Nízkokalorické výrobky pro snížení tělesné hmotnosti - tabulka: strava a nádobí

Lidé, kteří se snaží dosáhnout měřitelných výsledků spalování tuků, doporučují, aby si přečetli pravidla pro zdravou výživu. Ujistěte se, že do jídelníčku obsahujete nízkokalorické potraviny. Podle mnoha studií je dokázáno, že relativně málo kalorií se nachází v zelenině, ovoci. Pokud chcete zhubnout bez nepříjemných následků, jíst potraviny s komplexními sacharidy, vlákninou a minimálním množstvím tuku.

Co jsou nízkokalorické produkty

Obsah kalorií je energetická hodnota potraviny. Jinými slovy, je to množství energie, které tělo přijímá z jídla. Díky této energii se udržuje životně důležitá aktivita organismu: buňky rostou, rozdělují a zotavují se, krevní oběh dochází, sníží se srdce, stráví potraviny, udržuje se konstantní tělesná teplota. Člověk spotřebovává energii z jídla při cvičení, a to i během spánku.

Hlavní složky potravy jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Kromě těchto látek obsahuje některé potraviny karboxylové kyseliny - například kyselina citronová, vícesytné alkoholy - glycerol, sladidla, alkohol. Většina energie se vynakládá na vstřebávání bílkovin: hlavně je to sýr, sýr, drůbež, zvířata, ryby,hrach, fazole, ořechy. Dále složitost trávení, po níž následují tuky (máslo, margarín, čokoláda atd.) A uhlohydráty (obiloviny, makarony, data, rozinky).

Proteiny, tuky a uhlohydráty mohou uvolňovat různé množství energie. Při součtu této energie se počítá kalorický obsah. Pro zjednodušení výpočtů se užívají průměrné hodnoty: tuky dávají 9,3 kcal /g, bílkoviny - 4 kcal /g, uhlohydráty - 4 kcal /p. Například, pokud trávíte 1 g bílkovin, tělo obdrží 4 kcal, pak když budete jíst 70 g bílkoviny, dostanete 280 kcal (70 m x 4 kcal).

Pamatujte, že asimilace živočišných bílkovin vyžaduje více energie než trávení rostlinné hmoty. Při výpočtu obsahu kalorií a touze vypustit další kilo, lidé často vybírají potravu s nedostatkem tuku, protože si myslí, že takový přístup pomůže vyřešit problém. Tuky, stejně jako jiné základní látky, jsou pro naše tělo nezbytné pro plný rozvoj. Ujistěte se, že do stravy uvádějte rostlinné tuky v rámci stanovených mezí, pak nebudete vystaveni sadu extra kilo.

Při výběru nízkokalorických potravin se domníváme, že obsahují produkty, které podle tabulky kalorií obsahují méně než 100 kalorií na 100 g hmotnosti. Stojí za zmínku hlavní typy nízkokalorických výrobků:

  • telecí maso;
  • kříž;
  • kapry;
  • platýs;
  • smažení;
  • přírodní jogurt;
  • ředkvičky;
  • špenát;
  • fazole;
  • mořské zelí;
  • rajčata;
  • baklažány;
  • cuketa;
  • bílé zelí;
  • cibule (peří);
  • mrkev.

Co určuje kalorickou hodnotu

Stanovením obsahu kalorií budete schopni pochopit, zda je potravina zdravá. Při výpočtu zvažte následující:

  • Čím více jídla je tlustá, tím více je kalorií. Mějte na paměti, že rozštěpené tuky se dostanou do rezervy a vyhoří, když tělo pochází z energie. Chcete-li se zbavit přebytečného tuku, používají se bílkovinné diety: trávení proteinů spotřebovává rezervní zásoby a člověk postupně ztrácí váhu.
  • Nízkokalorické potraviny obsahují spoustu vlákniny, u kterých trávení vyžaduje čas a úsilí těla.
  • Při ztrátě hmotnosti je zakázáno užívat rychlé "sacharidy, protože téměř okamžitě tráví, přispívají k souboru kilogramů.
  • Zelenina se považuje za nejnepříznivější produkty pro snížení tělesné hmotnosti. Dalšími jsou ryby, ovoce, mléčné výrobky a drůbež.
  • Aby byla strava úplná, není nutné odmítat olej a obiloviny - jsou považovány za kalorické, ale nezbytné pro vývoj organismu.

Tabulka nízkokalorických výrobků

Neodstraňujte zcela z kalorických potravin: například z obilovin a obilovin. V surové formě obsahují spousty kalorií, po vaření je počáteční indikátor výrazně snížen. Lékaři doporučují používat luštěniny - nepostradatelný zdroj bílkovin. Hodnota kalorií se zpravidla uvádí na 100 g produktu. Na základě toho se potraviny dělí na:

  1. Velmi nízká hladina kalorií - 100 g obsahuje až 30 kcal: k takovému jídlu patřícuketa, dýně, rajčata, okurky, hlávkový salát, okurky, papriky, houby.
  2. Nízká hladina kalorií - 100 m od 30 kalorií: treska, šťuka, štika, kapr, brusinka, zelený hrášek, mrkev, brambory, kefír, štíhlou sýr, jogurt.
  3. Střední kalorický - 100 g 100-200 kalorií: zahrnují skopové, krůtí, králičí, kuřecí, vejce.
  4. Vysokokalorické - 100 m od 200 do 450 kcal: tučné maso, pečivo, cukrovinky, svačiny, štěpky atd.
  5. Velmi vysoká hladina kalorií - 100 m od 450 kcal: jiné máslo, slanina, vepřové maso, uzená uzenina, čokoláda, arašídy, brazilský, ořech, piniové oříšky.

Počet použitých kalorií by se měl rovnat množství spotřebované energie. Pokud je uvnitř velké množství kalorií, jsou uloženy ve formě nadměrného tuku. Při nízkém přírůstku energie dochází k vyčerpání. Pokud jde o snížení tělesné hmotnosti, by člověk měl dostat kalorie o něco méně, než spotřeboval. Následující údaje vám pomohou vybrat správné jídlo pro dietní menu.

Zelenina a ovoce

Tyto potraviny zahrnují mnoho diet. Zelenina se doporučuje používat surovou k naplnění těla nejvhodnějšími látkami. Ujistěte se, že jste v menu zahrnuli zeleninu se sníženým GI (glykemický index ukazuje, jak rychle se inzulín zvyšuje po použití určité potraviny). Pokud se rozhodnete použít tepelné zpracování, zvolte krátkou metodu vaření (použijte více destiček) nebo smažte.

Pečte lépe než vařit, protože při vařeníživiny jdou do vody. Není žádoucí smažit zeleninu po dlouhou dobu, protože použitý olej přidá kalorie. Navíc smažené potraviny obsahují mnoho toxických látek a karcinogeny. Velkou alternativou je rychlé pražení: pro zachování základních ingrediencí těla, použijte pánev typu VOK, ošetření by mělo být několikanásobné, s konstantním mícháním (při vaření asijských jídel).

Co nejčastěji používejte zelí, mrkev, řepu, zeleninu, česnek a cibuli. Níže uvádíme zeleninu, která ukazuje složení, počet kalorií (2 sloupce), GI (glykemický index). Tyto údaje používejte při organizování zdravého stravování:

Název produktu (100 g) Kalorie Proteiny (g) Tuk (g) Sacharidy (g) GI
Čerstvé okurky 13 0,6 0,1 1,8 15
Kyselé zelí 20 1,8 0,5 2.2 15
Rádia 20 1.2 0,1 3,4 15
Čerstvé rajčata 23 1,1 0,2 3,8 10
Čerstvé zelí 25 2 - 4.3 10
Zelenina 26 1,3 - 5.3 10
Slané houby 29 3,7 1,7 1,1 10
Kaviár z cukety (údaje závislé na složení) 35-83 ?

Ovoce se doporučuje konzumovat surovou zeleninu odděleně od hlavního jídla: pro různé menu připravte ovocné saláty. Pokudproblémy s trávením, směs ovocných mléčných nápojů (jogurt nebo kefír). Snažte se často pít ovocné šťávy, protože výrazně zvyšuje GI. Plody nebezpečné, které obsahují fruktózu a sacharózu, takže se v ní doporučilo jíst v dopoledních hodinách. Při výběru je najdete kalorií sacharidy a glykemický index

Název produktu (100 g) Kalorie Proteiny (g) Tuk (g) Sacharidy (g) GI
Brusinky 26 0,5 - 3,8 45
Alicja 27 0,2 - 6.4 25
Aries 31 2 4.4 25
Jahody 32 0,8 0,4 6,3 32
Grapefruity 35 0,7 0,2 6,5 22
Červená rybíz 35 1 0,2 7,3 30
Černý rybíz 38 1 0,2 7.3 15

Avocado ovoce je vysoce kalorické (100 kalorií 160 g), ale doporučuje se používat lidé, kteří zhubnout (zejména nízkým obsahem sacharidů stravy). Avokádo obsahuje obrovské množství užitečných prvků a vitamínů. Vysuší vysoce kalorické, ale mají relativně nízký glykemický index jako švestky, meruňky, fíky, a tak jíst, když budete potřebovat svačinu, nebo chcete něco sladkého. "

Krupice

Všimněte si, že předmětem diety často zakázané používáníobiloviny a fazole. Takové jídlo je bohaté na sacharidy, rostlinné bílkoviny. Krupice v surové formě jsou vysoce kalorické. Při vaření na vodu nebo mléko (vše závisí na vašich preferencích a stravě) se sníží množství kalorií na 100 g konečného produktu. Skvělá volba pro hubnutí je kinematografická, svařovaná na vodě: obsahuje užitečné aminokyseliny, málo kalorií. Při výběru jídla se zaměřte na glykemický index, energetickou hodnotu obilovin a luštěnin ve vařené podobě:

Název misky (100 g) Kalorie Proteiny (g) Tuky Sacharidy (g) GI
Herkulesová kaše na vodě 49 1,5 1,1 9 66
Rýžová kaše na vodě 78 1,5 0,1 17,4 70
Perla na vodě 97 2,5 3.1 16,0 80
Čistá kaše na mléce 111 3,6 2 19,8 50
Herkulová kaše na mléce 116 4,8 5.1 13,7 60
Makaróny z hrubé mouky 113 4,7 0,9 23,2 38
Kino, svařované na vodě 120 4 2 21 40
Manna kaše na mléce 122 3 5,4 15,3 65
Neředěná rýže vařená ve vodě 125 2,7 0,7 36 65
Vařené fazole 123 7,8 0,5 21,5 45
vařená čočka 128 10,3 0,4 20,3 25
Zatlačte na vodu 134 4,5 1,3 26,1 70
Pohanka na vodě 153 5,9 1,6 29 50

Mléčné výrobky

Jogurt, kefír, sýr, bohatý na bílkoviny, vápník. Koupit potraviny bez přísad: je žádoucí, aby v kompozici nebyl žádný cukr, plátky ovoce, emulgátory, látky zvyšující chuť. Koupit jogurt s nízkým obsahem tuku a kefír, vyrobený doma z kvasu živými bakteriemi. Pokud je nápoj bez tuku, komplikuje vstřebávání užitečných látek (například vápník, který podporuje úbytek hmotnosti): odpovídající obsah tuku v nápoji - 1-2,5%. Formulace jsou doporučeny pro proteinovou stravu pro osoby s hyperinzulinismem.

Název produktu (100 g) Kalorie Proteiny (g) Tuk (g) Sacharidy (g) GI
Sérum ze sýra 10 - 0,2 3,5 25
Jogurt s nízkým obsahem tuku 30 3 0,1 3,8 25
Mléko (0,5%) 35 2,8 0,5 4,9 32
Kefír (1%) 40 2,8 1 4 30
Ryazanka (1%) 40 3 1 4,2 35
Mléko (1%) 41 3,3 1 4,8 30
Přírodní jogurt (1,5%) 47 5 1,5 3,5 35
Sýr s nízkým obsahem tuku 88 18 1 1,2 30
Sýr (2%) 103 18 2 3,3 30
Ovocné jogurt 105 5.1 2,8 15,7 52
Beztuková kysaná smetana (10%) 115 3 10 2,9 35

Ryby

Před nákupem ryby věnujte pozornost jeho velikosti: častěji než je větší, tím více obsahuje rtuť. Mastné odrůdy ryb jsou užitečné v malých množstvích: červená ryba, růžový losos, obsahují kyseliny omega-3, nezbytné pro krásu. Někdy lékaři krevety doporučují nahradit kuře nebo šterlink. Pro snížení hmotnosti je nejlepší použít ryby vařené v páru. Společné možnosti jídel, ryb jsou uvedeny níže:

Název produktu (100 g) Kalorie Proteiny (g) Tuk (g) Sacharidy (g) GI
Květák 49 0,8 5.1 - 22
Vařené mušle 50 9,1 1,5 - -
Dřevěné štěpky 76 17 0,7 - -
Vroucí vařka 78 18 0,5 - -
Vařená pollack 79 17,6 1 - -
Vařený krab 85 18,7 1,1 - -
Vařený merlúza 86 16,6 2,2 - -
Vařený pstruh 89 15,5 3 - -
Ustrice vařené 95 14 3 - -
Sudak 97 21,3 1,3 - -
Vařené raky 97 20,3 1,3 1 5
Vařené mořské ryby 112 19,9 3,6 - -
Vařené chaffal 115 19 4.3 - -
Vařený kapr 125 19,4 5,3 - -
Vařené kotle 130 21,5 4,8 - -

Maso

Při organizaci správné výživy je důležité zahrnout do stravy potraviny bohaté na bílkoviny, které jsou zdrojem aminokyselin nezbytných pro obnovu buněk. Mějte na paměti, že norma pro dospělé je 3 gramy bílkovin na kilogram hmotnosti. Ve 100 gramech masa může obsahovat jiné množství bílkovin:

Název produktu (100 g) Kalorie Proteiny (g) Tuk (g) Sacharidy (g) GI
Vařené telecí 134 27,8 3.1 -
Vařené kuřecí prsa 137 29,8 1,8 - -
Beztukové vařené maso 175 25,3 8.1 - -
Turecko vařené 195 23,7 10,4 - -
Vařený vařený jazyk 231 23,9 15,0 - -

Nízkokalorické výrobky pro hubnutí

OOV - hlavní metabolismus, množství energie potřebné pro životně důležité funkce organismu. Zaměřením na tuto hodnotu budete bez problémů vytvářet menu bez významných škrtů. Nezapomeňteže odřezávání více než 400 kcal z OOV vede k nějakému odporu těla: začne "myslet", že je čas hladovat, takže dochází ke zpomalení metabolismu. OOP se počítá s přihlédnutím k hmotnosti, výšce a věku osoby:

  • Pokud jste muž, použijte následující vzorec: 66 + (14 x váha) + (5 x výška v cm) - (6,8 x věk).
  • Ženy vypočítávají následovně: 655 + (9,56 x váha) + (1,85 x výška v cm) - (4,7 x věk).

Indikátor hlavního metabolismu pomáhá vyhnout se kompilaci menu s velmi nízkou energetickou hodnotou. Zpočátku může tato hodnota přesáhnout 1200 kcal, zatímco proces hubnutí se snižuje, což vede ke snížení příjmu kalorického množství potravy. Například, pokud je ООВ - 1450 kcal, měli byste jíst tak, abyste neodcházeli od tohoto indikátoru. Postupně ztrácíme kilogramy, postupně snižujeme OOP pomocí výše uvedeného vzorce. Se ztrátou hmotnosti může být OOV 1380 kcal, další 1300 kcal. Tělo není stresované a dostane se minimální množství jídla pro normální práci.

Je důležité si uvědomit, že prudký pokles obsahu kalorií je škodlivý pro zdraví, tělo se okamžitě nedodržuje přání majitele a využívá zvláštní zdroje k jeho ochraně. Metabolismus se zpomaluje a po stravě člověk, který předává obvyklou stravu, rychle získává stejnou váhu s přebytkem. Dokonce i když spotřebováváme méně než před jídlem, je člověk vystaven riziku získání kilo, protože při absenci přesných výpočtů je snadné jíst víc než je nezbytné pro podporu štíhlého těla.

Nízkokalorické

Posedětdietu, bezpečně používejte potraviny, které jsou méně kalorické. Věnujte pozornost vlastnostem jídla, jaké výhody přináší tělu:

  • Okurky čerstvé (100 g 13 kcal) jsou bohaté na draslík, karoten, vitaminy C, PP, skupinu a komplexních organických látek. Zelenina zlepšuje peristaltiku střeva, odstraňuje cholesterol z těla.
  • , chřest (100 g 21 kcal) - zdroj vlákniny, bohaté na minerály, vitamíny A, C, E, K, B, kyseliny listové a draslíku. Reguluje krevní srážlivost, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, vývoj rakoviny, posiluje cévy, tóny těla.
  • , špenát (100 g 22 kcal) je bohaté na vitaminy A, PP, B, C, E, D, H, K, hořčík, vápník, fosfor, sodík, jodu a jiné stopové prvky. Pravidelné užívání obnovuje imunitu, zvyšuje tón, posiluje krevní cévy, zabraňuje vzniku hypertenze. Zelenina je měkké projímadlo, nedoporučuje se těhotným ženám, lidem s problémy s ledvinami.
  • Brokolice (ve 100 g 34 kcal) je bohatá na vápník, bílkoviny a další látky. Při pravidelném užívání k prevenci rakoviny se doporučuje jíst s problémy s pankreasem, zvýšenou kyselostí žaludku. Brokolice se používá v surové nebo vařené formě. Při vaření pokrmů nezapomeňte, že zelí nelze strávit, a tak ušetří většinu živin.
  • (100 g mrkve 35 kcal), je zdrojem karotenoidů, vynikající antioxidant, má příznivý vliv na vidění, tóny, obnovuje imunitní systém, zvyšuje peristaltiku.Zelenina se doporučuje jíst v surové formě: můžete si vyrobit různé saláty.
  • Chilli paprička (ve 100 g 20 kcal) stimuluje produkci organismu přírodního přípravku. Při použití pepře v žaludku se vytváří mouka - látka, která zabraňuje vzniku vředů. Zelenina zabraňuje vzhledu problémů se srdcem, neumožňuje vývoj onkologie, chrání lidi před stárnutím.

S ohledem na výše uvedené vlastnosti "lehké" zeleniny, neváhejte je použít při sestavování menu. Velmi nízkokalorické jídlo vám pomůže při vytváření zajímavých jídel:

  1. Udělej si salát z čerstvých okurek, vzít 2 okurky, 1 svazek divoký česnek, kopr, petržel, zelené cibule, zakysaná smetana nebo odstředěné lehké přírodní jogurt. Nakrájejte zeleninu na kousky, nakrájejte zeleninu, naplňte zakysanou smetanou nebo jogurtem, přidejte sůl podle Vašeho vkusu.
  2. Vařené chřest připraví následovně: Čistý stonky, opláchněte ve studené vodě, ponořit je do vroucí osolené vody po dobu 3-5 minut, odstranit a dát je do cedníku, ponoří do nádoby se studenou vodou. Pro doplňování paliva smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl. Chřest uveďte na talíř a nalijte omáčku.
  3. Salát s špenát: Pak 230 gramů špenátu, 2 rajčata, 1 avokádo, 200 g sýra. Zelenina, avokádo, sýr nakrájené na plátky, plátky, přidejte olivový olej, trochu octa, 1 CH. L. cukr, špetku soli, promíchejte.
  4. připravuje kaše brokolice zelenina (300 g) rozdělit do kvítků, dušené, lehce smažit cibuli (1 hlavy) v olivovém oleji, všechny smíšené mixér, pepř, sůl podle chuti.
  5. Salát sMrkev se připravuje následujícím způsobem: sláma nakrájená 2 mrkve, drcené vlašské ořechy, vše smíšené, naplněné přírodním jogurtem, přidány 1 polévková lžička. med, špetka strouhaného čerstvého zázvoru.
  6. S chilli papričkami připravte skvělou polévku: vezměte 5 rajčat, vaříme vařící vodou, oloupeme. V mísiči smícháme rajčata, 2 čajové lžičky česneku, 1-2 papriky, směs se vaří v hrnci asi 10 minut. Na konci jsou přidány nakrájené greeny, sůl podle chuti.

Hmotnost se rychle sníží, pokud bude zohledněno několik doporučení. Proveďte svou dietu se zaměřením na následující:

  • V den, kdy jíst asi 1,5 kg zeleniny (asi 1300 kalorií): péct, vařit, vařit, jíst čerstvé, ale nejím smažené cukety a další zeleninu v této podobě.
  • Naplňte saláty odstředěným jogurtem.
  • Jezte přísně podle plánu: 4-6krát denně, na snídani, oběd nebo večeři, část by měla být malá.
  • Napijte vodu, zelený čaj, zeleninové šťávy.
  • Umožňuje mléčné výrobky, bílkovinové nízkokalorické potraviny, ovoce, obiloviny.

Sladké výrobky s nízkým obsahem kalorií

Je důležité nejen efektivně zhubnout, ale také plnit tělo živinami. Mezi bohaté potraviny patří:

  • hovězí maso;
  • kuře;
  • králík;
  • hovězí maso;
  • krůtí;
  • ledviny a srdce;
  • , mořské plody, jako chobotnice, krevety, kraby, platýze, kapra, tofu, říční okoun, tresky, okouny, štiky;
  • mléko s nízkým obsahem tuku, sýr, jogurt.

Během stravy stojí za topoužijte speciální recepty. Nejoblíbenější jsou:

  1. Kuřecí salát připraví následujícím způsobem: se vaří zaoblení (300 g), rozdrtit, střih 2 čerstvé okurka, 2 rajčata, 1 paprika, 100 g oliv bez jam, 100 g sýra čtverců, zamíchat, období s olivovým olejem, přidat sůl, oregano podle chuti.
  2. Kalmary může být smíchán s papriky, cibule, petržel, olivový olej - získat skvělé lehký salát.
  3. pikantní salát připravené s olihně, krevety s paprikou, okurky, ředkvičky, salát, celer, papriky a olivový olej.

nastavit, aby se zabránilo kila navíc během diety, je důležité vzít v úvahu některé důležité rady. Vědět, že sladké potraviny:

  • maso a mořské plody jsou lepší k vaření, v extrémním případě k vaření nádobí vhodné trouby;
  • Jezte na oběd silné masové pokrmy;
  • na večeři jíst vařené ryby.

Chutné nízkokalorické potraviny

Mezi těmi, kteří ztrácejí váhu, jsou lidé, kteří chtějí jíst něco lahodného. Takové jídlo by mělo obsahovat sladkosti, zajímavé potraviny, nízkokalorické potraviny:

  • marmeláda;
  • marshmallows;
  • Pastilka;
  • popcorn bez soli a másla;
  • sýr;
  • přírodní jogurt;
  • bulharský pepř;
  • meloun, meloun;
  • , jahody - maliny, ostružiny, jahody, borůvky, brusinky;
  • ovoce - ananas, mango, banány, hrozny, tomel, papája, kvajávy, jablka, grapefruity, mandarinky.

Tento seznam nízkokalorických produktů může býtpři vytváření denního menu. Pečení by mělo být přítomno ve stravě pouze ve formě chleba s otrubami bez kvasnic, chleba, roštu. Nezapomeňte, že dobrý dezert (sladký, sýr, jogurty a ovoce, bobule) je lepší používat samostatně místo lehkého občerstvení nebo snídaně. Vyzdobte si ráno s velkou miskou sýra, jogurtu a bobulí. Pomůže zvýšit tón a zlepšit trávení. Během dne, mezi snídaní a obědem nebo odpoledne, prosím, prosím, jablko, plátky ananasu, grapefruit, užitečné sladkosti.

VideaVidea