Jam s třešněmi na zimu - recept na vaření lahodných bobulí
Existuje mnoho lidí, kteří v létě dávají přednost nikoli třešně, která je méně vybíravá, a sladké třešně pro své zvláštní potěšení. Jezte bobule rok před sebou je nepravděpodobné, že vyjde, a nedělejte to, aby nedošlo k poškození zdraví. Zimní chill podporuje stravování lahodného džemu, které vyrábějí mistři a třešně.
Jak uvařit džem z třešní
Jsme zvyklí, že například džem z rybízu, který je příliš mnoho v létě, může být vařený bez vaření, jen se otírá cukrem. V případě sladké třešně je tepelné ošetření povinné. V lahůdkách tradičně nechávají celé plody, aniž by je rozdrtily, na chuť a krásu. Nicméně, pokud jde o kameny milenky rozcházejí v myšlenkách: někteří raději odstranit je, aby se zabránilo horkosti hotového výrobku, zatímco jiní se neobtěžují s takovou namáhavou práci. Předkrmy z třešní na zimu se přetákají do plechovek pod hustými kryty.
Co potřebujete k přípravě
Příprava marmelády na zimu nezahrnuje použití žádných konkrétních přístrojů, ale někdy může moderní proces urychlit moderní technologie. Pokud jsou v arzenálu data, budete moci bez problémů vařit soubory cookie:
- Složky. Žádné šťavnaté plody a cukr nestrácejí žádný recept. Pokud nemáte žádné přísady, jako je vanilinnebo citron, pak je nemůžete dát, ale hlavní komponenty by měly být.
- Nádobí. Potřebujete malý hrnec a několik čistých jídel.
- Banky s víkem. Pro skladování až do zimy sladké bobule maso je nalije do sterilizovaných sklenic, hustě se ucpává.
- Úpravy pro odstraňování kamenů. Někteří mistři používají vlasy, jiné jsou spíše jako vlasy. Pokud se rozhodnete zbavit kamene dříve, zvolte to, co je pro vás výhodné.
- Hodina. Proces vaření není rychlý, takže musíte být trpěliví a nakonec vydejte na lahůdky z bobulí.
Doba sterilizace plechovek
Čistota a sterilita nádoby zaručuje ochranu zimních zahrad v zimě v podobě, kdy jste je zavřeli v létě. Proces sterilizace začíná pletením plechovek tekoucí vodou a vyčištěním sódy na pečení. Stejné manipulace jsou prováděny s víčky. Dále je dno sklenice umístěno nad vroucí vodou. Chcete-li skleněné nádoby stát přesně, můžete použít vícestupňové víko parního kotle. Jakmile se na stěnách začaly vypouštět kapky vody - lze je odstranit. Obal o objemu 1 litr bude sterilizován po dobu 10 minut.
Křupavé recepty na zimu
Horký čaj s lahodným voňavým džemem může ohřát jakoukoli dechovou zimu. Džem z zralých třešní je opět zima uzavřen a poté přidán do domácího pečiva nebo zmrzliny. Zdrojem těchto receptur může být citrus nebo vlašské ořechy. Budete cítit rozdíl v chuti, i když vaříte jiné jamodrůdy sladkých třešní. Experimentujte s doplňky a druhy bobulí, dokud nenaleznete tu nejlepší volbu.
Džem z brusinek bez semen
Nejjednodušší recept, který vám umožní nakonec získat lahodné lahůdky, obsahuje pouze dvě složky:
- bílé třešně - 1 kg;
- cukrový písek - 1 kg.
Bílý třešňový džem bez kamenů se připravuje takto:
- Bobule by měly být důkladně omyty, uvolněné ze zelených větví.
- Z každého kerchea odstraňte kameny nástroji nebo speciálním zařízením.
- Nalijte 2 lžíce na spodní část uvíznutého papíru. l voda, nalijte plody a dejte cukr.
- Když je umístěn na kameně, přivolejte směs na nevrlý požár. Po minimalizaci požáru vařte další 2 minuty.
- Úplně ochlaďte a opakujte krok 4.
S oranžovou
Užitečné citrusy dokonale doplňují džem z třešní na zimu a přidávají do dezertu hrstku vitamínů. K přípravě takové pochoutky je přijatelné použití:
- šťavnaté třešně - 1 kg;
- cukr - 1,3 kg;
- oranžová - 1 ks.
Podrobný algoritmus:
- Cukrový písek se vloží do nádoby na vaření.
- Pomazaný pomerančový džus (přibližně 250 ml) a odřízněte horní vrstvu ovoce. Přidejte tyto přísady do cukru.
- Nechte směs vroucí a míchat tak, aby cukr nespálil.
- Vejce z cherry musí být po varu zvednuty a přidány do sirupu.
- Oheň vypněte, úplně ochlaďte a potomvařte znovu vařit.
- Opakujte poslední krok, který potřebujete několikrát, v závislosti na tom, kolik zaseknutí chcete získat.
Zrnko žlutých třešní s citronem
Kyselina žlutých citrusových plodů pomůže odhalit bohatou bobulovou chuť a doplní ji o několik dalších poznámek. Seznam složek:
- třešně žluté barvy - 2 kg;
- cukr - 2 kg;
- ovoce z citronu - 1 ks;
- pitná voda - 700 ml
Třešňový džem s citronem se připravuje takto:
- Nalijte cukr do kastrolu a vařte ho za mírného míchání, dokud se cukrové krystaly nerozpustí.
- Třešeň by se měla umýt a dát do sirupu a pokračovat v vaření. Pravidelně musíte vzít pěnu.
- Vypněte teplo, dokud nedosáhne bodu varu. Dny pití by měly být zpřísněny.
- O den později vysušte vysušený citrus nakrájený na malé kousky spolu s citrónovou kůrou. Přidejte směs bobulí a vařte 5 minut. Nechte to stát další den.
- V poslední fázi vařte uvíznutí po dobu 15 minut a vylijte připravenou hmotnost na plechovky.
S maticemi
Metoda zavádění ořechové chuti je jednoduchá a vyžaduje následující složky:
- třešně - 1 kg;
- voda - 375 ml;
- cukr - 1 kg;
- matice.
Utěrkujte třešně s maticemi následujícím způsobem:
- Opláchněte bobule a odstraňte kameny.
- Ořechy by měly být řezány takovým způsobem, aby kusy vypadaly méně bobulí. Vložte je do každé třešeň.
- Vytvořte cukrový sirup, přiveďte ho do varu. Nalévejte je třešněmi a několik hodin se nedotýkejte a poté nasaďte nepálený oheň. Vaříme, dokud nebudou bobule jasné a sirup je tlustý.
- Vyplňte hotový dezert správně: zabalte sklenice tak, aby se do nich nedostal vzduch.
Jak uvařit džem s třešněmi s kamínky
Ne všichni pronajímatelé mají trpělivost odstranit malé jádro z každé bobule. Se semenem džemu se sladkými třešněmi na zimu také uzavřete. Způsobem vaření se neliší od lahůdek, kde nejsou kameny, ale dokáže si koupit charakteristickou hořkou chuť. Někteří mistři dávají více cukru, ostatní nezasahují do specifické chuti své oblíbené sladkosti.
Z červených třešní
Bez ohledu na barvu bobulí jsou vařené lahůdky velmi chutné a vyžadují pouze několik složek:
- červené třešně - 500 g;
- cukr - 600 g;
- voda - 750 ml
Červený třešňový džem se může vařit takto:
- Do sporáku na pánvi s vodou rozprostřete cukr a rychle se míchá, svařte sirup.
- Ponořte do sirupu z bobulí, přivedete k varu. Po uplynutí této doby, po dobu půl hodiny, mírně až zhruba, odstranění pěny.
- Zbývá jen zavřít lahůdky v plechovkách, ve kterých je zachráníte.
Jam s třešněmi v multivarta
Moderní kuchyně asistent ve dvou účtech vám umožní vařit plody v sirupu. Na otázku, jak na zimu uvařit jam z třešní,Chci si vybrat jednodušší způsob. Vaření v multivariačním prostředí uvolňuje spoustu času a samotné fáze se neliší od těch, které se objevují na sporáku. Za prvé, vařit sirup, který se používá pro režim "Deepening", pak přidejte třešně. Doba vaření se liší v závislosti na výkonu zařízení.
