Dezerty v brýlích na dovolené: recepty jsou složité a rychlé

Dezerty ve šálcích v anglicky mluvících kuchyní světa se nazývají semafory. Jsou oblíbené díky snadné přípravě, vynikající chuti a neobvyklému vzhledu.

Dezerty v šálcích - obecné zásady

Pokud se díváte do historie, první zmínka o dezertu pochází z roku 1596. Trayfl byl sladký silný krém, ochucený růžovou vodou a strouhaným zázvorem.

V hrncích je dnes mnoho dezertních receptů. V podstatě jeho složení zahrnuje houbu, krémovou náplň, která položí vrstvy ve vysokých brýlích. Volitelně nelze použít všechny tři součásti.

Sušenky.Všechno je jednoduché: doma, obvyklý lehký nebo čokoládový dort je vařený podle klasického receptu, ochlazeného, ​​řezaného. Můžete si zakoupit hotové koláče nebo použít například cookies.

StuffingMůžete tuto komponentu kdykoli změnit a získat novou barvu, chuť, chuť, texturu. Používají naprosto odlišné produkty, často ovoce, ořechy.

Krém.A zde prostor a prostor pro vaši představivost. Zakysaná smetana, čokoláda, zmrzlina, kondenzované mléko a mnohem víc se dokonale hodí jako základ pro přípravu krému.

Dekorace zákusků v poháry různými způsoby, posypeme strouhanou čokoládou, cukrovým práškem, kakaem, skořicí, položíme z výše uvedených plátků čerstvého ovoce a bobulí, listy máty.

Neexistují žádné hranice, všechny recepty je možné měnit a doplnit. Kromě toho můžete přijít s vašimi dezerty na základě chuťových preferencí a přítomnosti nebo nepřítomnosti přísad.

1. Dezerty v poháry: ananas sýrem a kondenzovaným mlékem

Složení:

  • 5 hrstí středně tučného sýra;
  • 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
  • ananasové konzervy ve vlastní šťávě - 2 malé nádoby;
  • vanilin - 1 balení;
  • hořká čokoláda - 1 dlaždice;
  • 5 kusů máty, která slouží.

Způsob přípravy:

1. Ve velkém šálku vložte sýr a vařené kondenzované mléko.

2. Vše důkladně promíchejte na homogenní měkkou konzistenci. Pro tento účel je vhodnější použít směšovač.

3. Zaveďte vanilínový sýr a kondenzované mléko a protřepávejte asi pět minut.

4. Otevřete jar ananasu, vypusťte sirup. Pokud jsou kusy velmi velké, pak je nakrájené na střední kostky.

5. Dlaždice čokoláda brousí na malém roštuzuby

6. Vezměte čisté, vysoké průhledné sklenice a vložte do nich všechny ingredience v následujícím pořadí: sýr s kondenzovaným mlékem, ananasem a opakujte několikrát, až se šálky naplní.

7. Nahoře nasypeme strouhanou čokoládou a umístíme na kousky máty peprné.

2. Jogurtové zákusky v pekáčcích se sušenkou

Složení:

  • 1 malá nádoba z jogurtu bez přísad;
  • 4 broskve;
  • červené víno - 40 ml;
  • med - 20 g.

U sušenek:

  • vejce - 6 ks;
  • cukr - 250 g;
  • vysoce kvalitní mouka - 7 polévkových lžiček. lžíce;
  • vanilin - 1 balení;
  • máslo - malý kousek pro mazání tvaru.

Způsob přípravy:

1. Před přípravou tohoto dezertu pečte klasickou nádhernou houbu: rozdělte vejce na žloutek a veverky a dejte je do dvou malých mís. Blejte proteiny v stálé hmotnosti. Bez vypnutí směšovače, bílkoviny nalijte polovinu sklenice cukru, přidávejte rychlost a sestřelte ještě několik minut, dokud se hmota nestane silná. Ve vaječném žloutku nalijte zbývající cukr a vanilin a vylupujte, dokud se cukr nerozpustí. Ve žloutkách položte polovinu bílých bílých bílých bílých bílkovin, jemně mícháme lžící nahoře a nakrájíme prosetou mouku. S kontinuálním mícháním položte další šlehané bílkoviny. Ve tvaru dělícího papíru položte pergamenový papír, namažte ho olejem, rozdělte těsto na polovinu objemu formy, protože pečivo v době pečení stále stoupá. Vložte do trouby zahřáté a pečte při mírné teplotě po dobu půl hodiny. Po 30 minutáchPřipravený pro kontrolu sušenky s párátkem. Při pečení neotevírejte dvířka trouby, protože houbový dort může zmrazit. Vezměte vařený suchar z tvaru, ochlaďte ho a nakrájíme na něj středními kostkami. Pokud není čas na pečení suchar, můžete si v obchodě koupit hotové sušenky.

2. Každá kostka sušenek by měla být posypána červeným vínem.

3. V samostatném šálku promíchejte jogurt s medem.

4. Broskve, opláchněte, odstraňte kameny, nakrájíme na kusy. Předpokládejme, že nahradíte čerstvé ovoce konzervovanými broskve ve vlastní šťávě.

5. V čirých průsvitných sklenicích položte koláče sušenky, jogurt s medem a broskvemi, až se sklenice plní.

6. Nahoře můžete umístit čerstvé jahody, například maliny, jahody, černé nebo červené rybízky.

7. Položte nádobí na led do chladničky po dobu 60 minut.

3. Dezerty v šálcích: pěna z krémových plodů

Složení:

  • 4 středně velké tuky smetany;
  • 2 dlaždice bílé čokolády;
  • každé ovocné pyré - 1 malá nádoba;
  • 2 vejce.

Způsob přípravy:

1. Vylijte smetanu ze tří plechovek do kovové nádoby, umístěte do středního ohně a počkejte, až dojde k varu.

2. Poloviční dlaždice bílé čokolády brousíme nožem a položíme do horkého krému, opatrně a rychle promícháme na homogenní měkkou konzistenci.

3. V samostatném šálku položte ovocné pyré dle Vašeho přání (můžete si koupit v obchodě nebo si doma z jakéhokoli ovoce), přidatSmíchejte poslední džem smetany.

4. Vaječné bílky lehce metla ráfku a dát do ovocné pyré s zbývající nádobku na krém, opět se promíchá všechny.

5. Nasaďte průhledné sklo otočí veškerou váhu zpočátku krém s čokoládou a pak krém s ovocným pyré a tak dlouho pohár nebude kompletní.

6. Byly dlažby, tavit bílé čokolády, nalít je na horním dezert.

7. Do pěny nasypte pěnu několik hodin, aby byla pevná.

4 šálky dezert ve spěchu s malin a jahod

Složení:

  • půl kilogramu strouhanky;
  • půl balení másla;
  • jogurt bez přísad - 4 malé sklenice;
  • cukrový prášek - 50 g;
  • 5 čerstvých jahod;
  • 8 bobulí čerstvých malin.

Způsob přípravy:

1 Rozsypchaste sušenky najemno polomayte ruce Dej to do hlubokého šálku, přidáme trochu rozpuštěného másla, dobře promíchejte ručně.

2. Vložte jogurt do samostatného šálku, nalijte práškový cukr a dobře promíchejte. Chcete-li, aby se dieta dezert, pak cookies sušenky nejsou sladká a ne přidat práškový cukr v jogurtu.

3. Mycí bobule v cedníku, maliny použít úplně, a jahody rozřeže na malé kousky.

4. Vložte vysoké skleněné sušenky s máslem, nalijeme bobule a jogurt omáčku na vrcholu.

5. Desert ochlaďte v chladničce po dobu 30 minut.

5. Dezerty v ovocných poháry azmrzlina

Složení:

  • hrušky - 1 ks;
  • mandarinky - 1 ks;
  • jablka - 1 ks;
  • banány - 1 ks;
  • zmrzlina smetany - půl kilogramu;
  • Volné sušenky - 4 ks.

Pro zalévání:

  • kysaná smetana bez tuku - 70 g;
  • Kondenzované mléko - 80 g.

Způsob přípravy:

1. Všechno ovoce je propláchnuto tekoucí vodou, trochu suché na papírovém ručníku. Vyčistěte a nakrájejte na libovolné bity.

2. Cookies malý nůž a snížit Dejte ji do mísy, přidejte jej do krému, dobře promíchejte. Zmrzlina může být doma pro tento recept: Dejte do velkého šálku smetana sklenice polovina průměru obsahu tuk při pokojové teplotě, Put práškový cukr a 30 gramů špetku vanilky, ušlehejte všechny asi pět minut. Smažte hotovou hmotu do speciálních krabic a vložte do mrazničky dvacet minut na zmrazení.

3. Vložit první vrstva šálky plátky jablek, zmrzliny s cookies, banán řezy pak zmrzlina s cookies, plátky hrušky zmrzlina s sušenky a plátky mandarinky.

4. Připravte sladkou omáčku dezertní náplní: V malém šálku, umístěte smetanu, přidáme kondenzované mléko a mix všeho.

5. Vylijte veškerý obsah sklenic do výsledné smetanové omáčky.

6. Položte šálky do mrazničky po dobu 25 minut.

7. Okamžitě se zařadit do tabulky.

6 dezerty v miskách, čokoláda a máslo pudink

Složení:

  • krémováolej - 20 g;
  • mouka - 25 g;
  • mléko - 300 ml;
  • 1 vejce;
  • 3 polévkové lžíce lžíce cukru;
  • kakaový prášek - 20 g;
  • čokoládové sušenky - 5 ks.

Způsob přípravy:

1. Vložte olej do pánve a roztavte.

, 2. S častého míchání Put rozpuštěným máslem mouky a cukru, dobře promíchejte do hladka.

3. Vejce vložte do čistého šálku, pomalu ho vložte do směsi oleje, nezapomeňte neustále míchat.

4. Naplňte hmotu po dobu 1 minuty, přičemž nepřetržitě zasahujte do nehořlavých a nevytvořených hrud.

5. Vypněte oheň, ochlaďte hmotu.

6. Studený pudink rozdělen na dvě poloviny.

7. V jedné části nalijte kakaový prášek, důkladně promíchejte.

8. Pak dva pečivo taška, dát do jedné světle pudinku, a druhý tmavý a otsadyte do vysoké sklenice.

9. Nejlépe každý sklo dát do jedné pechentsi čokoládě a posypat kakaovým (kakaa může být smíchán s práškovým cukrem).

10. Do chladničky na 40 minut nechte vychladnout.

Dezerty v šálcích - triky a užitné tipy

Používejte pouze čerstvé dezertní výrobky. Rajčatá plody nebo ovoce, kysané kyselé mléčné výrobky, stálé vejce a podobně vám dovolí práci.

Pro podávání použijte průsvitné sklenice, takže dezert bude vypadat mnohem chutnější.

Před podáním dezertu se ujistěte, že se ochladí, v teplé podobě to není tak chutné.

NePřipravte si dezertní zásoby, a to v množství, které budete jíst hned po podání.