Grapefruitový salát - recepty na vaření s fotografií

Při ochutnávání klasických salátů a chuti se sami a vašimi příbuznými líbit s něčím novým a chutným, vycházejí recepty z fotografií nebo videí, které kombinují zdánlivě neintegrované výrobky. Ano, lahodné saláty jsou připraveny s grapefruitem, který lze bezpečně klasifikovat jako nízkokalorický, užitečný, což je obzvláště užitečné na jaře, kdy nedostatek vitamínů v těle ovlivňuje celkovou pohodu.

recept na grapefruitový salát

Přestože se samotné saláty snadno připravují, složitost receptů spočívá v nalezení správného grapefruitu. Bez ohledu na to, jak je v pohodě, by bylo žádoucí, aby chuť nádobí nebyla zkažena příliš kyselou chutí nebo ohromnou nadměrnou hořkostí. Abyste tomu zabránili, musíte si užít plodu výběru s veškerou vážností. Musí mít výrazné aroma, mít jasnou barvu, nemusíte být příliš měkké. Kromě toho je nutné čistit částice nejen z kůže, ale také z hořkých filmů, přidávat do salátu pouze buničinu šťavnatého ovoce. V některých receptech místo grapefruitu se používá oranžová.

Od Julie Vysotské

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 70 kcal /100 g
  • Účel: pro občerstvení.
  • Složitost přípravy: snadné.

Velmi chutný, šťavnatý salát, který lze bezpečně přidávat do stravy stravy. Hlavními složkami jsou greeny a grapefruit. Olivový olej se používá jako náplňNestojí za to nahrazení slunečnicemi, protože chuť bude velmi odlišná. Pokud jde o greeny, místo řemesel lze použít listy salátu, radicchia, endive a dalších.

Složení:

  • salát - 100 g;
  • rubín - 50 g;
  • grapefruit - 1 ks;
  • piniové oříšky - 100 g;
  • olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
  • mletý pepř - špetka;
  • sůl.

Způsob přípravy:

  1. Zelená, umytá, roztrhaná za ruce.
  2. Odstraňte grapefruit z kůže, polovinu ovoce, abyste zlomili hrudky a důkladně očistili od filmů. Pelety se rozpadají na střední bity.
  3. V misce míchat olivový olej a džus z druhé poloviny citrusu, přidat sůl a pepř.
  4. Sušené ořechy v suché pánvi, dokud se neobjeví aroma.
  5. Všechny ingredience smíchejte do misky a naplňte ji náplní.

S řepou

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 90 kcal /100 g.
  • Cíl: pro občerstvení.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Jiný grapefruitový salát od Julie Vysotské, který nepoškodí vaši postavu přesně, a na stole bude mít čestné místo, protože se ukázalo jako velmi šťavnaté a chutné. Pro vaření v obchodě si můžete koupit hotovou salátovou směs, která zahrnuje Peking zelí, salát, zeleninu. Pro doplňování paliva potřebujete olivový olej, který se nedoporučuje nahradit slunečnice.

Složení:

  • grapefruity - 1 ks;
  • mix salátu - 2 rukojeti;
  • arugula - paprsek;
  • střední řepa - 2 ks;
  • olivový olej - 2 lžíce. l;
  • jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l;
  • paprika;
  • mořská sůl - špetka.

Způsob přípravy:

  1. Předehřejte troubu na 220 stupňů.
  2. Vyčistěte řepu, zabalte fólii a půl hodiny vyjměte.
  3. V tomto okamžiku, grapefruitové kůry, odstranit všechny filmové segmenty a rozbít na malé kousky.
  4. Pečená řepa čistá, nakrájíme na desky o šířce 2-3 cm, o tloušťce 0,5 cm.
  5. Nechte kapesník, uchopte ruce.
  6. Přidejte olivový olej a ocot, přidáme sůl a pepř.
  7. Všechny složky jsou smíchány, nalévány do náplně a smíchány.

U jahod

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 80 kcal /100 g.
  • Cíl: pro občerstvení.
  • Složitost přípravy: snadné.

Tento recept je užitečné na začátku letní sezóny, kdy se zrání jahod. Složením můžete okamžitě pochopit, jak užitečné a chutné to je. Můžete jíst téměř každý den, naprosto bez obav o jejich fihuru.Yakscho citrusů je těžké najít v obchodech v průběhu letní sezóny, můžete nahradit mozzarella salát, třešeň nebo dokonce sladké papriky.

Složení:

  • Jahody - 200 g;
  • grapefruit - 1 ks;
  • paprsek;
  • salát - 100 g;
  • citron - 1/2 ks;
  • olivový olej - 2 lžíce. l;
  • kopr - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Odstraňte citrus zoloupejte, odstraňte všechny filmy, rozdělte drť ručně nebo nakrájíme na střední části.
  2. Odstraňte jahody ze stonků a nakrájejte je na polovinu.
  3. Ruce a listy salát s rukama, nalijte studenou vodu a nechte na 10 minut.
  4. Olivový olej je smíchán s džusem z poloviny citronu.
  5. Kopr je nakrájen jemně.
  6. Všechny složky jsou kombinovány, nalit do náplně a mírně promíchány.

Sýrem

  • Doba vaření: 15 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 93 kcal /100 g
  • Účel: pro občerstvení.
  • Složitost přípravy: snadné.

Velmi chutný recept na salát a sýr, jako feta. Ve skladu můžete mít na skladě: Srbskou brynzu, celer nebo mozzarellu na saláty - všichni se hodí pro tento pokrm. Rajčata v zimě nejsou příliš šťavnatá, takže je lepší vzít třešně. V letní sezóně je zelenina z postele skvělá. Toto jídlo bude vynikajícím přírůstkem masa, ryb nebo drůbeže.

Složky:

  • grapefruit - 2 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • sýr feta - 200 g;
  • použité olivy - 15 ks;
  • olivový olej - 3 polévkové lžíce. l;
  • jemně nasekané zeleniny (petržel, kopr) - 1 polévková lžíce. l;
  • červená cibule - 1 ks;
  • sůl, pepř, koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Grapefruit čistý, odstranit všechny filmy, řezat maso na střední bitů.
  2. Řezané rajčata do středních kostek.
  3. Sýry určené k rozřezání na kusy 1 x 1 cm.
  4. Připravte doplňování paliva: olivový olej promíchejte zelenou, solí apepř
  5. Odřízněte cibulové kroužky.
  6. Rajčata, sýry, citrusy, olivy se mísí, smažíme s omáčkou.
  7. Horní cibule.

U lososa

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 100 kcal /100 g.
  • Účel: pro občerstvení.
  • Složitost přípravy: snadné.

Tento recept osloví každého, kdo je lhostejný k rybolovu. Chuť nízkého soleného lososa je dokonale kombinována s citrusovými citrony. Může být podáván jak jako hlavní chod, tak jako občerstvení na slavnostním stole. Losos může být bezpečně nahrazen lososem, pstruhem nebo dokonce růžovým lososem. Sýr je vhodný pouze pro pevné odrůdy, jako je parmezán. Olivy používá pouze k dekoraci, takže mohou být nahrazeny cherry rajčata, granátové jablko, olivy, nebo dokonce malé nakládané okurky.

Složky:

  • Slaný losos - 150 g;
  • grapefruit - 1 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • sýr tvrdých odrůd - 100 g;
  • olivový olej - 2 lžíce. l;
  • olivy - 7-10 ks. pro dekoraci

Způsob přípravy:

  1. Grapefruit čistý, odstranit všechny filmy, nakrájíme na malé kostky.
  2. Nechte vajíčka náhle, oloupejte a nakrájíme jemně.
  3. Sýr třít na malém strouhaní.
  4. Veškeré přísady vložte do těsta: ryby, sýry, grapefruity, vejce.
  5. Nalijte olivovým olejem.
  6. Horní strana s olivami.

S kuřecím masem

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 96 kcal /100 g.
  • Cíl: pro občerstvení.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Grapefruitový salát s kuřecím masem a citrusem se liší od předchozích receptů skutečností, že pro doplňování paliva se používá spousta koření, což chuť nezapomene. Z kuřecích těl je nejlepší vybrat prsa. Můžete už mít vařené nebo pečené. Některé mistery také experimentují s kouřem, ale pokud chcete udělat dietu, pak by tento produkt měl být vyřazen.

Složení:

  • grapefruit - 0,5 ks;
  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • čerstvá máta - 1 svazek;
  • cherry rajčata - 2 ks;
  • zelené stonky - 4 ks;
  • čerstvý zázvor - 1 lžička;
  • suchý koriandr - 5 m;
  • sezamový olej - 1 polévková lžíce. l;
  • olivový olej - 3 polévkové lžíce. l;
  • čerstvé chilli papričky - 0,5 ks;
  • Citronová šťáva - 2 lžíce. l;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l;
  • ústřice omáčka - 2 lžičky.

Způsob přípravy:

  1. První věc, kterou musíte udělat, je doplnit palivo. Chcete-li to provést, nakrájejte zázvor, ochladíme oloupaný, přidáme koriandr a vše v maltě. Přidejte do nich omáčky, oleje, citrónovou šťávu a sůl.
  2. Filetu vařte, rozdělte na vlákna na střední bity.
  3. Grapefruit čistý od slupky a filmu. Rozkrojte do malých kostek.
  4. Třešeň, umyjte, nakrájíme na polovinu.
  5. Nakrájejte celer na kusy o tloušťce 1 cm.
  6. Opláchněte mincovnu, protřete si ruce, abyste dali šťávu. Nasaďte si plochou desku.
  7. Všechny ingredience salátu se mísí s náplní a obléknou semátou

S mořskými plody

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 100 kcal /100 g.
  • Cíl: pro občerstvení.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Tento grapefruitový salát, ačkoli se bude ukázat jako velmi drahý za cenu, ale jeho chuť je nepravděpodobné, že bychom zapomněli. Kombinace sýra s plísní, mořskými plody a citrusy přesahuje všechny očekávání. Podáváme jako občerstvení bílému vínu. Je důležité umýt mořské plody správně, takže ve stejných mušlích například není písek, který pak nepríjemně zakousne na zuby.

Složení:

  • mořské plody (chobotnice, krevety, slávky, chobotnice) - 200 g;
  • listy hlávkového salátu - 100 g;
  • máslo - pro smažení;
  • grapefruit - 1 ks;
  • avokádo - ½ ks;
  • sýr s plísní - 50 g;
  • olivový olej - 2 lžíce. l;
  • Citronová šťáva - 2 lžíce. l;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Zmrazte mořské plody v suché pánvi, vypusťte tekutinu, opláchněte a lehce smažte na másle.
  2. Opláchněte listy salátu, uchopte ruce.
  3. Grapefruit je čirý ze slupky a filmu, nakrájený na střední bity.
  4. Sýr nařezaný do malých kostek, avokádo - sláma.
  5. Olivový olej smíchaný s citrónovou šťávou, sůl, pepř.
  6. Smíchejte všechny přísady a naplňte je náplní.

s játry

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 120kcal /100 g
  • Cíl: pro občerstvení.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Ne každý má rád kuřecí játra, ale pokud jde o toto jídlo, pak je prostě nemožné odtrhnout. Kořeněná omáčka dělá svou práci a chuť v salátu se ukáže jako neobvyklá. Velmi bohatý a chutný předkrm, který lze podávat jako hlavní pokrm pro víno. Namísto kuřecí játry může být použito hovězí maso, ale výsledek bude poněkud odlišný.

Složení:

  • kuřecí játra 250 g;
  • grapefruity - 1-2 ks;
  • salát (špenát nebo pekingská kapusta) - k prezentaci;
  • med - 2-3 lžíce. l;
  • víno červené (suché) - 250 ml;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l;
  • rostlinného oleje - 2-3 lžíce. l;
  • sůl - podle chuti;
  • pepř černý zem - na chuť;
  • sezamová semínka nebo piniové ořechy - volitelně.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte játra, odstraňte film, napněte. Slámu nakrájejte.
  2. Ve fritovací pánvi nalejte rostlinný olej na smažení a smažte játra na všech stranách.
  3. Nalijte víno do hrnce, oheň a odpařte alkohol. Pak ji svařte až do poloviny.
  4. Přidejte lék na vinu.
  5. Přidejte do omáčky sójové omáčky.
  6. Citrus čistý, film vyjměte, rozeberte na malé částice.
  7. Tealový salát takto: na misce položte listy šalátu, pak. Vše nalejte omáčku.
  8. Dále rozdrobíme kousky grapefruitu a posypeme to víkem.
  9. Posypeme borovicovými ořechy nebo semeny nahořeSezam pro zdobení.

Videa