klobása z listového těsta: jak vařit chutné koláče, fotky a videa

Obsah

,1Jak se připravit listové těsto
2Recepty klobása z listového těsta ,
3 , z listového s párkem a sýrem
4salámy z listového těsta s houbami
5 , salámy a brambory v testu
6Klobása květiny
7rozety
8opouští válce s Játrovka
9opletení vrstvené s rajčaty a sýrem
10Videa

V případě, že nemáte čas vařit večeři pro rodinu nebo hosty na dosah ruky, a lednice je prázdný, bude to zachránit situaci tak jednoduché, ale velmi chutná jídla jako klobása v listovém těstě. Můžete ho zakoupit v obchodě nebo vařit sami. Mnoho žen v domácnosti nedošlo ke smísení šupinatá potravin doma, ale to není tak obtížné připravit jak by se mohlo na první pohled zdát.

Jak se připraví samostatně listové těsto

K přípravě listové těsto doma sami, budete potřebovat následující seznam složek:

mouka - 600 g;
krémový margarín - 200 g;
, ocet (citronová šťáva) - 2 ml;
vejce - 1 ks;
sůl - štipce;
studená voda - volitelné.

kalorie tento nekynutého lístkového těsta, činí 398 kalorií na 100 gramů. Recept na jeho přípravu kombinuje dva druhy namáčení. Aby tělo bylo dobře rozptýleno za hodinuvaření, postupujte podle následující metody vaření:

Nejprve musíte udělat první možnost namáčení. Za tímto účelem nalijte do misky 100 gramů mouky, z chladničky send margarín, nakrájíme na kusy.
Pomocí nože margarín protřete moukou na kůru.
Zpevněte tvarovanou hmotu v kuličce, nemusíte ji hnět a krátce ji odložte.
Nalijte mouku (ne celý) do další misky, přidejte ocot nebo citronovou šťávu, špetku soli.
Rozbijte vejce ve sklenici, přidejte studenou vodu tak, aby nádoby byly naplněny na dvě třetiny.
Dobře ohoďte vidličkou a nalijte ji do sklizené mouky.
Namočte nejdříve lžičku a pak ruce na povrch, posypané moukou.
Postupně přidejte mouku, hmotnost by neměla být příliš strmá, jinak by vrstvy byly těsné.
Přetočte těsto do obdélníku, ne příliš tenkého, aby se nerozbije.
Ve středu (mírně bližší k jedné hraně) obdélníku položte první dávku.
Zatáhněte nejbližší okraj, potom levou a levou stranu, obálka by měla být otevřena.
Šálek obálky rotujte dolů na plochou desku, posypeme moukou a pošlete ji poloviční hodinu na polici chladničky.
Film nebo obal nelze zakrýt, jinak vznikne kondenzace a těsto bude mokré.
Po 30 minutách vyjměte obálku, přetočte ji do formátu a stejným způsobem ji sklopte zpět.
Znovu pošlete poloviční hodinu v ledničce.
Opakujte tento postup.
Toto těsto lze zmrazit,Předem zabalit potravinářský film odmrazovat takový objem přibližně za 2 hodiny.

Kuchařské recepty v sušeném těstíčku

Dnes můžete najít mnoho receptů na vaření pokrmů pomocí těstovin. Jedním z nejrychlejších pokrmů, které jsou na něm založeny, jsou klobása nebo klobása v listovém těstě v troubě. Klobásové výrobky jsou dobře kombinovány se smetanovými příchutí, mnoha zeleninami a houbami. Z těchto jednoduchých ingrediencí můžete vytvořit skutečné stvoření kulinářského umění, které bude zdobit denní a sváteční stůl.

Plátky uzenin a sýrů

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 371 kcal /100 g.
Cíl: pro svačinu, hlavní, svačinu.
obtížnost: snadné.

Velmi jednoduchý recept na plátky s klobásou a sýrovou náplní. Tento recept používá vařenou uzenou klobásu s ruským sýrem, který lze snadno zakoupit v každém obchodě s potravinami. Těsto lze použít k nákupu nebo vlastnímu vaření. Miska se vaří velmi rychle, s náhradním kusem těsta, můžete vařit lahodné knedlíky v rekordním čase.

Složení:

sušené těstoviny - 700 g;
ruský sýr - 100 g;
mouka - 100 g;
klobásy - 80 g;
vajec - 1 ks.

Způsob přípravy:

Odřízněte servletu malou krychlí.
Jemně nakrájejte sýr.
Smíchejte Servetta a sýr, tato směs bude plná.
Nalijte pracovní plochumouku, rozetřete dort.
Odřízněte jej na úrovni obdélníku.
blíže k jedné hraně obrobku Put náplně, pokrývají horní část volného, zaschypayte hrany.
Naplňte těsto pergamenovým papírem, rozetřete prachovku.
Lehce odškrabněte horní část šlehaným vejcem.
Prosím, peče po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů, musí produkty zarum'yanytsya dobře.

Salámy v listového těsta s

hub

Hodina: 1 rok.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií: 313 kcal /100 g.
Jmenování: pro svačinu, hlavní, občerstvení.
Složitost: průměr.

Puff s klobásou a houbami mají jedinečnou chuť a aroma. Taková kombinace přísad po dlouhou dobu dává pocit sytosti. Výrobky s rudou krustou a sezamovými semínky vypadají velmi chutně. Miska se stane skutečnou výzdobou stolu. Tento recept používá čerstvé houby - houby, mohou být nahrazeny nebo hlívy ústřičné.

Složení:

těstoviny bez listů - 1 kg;
čerstvé žampiony - 200 g;
majonéza - 60 g;
kečup - 60 g;
sezamová semínka - 30 g;
slunečnicový olej 20 ml;
klobásy tenké - 12 ks;
suchý granulovaný česnek - 5 g;
cibule - 1 ks;
vajec - 1 ks.

Způsob přípravy:

Vařte tenké klobásy, šroubování, dokud se zcela vychladnout.
Očistěte žárovku, nakrájejte ji na malé kostičky, smažte na malém množství slunečniceolej až zlatá barva.
Čerstvé houby, opláchněte, osušte, jemně nakrájejte, přidejte na cibuli a pokračujte v smažení až do úplného přípravy hub.
Na konci pečení přidat sůl, pepř, přivést na chuť, odstranit z tepla a ochladit.
Pro omáčku smíchejte kečup rajčete s majonézou a suchým granulovaným česnekem, přidáme sůl a pepř.
Podržte trochu omáčky tak, aby se zrnka česneku opírala a dávala chuť.
Rozšiřte vrstvu trhliny a důkladně ji přemístěte do obdélníku.
Vyřízněte na úrovni čtverců na jedné straně kachny, namažte další s připravenou omáčkou, jak je znázorněno na fotografii.
Umístěte hladkou houbovou náplň na hladkou vrstvu na omáčce.
Dejte houby do zmrazené klobásy.
Zakryjte volnou část nashekhki, připevněte okraj.
Vyplňte těsto s pečicím papírem, přeneste výrobky a nechte mezi nimi malou vzdálenost.
Porazte jedno vejce a nanášejte knedlíky.
Před pečením vylijte produkty sezamovými semínky.
V zahřáté troubě na 200 stupňů pošlete pečení.
Po 10 minutách snížíte teplotu na 180 stupňů a vyhoříte dalších 15-20 minut, dokud nedochází k vyblednutí kůry.

Klobásy s bramborami v testu

Čas: 50 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 321 kcal /100 g
Cíl: pro svačinu, hlavní, svačinu.
obtížnost: průměr.

Tento recept je variantou tématu strudel. Tento formulář není požadovánstrávit čas na formování jednotlivých vrstev. Technologie používá svařované brambory v uniformě, jídlo bude o něco jemnější, pokud vyrábíte bramborovou kaší z brambor. Můžete také rozložit malé kousky másla na ochutnání vrcholu nádivky.

Složení:

pasta těsta - 1 kg;
holandský sýr - 150 g;
klobásy - 6 ks;
brambory - 3 kusy;
vaječný žloutek - 1 ks.

Způsob přípravy:

Dobře umyjte brambory, vařte je v uniformě v lehce slané vodě po dobu 15 minut.
Vyčistěte brambory z kůry, nakrájíme na tenké plátky.
Pokud je to nutné, vyjměte uzeniny z fólie na 2 části.
Rozložte vrstvu, položte ji na silikonovou podložku nebo olejovou desku.
Položte na vrchol, střídat brambory, klobásy, přidávejte koření a koření podle vašeho vkusu.
Pak posypeme strouhaným holandským sýrem.
Položte další vrstvu brambor a uzenin, ochucte.
Otočte strudu a namažte ho nad žloutkem.
Po uplynutí půl hodiny na 180 stupňů je třeba vytvořit zlatou kůru.

Klobásy květiny

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 278 kcal /100 g.
Cíl: pro svačinu, hlavní, svačinu.
obtížnost: snadné.

Plátky v podobě klobásy mohou být krásně podávány až do snídaně nebo si s sebou vzít občerstvení. Udělat tento druh vloček je lepšíPoužijte vařenou klobásu s mléčnou chutí. Chcete-li vytvořit výbornou křupavou chrumkavost na produkty, je třeba před vypalováním natřít vaječným žloutkem. Jedná se o základní recept, který se může měnit podle vašich kulinářských preferencí.

Složení:

pampeliška pampeliška - 250 g;
klobása vařená - 200 g;
vaječný žloutek - 1 ks.

Způsob přípravy:

Klobásky nakrájejte na tenké kruhy, vysušte každý kus papírovým ručníkem.
V případě potřeby důkladně rozetřete těsto a nakrájejte na sklenici velikosti uzeniny.
Položte jedno kolo těsta, vrchní část klobásy a pak znovu těsto.
Proveďte několik kostek podél kruhu, zabalte špičky a vytvořte květní plátky.
Přeložte produkty do pekáče opatřeného pečícím papírem.
Nahoře mažete každý květ s vaječným žloutkem.
Pečte po dobu 20 minut při 200 stupních do modré barvy.

Růže

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 316 kcal /100 g.
Jmenování: pro občerstvení, hlavní, občerstvení.
obtížnost: snadné.

Původní forma desek ve tvaru růží s klobásou bude skutečnou výzdobou každého stolu. Můžete experimentovat s barvou "lístků", to znamená vybrat různé druhy klobás, například servelat, uzené druhy nebo, jak je uvedeno v receptu - použijte obyčejnou varenku. Nádobu lze podávat čerstvězelená, napodobující stonky a listy květin.

Složení:

pečivo - 500 g;
vařené klobásy - 400 g;
rajčatová pasta - 60 g;
mouka - 40 g

Způsob přípravy:

Pečené těsto mírně nalijte, předběžně naléváme moukou, nakrájíme na pásy o šířce asi 2 cm.
Vařené klobásy vařte v polkruzích.
Každý pásek namažte rajčatovou pastou nebo kečupem.
Nasaďte nakrájenou nakrájenou klobásu a nechte na konce malou plochu.
Otočte každý pruh do role, oblečení se musí podobat růžici.
Přeneste role na palubu, pokryté pergamenovým papírem.
Pečte produkty na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Válcové listy s játrovou náplastí

Čas: 1 hodina 45 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií: 316 kcal /100 g.
Účel: pro svačinu, hlavní, svačinu.
Obtížnost: snadné.

Původní omáčky s omáčkou a klobásou ochutná mnoho. Je lepší používat játrovou náplast, ale můžete si vybrat maso. Speciální struktura je dána sýrem, který se při pečení taví. Recepty používají obvyklý ruský sýr, který lze snadno nalézt v jakémkoliv obchodě s potravinami, ale můžete jej nahradit jinou tvrdou odrůdou.

Složení:

sušené těsto - 500 g;
ruský sýr - 200 g;
Lékařská klobása - 180 g;
Paterová játra -100 g;
zakysaná smetana - 75 g;
zelená cibule - 40 g;
mouka - 40 g;
petržel - 20 g;
voda - 20 ml;
slunečnicový olej - 10 ml;
hořčice - 5 g;
vaječný žloutek - 1 ks.

Způsob přípravy:

V případě potřeby rozmrazte těsto.
Opláchněte, vysušte zeleninu a nakrájejte jemně.
Mícháme tvrdou lékařskou klobásu, pak sýr.
Smíchejte smetanou s hořčicí.
Rozdělte vrstvu listu na několik velkých rovných obdélníků.
Udělejte trochu výstřelu.
Tučná smetana a hořčičná omáčka.
Rozdělte klobásu po celém povrchu, roztřepejte kousky paštéty, cibulí nahoře, pak posypeme sýrem a přidáme koření na ochutnání.
Rolku role, nakrájejte na 4 kusy.
Položte výrobky na misku a ponechte mezi nimi rolovací prostor.
Nechte se přijít na teplém místě po dobu 1 hodiny.
Vejce se smíchá s vodou, namažte horní část role.
Pečte produkty po dobu 25 minut při 180 stupních.

Ovce s rajčaty a sýrem

Čas: 45 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 258 kcal /100 g.
Cíl: pro občerstvení, hlavní, občerstvení.
obtížnost: snadné.

Obzvláště chutná a atraktivní vzhled pokrmů vychází z těstovin s klobásami, rajčaty a sýrem. Bič je pečený ve formě svazků. Takový improvizovaný válec lze rozdělit na libovolné bity založené na chuti k jídluochotně V receptu můžete přidat bylinky, například kopr, petržel nebo zelenou cibuli, posypeme sezamovými semínky, použijeme jiný druh klobásy a tak dále.

Složení: