Co vařit na piknik: vyberte si společně s odborníky. Piknikové mísy

Jídlo ve volné přírodě: jednoduché recepty

Pleasant společnost krásný den, louka na okraji lesa, na něž se vztahuje s táborák a dřevěným krytem improvizovaný stůl - to je vše, co potřebujete na letní piknik. Nejoblíbenější jídlo v přátelském svátku - „Jeho Veličenstvo“ barbecue, ale navíc to může být vařené na grilu hodně jiný, stejně chutné.

Příprava na výlet do přírody

• Organizace pikniků - problém s problémy a trvá hodně času. Rafinací datum akce a počtu účastníků, hledat nějaké pevné „Shashlychnyj‚fórum - tam najdete schéma výpočtu množství masa potřebného pro grilování, a alespoň 103 receptů na marinády jejich příprava.
• na jednu hodinu před odjezdem, nemusíte říkat, „Oh, myslím, že jsem zapomněl koupit chleba a majonézou!“ Zkus předměstských řádění v noci předtím, než jít nakupovat, k dokončení montáže a dělat vše, co potřebujete na jednom místě.
• hotové uzavřít vidlice, talíře, ubrousky a jiné nádoby, se příprava potravin: Vyjmout maso a zalijeme marinádou, umýt, suché a rozprostře na plastovou nádobu, ovoce, byliny a zelenina, pak shora dolů „břicha“ originál a pepřSlynichka
• Kromě standardní sady, která se skládá z marinovaného masa a zeleniny, není nutno vařit, zeleninu, rajskou omáčku a chleba, můžete si vzít na piknik originální pokrmy z předem nebo připravené jídlo, které pak stačí ohřát na grilu a podávejte .
  

  Recepty na pikniky

  Marinované šampiňony

  Vezměte 1 kg velkých mladých hub, umyjte je a vysušte papírovým ručníkem. Udělat tlustou houby v plastovém sáčku, nalít do ní půl šálku olivového oleje, půl šálku sojové omáčky, šťávy z půlky citronu. Pokud chcete, posypeme houbami 2-3 svazky mleté ​​pepřové směsi. Pečlivě položte, několikrát je protřepejte a přes noc je přesuňte do chladničky.

  Stejně jako v piknik nanyzayte houby na jehle jsou tenké, potěr přes uhlí a sloužit jako příloha nebo samostatný pokrm.

  Snack roll

  Jedná se o vynikající válec ze situace, kdy pozvaní hosté hladoví pro piknik a vypadalo nadějně ke grilování, ale přesto zapálení uhlí.

  Složení:

  • Arménské tenké lavash (rozhodně velmi čerstvé) - 2 balení po 2 ks. v každém;
  • holandské nebo jiné tvrdé sýry - 250 g;
  • mrkev v korejštině - 300-400 g;
  • čerstvé okurky - 300-400 g;
  • hlávkový salát nebo pekingské zelí - 300 g;
  • majonéza - 1 velký obal (400 g);
  • dip - 2 paprsek;
  • akutní kečup - 4 polévkové lžíce. l;
  • hořčice a medu - 2 lžičky.

  Příprava

  1. Ketchup, majonéza, med a hořčicehomogenní omáčky. Pokud se vám líbí akutní, nalijte do něj 3/4 lžičky. mletý pepř.
  2. Rozmícháme na jemném strouhaném sýru, nakrájíme kopr, salát roztrhaný na kousky rukama, nakrájíme pekingské zelí a okurky s hustou slámou.
  3. Obalte velký kus potravinářského filmu, rozemlete ho na lavash a posypeme strouhaným sýrem.
  4. Na vrchu sýrové vrstvy položte druhý laločnatý list, namažte ho polostíčkou připravené omáčky a posypeme duhou a zelím (nebo salátem).
  5. Zakryjte zeleninu třetí vrstvou, navlhčete zbytky omáčky, naložte na omáčku omáčky s okurkou a mrkví.
  6. Zkontrolujte výslednou vícevrstvou strukturu do hustého dlouhého válce, zabalte jej do fólie a vyjměte až do rána do chladničky.
  7. V přírodě uvolněte kotouč z obalu a odřízněte ho silnými "podložkami". Na střih je tento svačinkový váleček tak krásný, že pro něj není potřeba žádné další dekorace, takže ho jen položte na stůl a užijte si účinek.

  Hot Dogs

  Hlavní jídla jakéhokoli amerického pikniku - tradičních klobásy v buchách, ale vařené v pořádku, jistě přijdou na chuť všech vašich hostů.

  Složení:

  • čerstvé zelí - 1/2 vidlice (přibližně 0,6 kg);
  • mrkev - 2 kusy střední velikosti;
  • víno (nebo jablko) 6% octa - 4 polévkové lžíce. l;
  • slunečnicový olej - 6 polévkových lžic. l;
  • čerstvá salátová okurka (střední) - 1 ks;
  • luk-peří - 1 paprsek;
  • sýr (9%) - 0,5 kg;
  • česnek - 2 zuby;
  • nesladený jogurt nebo dobrékefír - 1 sklo;
  • tenké dlouhé klobásy v jehněčích pásech (v /c) - 8 ks;
  • chléb pro psy - 8 kusů.

  Příprava

  1. Smažte zelí, sůl a lehce lehce ruce. Nakrájené mrkvové šťávy na "korejské" struhadle a mixujte s kapustou. Nalijte všechen ocot do salátu, 2 lžíce oleje, míchat zeleninu, trochu pepřte, sůl a půl hodiny nechte uprostřed.
  2. Okurka broušená tenkými kruhy. Cesnak se prodává lisem a jemně nasejte cibuli. V mixéru porazíte sýr jogurtem, přidáme bylinky a česnekovou omáčku do směsi kyselého mléka. Smažená omáčka a dobře promícháme.
  3. Klobásy mažete olejem a pečeme na grilu. Nakrájejte koláčky a jemně smažte na grilu.
  4. Do každého polévky vložte 2 lžíce. l sýrová směs, 2 polévkové lžíce. l zelný salát, 1 smaženou klobásu a několik okurkových běžců. Chcete-li udělat hotovost psy pohodlnější, polovinu je s kulinářským pergamenem a předat je hostům.

  Když se vydáte na piknik, nezapomeňte si s sebou přinést nějaké husté velké pytle pro sběr odpadků a dodávku technické vody, které si určitě budete muset umýt ruce před jídlem a vařením.