Dorado v troubě - recepty na vaření pečené ryby s citronem, zelenina ve fólii s fotkou

Dorado ryby jsou často nazývány "zlatou spar" nebo "říční kříž". Jídla z ní jsou velmi užitečné, vyznačují se jemnou chutí a lehkou vaření. Recepty poskytují různé způsoby léčby: pečení, kalení nebo smažení. Chcete-li udržet všechny své živiny v rybách - vařte v troubě.

Jak vařit Dorado

Než začnete vařit v troubě dorado, musíte se předem připravit. Kostra ryby by měla být dobře omyta, vyčistěte váhu. V dalším kroku odstraňte žáby, vytlačte břicho a odstraňte všechny střevy. Tento krok je velmi důležitý, protože ryby, které nejsou zcela vyčištěné, mohou při pečení vyvolat hořkou chuť. Opět opláchněte kostru. Zapojte se do přípravy dalších komponent. Zelenina musí být smažena a koření se míchají v maltě.

Jak si pečeme dorado ve fólii v troubě? Za tímto účelem by se připravená ryba měla stříhat nahoře i uvnitř se solí nebo kořením. Používáte-li zeleninu, umístěte je do ryby nebo na boky. Namažte fólii olejem a zabalte jiDej jí tělo a pošle ho do pečiva. Není to dlouho k vaření: pečte po dobu půl hodiny, pak ji vezměte, vylijte extrahovaný džus znovu do trouby na několik minut.

Dorado - recepty na vaření

lahodný a užitečný produkt lze vařit různými způsoby: guláš, smažit nebo pečeme. V kuchyni je velmi jednoduché vařit recepty dorado. Budete potřebovat vonné koření, bylinky, citrón, sůl. Existují také způsoby, jak udělat mořské kukačky se zeleninou: můžete použít rajčata, papriku, cibuli a česnek. Tyto přísady přidávají šťavnatost, udělají příchutě mnohostranné a zajímavé.

Dorado v peci

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 96 kcal.
  • Jmenování: pro večeři.

Dorado v troubě bude skvělou volbou jak pro denní, tak i slavnostní stolování. Ryby jsou velmi šťavnaté a chutné, vhodné pro jakoukoliv oblohu. Recept na slané štětiny se snadno připravuje, s minimálním množstvím ingrediencí. Ryby, pečené ve skořápce soli, maximálně udržují všechny živiny a chuť.

Složení:

  • vaječný bílý - 1 ks;
  • doordo-2 ks;
  • citron - 1 ks;
  • tymián (větvičky) - 10 ks;
  • sůl - 700 gramů.

Způsob přípravy:

  1. Vezměte mořskou sůl, přidejte protein. Postupně nalijte vodu, dokud se obsah soli v konzistenci nestane jako vlhký písek.
  2. Deko upevněte fólií, sklopte polovinučásti soli, pevně stlačte ruce.
  3. Osvobozujte ryby z váhy a dovnitř, důkladně opláchněte. Břicho je nacpaná tymiánem, pár kousky citronu.
  4. Umístěte kostru na misku, naplňte ji horní vrstvou soli.
  5. Pečeme ryby po dobu 30-40 minut v troubě, která by měla být předehřátá.

Doordo recept ve fóliové troubě

  • Doba vaření: 2 hodiny a 30 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 101 kcal.
  • Jmenování: pro večeři, pro dovolenou.
  • Složitost přípravy: snadné.

Dorado recept v troubě ve fólii s citronem je dobrý tím, že při pečení jsou ryby dobře pronikány kořením a živeny ve vlastní šťávě. Myakosh se ukáže velmi šťavnatě a něžně. Pro vzhled chutné červené kůry, na konci vaření vyvlékněte fólii. Přídavné přísady nasýtit ryby se zajímavými příchutěmi, dávají jedinečnou chuť.

Složení:

  • rajčata - 2-3 ks;
  • koriandro - 4-5 větví;
  • olivový olej - 4-5 centů. l;
  • ryby - 2 ks;
  • česnek - 2-3 zuby;
  • koriandr;
  • citron - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • míchat pepřový hrách;
  • kořeněné byliny;
  • sůl.

Způsob přípravy:

  1. Dorado by měl zmrazit, očistit od váhy, odstranit žáby. Opláchněte bříško, odstraňte film, osušte papírovou utěrkou.
  2. Cibule je třeba vyčistit, nakrájet na tenké polokroužky. Smažte zeleninu na olivovém oleji, dokud nebude zlatá.
  3. Vezměte koření rovnoměrně, vložte jemalta Přidejte sůl opatrně.
  4. U jatečně upravených těl rybích ve svazích mělkých řezů ve vzdálenosti 3 až 4 cm. Sušené koření Dorado zvenčí i uvnitř.
  5. Nakrájejte rajčata s vařící vodou, odstraňte slupku a nakrájíme na kostky. Přidejte zeleninu na cibuli, zakryjte víkem, nechte trochu ztracenou. Získejte náplň a 2 plátky citronu, které chcete dát do ryby.
  6. Mřížka míchat na fólii, namazat olivovým olejem. Česnek nakrájený na tenké plátky, petržel, koriandr nebo kysané zelí. Přidejte bylinky a plátky česneku po celé délce ryby, posypeme 1 lžící citrónové šťávy.
  7. Wrap Dorado ve dvou vrstvách fólie. Vložte do formy pečení.
  8. Zahřejte troubu na 240 stupňů.
  9. Kuchněte po dobu 35-40 minut, vysuňte fólii, vypusťte šťávu. Vraťte se znovu do trouby. Pečené dorado bude připraveno za 10 minut.

Dorado v troubě s kůrou

  • Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.
  • Počet porcí: 4-6 osob.
  • Obsah kalorií: 96 kcal.
  • Jmenování: na večeři, slavnostní stůl.
  • Složitost přípravy: snadné.

Dorado v kůrkové peci má nejen skvělou chuť, ale i velkolepý vzhled. Díky těmto kvalitám se měkké voňavé mořské ryby stanou vhodným jídlem pro denní a slavnostní stůl. Vrchní vrstva, složená z cesnaku a cibulové pasty, poskytuje chutnou barvu. Pokud si přejete, můžete použít jakoukoli koření na chuť. Vhodná paprika, bazalka nebo směs ryb pro pečení.

Složení:

  • cibule - 1 hlava;
  • Dorado - 4 ks;
  • koření pro ryby;
  • česnek - 2-3 zuby;
  • sůl.

Způsob přípravy:

  1. Zlikvidujte své lupy od hlavy po špičku na obou stranách.
  2. Cibuli očistěte a nakrájejte jemně. Česnek rozemlejte lisem. Smíchejte obě složky s kořením.
  3. Grilu připravte ryby s pastou, umístěte část hmoty uvnitř. Produkt nechte 1 hodinu, aby byly ryby rozmazané.
  4. Každý obrobek je zabalen fólií. Pečeme 20 minut a pak ho otevřete. Pokračujte v vaření, dokud nebude ryba pokryta růžovou kůrou.

Dorado se zeleninou v troubě

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Počet porcí: 3-4 osoby.
  • Obsah kalorií: 103 kcal.
  • Jmenování: pro večeři, oběd, dovolenou.
  • Složitost přípravy: snadné.

Dorado se zeleninou v troubě - plné jídlo na večeři. Zeleninové rago je vhodné jako obloha. Pokyny, jak vytvořit produkt, který obsahuje jednoduché a srozumitelné kroky pro každou milenku. Potřebujete vypustit kostru ryb, naplnit ho plněnou praženou zeleninou. Rybu můžete posypat citronovou šťávou nebo sójovou omáčkou.

Složení:

  • bulharská paprika - 2 ks;
  • cibule - 1 hlava;
  • ryby - 2 ks;
  • zázvor (kořen) - 10 g;
  • černá pepř;
  • olivový olej - 2 lžíce. l;
  • cherry rajčata - 5 kusů;
  • sůl.

Způsob přípravy:

  1. Opatrněupejte pepř a rajčata. Sušili zeleninu. Odstraňte pepř z jádra, nakrájíme na pruhy.
  2. Cibule, zázvor a rajčata je třeba rozemlet na malé kostky.
  3. Rostlinný olej nalijte do pánve a položte zeleninu. Potravte potraviny za stálého míchání asi 5 minut. Sůl, pepř a důkladně promíchejte.
  4. Opláchněte jatečně upravená těla, čistěte, vyrežte břicho, odstraňte střeva. Sklopte listy na polovinu. Jednou část namažte olejem a vložte do pečícího nádobí.
  5. Položte rybu a zeleninu do misky. Ve žlábkových štěrbinách byste měli uzavřít kroužky z rajčat. Z horního krytu se nachází druhá část fólie. Zahřejte troubu na 200 stupňů. Pečte o půl hodiny.
  6. Během několika minut až do konce vaření položte dřevěný špáradlo na ploutve a pokračujte v pečení až do připravenosti.

Jak pečeme dorado v troubě - doporučení kuchařů

Můžete získat chutné ryby podle následujících důležitých tipů:

  • Dorado by nemělo být dlouho pečeno, i když je kostra velká. S dlouhým vařením produkt ztratí jemnost, je šťavnatý a vkusný. Abyste se nemuseli mýlit, kolik pečte doardo, nechte nádobí v troubě déle než půl hodiny.
  • Sušené kořeněné bylinky a koření musí být důkladně rozmístěny v maltě, aby mohli lépe přenášet vůni marinády.
  • Před pečením dorado v troubě je třeba nalít čerstvou citronovou šťávou nebo dát několik řezů do řezu na břiše. To zvýší citlivost a uklidní chuť.
  • Můžete použít různé druhy koření: papriku, bazalku, česneku. Mícháme směs koření z těla a uvnitř, necháme to trochu rozmazat.

Videa: cooking dorado