Rajčata s aspirinem pod železným víčkem: 2 lahodné recepty na 3 litrovou sklenici - metoda konzervace za tepla a za studena
Aspirin se často používá při konzervaci. Podívejme se, jak s ním vařit rajčata.
Při hledání zajímavých receptů na lahodnou konzervaci přestaňte vybírat rajčata s aspirinem. Uzavřená zelenina pod železným víkem si díky aspirinu zachová chuť, barvu, vůni a to vše na dlouhou dobu. Vyzkoušejte tyto recepty prověřené mnoha hospodyňkami a přesvědčte se, že lepší svačinu nenajdete.
Rajčata s aspirinem pod železným víčkem, horkou metodou: recepty na 3litrovou sklenici
- Rajčata — 1,5-2 kg podle velikosti plodu
- Paprika — 1 ks.
- Cibule — 1 ks.
- Česnek — 4-5 stroužků
- Listy křenu — 1 ks.
- Listy rybízu — 3-4 ks.
- Petrželová nať — 5-6 ks.
- Deštníky z kopru — 2-3 ks.
- Černý pepř — 4-5 hrášku
- Cukr — 2 polévkové lžíce. l.
- Ocet 9% — 80 ml
- Aspirin — 1,5 tablety
- Voda — 1,5 l
- Důkladně omyjte listy rybízu, petržel, křen, stroužky česneku a položte je na dno sklenice.
- Naskládejte elastická a hustá rajčata a proložte je čtvrtkami papriky a cibule.
- Sůl a cukr rozpustíme ve vroucí vodě, zalijeme octem a obsah nádoby naplníme solným roztokem, navrch dáme aspirin a nádobu ihned uzavřeme klíčem na plechovku.
Uzavřenou nádobu otočte dnem vzhůru a nechte ji na tmavém místě, dokud úplně nevychladne.
Rajčata s aspirinem pod železným víčkem, studená metoda: recepty na 3litrovou sklenici
- Rajčata — 1,5-2 kg podle velikosti plodů
- Paprika — 1 ks.
- Cibule — 1 ks.
- Česnek — 4-5 stroužků
- Listy rybízu — 3-4 ks.
- Deštníky z kopru — 2-3 ks.
- Zelený celer
- Černý pepř — 4-5 hrášek
- Sůl — 120 g
- Ocet 9 % — 250 ml
- Aspirin — 2 tablety
- Voda — 1,5 l
- Omytá rajčata vložíme do nádoby, zalijeme kořením, kořením, nakrájíme na poloviny, pepřem a cibulí.
- Sůl rozpusťte ve studené vodě, přidejte ocet a dvě tablety aspirinu. Směs nalijte na rajčata, uzavřete víko a konzervu uložte na chladné místo.
- Rajčata vařená se studenou vodou lze konzumovat po 1,5-2 měsících.
Tyto dva jednoduché recepty na konzervování rajčat vám pomohou uchovat zásoby na velmi dlouhou dobu. Nebojte se používat aspirin pro kulinářské účely, protože uvedené dávkování nezpůsobí škodu. A přesto bychom lidem s onemocněním gastrointestinálního traktu doporučili, aby rajčata nezneužívali aspirinem. Pamatujte, že všeho je dobré s mírou!
