Kolik a jak ukládat dýně v zimě v bytě

Dýně - užitečný a výživný produkt. Zvláště je oblíbený u dětských a dietních přídělů. Dýně má pro lidské tělo mnoho minerálů a vitamínů, takže jeho použití je obzvláště důležité na podzim i v zimě. Aby mohla co nejdéle ležet, je důležité vědět, kolik a jak ji správně udržet doma.

Ve sklepě

Držte dýně v bdění v sklepě jednodušší než jednoduché. Umístěte zralé ovoce na police. Dávejte pozor, abyste se navzájem nedotýkali, takže jejich čerstvost bude zachována o několik měsíců déle. Skladujte celé plody pouze nepoškozenou pokožkou. Ujistěte se, že jste je položili nahoru.

Policové regály můžete položit se slámou, takže dýně vždy leží na měkkém povrchu. Pravidelně kontrolujte zeleninu. Pokud zjistíte, že jeden z morčat začíná hničit, jíst co nejdříve.

V bytě

Vzhledem k tomu, že optimální teplota skladování dýně je od +5 do +15 ° C, je nejlepší poslat ji do nevytápěné místnosti. Vynikající stodola nebo výklenek. Je také důležité, aby dýně byla na tmavém místě, které není k dispozici pro sluneční světlo. Ovoce některých odrůd jsou dobře zachovány a v pokojiteplotu

Vzhledem k tomu, že optimální teplota pro uchování dýně je od +5 do + 15 ° C, je nejlepší ji poslat do nevytápěné místnosti

Pokud apartmán nemá komoru nebo výklenku, vyberte si na balkon speciální místo. Položte zde police, kde můžete snadno umístit zeleninu. Před začátkem zimy je pokryjte látkou, která je chrání před přímým slunečním zářením, a jakmile teplota klesne pod 0 ° C, obalte zeleninu teplou látkou.

V chladničce

Dýně může být uložena v chladničce po dobu 3-4 měsíců. Bohužel se nejedná o velikost pro běžné domácí spotřebiče, které jsou v každém domě. Tato metoda je pravděpodobnější, že bude použita ve skladech nebo v restauracích. Tekvica bude lépe ležet v chladničce, pokud nedovolíte vyšší vlhkost, zabrání tomu hnilobě. Chcete-li to provést, obalte zeleninu papírem a změňte jej jednou za 2 týdny.

Plátky

Nakrájená dýně může být skladována při pokojové teplotě, jinak se rychle zhorší. Je nutné je umístit do chladničky. Ovoce nakrájíme na malé kousky a sejme. Těsto obalte plastovým pytlem a odešlete jej do oddělení zeleniny. Tam bude strávit 10-14 dní. Pokud se fólie používá jako obal, doba skladovatelnosti se zvýší na 4 týdny. K tělu je dýně pokrytá hlenem a pokožka nezačne hnitět před časem, namazat kousky rostlinného oleje.

Sušené

Při správném sušení dýně jsou uloženy všechny užitečné vlastnosti, ale zdeobjem se snižuje v časech. Z tohoto důvodu je velmi výhodné ukládat doma ve velkém množství. Před sušením omyjte a vyčistěte zeleninu ze slupky a semen. Řezání buničiny na kusy, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout 10 mm, jinak zůstane uvnitř horká nebo vyhořela. Umístěte pergamenový papír na palubu a do něj vložte kus dýně v jedné vrstvě. Můžete také použít mřížku s častými pruty. Umístěte misku do trouby, zahřejte na +50 ... +60 ° С a nechte 15-20 minut. Pokud během této doby není dýně suchá, znovu ji pečte. Namísto použití trouby můžete použít speciální sušičku pro ovoce a zeleninu.

Sušené dýně udržujte ve skleněné nádobě na tmavém místě. Místo toho můžete použít přírodní tašky. V takovém případě vždy zkontrolujte bity a zkontrolujte, zda je hmyz ve skladu. Hlavní podmínkou skladování sušené dýně je nedostatek vlhkosti. Tak to bude trvat 12-16 měsíců.

zmrazené

Dýně může být uložena v mrazáku doma více než rok. Výhodou této metody je, že zmrazené kousky jsou zcela připravené ke konzumaci. Zelenou zeleninu nakrájíme a získáme semena - lze je vysušit, jsou také bohaté na užitečné stopové prvky a vitamíny. Potom vyčistěte dýně z kůry a rozdrte ji: řezte nebo promícháme v mixéru. Rozdělte výslednou hmotu na potřebné části, vložte je do sérií nebo kontejnerů a odešlete je do mrazničky. Pamatujte, že nemůžete podmanitdýně pro zmrazení.

Slaný

Při solení můžete u tekvice zachránit teplo po dobu 3-4 měsíců při pokojové teplotě. Opláchněte zeleninu, vyčistěte je od hrachu a semen a nakrájejte na kusy. Pro 5 kg zeleniny vezměte 1,5-2 kg kávy, nikoliv jodované, sůl. Rozpusťte ji ve 2 litrech vody. Plátky jsou pevně umístěny do sterilizované nádoby a naplněny solankou. Je důležité, aby zcela zakryl dýně. Potom opět doplňte malou vrstvu soli a uzavřete hermeticky.

Nyní víte, kolik a za jakých podmínek můžete uložit dýně. Nezapomeňte, že nemůže být vystaven teplotním výkyvům. Pokud se po sklizni zjistí zelenina s poškozeným arašídovým olejem, mohou být také skladovány. Upevněte toto místo baktericidní náplastí. Ale taková zelenina nebude trvat déle než 2-3 měsíce. Pokud držíte dýně nikde, konzervujte ji nebo ji dajte na džus, bramborové kaše a kandované ovoce.