Gogol Mogul - jak vařit doma pro děti a alkoholici podle receptů s fotografiemi

Tento nápoj je založen na alkoholu s přídavkem vajec, cukru a ledu. Má mnoho druhů dalších produktů, jako je med, džus, vanilin a další. Hlavním místem použití nápoje je boj s bolestmi v krku, takže pro dítě existují možnosti. Tyto a další způsoby přípravy takového dezertu jsou uvedeny v receptech na fotografii níže.

Jak udělat gogol-mogul

Počátky nápoje jsou vyprávěny mnoha různými legendami. Podle jedné verze přišel s pólem se jménem Gogel v době, kdy se chytil. Využil cestu zpěváků, kteří pili syrové vejce pro hlas. Jen pól přidal sůl, malý chléb a víno. Gogel to všechno napil do odpadkůpřijatý nástroj Poslední úpravy receptů se připisují hraběnce Pototské, která místo medu použila sol a změnila původní název nápoje "gagel-mogel". Při překladu nějakého jazyka znamená tento výraz "mishman".

Gogol-mogul můžete připravit různými způsoby. Klasický recept zahrnuje následující kroky:

  1. Žloutky se rozdrtí a pak se třejí s cukrem, dokud se nevytvoří pevná pěna.
  2. Pak přidejte lžičku koňaku, brandy nebo rumu. Alkohol kvete s malým množstvím vody. Někdy po této fázi se nápoj zahřívá ve vodní lázni.
  3. Veverky se šlehají odděleně a pak se přidá směs žloutků, rafinovaná smetanou, cukrovým práškem.
  4. V poslední fázi je hmotnost rozdrcena, aby se zhušťovala.
  5. V posledním kroku se dezerty nalijí na brýle, zdobené například muškátovým oříškem nebo skořicí.

Gogol-mogul z kašle

Každý, kdo čte Aibolithovu rozprávku, si pamatuje, jak s touto šelm zachází se šelma. Užitný dětský lék je připraven bez přídavku alkoholu a vychází z nepořádně sladké a velmi příjemné chuti. Tato technologie zahrnuje následující kroky:

  1. Cukr, který dobře odbírá žloutky do homogenní hmoty.
  2. Pak přidejte trochu roztavené máslo.
  3. Po míchání naplňte kakaový prášek.
  4. Je třeba sestřelit vše se směšovačem a aplikovat gogol-mogul z kašle na děti v krásných brýlích. Ačkoli je pohár vhodný.

U dětí je použití gogol-mogul povoleno pouze po dobu pěti let. Dokonce s veškerou svou užitečností může tento nápoj přinéstpoškození. Kontraindikace zahrnují alergii na vejce nebo jiné složky, které jsou součástí koktejlu. Nepoužívat gogol-mogul v následujících případech:

  • nemoci žaludku a pankreatu;
  • diabetes mellitus;
  • patologie jater;
  • porušení žlučníku;
  • ateroskleróza.

Koktejl Gogol Mogul

Naučte se, jak vařit skutečný koktejl gogol-mogul. V jednom z receptů má původní jméno - "právník". Zde se vaječný žloutek rozetřuje s cukrem a špetkou soli. Když je směs homogenní a hustý, naplnila alkoholu a zahřívá se ve vodní lázni. Hlavní věc - nepřehánějte to, aby koktejl nebyl vařený. " Takže je to jen zahřívací dobu asi 10 minut, a pak ochucený kořením, jako je vanilka. Pro podávání je koktejl nalit na brýle a zdoben šlehačkou.

, vaječný likér - recept doma

Hlavní náplní tohoto nápoje jsou kuřecí vejce. Zbytek je záležitostí představivosti a osobní vkusu. Jatečně upravená těla je klasický recept gogol-mogul. Šlehané vaječné žloutky s cukrem, aby pomohl obnovit hlasivky, a to i s bolestmi v krku a kašel. Jak vyrobit lahodný koktejl? To vám pomůže s oblíbenými recepty na tento nápoj.

Recept klasický vaječný likér

  • Doba vaření: 15 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií: 197 kcal.
  • Cíl: snídaně /za dezert.
  • ObtížPříprava: snadné.

Gogol-mogul klasika je připravena z minimálních produktů, ale je to velmi chutné. Příjemná vůně, sladká chuť, jemná konzistence - tento koktejl je vhodný zejména pro chladný podzimní večer. Co může být lepší než sklenice gogol-mogul spojená s teplou přikrývkou a zajímavou knihou. Můžete snadno vyměnit víno muškátovým oříškem, což také dává vylepšení nápoje.

Složení:

  • mléko - 100 ml;
  • vajec - 1 ks;
  • víno - 1 položka. l;
  • sůl - podle chuti;
  • cukr - 1 polévková lžička. l

Způsob přípravy:

  1. Potřebujte s vajíčkem cukr, dokud se neobjeví pevná bílá pěna.
  2. Pak pomalu nalijeme víno a přidáme sůl.
  3. Vylte studené mléko a nechte úplně vychladnout. Přidejte do vaječné směsi.
  4. Před podáním je žádoucí namáhat výsledný koktejl.

Jak vyrobit gogol-mogul vajec

  • Doba vaření: 10 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií: 129 kcal.
  • Cíl: snídaně /pro dezert /pro děti.
  • Složitost přípravy: snadné.

Neméně originální a chutné je káva gogol-mogul vejce. Připravuje se navíc s oblíbeným silným nápojem - kávou. Konzistence by měla být hustší a hustší. Za tímto účelem se doporučuje vařit ne v kávovaru, ale v Turecku. Zvláštností dokončeného koktejlu je to, že se opíje bez míchání, protože všechny ingredience jsou střídavé.

Složky:

  • mléko - 200 g;
  • hořká čokoláda - 1 lžička;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • studená voda - 100 ml;
  • mletá káva - 2-3 polévkové lžíce. l;
  • cukrového písku - 3 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Nalijte vodu ve vodě, vařte, poté napněte a nechte vychladnout.
  2. Žloutky a bílkoviny se rozdělí. První porazil s přídavkem cukru, aby získal svěží maso.
  3. Ve spodní části šálku nalít zahřáté mléko tenkou nití a na tom - trochu ochlazená káva.
  4. Přidejte špičkové vaječné žloutky nahoře.
  5. Protein je také sestřelen do silné husté pěny. Přidejte je do další vrstvy.
  6. Posypeme strouhanou čokoládou nahoře.

Recept gholol-mogul z proteinů a cukru

  • Doba vaření: 15 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií: 264 kcal.
  • Cíl: snídaně /pro dezert /pro děti.
  • Složitost přípravy: snadné.

Ve většině receptů je tento nápoj vyroben z celých vajec nebo pouze z žloutků. Obsahují hodně cholesterolu, ale ne každý je miluje. Tam je také gogol-mogul z bílkovin a cukru, to znamená, že žloutky v kompozici chybí. Tato část vajíčka zůstane, takže z ní vytvoříte masku. Koktejl je připravován neobvyklým způsobem. Kromě bílkovin se přidává ovocná šťáva - jakoukoliv chuť, kterou se vám líbí. Vhodné jablko, hroznové, broskvové, ananasové apod. Pro dekoraci použijte strouhanou čokoládu, muškátový oříšek nebo skořici.

Složení:

  • bílkoviny - 2 ks;
  • strouhaná čokoláda - na chuť;
  • smetana nebovařené mléko - 50 ml;
  • cukrový písek (obyčejný nebo hnědý) - 1 polévková lžíce. l;
  • ovocná šťáva - 50 ml

Způsob přípravy:

  1. Kuřecí vejce rozdělená nožem, vypusťte bílkovinu otvorem, přidejte cukr a přiveďte ho do husté pěny.
  2. Pak vylijeme šťávu. Můžete přidat několik různých nebo dokonce použít ovocné pyré z drceného banánového nebo broskvového mixéru.
  3. Nakonec nalít vařené mléko. Pokud používáte krém, měli by být při pokojové teplotě.
  4. Posypeme strouhanou čokoládou nahoře.

Gogol-mogul - recept pro děti

  • Doba vaření: 10 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií: 258 kcal.
  • Cíl: snídaně /pro dezert /pro děti.
  • Složitost přípravy: snadné.

Veškeré receptury na gogol-mogul pro děti by neměly obsahovat alkoholické nápoje. Místo toho můžete použít mléko, med, citron nebo bobule a ovocné šťávy. Ukazuje se nejen lahůdky, ale i léky pro děti. Zvláště pomáhá při chrapotání a bolesti v krku. Pro léčbu je možné zahájit léčbu 2-3 dny. l Během pití je takový koktejl zakázán. Pozitivní účinek bude patrný i při angíne.

Složení:

  • teplé mléko - 1 kus;
  • pomerančový džus - 4-5 centů. l;
  • med - 5 hl;
  • cukr - 2-3 hl;
  • vaječný žloutek - 2 ks.

Způsob přípravy:

  1. V samostatném kontejneru poroste vaječný žloutek s cukrem, nalijte ho teplým mlékem,mixujte
  2. Pite trochu teplejší, pak vylijte pomerančový džus. Výslednou hmotnost opět promíchejte pomocí mixéru.

Gogol-mogul s alkoholem

  • Doba vaření: 15 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 387 kcal.
  • Účel: na večeři /na dezert /na večírek.
  • Složitost přípravy: snadné.

Jasný a sladký gogol-mogul alkohol po mnoho staletí má zvláštní místo ve vaření. Existuje mnoho receptů s přídavkem rum, whisky, koňaku, vodky nebo brandy. Základem toho jsou všechny stejné kuřecí vejce. Ve stejném receptu jsou doplněny mlékem, práškovým práškovým cukrem. Na dekoraci se používá karnevalová hůl. Pokuste se vařit tento nádherný nápoj.

Složení:

  • rum - 0,5 st.;
  • vejce - 6 ks;
  • mléko - 4. století;
  • skořice - 6 hole;
  • koňak - 1,5 st.;
  • cukrový písek - 0,75 st.;
  • cukrový prášek - 0,5 šálků;
  • vanilín - na špičce nože;
  • muškátový oříšek - 2 špetky.

Způsob přípravy:

  1. Použijte separátor vajec pro oddělení bílkovin od žloutků. Můžete také použít starou metodu - s kuchyňským nožem rozdělte skořápku do středu a pak přes otvor pro vypuštění bílkoviny. Pak přes jiný kontejner otevřete vejce úplně tak, že vajíčko vypadne.
  2. Do žloutků postupně přidávejte sladký písek a výrobky protřepejte pomocí mixéru.
  3. Pak přidejte rum, koňak, polovinu krému a mléka bez přerušení míchání.
  4. Proteiny stejnézlikvidujte ji silnou pěnou a přidejte prášek k nim.
  5. Rozložte sklenici koktejlů. Zhora zdobte šlehačkou a bílkovinami se smetanou. Nejlepší je udělat to s taškou pro cookie.
  6. Posypeme špičkou z muškátového oříšku a položíme skořicovou tyčinku.

Gogol-mogul křepelčích vajec

  • Doba vaření: 10 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií: 147 kcal.
  • Účel: na večeři /na dezert /na večírek.
  • Složitost přípravy: snadné.

Při použití surových kuřecích vajec existuje riziko smršťování salmonel. Pokud nahradíte křepelky, pak se nemusíte bát takového onemocnění. Předpokládá se, že při použití těchto vajec neexistuje riziko salmonelózy. V každém receptu je možné je použít, pokud znáte poměr. Jedno kuře má asi pět křepelčích vajec. Technika vaření zůstává stejná, takže nebudou žádné potíže. Gogol-mogul z křepelčích vajec může být připraven pro stejné recepty jako kuře.

Složení:

  • krém 10-20% - 100 ml;
  • křepelky vajec - 10 ks;
  • cukrový písek - 5 lžic;
  • muškátový oříšek - podle vašeho vkusu;
  • sůl - 1 špetka.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte, rozlomte vejce, oddělte je od bílkovin.
  2. Vezměte poslední na ledničku a nechte je tam po dobu 5-10 minut.
  3. Stlačte vajíčko, sůl, cukr a protřete hustou pěnu.
  4. Nalijte krém do samostatné nádoby.Přidejte 2 polévkové lžíce cukru, také slepte směšovačem.
  5. Získané chlazené bílkoviny. Mírně je sůl, přidejte 2 lžíce cukru, pak jej protřepejte, dokud se neobjeví pevná bílá pěna.
  6. Vezměte vysoké sklo, kde nejdříve naléváme směs žloutek, za ní - bílkoviny a nakonec - smetanou.
  7. Smažte špičku s muškátovým oříškem.

Gholol-mogul z žloutků

  • Doba pečení: 10 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 212 kcal.
  • Účel: na večeři /na dezert /na večírek.
  • Složitost přípravy: snadné.

Gogol-mogul z žloutků je krémovitý. Můžete dát takový dezert hostům, bez strachu, že se jim nebude líbit. Alkohol obsahuje alkohol, takže nápoj je skvělý na párty. Vzhledem k tomu, že je velmi snadné a rychlé na přípravu, je snadné se vyrovnat s úkolem, který překvapuje návštěvníky. Bude to ještě chutnější, pokud přidáte sušenky.

Složení:

  • rum - 2 likérové ​​sklenice;
  • žloutky - 5 ks;
  • Lemonový limetový citrón;
  • cukrový prášek - 6 polévkových lžic. l

Způsob přípravy:

  1. Do žloutků přidejte práškový cukr, promícháme ho na jednotnost.
  2. Lemon důkladně opláchněte, odstraňte z něj kůru. Rozemlejte ho a přidejte do žloutkové hmoty.
  3. Pak vylejte rum, dobře promíchejte nebo promíchejte mixér.
  4. Rozbalte malé šálky.

Gogol-mogul s medem

  • Doba vaření: 10 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií: 107 kcal.
  • Účel: na večeři /na dezert /na ošetření krku.
  • Složitost přípravy: snadné.

Gogol-mogul s medem také velmi dobře pomáhá při kašli. Nápoj odlehčuje stav chladného krku a dokonce postihuje průdušky. Při přidávání medu je léčebný účinek ještě lepší. Receptura je velmi jednoduchá. Je lepší používat ani teplé, horké mléko. V boji proti nachlazení, poslední místo je přijato citrusů, takže jejich šťávy je také přidán do takového koktejlu. Ráno to vypijte na prázdný žaludek, abyste zmírnili stav krku.

Složení:

  • horké mléko - 1 cent;
  • vejce - 2 ks;
  • citrusová šťáva - 3 polévkové lžíce. l;
  • med - 5-6 st. l

Způsob přípravy:

  1. Prvním krokem je oddělení bílkovin od žloutků znovu.
  2. Přidejte do druhého medu, míchat mixér na homogenní konzistenci.
  3. Pak přidejte citrusovou šťávu, horké mléko a promíchejte.
  4. Veverky smíchají směšovač odděleně, dokud nevznikne svěží silná pěna.
  5. Pomalu nalijte proteinovou směs do žloutku.

Gogol-mogul s chlebem

  • Doba přípravy: 5 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií: 108 kcal.
  • Účel: na večeři /na dezert.
  • Složitost přípravy: snadné.

Pokud se vám nelíbí sladké nápoje, zjistěte, jak vařit gogol-mogul s chlebem a solí. Toto je první verze tohoto nápoje, odkud se objevují všechny ostatní. Navíc existuje hodně tohoto receptusi pamatuje od dětství. V jiných variantách byl chléb jednoduše nahrazen medem. Výsledkem bylo příjemnější pokrm. Pokud nejste sladká, recept s chlebem je přesně pro vás.

Složení:

  • chléb je černý nebo deska -1;
  • sůl - podle chuti;
  • vejce - 2 ks.

Způsob přípravy:

  1. Surové vejce vložte do šálku.
  2. Také házet plátek chleba, sůl na chuť.
  3. Boute vše směšovačem.

Gogol-mogul s koňakem

  • Doba vaření: 10 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií: 110 kcal.
  • Cíl: snídaně /za dezert.
  • Složitost přípravy: snadné.

Gogol-mogul s koňakem z kašle trvá asi 5-10 dní před spaním. Děti by neměly dostávat tento přípravek, protože obsahují alkoholické nápoje. Využijte lépe suchým kašlem. Cognac může být nahrazen vodkou, aniž by došlo ke změně množství. Funkce receptu je také jód. Potřebuje jen kapku.

Složení:

  • máslo - 1 lžička;
  • Koňak - 1 položka. l;
  • vaječný žloutek - 1 ks;
  • jod - 1 kapka;
  • med - 1 položka. l

Způsob přípravy:

  1. Vezměte sklenici, nalijte žloutku a přidejte máslo.
  2. Mícháme, přidáme med a brandy.
  3. Znovu promíchejte kapku jodu.

Jak vařit gogol-mogul - tipy kuchařů

Připravte opravdu lahodný nápojgogol-mogul, měli bychom dodržovat jednoduchá pravidla. Vejce by měla být čerstvá, aby se vyloučila možnost infekce salmonelou. Existuje takové nebezpečí? Odpověď je pozitivní, ale pouze v případě, že vejce byla zastaralá. Vyzkoušejte to snadno - jen je sklopte do sklenice vody. Pokud se vajíčko neteří, není čerstvé, takže se zvyšuje riziko onemocnění.

V případě čerstvých vajec byste měli být opatrní. Je lepší přehazovat a vypláchnout obal štětcem. Zabránit infekci:

  • Nepoužívejte vejce s prasklinami ve skořápce;
  • Vezměte pouze čerstvý výrobek s datem výroby nejdéle před 5 až 7 dny;
  • Nevařte nápoj z vajec bez skořápky, tedy bojujte.

Pokud si chcete vychutnat opravdový lahodný gogol-mogel, použijte domácí vajíčka. Vůně obchodu není tak příjemná. Cukrový prášek je často přítomen v receptech homogly-mogul. Můžete to udělat sami. Za tímto účelem se cukrový písek tretí v maltě na prachovou konzistenci. S takovým úkolem se vyrovnává a mlýnek na kávu. Bude to běžný cukrový prášek na několik vteřin. Zde je několik tipů pro vaření gogol-márnice:

  1. Pro děti je lepší použít křepelčí vejce a samotný nápoj se mírně zahřeje nebo přidá vařené mléko. Pro léčebné účely můžete nalít trochu sody. V této podobě vezměte koktejl lépe v malých porcích.
  2. Aby se gogol-mogul stal expektorantem, můžete přidat pár kapek jódu.
  3. S angínou se dospělému doporučuje přidávat koňak nebo rum do nápoje. Poskytují dezinfekční a oteplovací účinek. V důsledku toho je kašel změkčen.
  4. Recept gogol-mogul jen z bílkovin lze použít k přípravě glazury, která je pokryta velikonoční velikonoční.

Videa: Gogol-mogul s mlékem