Stromy na zimu pro přípravu a marinování v plechovkách

Tyto malé, voňavé okurky se liší od ostatních odrůd s předčasným odstraněním a délky až 7 cm, což z nich činí vynikající složku pro všechny skořápky. Marinované nebo solené - zůstanou úžasné víc než jedna zima a budou stejně chrumkavé jako čerstvé. Jaké jsou triky pro správnou přípravu okurky?

Recepty marinovaných okurky v zimě v plechovkách

Všechny způsoby, jak vytvořit konzervovaný produkt, podrobněji podrobně popsané níže, jsou vhodné nejen pro okurky, ale i pro větší okurky, ale je třeba je na polovinu snížit nebo zvýšit dobu slanosti. Stejně tak můžete využít osvědčené techniky a triky, jako je sběr okurky na zimu, zkrácení doby namáčení a další zpracování. Malé množství okurky pomáhá urychlit jejich přípravu.

Křupavé okurky na zimu bez sterilizace

Velmi zajímavý recept, který milovníci milují kvůli jejich jednoduchosti: nebudou podstoupit předběžné tepelné ošetření nejen granáty, ale i kapacity pro konzervaci. Je však dobré umýt nádobu se sodou (bez chemikálií!) A otřít z vnitřní i vnější strany do absolutní suchosti. Objednávka nebude při skladování explodovat, pokud je vše provedeno správněKroky Množství tykví se vybírá na oko, pro marinády, které musíte vzít:

• cukr se solí - 2 lžíce;
• ocot - 40 ml;
• voda - 0,8 l;
• hřebíček - 2 ks;
• směs papriky - na obličeji;
• sušený česnek - lžíce;
• křen.

Jednoduché marinování okurky na zimu se provádí takto:

1. Kernishons jsou umýt, trval na studené vodě (ne méně než 6 hodin).
2. V malém kastrolu oste nechte vařit vodou.
3. Jeden po druhém smažte okurky v marinádě a počkejte, dokud nezmění barvu (minutu a půl).
4. Překlad do sklenice, míchání koření.
5. Nalijte marinádou a okamžitě zavřete.
6. Necháme vychladnout.

Kořeněná nakládaná okurka

Tradiční varianta s několika stupni nalévání okurky se doporučuje provést s litrovými bankami, aby se usnadnilo skladování v zimě. Důležitým plusem tohoto receptu - sklizeň může stát nejen ve sklepě: pokud máte chladný pokoj v domě, kde nedochází k přímému osvětlení, můžete v zimě dát sklenici brambor.

Pro 3litrové plechovky s občerstvením potřebujete:

• esence kyseliny octové - polní čajová lžička;
• čerstvé chilli papričky;
• voda - 2,2 litru;
• cukr - 55 g;
• sůl - lžíce bez kopce;
• sladké papriky, deštníky z koprů - na obličeji;
• česnek česnek.

Gurmánské okurky se pro zimu snadno pasou:

1. Sterilizujte nádobku nad parou nebo v troubě (pokud nepřijímáte litr, ale více objemu).
2. Zjistěte část kopru v dolní části,Kryštof těsně zakryjte.
3. Následuje nasekaný česnek a semena bez pepře.
4. Zakryjte zbytky okurky, posypeme pepřovým hráškem.
5. Ve vroucí vodě (ve 2,2 litru), hodí sůl s cukrem, nalijte okurku se solankou. Po uplynutí čtvrté hodiny vysušte, vaříte a opakujte tento krok.
6. Bez nanesení nalijte slanou vodu do nádoby, přidejte esenci.
7. Válcování.

Recept na marinované okurky na zimu s hořčicí

Kořeněné občerstvení bez octu, které je udržováno stejně jako nakládané klasickou technologií - není to pro majitele, kteří se snaží snížit podíl kyseliny v misce, možnost? Receptura může být přizpůsobena standardním okurekům, včetně přelidněných keřů, ale musí být nasákli. Nepotřebujete vařit kukuřice, i když pro zvýšení síly je můžete držet po dobu čtvrthodiny ve studené vodě.

Složení marinády pro 1,5 litru kapaliny:

• semena žluté hořčice - chuť;
• cukr - 3 lžíce s koněm;
• sůl - 2 hl;
• Hráškový hrášek - na obličeji;
• listy rybízu - banda;
• kořen křenu.

Marinované okurky na zimu bez octa:

1. Odstraňte květy z kukuřiček, nakrájejte konce.
2. Sterilizované suché a teplé (to je důležité!) Plechovky naplněné kořeními a malými kousky křenu (1,5 l - 3-4 cm).
3. Vaříme klasickou slanou vodu (pouze vodu se solí), po varu jej hodíme do hořčice. Po několika minutách přidáme cukr, počkejte na rozpuštění.
4. Nakrájené okurky s marinádou, oblékněte sehorní plastové uzávěry.

Špenátová okurka s octem na zimu

Tento recept rozlišuje nejen technologii sklizně obkladu, ale také soubor koření, který činí předkrm velmi voňavý a jemný. Aby se zachovala chrumkavá zelenina, ujistěte se, že na ni umístíte listy třešně a pro správnou barvu slané vody je nutné vypustit kapalinu vypouštěnou z hlavních nádob. Hotová jídlo je podobné skladování tykví, ale mnohem užitečnější.

Seznam složek pro velkou plechovku:

• voda - 2,3 litru;
• ocet s nízkou koncentrací - 3 lžíce;
• listy ovocných keřů;
• sůl - lžíce;
• skořicová trubice - 2 cm;
• hlava česneku;
• bobkový list;
• čerstvý kopr (stonky a deštníky).

Zimní občerstvení:

1. Očistěte česnek stisknutím lisu. Krypton, aby zlomil ruce.
2. Kernishons se umyjí, vloží se do hluboké nádoby, posypeme česnekem s koprem. Squeeze out
3. Po hodině vaříme vodu s cukrem, zavedeme sůl, vyjměte z varné desky.
4. Přemístěte okurky do plechovek, lemovaných listy třešní a rýží. Přidejte každý kus skořicové hlízy a bobkový list.
5. Přidejte slanou vodu, přidejte ocot s čajovou lžičkou a rychle promíchejte po každé porci.
6. Pro odklopení krytů, nikoliv pro zakrytí plechovek.

Recept na slané okurky v zimě v plechovkách

Úplný nedostatek kyseliny mezi složkami umožňuje získat velmi jemné pokrmy. Znalec chutnějších chutí může přidávat černý pepř,estragon Slané tykve sbírané na zimu v tomto receptu ocení i děti. Velká sklenice drží sama o sobě:

• horninová sůl - 3 lžíce + pro primární zpracování;
• voda - 2,1 litru;
• listy křenu - 4 ks;
• listy rybízu - 15 ks;
• listy vlašského ořechu - 5 ks;
• výklenky z ořechů - 5-6 kusů;
• zuby česneku - 3 ks;
• deštník kopru - 2 ks;
• kořen z petrželky.

Technika:

1. Upejte okurky, abyste vytvořili svazek a posypeme hustou vrstvou soli.
2. Po hodině, přeneste do hrnce, nalijte studenou vodu, opláchněte.
3. Přidejte okurky do nádoby, přidejte kousky česneku, všechny umývané listy.
4. Vařte vodu se solí (3 čajové lžičky), okamžitě hodit kus kořínky petrželky a přidejte maticové příčky za minutu.
5. Smažte horkou slanou vodu, nalijte je na okurky.
6. Přidejte kopru, posejte nakládané okurky.

Jak zavřít okurky

Nejprve je třeba připravit kontejnery pro konzervaci: musí se umýt, sušit a sterilizovat. Pokud se snažíte šetřit čas, můžete snížit poslední krok, namísto toho vypustit každý hrnec z vroucí vody. Podle zkušeného gentlemana tento efekt není horší než sterilizace chrání sklo před výbuchem při skladování. Je však stejně důležité, že banky nebyly zpočátku poškozeny, jinak by je ani sterilizace nezachračovala.

Existuje řada důležitých okamžiků, kdy můžete vychutnat lahodné slané nebo nakládané okurkyzimní:

• Před začátkem používání receptu je třeba vyzdvihnout počet okurky: zkuste je důkladně naplnit sklenicí. Jakmile dosáhnou "boků", zjistíte správné množství hlavního produktu.
• Pokud máte v úmyslu vařit čerstvě vybral okurky na zimu a jsou správně (včas) odstraněny z pouzdra, žádné další manipulace nejsou nutné. Okurky, které ležely v chladničce na chvíli, potřebují namočit, jinak nebudou krmit.
• Bojíte se, že podnože jsou hořké, ale nemůžete to všechno vyzkoušet? Po řezání špičky strávit několikrát s touto hranou, dokud se neobjeví bílá pěna. Umyjte a používejte recept.

Videa: okurky v zimě v vrhcích sklenicích