, Italská.
• Složitost přípravku: lehká.

Tento recept se snadno připravuje, je výživný a má velkou nutriční hodnotu. Chcete-li ji diverzifikovat, můžete přidat parmazán jako konečný prvek. Kastrolka z mincemeat a hub - to je další variace. Po vaření v troubě pod sýrem získáte voňavé, bohaté pokrmy. Mleté maso lze kombinovat: použijte kuřecí, vepřové nebo hovězí maso. Hlavní věc je, že je čerstvá bez pruhů nebo s přídavkem tuku.

Složení:

• špagety z odrůdy tvrdé pšenice - 400 gramů;
• houby - 200 gramů;
• mleté ​​maso kuřecí nebo vepřové - 300 gramů;
• cibule - 2 ks;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
• paprsek;
• parsley banda;
• pepř vonný, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Vymažte všechny součásti. Nakrájejte cibuli, houby.
2. Je třeba smažit žampióny cibulí a masem.
3. Vařte špagety.
4. Vypusťte vodu, vytvořte hnízda špaget, nalijte omáčku.
5. Přidejte koření a byliny. Oslaďte

Makarony se žampiony v omáčce z kyselé smetany

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 1450 kcal.
• Cíl: hlavní chod.
• Kuchyně: Evropská, Italská.
• Složitost přípravy: snadné.

Mnoho lidí dává přednost vaření makaronů v kyselé omáčce kvůli krému. Výsledkem je, že houbová přísada se podobá žvýkací gumě. Někdy může být zmrzlina nahrazena smetanou. Miska bude méně hustá a bude skvělá pro děti i dospělé. Špagetová omáčka může být smíchána nebo podávána samostatně, v závislosti na vašich preferencích.

Složení:

• špagety - 500 gramů (jeden balíček);
• zakysaná smetana nebo smetana - 100 gramů;
• mleté ​​kuře - 200 gramů;
• špenát nebo kopr - svazek;
• stríhaný česnek - volitelný;
• rukavice - 300 gramů.

Způsob přípravy:

1. V tomto receptu by měla být zářená vařená (až 15 minut) předem.
2. Pak připravte špagety (vařte standardně až do 8 minut ve vroucí vodě).
3. Ve smažce opečeme cibuli v kůře, pak přidejte prameny vařené, zakysané smetany a nakrájejte 4 minuty pod víkem.
4. Umístěte na talíř špaget, nalijte omáčku, sloužte ke stolu.

Makaróny se žampiony v krémové omáčce

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2300 kcal.
• Cíl: snídaně.
• Kuchyně: Italská.
• Složitost přípravy: snadné.

Makarony se smetanou a houbami - úžasná kombinace produktů, které za pouhý půl hodiny můžete vychutnat jednoduchý pokrm s velkou chutí. Houbydušené v omáčce z krémového sýra, zachovávají svou chuť a dávají pokrmu zvláštní výživnou hodnotu. Současně připravujeme takové špagety rychle a snadno s fotografiemi, speciální kulinářské dovednosti se nevyžadují.

Složení:

• pasty (dle přání) - 300 g;
• houby (houby) - 400 g;
• krém - 400 ml;
• sýr (roztavený) - 180 g;
• cibule - 1 ks;
• sůl, pepř, koření - chuť.

Způsob přípravy:

1. Nechte vařit vodu, házet rohy.
2. Během vaření postupujte do omáčky. Na vyhřívané pánvi se nalijte houby nakrájené na plátky a míchat, až se objeví houbový džus na pánvi. K houbám pošleme nakrájenou cibuli (trochu mírně hněteme a pepřeme další omáčku, přidáme olej). Nechte je smažit, dokud nebude hotová.
3. Pošleme na přísady na pánvičky smetana, posypeme malým ohněm a necháme 3-5 minut. Odstraňte omáčku z desky a posypeme strouhaným sýrem, přidejte potřebné množství soli, pepře a koření pro dokonalou chuť.
4. Nalijte těstoviny s houbami, nechte je na chvíli.

Makarony s kuřecím masem a houbami

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 1350 kcal.
• Cíl: hlavní chod.
• Kuchyně: Evropská, Italská.
• Složitost přípravy: snadné.

Recept na těstoviny se žampiony a kuřecím masem zahrnuje použití mletého masa nebo nakrájeného masa na kostky. V sovětských dobách by byl recept na rohy oblíbenýv námořnictvu, ale můžete jídlo více nasákli. Můžete použít smetanovou omáčku, koření, voňavé greeny. Kuřecí maso lze smažit odděleně, dokud se nevytvoří kůra. Vermicelli s kuřecím masem a houbami v krémové omáčce se podává teplé.

Složení:

• špagety z tvrdé pšenice - 400 gramů;
• kuřecí filé - 2 ks;
• houby - 250 gramů;
• cibule - 2 žárovky;
• tvrdé sýry na porce - 200 gramů;
• krém - 100 ml;
• krmení zelené (kopr) - paprsek;
• koření, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Předem smažte kuřecí filé, nakrájenou na kostky, cibulí. Vyhněte houby, které byly tvarovány a oholeny.
2. Vařte špagety "al-dente" (až 7 minut ve vroucí vodě).
3. Přidejte krém na hotovou misku a nechte ji pokrytou pokličkou po dobu 20 minut. Podávejte s greeny, před solí, pepřem, posypeme strouhaným sýrem.

Recept na makaróny se žampiony a masem

• Doba vaření: 45-50 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 1500 kcal.
• Cíl: hlavní chod.
• Kuchyně: Evropská, Italská.
• Složitost přípravy: snadné.

Jídlo jako těstoviny a houby v troubě je analogické tradiční verzi námořnictva. Zde se vepřové maso rozřezá na kostky a výsledkem dokončení vaření bude tvorba voňavé kůry sýra pod masem a omáčka se smaženou cibulí. To je nejlepší možnost oběda nebo večeře pro celou rodinu.Připravte si asi 40 minut (regulérní hrací doba trvá pečení masa a pečiva). Maso je nejvhodnější koření jako kardamom, zázvor nebo sezamem.

Složení:

• špagety - 1 balení (400 gramů);
• vepřové (bez pruhů) - 300 gramů;
• houby - 200 gramů;
• zelenina (zelená) - pro ozdobu;
• tvrdý strouhaný sýr - 150 gramů;
• koření a sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. První krok musíte udělat, smažit maso s cibulí a houbami. Poslední nechat šťávy, a koncovka může pokrýt pánev, aby se vytvořila vývaru (může být poté vypustit nebo použity k jiným účelům).
2. Spaghetti vařte.
3. greeny jemně nasekané a přidá se do grilovaného masa a houby sklizni.
4. Sloučení komponent. Vložte do pánve, přidejte sýr. Lehce namazat majonézou nebo zakysanou smetanou. Pečte až 20 minut.

, špagety se sýrem s

hub

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 4.
• Obsah kalorií: 1200 kcal.
• Účel: na oběd /večeři.
• Kuchyně: Italská.
• obtížnost: snadné.

, kolínka se sýrem a houbami pozoruhodné i ty nejnáročnější gastronomických. Kromě sýru je doporučeno používat mléko nebo smetana, zakysaná smetana, česnek na omáčku. Houby mohou být vybrány jako houby, hlívy ústřičné a levné, dostupné v každém supermarketu. Samotný recept vyžaduje zvláštní péči a provedení jednoduchých akcí v určitém pořadí.

Složení:

• jakéhokoli druhuPasta - 400 gr;
• čerstvé houby - 400 g;
• česnek - 2 hlavy;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
• krém /mléko - 200 g;
• máslo - 10 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• koření: sůl, pepř, koriandr.

Způsob přípravy:

1. Umyjte houby, nakrájejte na desky, vložte do předehřáté pánve.
2. Vepřte vermicelli al-dente (do polotovaru), vypusťte vodu, opláchněte a zakryjte víkem.
3. Přidejte nakrájený česnek na smažené houby, promíchejte.
4. Přidejte kyselou smetanu houbami, promícháme.
5. Vylijte smetanu nebo mléko, pepř, přidáme koriandr a všechny sušené bylinky (oregano, bazalka) podle chuti.
6. Nalijte pastu do houb, míchat, v případě potřeby přidat trochu tekutiny (mléko, smetana, voda), přidejte kousek másla. Vařte pod víkem, občas mícháme, pět minut.
7. Vysejte sýr na strouhák, posypeme vermicelli ve smažce, vypněte oheň a zakryjte víkem, až se sýr roztaví. Můžete vyzdobit větev tymiánu nebo listů špenátu.

Makarony se žampiony a rajčaty

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 850 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: Italská.
• Složitost přípravy: snadné.

Unaveni z obyčejných těstovin na večeři? Nabízíme jejich diverzifikaci se zeleninou! Připravte si jednoduché a chutné pokrmy italské kuchyně - špagety s houbami a rajčaty. Je to klasickévýživná zeleninová mísa, nevyžaduje speciální produkty, které se velmi snadno připravují. Pokud lednice obsahuje houby a rajčata, rajčatovou pastu nebo hustou rajčatovou šťávu, trochu sýra a papriky, cuketa - nezapomeňte vařit těstoviny se zeleninou.

Složení:

• špagety - 250 g;
• houby - 200 g;
• cibule - 50 g;
• rajčata - 60 g;
• cukety - 60 g;
• papriky (paprika) - 1 ks;
• parmesan - 100 g;
• olivový olej - 50 ml;
• bazalka;
• sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Houby nebo houby jsou důkladně omyty, nakrájeny na malé kousky.
2. Cibuli vyčistěte, nakrájíme na 2 části, odejměme semená, na pár sekund posypeme rajčaty v horké vodě, odstraníme slupku. Všechny tyto ingredience jsou nakrájeny na kostky.
3. Předehřejte pánev, opečte cibuli na olivovém oleji.
4. Posypeme čerstvé houby, smažte je a mícháme 10-15 minut.
5. Když jsou houby smažené, přidejte papriky, rajčata, cuketa. Fry po dobu 5-7 minut, míchání. Pak sůl a pepř.
6. Natižte oheň nádobou s vodou, sůl. Když se voda začne vařit - vylejte těstoviny a vařte, dokud nejsou hotové (6-8 minut).
7. Špagety překládají na zeleninu, míchají. Vyjměte oheň, zakryjte víkem.
8. Rozetřete parmezán na malém struhadle.
9. Rozšiřte houbovou pastu s talíři, posypeme sýrem, zdobíme listy bazalky.

Makaróny se sušenými houbami - recept

• Doba vaření: 45 minut.
• Čísloporce: 6 osob.
• Obsah kalorií: 1200 kcal.
• Cíl: na oběd a večeři.
• Kuchyně: Evropská, Italská.
• Složitost přípravy: snadné.

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že těstoviny se sušenými houbami se připravují bez přídavku čerstvé složky. Chuťové vlastnosti mohou být poněkud odlišné, protože nejsou houby, ale bílé nebo sushi. Můžete je koupit v obchodě, na trhu od známého obchodníka nebo se uschnout. Doba vaření nezohledňuje skutečnost, že by měla být předem namočená suspenze. Ponechte je na jednu noc ve slané vodě.

Složení:

• Rigatonium - 300 gramů;
• sušené koblihy - 200 gramů;
• cibule - 1 hlava;
• oleje na smažení - 1 polévková lžíce;
• sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Předsoliny by měly být nasáklé ve slané vodě, aby se staly jemnější a měkčí.
2. Připravte klasickou praženou cibulovou misku s máslem a kořením.
3. Přidejte zde houby, předřezávejte je malými kusy.
4. Připravte špagety ve slané vroucí vodě.
5. Připojte všechny součástky zdobené sušeným koprem nebo jinými zelenými barvami. Můžete přidat strouhaný sýr.

Makaróny se šunkou a houbami

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 1200 kcal.
• Účel: na oběd a večeři.
• Kuchyně: Evropská, Italská.
• Složitost přípravy: snadné.

Kastrolka s těstovinami se šunkou a houbami je další variantou při přípravě klasické receptury. Schopnost přidat pikantnost na úkor šunky a koření přinese novou chuť na jednoduché, na první pohled přísady. Šunka s houbami by měla být vařena v pánvi s lukem na zlatou barvu. Hotová jídlo se podává na stole zdobené bylinkami a sýrem.

Složení:

• špagety - 1 balení;
• houby - 200 gramů;
• Šunka - 200 gramů;
• sýr - 100 gramů;
• koření a sůl - podle chuti;
• olej na smažení - 2 polévkové lžíce. lžíce

Způsob přípravy:

1. Předřezané součásti.
2. Smažte houby, dokud se kapalina neodpaří. Přidejte šunku a cibuli, smažte až do zlaté barvy.
3. Pastu zabalte na 8-10 minut.
4. Smíchejte přísady, kořenějte kořením, posypeme sýrem.

Omáčka s makarónovými houbami - tajemství vaření

Pro přípravu šťavnaté a voňavé zeleniny s houbami je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel a doporučení.

• Pokud chcete udělat omáčku, měli byste přidat tekutý smetanový krém s 20-30% tuku.
• Těstoviny by měly být vybrány pouze z odrůd tvrdé pšenice. Kuchařte je na dobu delší než 8 minut, aby se vytáhly elasticky a nerozpadly v desce.
• Bude to chutné, pokud přidáte houby do lesa, vepřového masa nebo ostružin.
• Houby je třeba vařit v pánvi, dokud nechají šťávu. Přiveďte kapalinu k úplnému odpaření. Teprve po přidání smetany ajiných součástí.
• Vůně poskytuje takové bylinky jako kopr, kardamom, rozmarýn, bazalka.
• Úředník česneku přidá kořeněnou misku. V macaroni omáčce můžete přidat matici.
• Pokud chcete, aby byl hustší, přidejte kyselou smetanu do pánve s vařenými houbami a smaženou cibulí, aby to vše dohromady.

Videa: Kalmary s houbami