Jam s marmeládou - Jak vařit těsto a plní podle receptů z fotografie, pečeme v troubě nebo multivarty

Špenátové koláče, koláče a koláče s džemem - klasické dezerty pro zimní období roku. Takové delikatesy mohou být krmeny celou rodinou, nestydí se za to, že jim dá jídlo a svátek na dovolenou. Pokud se vám to líbí, začněte brzy učit nové recepty.

Jak vařit koláč s džemem

Neexistují žádné recepty pro jamové cookies. Existují však některá obecná pravidla. Například, aby koláč s džemem byl neobvyklý na chuť, můžete dát kousky čerstvého ovoce, rozinky, sušené meruňky nebo citrusové papriky v čajové lžičce s džemem. Další důležitou složkou koláče je mouka. Je třeba vzít pouze nejvyšší kategorii, pšenici a moštpřed přidáním do ostatních složek těsta tříjte. Aby se na cestě dostali dokonalé pečivo, tvoří vysoké strany vnitřní těsto.

Zaseknutý džem v troubě

Často, aby se ušetřilo čas, je mnoho dezertů jednoduše smaženo v pánvi. Takový kulinářský přístup však bude vhodný pro koláče, ale chutný koláč tímto způsobem nebude fungovat - musíte použít ohřívanou troubu. Pokud pracujete s kvasnicovou zkouškou, musí být dekorativní nebo kovová forma pokryta pergamenem nebo olejem. Džem s džemem v pekáčovém těstovacím pečivem může být umístěn v suché formě.

Jam s uvíznutým papírem v multivartách

Aby šetřili čas strávený v kuchyni, mnoho milenek pomáhá multivark. Poskytuje jakékoli chutné jídlo, pečení není výjimkou. Pro pečení dortu s uvíznutím v multivartu, na displeji vyberte režim Pečení a inteligentní zařízení nastaví čas automaticky. V kuchyňském stroji vypadají dokonale jemné koláče z testu písku a odlévání, ale mouka na kvasnici je lepší pečeme v troubě.

Těsto na džem s džemem

Základ pro dezert můžete použít v obchodě, dokonce i zmrazené těstoviny. Pokud máte k dispozici hodně volného času, můžete dát šálek, dát těstě, aby se přišel, několikrát si jej trochu protřepte a pak ho roztáhněte do formy a naplňte jam. Používáte-li rychle se rozpouštějící kvasnice, budete muset počkat 30-40 minut, abyste zvedli základnu. Pískové těsto na koláčs džemem nemusíte dlouho hnít. Vše, co potřebujete, je kombinovat uvedené ingredience.

koláč s džemem

Francouzi mají rádi otevřený dort nazvaný kish. Zpravidla se vyrábějí z neslazených produktů, ale v některých provinciích se klasické sýry a ryby nahrazují sladkým džemem. Němci připravují také otevřené koláče na kvasnicové nebo pískové těsto se švestkovou náplní. V Americe by mělo být pečení jablečného jamu vždycky na stole pro takové svátky jako Den nezávislosti a díkůvzdání. V Rusku je tato příprava připravena nejen pro svátky, ale i pro pracovní dny. Vyberte si libovolný recept na uvíznutí s uvíznutým papírem a zahajte vaření rychleji.

Uvíznutí s džemem na rychlé ruce

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 359 kcal.
• Cíl: pro dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Džem s džemem na rychlém rameni - neobvyklé nálezy pro ty, kteří nemají čas na pečení. Na druhé straně dostupnost všech produktů činí tento recept obzvláště atraktivní pro ekonomické maminky. Když není čas ani příležitost běhat při hledání dezert, cukrovinek a ve stodole ve zbývajících sklenici džemu zimních zbytků, pak už jen rouhání, když se snaží upéct koláč domů.

Složení:

• džem z jablečného švestky - 200 g;
• vejce - 2 ks;
• máslo - 150 g;
• mouka - 2-3 st.;
• cukr - 1 polévková lžíce;.
• , vanilka - sevření;
• soda - 2 roky
.

Způsob přípravy:

1. Přidejte vaječné žloutky do vanilínu a cukru. Nakrájení masa čistou whisky.
2. 70 gramů máslového těsta na velké zrna. Smíchejte máslo ve vejcích.
3. Smíchejte mouku se sodou. Pomalu vstoupíte do směsi mouky.
4. Jakmile se maso chystá shromáždit, přidejte bílkoviny a pokračujte v ručním mixování a přidávejte mouku postupně.
5. Slepé těsto vytvarujte do tvaru.
6. Vytáhněte kabel s vidlicí po obvodu a rovnoměrně rozložte uvíznutý papír zhora.
7. Pro prášek smíchejte máslo s moukou, dokud se nerozpadne.
8. Po strouhaní drobečku protřepete vidličku a spodní strany.
9. Pečeme dezert po dobu půl hodiny při 180 stupních.

Jam s džemem z těsta kvasnic

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 295 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Další, která se již stala klasikou, je verze lahodného dezertu - koláč s džemem z kvasnicového těsta. Zde se pro pečivo používá chleba, ale pokud v kuchyni není takové zařízení, použijte starou osvědčenou metodu - připravte si košťku a vytlačte těsto rukama. Aby dort získal lahodný vzhled, ozdobte sklizeň se zbytkem testu a odstraňte z něj zábavné postavy.

Složení:

• mouka - 600 g;
• vejce - 1 ks;
• teplé mléko - 250 ml;
• slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce. l;
• sůl -? l.
• cukr - 4 polévkové lžíce.l;
• suché instantní kvasnice - 2 díly na litr;
• jam - 400 g;
• žloutek - 1 ks;
• másla - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. V pekárně nalijte všechny přísady, s výjimkou džemu, žloutku a másla.
2. Zvolte režim těsta na displeji a nastavte jej na 2 hodiny.
3. Připravte těsto na stůl, posypané moukou.
4. Rozdělte hmotu na dvě části: větší a menší.
5. Ořízněte tenký kruh o něco víc.
6. Vyplňte formulář pergamenovým papírem, jemně mažete olejem.
7. Vložte vrstvu na pergamen, tvořte strany.
8. Z vrcholu vytvořte vrstvu zaseknutého papíru a vyrovnejte uvíznutý paprsek lopatkou.
9. Z malého kusu těsta vystřihnete libovolné postavy.
10. Odstraňte obrobek na teplém místě po dobu půl hodiny. Potom žloutky namažte.
11. Pečte koláč v troubě po dobu půl hodiny na 180 stupňů.

Otevřený džem s jam

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 390 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento recept na otevřené uvíznutí s džemem musí být místo každý den. Jeden pohled na takovou domácí pekárnu zvýší náladu a chuť k jídlu. Základem je sladké sladké těsto. Perfektní náplň pro něj bude mírně kyselý džem, například z červeného rybízu nebo brusinek. Pro zdobení misky lze pokrýt cukrovým práškem nebo plátky čerstvého ovoce.

Složení:

• vejce - 2 ks;
• džem - 1 položka;
• cukr - 50 g;
• mouka - 2 centy;
• máslo -? balení;
• soda -? член л.

Způsob přípravy:

1. Přidejte do roztaveného másla vejce, cukr, sůl a šlehačkou na háčkování.
2. Nalijte citronovou kyselinu sodou, přidejte do vaječné směsi.
3. Pro několik přístupů nalijte mouku, hněte měkké elastické těsto.
4. Těsto umístěte do pekáče, rovnoměrně rozdělte prsty po dně. Nemusíte srolovat měkké těsto.
5. Uprostřed obrobku položte uvíznutý papír a rozdělte jej celou lžičkou.
6. Pečte otevřené uvíznutí s uvíznutím na 180 stupňů po dobu 25 minut.

Plátky s džemem

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 262 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Chuť strouhaného koláče s džemem je známá téměř všem, protože v dětství maminka velmi často uvařovala takový nápoj na víkend. Je také připraven na písku, ale je to těsto, které musí být rozděleno na dvě části, z nichž jedna je dostatečně dobrá na to, aby zmrazila. Kromě džemu přidávejte do nádivky nějaké mandle, vlašské ořechy nebo mleté ​​rozinky. Níže je stejný recept na strouhaný koláč bez hran.

Složení:

• mouka - 400 g;
• cukr -? st.;
• máslo - 1 balení;
• vejce - 2 ks;
• meruňkový džem - 360 g;
• pekařůprášek - 6 g.

Způsob přípravy:

1. Do mouky přidejte špetku soli a prasknutí.
2. Ve ​​stejné misce promíchejte máslo másla a mícháme obsah.
3. Potřebujte cukr s vejci, dokud se neobjeví svěží pěna.
4. Kombinujte obě hmoty a hnětete měkké těsto. Rozdělte ji na dvě stejné části.
5. Vezměte jeden prázdný v mrazáku, druhý - v lednici 15-20 minut.
6. Odstraňte podstavec z chladničky a vydejte tvar paluby.
7. Horní strana s rovnou vrstvou meruňky.
8. Odstraňte druhou část těsta z mrazničky a rozemlejte ho na strouhák s velkými otvory.
9. Posypte výslednou omáčku z džemu a umístěte misku do trouby.
10. Po 35 minutách bude připraven strouhaný koláč s džemem.

Pískový dort s džemem

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 385 kcal.
• Jmenování: pro dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Dokonce i pravidelné pískové dorty s marmeládou je možné vařit s kořeněnou chutí, pokud do náplně přidáte trochu koření. Například rybí jam dokonale přitahuje oranžovou nebo citronovou kůru. Plnění s borůvkami vám dá pěknou chuť, pokud přidáte trochu máty nebo kousky zázvoru. Skořice a skořice jsou vhodné pro jablečné nebo brusinaté brambory.

Složení:

• mouka - 2,5 jednotek;
• máslo - 1 balení;
• žloutky - 3 ks;
• Ripper - 1 hl;
• cukr -? st.;
• sůl - štipce;
• kukuřičný škrob - 2,5 lžíce. l;
• jam - 2 centy;
• čipy -? член л.

Způsob přípravy:

1. Přebalte máslo se solí a cukrem.
2. Přidejte jeden žloutek a promíchejte ho do homogenního stavu.
3. Do mouky vložte leštidlo a vyměňte těsto, které vypadá jako strouhanka.
4. Ruční vychystávání drobky v kuličce a jemné válcování.
5. Vložte vrstvu do tvaru, tvořte vysoké strany. Přebytek může být odříznut.
6. Okolo obvodu vrstvy vytvořte několik řezů, nahoře položte list pergamenu a nalijte fazole.
7. Formu vyjměte v troubě po dobu 10 minut při 180 °.
8. Potom vyjměte fazole a vložte jam v centru teplého polotovaru, smícháme s pepřem a škrobem.
9. Pečte koláč s marmeládou po dobu 35-40 minut.

Jam s džemem bez kvasnic

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 224 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Budete překvapeni, ale můžete vařit koláč s džemem bez kvasnic. Základem takového pečení je hustší a dokonce i ostrý, ale nezkazuje chuť hotového pokrmu. Při procesu vaření je třeba zvážit pouze jednu nuanci - aby bylo těsto dobře, před pečením by mělo být správně namazáno s bílkovinami a po rovnoměrném rozložení silného džemu.

Složení:

• mouka - 320 g;
• máslo - 150 g;
• studená voda -? st.;
• sůl -? l.
• jablečný jam - 400 g.

Způsob přípravy:

1. Do soli mouky přidáme máslo a veškeré součásti v drobky třímeme rukama.
2. Nalijte vodu, zvedněte uvolněnou hmotu v prsou.
3. Zakryjte základnou potravinářskou fólií a vyjměte ji do chladu.
4. Po půl hodině rozdělte hrudku na dvě části. Otočte obě poloviny v kruhu.
5. Jedna vrstva těsta položená na spodní část formuláře, vyjměte obrobek v chladničce.
6. Na druhém listu odřízněte pásy libovolné délky a šířky do 1 cm. Vložte džem na přikrývku ve formuláři.
7. Vytáhněte spirály z pásů a ozdobte je pečením.
8. Pečte koláč s jablkem na 180 stupňů po dobu 45-60 minut.

Pudinkový koláč s džemem

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 368 kcal.
• Cíl: pro dezert.
• Složitost přípravy: snadná.

Tento recept na koláč s džemem v troubě ocení ti, kteří podle vůle osudu musí odmítnout jíst vajíčka. Pokud po přečtení jste si okamžitě mysleli, že těsto zůstane vlhké, bylo to hluboce mylné. Hotové pečivo je překvapivě měkké, vzdušné a voňavé. Hlavním úkolem je zohlednit pouze jeden důležitý bod, že je nutné předem získat všechny produkty z chladničky.

Složení:

• teplé mléko - 250 ml;
• sušené kvasnice - 10 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• mouka - 450 g;
• margarin - 50 g;
• cukru - 5 polévkových lžic. l;
• sůl -? l.
• jam - 200 g.

Způsob přípravy:

1. Mírně zahřejte mléko na sporáku. Přidejte do něj kvasnice, lžíci cukru a promíchejte.
2. Po 15 minutách, když kvasinky plazí, přidejte sůl, zbývající cukr, máslo a máslo.
3. Aby se cukr zcela rozpustil, směs smíchá a přidá se mouka.
4. Umístěte měkké těsto, zakryjte čistým utěrkou a nechte ho uzpůsobit po dobu 1,5 hodiny.
5. Hromada vzrostla, rozdělila se na dvě stejné části.
6. Kruh, který se rovná průměru formy, přeneste z jedné poloviny.
7. Vytvořte předem mastnou formu olejem a vložte do ní vrstvu těsta.
8. Povrch namazat jahodovým džemem.
9. Z druhé části testu proveďte všechny dekorace: kočky, jedle, klobásy.
10. Dejte šperky na džem a vytvářejte strany.
11. Položte obrobek na teplé místo po dobu čtvrtinu hodiny a poté začněte pečení.
12. Po asi 35 minutách může být vytaženo růžové plyšové džem s džemem.

Jam s džemem na kefír

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 338 kcal.
• Cíl: pro dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento zaplavený dort je spíše jako houbový dort s džemem, ale jeho hlavní výhodou není ani v tomto - točivý dort se odehrává za pár minut. Vše, co je třeba, je pečlivě promíchat všechny produkty. Je lepší to udělats korunou v hluboké pánvi nebo misce tak, aby se obsah nedotkl. Kromě toho je džem s celým kousky ovoce lépe prolomit mixér.

Složení:

• mouka - 400 g;
• cukr - 150 g;
• vejce - 1 ks;
• kefír - 300 ml;
• jam - 1 st ..

Způsob přípravy:

1. Směs sklenky jogurtu s jogurtem.
2. Poražte vajíčka s cukrem, nalijte směs do kefíru.
3. Pokud chcete, můžete také nalít několik gramů vanilinu.
4. Postupně míchat neustále, přidejte mouku, ale nezapomeňte, že by hotové těsto mělo držet na ruce.
5. Vložte hmotu do misky s vícenásobným perem. Na displeji nastavte režim Pečení a zavřete kryt.
6. O hodinu později bude připraveno lahodné jídlo s kefírem.

Videa: Droždí a džem