Kolik a jak ukládat meloun doma

V létě a na podzim se mnoho těší šťavnatým a sladkým vodním melounům. Často bych se chtěl hýčkat s tímto bobulem a v chladném období. Často se to nedá dělat, protože ovoce prostě není k prodeji, nebo jsou velmi drahé. Ale je tu příležitost udržovat meloun v domácnosti nejen do nového roku, ale až do jara.

Optimální rozmanitost a podmínky

Ne všechny druhy vodních melounů jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Nejlepší z ostatních jsou "Astrachán pruhovaný", "Volga", "dezert" a "Melitopol". Vybrané ovoce by měly být v dokonalém stavu - bez záhybů, prasklin a husté kůry. Vyberte plody, které jsou zralé v polovině září - začátek října. Místo, kde hodláte udržovat vodní meloun, by mělo být v pohodě. Optimální teplota je od +1 do +5 ° C. Také by měla být dostatečná vlhkost: 85-90%. Tato místnost by měla být dobře větrána.

Nejlépe se nedotýkejte vodního melounu holými rukama, pro tento účel noste rukavice. Ovoce nesmí přijít do styku s tvrdými povrchy. Umístěte slámu nebo přírodní měkký hadřík pod ním. Pamatujte si, že ukládání melounu do nového roku může být, pokud se nenachází na jiných bobulích, ale leží na samostatné poličce. Neustále obraťte meloun. Tím se zabrání vzniku záhybů na kůži a v důsledku toho hnilobě.

Lidovézpůsoby

Doma si můžete zachránit vodní meloun na jaře pomocí lidových prostředků. Doporučuje se použít mech. Je třeba je shromažďovat v lese za horkého a slunečného letního dne. Na spodní část dřevěné krabice vložte silnou vrstvu a položte zde meloun. Aplikujte bobulový mech ze všech stran a vložte ho na chladné místo. To je skvělé pro suterén nebo otevřený balkon. Můžete použít dřevěný popel namísto mechu. Vezměte to tak dlouho, dokud potřebujete zakrýt meloun nahoře. Po úplném naplnění bobule těsně uzavřete víko.

Je možné prodloužit dobu skladování melounu pomocí mechu, jílu nebo vosku.

Štěrku rozetřete vodou do kysané smetany. Aplikujte ho na celý povrch melounu a nechte jej úplně vyschnout. Takže meloun zůstane zachován, dokud nebude zničena kůra. Podle stejného principu jsou melouny uloženy v vosku nebo parafínu. Roztřepte svíčku a nasypte meloun ze všech stran a vytvořte vrstvu 1 cm.

Krupobití. Omotávejte jej přirozeným hadříkem a připevněte ho ke stropu sklepa. Také vynikající síťová taška se vejde. Meloun si můžete uložit i v bytě. Hlavní podmínka - nedovolte pádu a přehřátí bobulí. Vždy větrujte místnost a obraťte denní meloun.

V chladničce

Pokud objem domácí chladničky umožňuje umístit vodní meloun, uložte jej do 3-4 měsíců, nebude fungovat. Opláchněte bobule a osušte je. Pak zalomte meloun novinový papír.Musí být uložena v dolní části chladničky, speciálně určená pro ovoce a zeleninu. Předběžně položte ho tlustou vrstvou přírodní tkaniny. Zvolte meloun přes noc.

Maso tohoto bobule může být zmrzlé. Nakrájejte ho na kostky, rozdělíme na malé části a umístíme do uzavřených obalů. Po rozmrazení bude buničina ztrácet svou strukturu, takže je nejlépe přidat takový výrobek do kompoty nebo koktejlů.

Rybí meloun

Pokud jste řez a okamžitě nejedli meloun, můžete ho zmrazit nebo ho nechat v chladničce po dobu nejvýše 7 dní. Povinný stav skladování řezaného melounu - přítomnost chladu. Nenechávejte plody na stůl v horkém dni, jinak se může začít rozvíjet patogenní bakterie.

Vždy položte melounový řez na dno, abyste ochránili vlhkost a chuť. Toto bobule pohlcuje dobře voní, takže jej nedržte blízko masa, ryb a vonných jídel. Pokud nemůžete meloun ukládat do chladničky nebo trouby, umístěte jej do misky nebo nádoby a pevně zakryjte nádobu víkem. Pro lepší účinek skladujte nádobu ve studené vodě.

Nyní víte, jak udržet vodní meloun, aby doma pramenil. K tomu budete potřebovat pouze chladné místo s vysokou vlhkostí a trpělivostí. Zajistěte, aby pokožka zůstala neporušená. Nezáleží na tom, kolik vodních melounů ukládáte - neměli by být ve vzájemném kontaktu.