Jak vařit rychlé koláče na kefír pečené nebo pečené z těsta na droždí nebo se sodou
Obsah
Lahodné domácí pečivo nás ponoří do atmosféry dětství, od ní as útulností. Když jsou hosté na prahu, vynikající volbou bude hnít kvasnice nebo čerstvé těsto a nezapomeňte, jak vařit rychlé pečivo na kefír. Plnění se může měnit. Takové rychlé pečivo bude chutné a zdravé ošetření nejen pro hosty, ale i pro celou rodinu.
Jak vařit pečivo na kefír
Uděláte rychlé těsto na kefír pro koláče není vůbec těžké. Jakákoliv mouka je vhodná k vaření, ale aby se pečivo rozkvétalo, je lepší použít vyšší stupeň. Kefírový tuk také není příliš důležitý, ovlivňuje pouze celkový obsah hotových jídel. Těsto na tukovém výrobku přijde rychleji. Je žádoucí, aby všechny tekutiny během jídla byly při pokojové teplotě.
U palačinek v pánvi
Toto je velmi rychlé těsto pro pečenou papriku na kefír.Produkty na něm mohou být pečené v troubě. Pro namáčení bude trvat 200 ml jogurtu, 100 ml rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. l cukr, 1 lžička sůl, 1 lžička. suché kvasnice, 2,5 šálků mouky. Nejprve rozpusťte droždí v teplé vodě, odložte 10 minut. Smíchejte všechny přísady a přidejte mouku na poslední místo. Stojte 40-60 minut na teplém místě.
U koláčů v peci
Rychlé těsto pro svěží koláče lze připravit podle následujícího receptu. Trvá 2 polévková lžička cukr, ½ vršek kefír, 2 polévkové lžíce. l slunečnicový olej, 1 kg mouky, 1 kuřecí vejce, 1 balení vlhkého droždí nebo 10 g suché, ½ lžičky. soli Droždí droždí v malém množství teplé vody - měly by být zdvojnásobeny objemem. V této době, v kefír, rozpustit sůl, cukr, vstoupit do vejce, dobře promíchat a nalijte olej.
Postupně přidejte mouku ke směsi, nedovolte tvorbu hrud. Vezměte malou misku, namažte olejem a rozetřete těsto. Obal nádobu naplňte potravinovou fólií nebo plastovou taškou. Zakryjte vrchní část ručníkem a dejte ji na teplé místo. Po půl hodině bude těsto stoupat, bude se podobat oblaku vzduchu. V tuto chvíli je možné se vyhnout a přistoupit k modelování koláčů.
Čerstvé těsto na jogurtu
Pro rychlé čerstvé těsto budete potřebovat 200 g mouky, 200 ml jogurtu, 2 lžíce. l slunečnicový olej, ½ lžičky. sóda na pečení, 2 lžičky. cukr, ½ lžičky. soli V teplém kyselém mléčném produktu, rozprostřete cukr, sůl, nalijte máslo, promíchejte, neaplikujte sódu. V malých částech přidejte mouku a promíchejte. Dalšíje nutné rozvinout vrstvu těsta v tloušťce 1 cm a posypat ji třetím ch. soda pečení Vyrobte ji ve třech vrstvách, oblékněte se. Tento postup pokračujte ještě 2 krát. Pokryjte hotové těsto ručníkem nebo obalem a nechte jej 40 minut.
Recept na koláče na kefír
Díky bezpočtu receptů na rychlé přípravu těsta můžete pečeme koláče nejméně dvakrát denně. Můžete experimentovat s výplní, tvarem produktů, přeměnou jednoduchých pečiva na stvoření kulinářského umění. Recepty na přípravu rychlé, ale chutné koláče na kefír vám pomohou, pokud doba vaření není dost katastrofální.
Rychlé koláče na zkoušku bez nárazu
- Čas: 30 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 230 kcal /100 g.
- Účel: pečení.
- obtížnost: snadné.
V případě neplánovaných hostů nebo nedostatek času na lahodné pečení musí zmrazená komora držet zmrzlé bobule. Tradiční koláče s třešněmi mohou být vypráženy v pánvi nebo v hluboké pánvi. Tato mísa je dokonale kombinována s horkými nápoji, chladným a teplým mlékem. Místo třešně můžete použít libovolnou sladkou výplň, například džem.
Složky:
- mouka - 300 g;
- třešně bez semen - 300 g;
- kefír - 100 ml;
- slunečnicový olej - 60 ml;
- cukr - 25 g;
- soda - 5 m;
- sůl.
Způsob přípravy:
- Mouku nasypete ve velké misce,přidávejte sůl, cukr a sódu (nepotřebujete je uhasit). Karton protřepejte homogenní konzistenci.
- Přidejte máslo a kefír. Použijte baldachýn k hnětení těsta.
- Pracovní povrch míchat moukou. Položte kus těsta nahoře, rozložte ho z dortu.
- Položte několik třešní do středu předlisku, posypeme cukrem. Pečlivě ochraňujte dort a připravte jej jakýmkoli způsobem.
Smažené koláče
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 180 kcal /100 g.
- Účel: pečení.
- obtížnost: průměrná.
Již od dětského věku jsou smažené palačinky se bramborami velmi rychlé a snadné. Chcete-li zvýšit chuť bramborové kaše, můžete přidat smažené houby. Mohou to být houby (obyčejné nebo královské), houby nebo lišty. Můžete podávat pokrmy s různými omáčkami nebo hustou zakysanou smetanou. Sladké pečivo je dobře kombinováno se sladkými nápoji.
Složky:
- mouka - 400 g;
- kefír - 250 ml;
- houby - 150 g;
- cukr - 60 g;
- slunečnicový olej - 60 ml;
- Ripper - 5 m;
- brambory - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- vajec - 1 ks;
- sůl, pepř - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Vařte brambory, vařte bramborovou kaší.
- Houby, cibule jemně nakrájejte a smažte na malém množství slunečnicového oleje do zlaté barvy.
- Přidejte slaninu na bramborovou kaši a promíchejte. Odložte, aby se ochladilo.
- V čisté suché kapacitě rozlomte vejce aŠok trochu s vidličkou nebo háčkováním. Přidejte cukr, sůl, kefír, olej, znovu promíchejte.
- Samostatně vysekávejte mouku, přidejte holicí strojku a postupně se vkládejte do kapaliny.
- Umístěte stálé těsto, rozdělte asi 15 stejných dílů, stáhněte kuličky a ponořte se do mouky.
- Zahrejte míč houpavým kolíkem. Uprostřed dortu položíme bramborovou kaši, chráníme okraje a vytvoříme koláč.
- Teplý slunečnicový olej a smažte na středním ohni na obou stranách.
Recept na kefír se sodou
- Čas: 45 minut.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 140 kcal /100 g
- Účel: pečení.
- obtížnost: průměrný.
Pro srovnání s tradicí smažených palačinek s bramborami lze použít pouze kapustu. Recept používá obyčejné bílé zelí. Chcete-li diverzifikovat jeho chuť, můžete přidat trochu kvalitní rajčatovou pastu. Takové rychlé pečivo je velmi bujné díky reakci, která vzniká mezi sodou a mléčnými výrobky. Tato pochutnatá rychlovarná jídla nahradí plné jídlo.
Složení:
- mouka - 300 g;
- kefír - 200 ml;
- houby - 200 g;
- cukr - 60 g;
- slunečnicový olej - 60 ml;
- vejce - 5 ks;
- soda - 2 g;
- sůl - 2 g;
- cibule - 1 ks;
- zelí - ½ šálku.
Způsob přípravy:
- Oddělujte od sebe houby a 4 vejce. Zelí zelí, jemně nakrájejte cibuli asmažte na malém množství oleje.
- Přidejte do zeleninových hub, nakrájené vařené vejce, sůl a protite na 2 minuty.
- V samostatné nádobě smíchejte 1 vejce s cukrem, nalijte kefír, přidejte sůl, sódu a promíchejte.
- Postupně naplňte mouku a nevázněte velmi strmé těsto.
- Vytvarujte z ní koule, rozdrobte mouku.
- Vytvořte koláč z obrobku, položte do něj nádivku, lopatu koláč a smažte na obou stranách.
Rychlé koláče s kvasnicemi
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 320 kcal /100 g
- Účel: pečivo.
- obtížnost: snadné.
Recepty na rychlé pečivo na vaječném žloutku jsou jedním z nejjednodušších a nejlevnějších možností pečení. Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, můžete si smažit v dobré nelepivé pánvi a s menším množstvím másla. Po smažení položte koláče na papírové ručníky, abyste se zbavili přebytečného tuku. Těsto je dobře kombinováno se sladkou a slanou náplní.
Složení:
- mouka - 400 g;
- slunečnicový olej - 160 ml;
- kefír - 150 ml;
- cukr - 20 g;
- sůl - 5 g;
- suché kvasinky - 5 m;
- vejce - 2 ks;
- cibule zelená - 1 hromada;
- černá mletá paprika - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Připojte kefír, 100 ml slunečnicového oleje, sůl, cukr a trochu teplo do čisté suché nádoby.
- Přidejte suché droždí.
- Postupně vstoupítemouku, dobře protřepejte silikonovou lopatkou nebo dřevěnou lžící.
- Těsto položte a nechte ho krátce na teplém místě.
- Pro plnění svařte vejce, ochlaďte a naložte na velkou struhadlo.
- Nakrájejte cibuli, přidejte vejce, sůl a pepř.
- Vytvarujte koláče a smažte na poslední straně slunečnicového oleje na obou stranách.
Palačinky na kefír v troubě
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 269 kcal /100 g.
- Účel: pečivo.
- obtížnost: snadné.
Gurmánské koláče s mletým masem jsou vydatné a chutné pokrmy. K masu můžete přidat smažené cibule, houby, černé mleté pepř. Tento rychlý recept je vhodný pro zeleninu, sýry, džem nebo bobule. V dávce pro sladké koláče můžete přidat trochu více cukru. Aby nedošlo k průsaku šťávy z bobulí na misku, posypeme moukou nebo kukuřičným škrobem.
Složení:
- mouka - 600 g;
- mleté maso - 500 g;
- kefír - 200 ml;
- slunečnicový olej 100 ml;
- sůl - 2 g;
- cukr - 2 g;
- soda - 2 p.
Způsob přípravy:
- Umístěte rychlé, nekysané těsto z ingrediencí seznamu a dejte je na teplé místo, aby se vešly.
- Nakrájená rýže na malém množství oleje, ochlaďte. Chcete-li ochutnat, můžete přidat nakrájenou cibuli a oblíbené koření.
- Proveďte plesní těsta a poté ho protáhněte v dortu. Ve středu každého z nich přidejte kousek a protřepejte okraj.
- Položte koláče švů dolů na misku, namazané olejem.
- Abyste získali křupavou kůru, namazte koláče s rozbitým vejcem.
- Pošlete misku do vyhřáté trouby a pečte ji na teplotu 200 ° C až do připravenosti.
Slimmen s vejci na kefír
- Čas: 20 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 170 kcal /100 g.
- Cíl: pečivo.
- obtížnost: snadné.
Velmi rychlý recept na vaření koláčů, to bude trvat méně než půl hodiny. Vzhledem k tomu, že náplň je vložena přímo do čepele, ušetříte čas na vytvoření jednotlivých koláčů. Namísto kvalitní pšeničné mouky můžete použít jiné, které byly na dosah ruky. Z tohoto důvodu bude mít prospěch jen chuť a struktura nádobí. Koláče se rychle opékají jako podmáslí, ale vycházejí bujší.
Složení:
- mouka - 250 g;
- kefír - 200 ml;
- soda - 5 m;
- vejce - 4 ks;
- cibule zelená - 1 hromada;
- sůl, černá mletá paprika - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Vařte dvě vejce a ochlaďte je ve studené vodě.
- Nakrájejte zelenou cibuli jemně.
- Smíchejte do misky ingredience pro vývar, přidejte cibuli, vejce, sůl, pepř.
- Znovu promíchejte. Smažte palačinky v pánvi pečené jako palačinky.
Kefírové těsto na pečivo - zvláštnosti přípravy
Vytvoření rychlého kefírového těsta je velmi snadné. Chcete-li to provést, musíte smíchat přísady na koště, přidat požadované množství mouky.Místo kefír můžete použít kyselé mléko. Nekombinujte ji příliš dlouho, aby se těsto nestalo drsné. Nechte jej odpočívat asi 15-30 minut na teplém místě, měl by se zvýšit objem. V tuto chvíli vařte náplň. Připravte si těsto na kousky, stáhněte si v kuličkách, nalijte mouku. Z obrobku připravte koláč, naplňte náplň a připravte koláč. Výrobek z jogurtu lze smažit ve smažce a pečeme v troubě.
