Klobása pro Caesar Salad - klasický nebo jednoduchý recept na vaření kroucení krok za krokem s fotografií

Populární Caesar Salad nebude mít takovou přitažlivou chuť, pokud to uděláte bez omáčky. Nahrazením alespoň jedné součásti v doplňování paliva můžete drasticky změnit chuť celého jídla. Přečtěte si o různých možnostech, jak připravit sérii pro Caesara pomocí doporučených receptů a fotografií.

Jak vyrobit omáčku pro Caesar

Restaurační společnost Caesar Cardini svým původem v italském původu dal život novému směru ve vaření, a to v případě potřeby smícháním šalátových náplní, které jsou v té době v kuchyni špatnou sadou výrobků. Narodil se v rukou pánů, nové omáčky na obvyklý salát zeleně, sýr, bílé krekry,rád mnoho a rychle získal popularitu.

Rozhodněte se rozmazlovat své milované s lahodným salátem, připravte si předem výběr omáčky. Čerpání paliva pro Caesara doma není problém s vařením. Minimální soubor produktů bude podobný mnoha receptům. Změnou složení přísad, chuť Caesar salátu si koupí speciální poznámky. Příprava na doplňování paliva trvá minimálně a ve složitosti pod vedením paní libovolné úrovně.

Caesar omáčka doma - recept

Pro milovníky populárního salátu se doporučuje snažit se učinit doma. Tajemství chuti spočívá v řádně připraveném doplňování paliva, které je nedílnou součástí. Uložte základní klasické recepty na turniketovou omáčku pro salát Caesar, ze kterých se můžete vrátit k vytvoření mistrovských dílů předkrmů. Nezapomeňte na kompatibilitu produktů na základě hlavní složky salátu (kuřecí, mořské plody). Jak správně připravit náplň přípravku Caesar doma, zjistěte doporučené recepty.

Caesar omáčka - klasický recept

Abyste tuto klasickou omáčku Caesar vyrobili, musíte si vyložit speciální ingredienci. Podle starodávných receptů musí být část čerpání paliva nutně přítomna ve Worcesteru. Přidání této komponenty dává pokrmu neobvyklou chuť, která se s něčím těžko zaměňuje. Po pokusech krok za krokem nebude příprava klasické omáčky na salát Caesar zatěžující.

Složky:

• olejeolivový první odstřeď - 100-110 ml;
• Worcesterová omáčka - 2 čajové lžičky;
• vejce - 2 kusy;
• čerstvý česnek - 2 zuby;
• citron -? část;
• pepř, sůl.

Způsob přípravy:

1. Každé vejce jemně propíchneme z tupé strany jehlou. Spusťte ho několik vteřin ve vařící vodě, aby byl protein mírně zahuštěn. Vyčistěte a rozdrobte v misce.
2. Česnek plátky protlačit tisku nebo jemně kotleta s nožem. Vylejte na vejce.
3. Ve směsi zmáčknout šťávu z citronu řezu, Worcester nalít olivový olej. Shuffle
4. V homogenní hmotě přidejte sůl, mletý černý pepř. Pokud je to žádoucí, můžete zvýšit chuť štipkou sušených středomořských bylin.

mořidla pro kuřecí Caesar salát

Gourmet salát se smaženým nebo uzeným kuřetem zdobit libovolné tabulky. To sestává, kromě dietního masa, musí obsahovat list salát, nakrájená rajčata (výhodně na třešeň), suší se bílý chléb s příchutí česneku, strouhaný sýr, klasické recept doporučené sýr. Plná chuť zkušenost pomůže naplnit Caesar salát s kuřecím masem vařené tento recept.

Složení:

• olivový olej se slabou vůní - poloviční sklenice;
• Tabasco pikantní omáčka - 2 kapky;
• vejce - 2 kusy;
• citron -? kusy;
• česnek - 1 prostřední dráp.

Způsob přípravy:

1. Vařte kuřecí vejce "cool" po dobu 7-9 minut. Po ochlazení pod studenou vodou odstraňte plášť. Oddělte žloutek odbílkovina, která důkladně kartáče s vidličkou v samostatné misce.
2. Přidejte česnek na žloutku a část omáčky Tabasco. Promíchejte do homogenní hmoty. Z tabasco by měl být opatrný, má velmi ostré hořící chuť.
3. Ve stejné kapacitě nalijte olej do olivového oleje a šťávy vymačkané z poloviny citronu. Vše znovu promíchejte, abyste získali homogenní konzistenci bez hrud.

Tankování za Caesar s hořčicí

Poskytuje salátu pikantní chuť hořčičné omáčky pro Caesara. Náplň ochucená omáčkou Worcester má pikantně kyselou chuť v kombinaci s hořčicí, nezanechává lhostejnost ani gurmánku, zná smysl v originálních pokrmech. Jak připravit tuto jednoduchou kompozici, zjistěte tím, že si ušetříte krok za krokem recept s fotografií. Hořčičná omáčka se podává samostatně v hrnci nebo na zalévaném salátu bezprostředně před podáním.

Složení:

• vejce - 3 kusy;
• šťáva z čerstvého citronu -? část plodu;
• Sýr parmezán, jemně nasekaný - 3 polévkové lžíce;
• olivový olej - 150 ml;
• hořčice není (lepší vzít Dijon) - 1? polévkové lžíce;
• česnek - 2-3 hřebíček.

Způsob přípravy:

1. V surových vejcích pečlivě oddělte žloutek od bílkovin.
2. V misce míchat citrónovou šťávu, žloutky, parmazánem, sladkou hořčicí v misce.
3. Nalijte olej a znovu jej promíchejte.
4. Přidejte sůl, nakrájený česnek podle vašich představ. Pokud jsou sušenky na salát smaženy v česnekovém oleji, pak byste měli snížit množství pikantnídoplňky

Caesarový salát s majonézou

Baterka se sójovou omáčkou Worcester nemusí být vždy k dispozici v domácí kuchyni. Lze ho nahradit majonézou, která je zastoupena v každém obchodě s potravinami. Chuť salátu se trochu změní, ale nezhorší se. Caesarova majonézová omáčka si zachová svou chuť díky přidání česneku a čerstvě vymačkané citronové šťávy. Pro homogenní elastickou konzistenci se doporučuje používat kuchyňský robot nebo elektrický mixér.

Složení:

• majonéza středního tuku - plné sklo;
• olivový olej - poloviční sklo;
• česnek - 3 stroužky střední velikosti;
• šťáva vymačkaná z poloviny citronu;
• sůl, mletá paprika;
• sýrový dort - poloviční sklenice;
• vejce - 1 kus.

Způsob přípravy:

1. Strouhaný česnek s velkou částí kuchyňského nože a jemně řezaný nebo krájený skrz osel. Směs se surovým žloutkem. Sůl, přidejte trochu černého pepře.
2. Zabijte majonézu, olivový olej, zvlněný sýr, citrónovou šťávu a přidáme směs vejce a česneku.
3. Výsledná majonézová šťáva pro lahodný lehký salát by neměla mít viditelné hrudky.

Klobása pro Caesar se zakysanou smetanou

Pro milovníky stravy a pro každého, kdo sleduje svou hmotnost, doporučuje se pro Caesara zkusit smetanovou smetanovou omáčku. Toto tankování májemnější chuť. Zvolte kyselý krém lepší než průměrný tuk, jinak bude konzistence buď kapalná nebo velmi hustá. Nahraďte tento komponent přírodním jogurtem bez přísad.

Složení:

• čerstvá zakysaná smetana 15% tuku - 200 g;
• česnek - 2 střední zuby;
• sůl;
• hořčice -? polévkové lžíce.

Způsob přípravy:

1. Přeneste česnek helikoptérou a míchat hořčicí. Sůl
2. Přidejte kyselou smetanu ostrým komponentům. Dobře srazil
3. Získaná smetanovou směsicí s jemnou konzistencí Caesarovy politiky.

Caesar omáčka s krevetami

Původní námořní poznámka Caesara přidává přidané vařené krevety namísto kuřecího masa (je lepší vzít si ty královské). Ti, kteří milují mořské plody, se budou muset líbit tomuto druhu pokrmů. Jak připravit náplň pro Caesar s krevetami, dozvíte se z fotky krok za krokem recept. Počet přísad pro vaření je převzat z výpočtu dvou částí.

Složení:

• vejce - 2 kusy;
• hořčice Dijon - 2 čajové lžičky;
• šťáva z polovin čerstvého citronu;
• olivový olej z prvního odstředění - 1 sklo;
• sójová omáčka - 2 čajové lžičky.

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčka ve vroucí vodě po dobu jedné minuty. Nechte vychladnout při pokojové teplotě. Po vyčištění skořápky odstraňte žloutek a namícháme hořčicovou a sójovou omáčkou.
2. Pro vaření je lepší vzít originální Worchester s kyselou sladkou, kořeněnou chutí, alepokud se to nepodaří zjistit, bude se hodit každý, který bude dobře kombinován s krevetou.
3. Ve směsi přidejte olivový olej a citronovou šťávu, trochu solené.
4. Hmotnost musí být homogenní.

Caesar salátová omáčka - jednoduchý recept

Nejjednodušší palivo pro Caesar se vaří s olivovým olejem, česnekem, sójovou omáčkou a žloutkem. Všechny tyto komponenty najdete v kuchyni jakékoliv milenky, která ráda experimentuje a překvapí své blízké s novými pokrmy. Rychlá kombinace omáčky se hodí nejen pro Caesar, ale i jiné druhy zeleninových salátů.

Složení:

• olivový olej nerafinovaný pro první odstřeďování - 150 ml;
• vejce - 3 kusy;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce;
• sůl;
• česnek - 2 zuby.

Způsob přípravy:

1. Vařené vejce vařte, oddělíte vaječné žloutky a protřete je se slanou a česnekovou hmotností.
2. Směs olivového oleje a sójové omáčky, pečlivě promícháme se směšovačem nebo mixérem.
3. Přidejte přísady vejce a česneku, promíchejte znovu.

Caesarová omáčka s ančovičkami

Pokračování námořního tématu je nemožné nezmínit originální omáčku pro Caesara se sardelí. Poznámky o charakteristickém zápachu doplňování paliva doplní chuť nádobí, jestliže její složení zahrnuje filetu červené ryby. Je lepší použít slaného lososa nebo lososa, nakrájené na tenké, průsvitné proužky. Milovníci mořských plodů dlouho tento recept milovali,je kombinován s Caesarovými ryby.

Složení:

• sýr, jemně strouhaný - 100 g;
• ančovičky - 10 kusů;
• hořčičný prášek v prášku -? polévkové lžíce;
• Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce;
• citronová kůra, jemně nakrájená -? čajové lžičky;
• olivový olej nerafinovaný - 200 ml;
• česnek - 3 zuby;
• mletý černý pepř, sůl.

Způsob přípravy:

1. Česnek prochází lisem, míchá se solí a mletým pepřem.
2. Sýr, filet z ančoviček, citrónovou kůru, jemně rozřezaný a smíchaný, nebo použít maltu na vaření.
3. Smíchejte výslednou hmotu s práškovou suchou hořčicí, citronovou šťávou a olejem, přidejte nakrájený česnek.
4. Míchá se, dokud směs nevykazuje homogenní konzistenci.

Caesarová omáčka bez ančovičky

Možnost

Rybí salát s lososem, losos nebo losos může naplnit, kteří zpracovali lahodnou omáčkou Caesar bez ančoviček, které nejsou běžně vyskytují na prodej. Nahradit je mohou nasekané nakládané okurky (malé okurky) nebo high-end verze může trvat kapary (druh malých konzervovaných oliv ze stromů v nedozrevshem stavu).

Složení:

• měkký sýr feta - 100 g;
• olivový olej prvního odstředění - 150 ml;
• suchá hořčice - 1 polévková lžíce;
• vejce - 1 kus;
• Citronová šťáva - stlačte polovinu plodu;
• česnek, sůl, mletý pepř;
• okurky nebo kapary - 2 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Pomocí kuchyňské techniky rozemlejte nakládané okurky (kapary). Přidáním měkkého sýra opakujte operaci.
2. Smíchejte do homogenního stavu v odděleném kontejnerovém olivovém oleji, suché hořečce, česnekové pastě se solí a pepřem, citronové šťávy, surového žloutku.
3. Přidejte marinované přísady, důkladněji promíchejte.

Klobása pro Caesar bez vajec

Původní aromatická barva Caesar bez vajec přidá k hlavním přísadám malé množství medu. Kombinace sladké, kořeněné a ostré přináší na doplňování paliva zvláštní chuť a pikantnost. Tento variant doplňování paliva se hodí pro různé typy Caesarů, bez ohledu na složení jádra. Na tomto receptu stojí za to zastavit někoho, kdo je alergický na vejce.

Složení:

• olivový olej prvního odstředění - 75 ml;
• suchá hořčice v prášku - 1 polévková lžíce;
• sójová omáčka (přednostně Worcester) - 1 polévková lžíce;
• Med je vzácný - 1 polévková lžíce;
• česnek - 2 zuby;
• sůl;
• Citronový džus - 2 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Zmrkněte česnek a přikryjte solí.
2. Směs s olivovým olejem, hořčicí, medem. Přidejte stejnou sójovou omáčku a citronovou šťávu.
3. Po důkladném míchání přidejte slanou česnekovou pastu. Bít do homogenní konzistence.

Caesar salátové dresing doma - vaření tajemství

Žádné chutné doplňování palivaCaesar salát s kuřecím masem na klasickém jednoduchém receptu nebude mít úplnost. Existuje několik jednoduchých tajemství navržených zkušenými kuchaři. Zde je několik základních tipů, jak připravit omáčku pro Caesar ve vaší domácí kuchyni tak, aby se podstatně nelišila od možnosti restaurace:

• se připravuje směs zrna souběžně se samotným salátem, nedoporučuje se předem připravit doplňování paliva;
• vejce potřebují přijmout první čerstvost, která dosud prošla změnou teplotního režimu v chladničce;
• rostlinný olej by měl používat pouze olivový olej, jinak chuť nebude stejná jako v originálu;
• míchání směsi je co nejdůkladnější, což neovlivní nejen chuť k jídlu, ale i chuť;
• Worcester (nejhorší), který obsahuje více než 20 komponent, je obtížné ho nahradit jinými, takže pokud máte příležitost koupit tento druh.

Video: Cheesecake Caesar