Jahodový likér doma - jak vařit citron a máta

Úžasný jahodový likér má letní aroma. Může být použit jako aperitiv, strávitelný, přidat k pečení, dezerty, koktejly. Jahodový likér se snadno vaří doma.

Obecné zásady pro přípravu domácí jahodové šťávy

Síla tohoto typu alkoholu může dosáhnout 15-75 stupňů. Navzdory tak vysoké rychlosti je snadné pít, díky velkému množství cukru a výrazné chuti bobulí. Přidejte cukr v čisté formě nebo vařte sirup. Likéry jsou upevněny vodkou, alkoholem, brandy, rumem, koňakem.

Pro výrobu nápoje můžete použít čerstvé i mražené bobule. Čerstvé jahody je třeba důkladně opláchnout, odstranit nečistoty, uschnout, aby nedošlo k žádné kapičce vody. Druhý druh bobulí se pomalu rozmrazuje a také vysuší.

V domě jsou rychlovarné konvice a dlouhodobé skladování. Rozdíl spočívá v technologii a použitých produktech. Někdy v nápoji najdete čokoládu, mléčné výrobky, takové domácí nápoje nemohou být dlouho uloženy.

Klasický jahodový likér

  • Čas: 1 měsíc.
  • Množství porcí: Výtěžek 500 ml.
  • Obsah kalorií: 302 kcal na 100 ml.
  • Účel: alkohol.
  • obtížnost: snadné.

Nádherný klasický jahodový likér doma se skládá ze tří složek: bobule, cukr a vodka.

Složky:

  • Jahody - 600 g;
  • vodka - 500 ml;
  • cukr - 350 g.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte nádobu o objemu 1,5-2 litrů a dobře osušte.
  2. Také opláchněte bobule, nechte je vyschnout, odstraňte jehličky.
  3. Přeneste jahody na dno nádoby, nalijte vodku, zakryjte víkem a umístěte na teplé místo.
  4. O týden později se napájejí alkoholu, nikdo se nehrozí.
  5. Odstraňte alkoholovou infuzi, vytlačte polovinu cukru na jahody.
  6. Potřebujte nádobu, nechte 2 dny na teplém místě.
  7. Vypusťte sirup, odstraňte bobule.
  8. Spojte se s vodkou a cukrem, protřepejte a pokračujte v tmavé místnosti po dobu 22 dní.
  9. Vyjměte nápoj z obléhání, použijte pro něj trubku nebo ji opatrně nalijte do jiné nádoby.

Likér Xu Xu

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: Výkon 1 litr.
  • Obsah kalorií: 139 kcal na 100 ml.
  • Účel: alkohol.
  • obtížnost: snadné.

Slavný německý likér XuXu se nachází na regálech obchodů za mimořádnou cenu. Doporučuje se smíchat všechny chlazené produkty.

Složení:

  • Jahody - 600 g;
  • vodka - 330 ml;
  • cukr - 150 g;
  • Citronová šťáva - 100 ml

MetodaPříprava:

  1. Vyberte jahody, vyjměte z chvostů, přerušte mixér.
  2. Přidejte cukr a znovu ho rozlomte.
  3. Přidejte citronovou šťávu, přitiskněte ji k úplnému rozpuštění cukru.
  4. Přidejte vodku a pokračujte v šlehání, nápoj by měl vypadat silně, podobně jako pás.
  5. Rozložte likér na brýle, nápoj je okamžitě připraven ke spotřebě.
  6. Pokud je rozbitý kámen trapný, pak před položením přerušovaných jahod ho otřete jemným sítkem.

S banánem

  • Čas: 3 týdny.
  • Množství: 750 ml výkon
  • Obsah kalorií: 228 kcal na 100 ml.
  • Účel: alkohol.
  • obtížnost: snadné.

Tento jahodový likér s banánem má chuť oblíbené žvýkačky "Love is". Nejlepší je brát dobře zralé, ale ne přezrálé banány, pak nápoj bude mít příjemnou, výraznou chuť a vůni.

Složení:

  • banán - 2 ks;
  • Jahody - 350 g;
  • vodka - 500 ml;
  • voda - 200 ml;
  • cukr - 250 g

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte banány, řezte nebo zlomte ruce a umístěte nádoby do spodní části příslušné velikosti.
  2. Přidejte vyčištěné jahody, nalijte vodku.
  3. Potřebujte banku, zakupte, vložte do tepla po dobu 2 týdnů.
  4. Vařený sirup s vodou a cukrem.
  5. Zubní tkáň je tkáň přes gázu, můžete lehce dát ovoce.
  6. Popílený sirup se mísí s tinkturou.
  7. Můžete pít hned, ale je lepší nechat ji zralé po dobu 1 týdne na chladném místě.

S citronem a mátou

  • Čas: 3 týdny.
  • Počet porcí: výstup 1,5 litru.
  • Obsah kalorií v misce: 211 kcal na 100 ml.
  • Účel: alkohol.
  • obtížnost: snadné.

Osvěžující likér z jahod vystupuje, pokud si vaříte s přídavkem máty a citronu. Lék užívá zebry a džus.

Chcete-li, aby nápoj nebyl hořký, musíte pečlivě řezat kůru bez bílé části citrusu.

Složky:

  • Jahody - 1 kg;
  • vodka - 1 l;
  • cukr - 800 g;
  • voda - 500 ml;
  • máta - 2 větve;
  • citron - ½ ks;
  • vanilka pod - ½ ks.

Způsob přípravy:

  • Spojte dobře promyté plody s vodkou ve skleněné nádobě.
  • Zavřete nádobu, protřepejte a vyjměte na tmavé místo po dobu 3 týdnů. Troubu protřepejte po určitou dobu.
  • V hrnci vařte sirupy z vody a cukru, nechte vařit po dobu 3 minut, pak vyjměte z ohně, namočte mátku, vanilkovou lusku, citronovou kůru.
  • Pokryjte pokrmy víkem, nechte ho stát 4 hodiny.
  • Zpracujte bobule z vodky a vraťte tekutinu do čisté nádoby.
  • Přidejte zmrazený sirup, který je také nutný k napnutí.
  • Zadejte polovinu šťávy a dobře promíchejte.
  • Okamžitě vypijte nápoj nebo si lahevte na lahvičky pro dlouhodobé skladování doma.

Videa