Recepty na majonéze: tajemství výběru ingrediencí a vaření

Ukázalo se, že majonéza může být nejen složkou pro saláty, ale také nepostradatelnou složkou testu. Na jeho základě můžete vařit vynikající domácí muffiny s různými příchutěmi a nevyděsit zvláštní podání. Všechno vyjde nejlepším možným způsobem!

Majonéza Cupcake - Obecné zásady vaření

Majonéza pro test může být použita doma, ale je také schopna zakoupit jakoukoli omáčku. Základem je většinou vejce a máslo, je to proto, že je skvělé pro přípravu těsta. Někdy přísady majonézy rozvrstávají a zanechávají kapalinu.

V těchto případech musí být omáčka dobře promíchána ve zvláštní nádobě před přidáním do hlavního těsta. Někdy je zpočátku kombinováno s některými jinými produkty a teprve poté se převádí do obecné hmoty.

Co jiného dáváte do muffinového těsta:

• vejce;
• cukr;
• mléčné výrobky;
• jiné tuky (máslo, margarín);
• mouka.

Chuť se často přidáváořechy, kandované ovoce, sušené ovoce, pro aroma leží citera, vanilka, skořice. Ale to by nemělo být příliš mnoho, aby se koláč příliš těžký a hustý. Pro nádheru je umístěn v sódě nebo již připraveném pekáči. Nevyžaduje další zhášení.

Pro pečení budete potřebovat formuláře a troubu. Můžete si vařit malé košíčky nebo jeden velký. Někdy používají multivark. V takovém případě není zapotřebí žádných dalších formulářů, koláč v hlavní misce.

Dort na majonézu se rozinkami

Recept na nejjednodušší, ale lahodný a sladký košíček v majonéze. Hrozny se používají jako přísady. Zde je namočený, ale pokud hrozny nejsou suché, prostě se jednoduše umyjte. Mimochodem, toto těsto může být používáno k pečení falešných průchodů, jsou měkké, neochvějují po dlouhou dobu.

Složky

• tři vejce;
• 1,25 sklenic cukru;
• 250 gramů majonézy;
• 2,5 šálků mouky (standardní);
• 100 gramů rozinky;
• 0,7 ks obyčejná soda

Příprava

1. Okamžitě vyndejte hrozienku, nalijte ji teplou žílou. Takže hrozny budou bobtnat, budou šťavnaté, budou hodně testovány.
2. Pošlete do velké misky čerstvé kuřecí vejce. Pokud se používají menší případy druhé kategorie, vezmeme ještě jednu. Několik minut jsme zahráli bez cukru, pak jsme je pustili a porazili, dokud úplně nerozpustí všechny zrna.
3. Je čas opatrně přidat majonézu.
4. Vysekávejte mouku.Stékají rozinky. Oblékli jsme ubrousku, stiskli ji na suché straně a jako bychom ji otírali. Nalijte do mouky, promícháme.
5. Pošlete mouku s rozinkami do těsta.
6. Začneme mísit a recyklovat sódu. Chcete-li neutralizovat chuť, můžete použít ocot, citrónovou šťávu nebo zředěnou kyselinu.
7. Těst si med a okamžitě nalít. Formulář by měl být do té doby připraven. Rozdělit rovnoměrně.
8. Posíláme v předehřáté troubě (přibližně 180-190). Připravte košíček na modrou barvu. Nezapomeňte zkontrolovat hůl s hůlkou. Po ochlazení se majonézový košíček zdobí práškem.

Čokoládové košíčky v majonéze

Pro tento recept lze připravit nejen pro malé muffiny majonézou, ale jeden velký. V tomto případě snížíme teplotu a prodlužujeme dobu pečení. Chuť bude záviset silně na kakaovém prášku, budeme mít kvalitu, čokoládu bez cukru.

Složky

• dvě sklenice mouky;
• tři vejce;
• 10 g leštidla;
• tři lžíce kakaa;
• sklenici majonézy;
• sklenici písku;
• vanilka.

Příprava

1. Povolte troubu. Nechte troubu ještě zahřát na 200 stupňů nebo 180, pokud se upečí jeden velký koláč v majonéze.
2. Do sítového sitku smíchejte kakaový prášek, oplachový prášek a pšeničnou mouku. Prosíme všechny.
3. Prolomit vajíčka na jinou misku, okamžitě přidáním receptního písku. Smash se rozpustí asi pět minut. Není-li lesklá pěna. To není nicstrašidelné, holicí strojka opraví všechno.
4. Smíchejte sklenici majonézy, následovanou naléváním čokoládové mouky s práškem kakaa, který byl připraven dříve.
5. Těsto mícháme do forem. Můžete použít malé silikonové kelímky nebo papírové tobolky s podpěrami nebo jednou velkou kapacitou. Kovové formy jsou mazány. Naplníme až 2/3, nepřestáhneme těsto, protože bude vychováno při pečení.
6. Připravíme košíčky na majonéze v peci na suché tyčinky.
7. Vyndejte, vychladte, nalijte prášek. Může být pokryta čokoládovou glazurou.

Dort pro majonézu bez vajec

Velmi praktický recept, který se může stát skutečným bastardem. Pečení jde dobře bez vajec.

Složení

• sklenici cukru;
• sklenici mléka;
• 125 gramů majonézy;
• 1,7 šálků mouky;
• 10 g leštidla;
• 1 lž. papriky;
• 1 lž máslo

Příprava

1. Tento cupcake může být připraven s citrónovou nebo pomerančovou slupkou. V případě potřeby je lze nahradit vanilínem nebo skořicí, vůně bude odlišná, ale také příjemná.
2. Směs majonézy a mléka. Rozpadáme na homogenitu.
3. Přidejte cukr, pokračujte v míchání a po několika minutách házíme mouku s kůrou a prasknutím. Uděláme těsto homogenní.
4. Namažte libovolný dostupný formulář, nalijte těsto s majonézou a nechte ho pečeme.
5. Připravíme šálek majonézy po dobu asi 45 minut, teplota 180, zkontrolujeme pomocí párátka.
6. Po pečení dáváme trochustát ve tvaru, pak vytáhnout. Dekorujeme prášek nebo namazáme s džemem.

Cupcake na škrobové majonézy

Mouka v tomto těstě je také přidána, ale vyznačuje se přítomností škrobu. Volitelně s citerem můžete hodit několik sušených ovoce nebo ořechů. Ale jen umýt a řez.

Složky

• dvě sklenice mouky;
• sklenici škrobu;
• dvě vejce;
• sklenici majonézy;
• 250 g změkčeného margarinu;
• sklenici cukru;
• 15 gramů holicího strojku z pytlů;
• čipů z jednoho citronu.

Příprava

1. Margarín musí být dobře změkčený, pak ho po několik minut zaklepáme na nádheru. Zavádíme cukrový písek, pracujeme se směšovačem až do úplného rozpuštění.
2. Postupně přidáme majonézu a vejce. Přiveďte směs do homogenní hmoty připomínající krém.
3. Mouku je třeba nalít do suché mísy nebo prosít do ní, přidat škrob, pastu syřidla a drcenou citronovou kůru. Ale můžete také vzít oranžový nebo jednoduchý vanilin. Vmícháme
4. Nalijte směs škrobu moukou a mícháme. V této fázi můžete přidat sušené ovoce nebo ořechy.
5. Přeložte do zmeškaného. Nalijte tenkou vrstvu mouky.
6. Tato majonéza může být také pečena o 180 stupňů. V průměru asi 40-45 minut, ale je lepší zkontrolovat připravenost zápasu nebo špičák. Hůl musí zůstat suchá.

Dort na majonézu s máslem

Recept pro nejjemnějšíkošíček s máslem, majonéza. Pro plnění si můžete vybrat z džemu, džemu, vařeného kondenzátu.

Složky

• 150 gramů oleje;
• sklenici cukru;
• pět polévkových lžic majonézy;
• pár vajec;
• 10 g vanilkového cukru;
• 10 g rumble;
• plnění skla.

Příprava

1. Máslo nakrájíme na kusy, roztavíme se na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Nechejte 15 minut úplně vychladnout.
2. Smíchejte vejce a cukr, mícháte mixér vysokou rychlostí, objeví se pěkná pěna. Položte majonézu, promíchejte.
3. Zavedeme dříve rozpuštěné, ale již chlazené máslo, promícháme znovu.
4. Přidejte všechny suché přísady, promícháme. Polokvapalné těsto se okamžitě přemění na formu.
5. Pec do této chvíle by se měla zahřát na 180. Do ní jsme vložili náš obrobek. Pečeme asi půl hodiny, případně prodloužíme dobu dalších 10 minut.
6. Vezmeme košíček, ochladíme, ale vůbec ne, necháme to trochu teplo. Rozkrojte do dvou vrstev.
7. Smíchejte náplň, namažte jednu část, krytu druhou vrstvou. Dávkujeme trochu košíčku, aby se úplně ochladil. Horní část může být prášková.

Cupcake na majonéze a kefír v multivarta

Vynikající recepty na majonéze kefír. Připravuje se na mnohočetný program pečení. Ale můžete také použít troubu. V tomto případě vykazujeme teplotu 180 stupňů.

Složky

• dvě vejce;
• sklenici cukru;
• lžíce rupií;
• půl šálku majonézy;
• 1,5 šálku mouky;
• 0,5 šálku kefíru;
• 0,5 šálků kandovaného ovoce, ořechů, rozinky.

Příprava

1. Ve vejcích nalejte cukrový písek na předpis. Dobře potlačte pěnu.
2. Smíchejte majonézu a kefír na homogenitu. Můžete si vzít kyselé těsto pro těsto. Nalijte do vajíček.
3. Smíchejte mouku a válec. Pokud je to žádoucí, hodíme pesto, vanilín, skořici nebo jakoukoli jinou chuť.
4. Spojte se s moukou z mouky z mouky.
5. Přidat promyté rozinky nebo jiné sušené ovoce mohou být použity sekané ořechy nebo kandovaného barvu. Těsto smíchejte a připravte.
6. Miska multivartu musí být mazána. Použijte kousek másla, dá krásnou kůru.
7. Naplňte těsto, nastavte program pečení a vařte koláč přibližně 80 minut.

Dort majonézu - tipy a triky

těsto koláče potřebují dobrý rozruch, že se to stalo uniformu, ale nemůže srážet pěnu. Toto pravidlo je spojit většinu mouky špachtlí, jemně zvedněte těsto zdola nahoru v kruhu.

Koření kořením lze vařit se zebry, zázvorem, skořicí, hřebíčkem, ale obzvláště úspěšné pečení s "suchým lihem". Stejně tak je směs pro vánoční sladkosti, ve kterých jsou kořením shromážděny v určitém poměru.

Jakýkoliv recept na těsto může být vyroben z čokolády, ale nezapomeňte odložit mouku. V opačném případě se těsto stane strmé, měkké a tvrdébude rozpadat.

Pokud chcete vajíčka strčit do strmé pěny, vezměte čistou misku a je lepší, než plast. Ideální pro klepání skla, smaltovaný obal, může být dokonce i jednoduchý hrnce.