Jahodový likér doma - jak vařit citron a máta
Obsah
Úžasný jahodový likér má letní aroma. Může být použit jako aperitiv, strávitelný, přidat k pečení, dezerty, koktejly. Jahodový likér se snadno vaří doma.
Obecné zásady pro přípravu domácí jahodové šťávy
Síla tohoto typu alkoholu může dosáhnout 15-75 stupňů. Navzdory tak vysoké rychlosti je snadné pít, díky velkému množství cukru a výrazné chuti bobulí. Přidejte cukr v čisté formě nebo vařte sirup. Likéry jsou upevněny vodkou, alkoholem, brandy, rumem, koňakem.
Pro výrobu nápoje můžete použít čerstvé i mražené bobule. Čerstvé jahody je třeba důkladně opláchnout, odstranit nečistoty, uschnout, aby nedošlo k žádné kapičce vody. Druhý druh bobulí se pomalu rozmrazuje a také vysuší.
V domě jsou rychlovarné konvice a dlouhodobé skladování. Rozdíl spočívá v technologii a použitých produktech. Někdy v nápoji najdete čokoládu, mléčné výrobky, takové domácí nápoje nemohou být dlouho uloženy.
Klasický jahodový likér
- Čas: 1 měsíc.
- Množství porcí: Výtěžek 500 ml.
- Obsah kalorií: 302 kcal na 100 ml.
- Účel: alkohol.
- obtížnost: snadné.
Nádherný klasický jahodový likér doma se skládá ze tří složek: bobule, cukr a vodka.
Složky:
- Jahody - 600 g;
- vodka - 500 ml;
- cukr - 350 g.
Způsob přípravy:
- Opláchněte nádobu o objemu 1,5-2 litrů a dobře osušte.
- Také opláchněte bobule, nechte je vyschnout, odstraňte jehličky.
- Přeneste jahody na dno nádoby, nalijte vodku, zakryjte víkem a umístěte na teplé místo.
- O týden později se napájejí alkoholu, nikdo se nehrozí.
- Odstraňte alkoholovou infuzi, vytlačte polovinu cukru na jahody.
- Potřebujte nádobu, nechte 2 dny na teplém místě.
- Vypusťte sirup, odstraňte bobule.
- Spojte se s vodkou a cukrem, protřepejte a pokračujte v tmavé místnosti po dobu 22 dní.
- Vyjměte nápoj z obléhání, použijte pro něj trubku nebo ji opatrně nalijte do jiné nádoby.
Likér Xu Xu
- Čas: 20 minut.
- Počet porcí: Výkon 1 litr.
- Obsah kalorií: 139 kcal na 100 ml.
- Účel: alkohol.
- obtížnost: snadné.
Slavný německý likér XuXu se nachází na regálech obchodů za mimořádnou cenu. Doporučuje se smíchat všechny chlazené produkty.
Složení:
- Jahody - 600 g;
- vodka - 330 ml;
- cukr - 150 g;
- Citronová šťáva - 100 ml
MetodaPříprava:
- Vyberte jahody, vyjměte z chvostů, přerušte mixér.
- Přidejte cukr a znovu ho rozlomte.
- Přidejte citronovou šťávu, přitiskněte ji k úplnému rozpuštění cukru.
- Přidejte vodku a pokračujte v šlehání, nápoj by měl vypadat silně, podobně jako pás.
- Rozložte likér na brýle, nápoj je okamžitě připraven ke spotřebě.
- Pokud je rozbitý kámen trapný, pak před položením přerušovaných jahod ho otřete jemným sítkem.
S banánem
- Čas: 3 týdny.
- Množství: 750 ml výkon
- Obsah kalorií: 228 kcal na 100 ml.
- Účel: alkohol.
- obtížnost: snadné.
Tento jahodový likér s banánem má chuť oblíbené žvýkačky "Love is". Nejlepší je brát dobře zralé, ale ne přezrálé banány, pak nápoj bude mít příjemnou, výraznou chuť a vůni.
Složení:
- banán - 2 ks;
- Jahody - 350 g;
- vodka - 500 ml;
- voda - 200 ml;
- cukr - 250 g
Způsob přípravy:
- Vyčistěte banány, řezte nebo zlomte ruce a umístěte nádoby do spodní části příslušné velikosti.
- Přidejte vyčištěné jahody, nalijte vodku.
- Potřebujte banku, zakupte, vložte do tepla po dobu 2 týdnů.
- Vařený sirup s vodou a cukrem.
- Zubní tkáň je tkáň přes gázu, můžete lehce dát ovoce.
- Popílený sirup se mísí s tinkturou.
- Můžete pít hned, ale je lepší nechat ji zralé po dobu 1 týdne na chladném místě.
S citronem a mátou
- Čas: 3 týdny.
- Počet porcí: výstup 1,5 litru.
- Obsah kalorií v misce: 211 kcal na 100 ml.
- Účel: alkohol.
- obtížnost: snadné.
Osvěžující likér z jahod vystupuje, pokud si vaříte s přídavkem máty a citronu. Lék užívá zebry a džus.
Chcete-li, aby nápoj nebyl hořký, musíte pečlivě řezat kůru bez bílé části citrusu.
Složky:
- Jahody - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- cukr - 800 g;
- voda - 500 ml;
- máta - 2 větve;
- citron - ½ ks;
- vanilka pod - ½ ks.
Způsob přípravy:
- Spojte dobře promyté plody s vodkou ve skleněné nádobě.
- Zavřete nádobu, protřepejte a vyjměte na tmavé místo po dobu 3 týdnů. Troubu protřepejte po určitou dobu.
- V hrnci vařte sirupy z vody a cukru, nechte vařit po dobu 3 minut, pak vyjměte z ohně, namočte mátku, vanilkovou lusku, citronovou kůru.
- Pokryjte pokrmy víkem, nechte ho stát 4 hodiny.
- Zpracujte bobule z vodky a vraťte tekutinu do čisté nádoby.
- Přidejte zmrazený sirup, který je také nutný k napnutí.
- Zadejte polovinu šťávy a dobře promíchejte.
- Okamžitě vypijte nápoj nebo si lahevte na lahvičky pro dlouhodobé skladování doma.