Kompot z jablek na zimu - jak postupně vařit recepty z fotografie a konzervovat v plechovkách

Obsah

1Jak vyrobit kompot z jablek
2Recept na kompot z jablek na zimu
3Videa

Nápoj z jablek na zimu - to je nejen výživné a chutné, ale také užitečné. V chladné sezóně taková sklizeň usmrtí žízeň a vychutná si chuť zahradního ovoce. Samotný proces jeho přípravy není komplikovaný. Jediná věc, kterou budete potřebovat, je několik hodin času a úsilí (například sklizeň sebou sama a její příprava). Domácí jablka z jablek pro zimní období jsou vařena z čistého a zralého ovoce, je nejlepší zachovat odrůdu Antonovka. Připravte čisté třílitrové nádoby a několik kilo cukru (v závislosti na tom, kolik litrů vaříte).

Jak vyrobit kompot z jablek

Uvaření domácího nápoje je jednoduché. Skládá se pouze ze tří složek: ovoce, čistá voda, cukr ((v případě potřeby lze přidat kyselinu citrónovou) v nádobě třílitrového by neměly být žádné mikroorganismy, tento obal se sterilizuje (jinak by nápoj začne kvasit) Postup je následující:..

Potřeby před plodem důkladně umýt a odstranit kameny.
V nádobě je nutné položit základ, nakrájet na segmenty (asi třetinu). Můžete vyrobit kompot z celých jablek, pokud jsou malé.
Pak zalijeme vařící zeleninu dobu 20-30 minut, aby šťáva do vody.
Potom se přidá voda do pánve na kamnech a převařitna několik minut přidáním cukru a kyseliny citronové.
Jablečný kompot pro zimu bude připraven, když znovu nalijte kapalinu do ovocných pohárků a zakryjte víkem.

Recept na kompot z jablek na zimu

Bez ohledu na to, zda jste se rozhodli vyrábět kompot z celých jablek nebo nakrájet ovoce, vytvořte několik děr v nich s párátkem pro lepší návrat džusu. Můžete připravit z jablek konzervovaný kompot jiným způsobem, aniž byste předem naplnili vroucí vodou. Pokuste se vařit hodně vody a teprve poté nalijte obsah nádoby do sklenic a zavřete ji.

Kompot z celých jablek

Čas: 65 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 100-150 kcal na 100 g
Cíl: nápoj (může být podáván chlazeným nebo horkým).
obtížnost: snadné.

Kompot z malých jablek se připravuje z celého ovoce. Chcete-li to provést, vytvořte otvory v nich vidličkou nebo párátkem, abyste dosáhli lepšího začátku šťávy. Celé ovoce lze házet v hrnci - tato technologie nezkazí chuť. Pro odrůdy můžete vyrábět různé kompoty.

Složení:

čerstvé jablka malé velikosti - 1 kg;
cukr - 1 sklo;
vody - 1,8 litru.

Způsob přípravy:

Vyberte, omyjte ovoce.
Dejte je do nádoby, nalijte vroucí vodu s cukrem.
Vypusťte, vařte.
Znovu nalijte. Udržujte je v bezpečí.

Bez sterilizace

Čas: 75 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií: 100-150 kcal na 100 g.
Jmenování: nápoj.
obtížnost: snadné.

Nedostatek sterilizace může výrazně ušetřit čas na vaření nápojů. Postup nezahrnuje opakované plnění hrnce vroucí vodou. Musíte pouze sterilizovat prázdný hrnec. V této době, vařit sirup sladké nebo kyselé sladké odrůdy. Můžete odstranit jádro, pokud si myslíte, že to přidá hořkostní chuť. Někteří přidávají kyselinu citronovou. Po zpracování plechovek se hotový sirup nalije do vnitřku, kde jsou již plátky jablek (o třetinu). Stačí nalít tekutinu obrácenou stranou s přetečením: uvnitř by neměl být vzduch.

Složky:

jablka Antonovka - 1 kg;
cukr - 1 sklo na velkou nádobu;
vody - 1,8 litru.

Způsob přípravy:

Vyberte, umyjte, nakrájejte jablka a odstraňte jádro.
Dejte je do nádoby, nalijte vroucí vodu s cukrem.
Zabezpečte.

Z jablek a rybízu

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií: 100-150 kcal na 100 g.
Účel: zachování.
obtížnost: snadné.

Ovocný kompot může obsahovat různé kombinace všech bobulí a ovoce. Například úspěšným řešením bude přidání rybízu - to není jen zdroj užitečných vitaminů, ale také další kyselina, tedy přírodní konzervační látka. Navíc bude nápoj získávat pěknou barvu: růžovou, jestliže kukuřice červená a jemně fialová, pokud si vezmete černě.

Složení:

jablka Antonovka - 1 kg;
cukr - 2 sklenice;
černý rybíz nebo červený - 0,3-0,5 kg;
vody - 1,8 litru.

Způsob přípravy:

Sterilizujte nádobu.
Připravte ovoce a bobule v poměru jedna k dvěma.
Nalijte vyčištěné ovoce vařícím sirupem (cukr plus voda).
Zajistěte banku.

S třešněmi

Čas: 70 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií: 100-150 kcal na 100 g.
Cíl: nápoj.
obtížnost: snadné.

Zachování čerstvého ovoce je jedním z nejdůležitějších typů polotovarů pro domácnost. Páni rádi přidávají malé jahody na jablečný nápoj, například třešně. Kromě obohacení barvy, chuti a vůně vašeho obrobku je také výhodné, protože třešně mohou vyplňovat dutiny v kontejneru. V tomto případě dejte nějaký cukr v menším množství, protože třešeň je sladší, dává odpovídající chuť.

Složení:

jablka - 1 kg;
cukru - 2,5 šálků na velkou nádobu;
Třešeň nebo třešeň - 0,5 kg
vody - 1,8 litru.

Způsob přípravy:

Sterilizujte nádobu.
Připravte ovoce a bobule v poměru jedna k dvěma.
Nalijte čisté ovoce s vroucím sirupem (cukr plus voda).
Zabezpečte banku.

U hroznů

Čas: 65 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií: 100-150 kcal na 100 g.
Účel: zachování.
obtížnost: snadné.

Jeden z nejkrásnějšíchDomácí kompoty jsou nápoj z jablek s hrozny. Hrozny, zvláště červené, odrůdy "vína", dávají nápoji trochu úpatí a pikantnosti. Chcete-li připravit, musíte vyčistit hromadu a oddělit hrozny od stonku, umýt. Současně se sterilizací plechovek můžete vařit sirup. Poté znovu naplňte nádoby hrozny a zavřete je. Pamatujte, že dva litry vody je třeba nalít do poháru cukru. Pokud jsou hrozny sladké, přidávejte méně cukru. Můžete vyrobit kompot z bílého i černého hroznu.

Složení:

jablka - 1 kg;
cukr - 1 sklo na velkou nádobu;
hrozny - 0,5 kg
vody - 1,8 litru.

Způsob přípravy:

Sterilizujte nádobu.
Připravte ovoce v poměru jedna k dvěma.
Naplňte vroucí vodu sladkou vodou.
Zajistěte banku. Poté, co potřebujete okamžitě otočit víko, aniž byste čekali, až se nápoj ochladí.

Jablečné hrušky

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií: 100-150 kcal na 100 g.
Účel: zachování zimy.
obtížnost: snadné.

Jeden z nejvíce voňavých nápojů je kompot z čerstvého ovoce. Grusha a jablko jsou považovány za klasickou kombinaci. Vezměte prosím na vědomí, že je nejlepší vařit jablečný hruškový nápoj těchto odrůd, takže jeden druh ovoce je kyselý a druhý sladkost (zralá hruška). Nejlepších výsledků dosáhnete použitím šťávy z jablečných částic. Není moc velkýhrušky jsou umístěny do nádoby zcela. Jestliže jste zapomněl odstranit hruškový stopku před nalitím vařící vody v chuti může být hořké. Pokud budete postupovat podle doporučení, obdržíte jeden z nejkrásnějších nápojů.

Složení:

jablka - 0,75 kg;
cukr - 2,5 šálků na velkou nádobu;
hrušky - 0,75 kg
vody - 1,8 litru.

Způsob přípravy:

Sterilizujte nádobu.
Připravte jablka a hrušky ve stejných poměrech.
Nalijte ovoce připravené se sladkým sirupem.
Vypusťte, vařte sirup, opakujte plnění znovu. Pak můžete vrátit kryt.

S oranžovou

Čas: 60 minut.
Počet porcí na osobu: 10 osob
Obsah kalorií: 100-150 kcal na 100 g.
Účel: uchování.
obtížnost: snadné.

Parfém buničiny v oranžové kompot nápoj bude chutnat trochu jako oblíbenou dětskou fantom. Máte-li pít studený nebo teplý, a to i v zimě, budete uhasit nejen žízeň, ale také prospěšné nasycení těla s vitamínem C. V sobě, toto ovoce je velmi šťavnatá, zalijeme vroucí vodou před tím, než je potřeba. I přes určité technologie exotické ingredience neobvyklé vaření kompot s oranžovou je stejná jako práce s jiným ovocem a bobule.

Složení:

jablka odrůdy "White Nast" nebo jiné - 1 kg;
cukr - 1,5 sklenic na velkou nádobu;
oranžová - 1 ks;
vody - 1,8 litru.

Způsob přípravy:

Sterilizujte nádobu.
Připravte jablka, vyčistěte citrus (kůže dodává zbytečnou hořkost), rozdělte oranžovou na kusy.
Po čištění, dát vše do nádoby, posypeme cukrem, nalijte vroucí vodu.
Zakryjte víko.

Krém z jablek a meruněk na zimu

Čas: 60 minut.
Podání: 10 pánve.
Obsah kalorií: 150-250 kcal.
Účel: zachování.
Složitost: snadné.

Kompot z jablek na zimu s meruňkami je bohatá, chutná, připomínající léto. Chcete-li jej připravit, předplňte vařeným ovocem umístěným do nádoby, pak naléváme tekutinu do hrnce, přidáme cukr a vaříme sirup. V některých případech, když je meruňka kyselá, upravte hladinu potu extra část cukru. Jablka jsou lepší používat zeleně - jsou tvrdší, kyselější.

Složení:

jablka - 0,75 kg;
cukr - 2,5 šálků na velkou nádobu;
meruňky - 0,75 kg
vody - 1,8 litru.

Způsob přípravy:

Sterilizujte nádobu.
Připravte stejné množství jablek a meruněk.
Nalijte ovoce připravené se sladkým sirupem.
Vypusťte, opakujte znovu. Pak můžete vrátit kryt.

Apple-plum kompot

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií: 100-150 kcal.
Účel: zachování.
obtížnost: snadné.

Tento lahodný, jednoduchý kompotový recept je populární ve vaření, obzvláště od sezónníchsložky na podzim jsou levné. Je důležité, aby jablka a švestky byly rovnoměrně stejné: odpovídají chuťovým vlastnostem. Vařit sirup, nalít ji do připraveného banky budou potřebovat až třikrát nechat ovocné šťávy. Receptura je popsána postupně s vařením na každé fázi.

Složení: