Braga z džemu - jednoduché recepty pro domácí v domě

V současné době se jen málo z nich používá k vaření domácích alkoholických nápojů, ale stále existují zvláštní milovníci, kteří rádi dělají přátelé něco neobvyklého. Braga z jamu, v závislosti na způsobu, jakým bude vařit, může působit jako silný nápoj, stejně jako lehké dezertní ovocné víno.

Jak vyrobit měsíček s džemem doma

Pro přípravu alkoholického nápoje se bude hodit jakýkoli, dokonce i nejstarší džem, který jste hodně hodláte vyhodit. Koneckonců, hlavní věc k dosažení efektu - cukr, který nezmizí, i když konzervované jídlo bylo ve sklepě po dobu několika let. Pokud váš džem není příliš sladký, přidejte více cukru. Kromě toho budou vyžadovány kvasinky. Pokud chcete zjistit, jak uvíznout z džemu, postupujte takto:

  1. Vyčištěnou vodu předehřejte až na 30 stupňů, pak jej vložíte (dodržte poměr 5: 1).
  2. Přidejte kvasnice. Počkejte, dokud se víčko nezvedne a nevypneohně
  3. Vypusťte kapalinu do nádob nebo lahví. Doporučuje se nasadit na krk gumové rukavice, předběžné punkce prstů s jehlou. Kondomy pro tento účel nejsou doporučovány, protože latex v těchto výrobcích je příliš tenký.
  4. Brazka obhajuje 7-10 dní. Je třeba počkat, až se rukavice nejdříve zvednou svisle a pak opět ranou: to znamená, že celý oxid uhličitý odešel. Poté můžete nápoj nalít do jiných nádob.

Braza z džemu pro domácí

Výsledná braga může být použita jak pro další destilaci, tak pro pití. Máte-li domácí domácí, můžete rychle a snadno připravit silný nápoj. Předem vyjměte všechny kusy ovoce a bobulí z kapaliny (musíte je napjat). Poté zalijte křovinu do lité krychle a počkejte, až se objeví první kapky destilátu. Z pěti litrů zbytků můžete získat asi 1 litr živějšího.

Jak dát džemu na jam na pití

Pokud chcete pít ne velmi silný, ale voňavý ovocný nápoj, použijte algoritmus vaření popsaný výše. Braga na džemu bude chutné, pokud přidáte čerstvé bobule nebo ovoce. Není nutné seje, když fermentujete další dávku cukru, protože není vyžadována žádná pevnost. Pití alkoholu může být v létě ve formě koktejlu zředěného ledem a minerální vodou.

Odborníci poznamenávají, že džem, který obsahuje kameny nebo semena (například třešeň), je vhodný k fermentaci, ale může být použit pouzepo destilaci V opačném případě dostane nápoj specifickou hořkou chuť. Pokud chcete použít sladinu na výrobu domácího likéru nebo tinktury, doporučuje se jí předjet ještě dvakrát.

Které kvasnice jsou nejlépe použity pro braghi

Zkušení pivovary tvrdí, že pouze živé kvasnice jsou tlačeny k přípravě kvalitního nápoje. Pokud je udržujete v zmrazeném stavu, vyjměte chladničku předem. Vhodné speciální vinné kvasnice (3%). Nicméně, mnoho majitelů domů je doporučeno omezit suché kvasnice, přizpůsobené pro pečení. Mějte na paměti, že potřebujete hodně pečení z droždí. Výpočet je následující: tři litry džemu - asi 25 gramů suchého droždí.

Jednoduchý recept na džem s kvasnicemi

Pokud chcete překvapit hosty s neobvyklým nápojem, zkuste jednoduchý recept na základní whisky. Budete potřebovat:

  • starý džem - 3 litry;
  • sušené kvasnice - 25 g;
  • vody - 15 litrů.

Pokud nebudete pít bitku, ale nechte se rozloučit, přidejte další půl kilogramu cukru. Vynikající nápoj vyjde, pokud použijete sladkou jahodovou nebo slivkovou džem. Nicméně, gurmáni se doporučuje kombinovat v jednom nápoji několik druhů základů, aby nedošlo k jasné a mnohostranné ovocné chuti. Je třeba připravit následující:

  1. Ohřejte vodu na 30 stupňů, roztáhněte ji. Vmícháme
  2. Štěpené kvasnice. Přidejte další cukr, pokud chcete.
  3. nádobíVezměte teplé místo ve tmě a zavřete krk gumovými rukavicemi. Nechejte 4 - 7 dní (rukavice se musí zvednout a pak opět spadnout). Produkt lze žvýkat nebo opít.

Jak připravit džem s džemem bez kvasnic

Řemeslníci zvládnou speciální recept, nepředpokládají přidání kvasnic. Budete potřebovat:

  • džem nebo džem - 2 litry;
  • rozinky nebo žitné žemle - 200 g;
  • vody - 4 litry.

V tomto receptu bude roli přírodních kvasnic dělat rozinky nebo žitný chléb (můžete si vybrat, co vám vyhovuje). Tyto produkty poskytují přirozenou fermentaci, takže výsledek jistě potěší. Proveďte toto:

  1. Rozdělte uvíznutý papír teplou vodou.
  2. Přidejte malé rozinky. Nelze je umýt! V opačném případě jsou prvky, které jsou užitečné pro přirozené fermentace, zničeny.
  3. Položte nádobí na teplé temné místo.
  4. Po desetidenním namáhání filtrujte nápoj. Před použitím se doporučuje vychladnout.

Braga ze starého džemu

Původní recept na vaření alkoholu zahrnuje přidání piva. Takový pivovar na džem pro domácnost jde přirozeně přes pivní červa. Budete potřebovat:

  • jam - 2 litry;
  • světlé pivo - 500 ml;
  • cukr - 1,5 kg;
  • vody - 10 litrů.

Nápoj se vaří rychleji než směs, do které přidáte droždí nebo rozinky. Pivo umožňuje vypláchnout kapalinu za stejných podmínek za kratší dobu, nakonec budete potřebovat pouze napnout nápojpřed použitím. Proveďte toto:

  1. Smíchejte všechny přísady.
  2. Rozpusťte studenou nebo lehce ohřátou vroucí vodou.
  3. Po dobu jednoho týdne nechte na teplém místě.

Jak dát braga na džem pro vanilku s kvasnicemi

Pokud nevíte, jak udělat džbán džemu, aby výsledek byl příjemný hosté a doma, nejprve zkuste jednoduché recepty s kvasnicemi a cukrem. Úspěch je zajištěn, pokud zvolíte správné součásti. Získejte testované droždí, čistou pitnou vodu a žádný plesnivý džem. Poslední bod je velmi důležitý, protože pokud je základna poškozená, celý proces nebude úspěšný. Kapacita sádla by měla být klasifikována jako teplé místo. Vesničtí řemeslníci doporučují používat vanu, kde dřevěné stěny po dlouhou dobu udržují požadovanou teplotu.

Recept na chleby z džemu pro domácí

Příprava bude snadnější, pokud budete mít k dispozici speciální vybavení. Takové nápoje budou úspěšnější. Braga jam vyžaduje následující prvky:

  • dřevěná tyčinka;
  • Gumová hadice
  • ;
  • malé síto nebo pytel;
  • ;
  • gumové rukavice;
  • vinné kvasnice;
  • starý džem;
  • vody.

Profesionálové doporučují, aby brazie z džemu bylo vynikající:

  1. Při přípravě sladiny podle výše popsaných receptur každodenně promíchejte dřevěnou tyčinkou.
  2. Po 7-10 dnech se oxid uhličitý přestane vystupovat a rukavice padnou. Odstraňte kapalinu bez dotyku sraženiny, gumyhadice Není-li k dispozici žádný takový inventář, můžete použít obvyklou platformu pro stejný účel.
  3. Vyzkoušejte to. Doporučuje se používat tři až čtyři vrstvy gázy nebo velmi mělké síto. Poté můžete pít lektvar.

Video: Jak vařit domáci měsíčků doma