Jaká je nejpálivější, nejpálivější a voňavá paprika na světě: top 10

Víte, jaké jsou nejpálivější papriky na světě? Nyní se dozvíte z článku.

Aby byl pokrm pikantnější a pikantnější, přidává se do něj pepř. Úroveň tepla tohoto koření se určuje podle speciální Scovilleho stupnice, proto ty odrůdy, které se umístily na vrcholu seznamu, mají zpravidla pouze technický účel, pro potravinářské účely jsou nejen škodlivé, ale také extrémně nebezpečné (způsobují vnitřní popáleniny).

Top 10 nejpálivějších papriček na světě

Rostliny s nižším procentem hořkosti se úspěšně používají při vaření a také se přidávají do různé krémy a infuze pro terapeutický hřejivý účinek.

1. Poblano

Bez tato zelenina je nepostradatelná v mexické kuchyni. Ve zralosti je sytě červená, téměř černé barvy, se sladkou, svůdnou „ambrou“ a zvláštní chutí po sušených švestkách. Obyvatelé Mexika suší zeleninu, přidávají její pikantnost do pokrmů a také nacpou a smaží čerstvý exemplář v tekutém těstě.

1. Vosk, původem z Maďarska​​

Vzhled pepře ve tvaru a příjemné žluté barvě, připomíná malý banán. Ovoce dostalo název „vosk“ pro svůj bezvadně lesklý povrch, který mu dodává poněkud umělý vzhled.

1. Cayenne

Mnoho let známý po celém světě. Kdo ochutnal, je si naprosto jistý, že jde o hranici pálení, což je chyba. "Cayenne" úspěšně zdůrazňuje pikantnost omáčky, marinády, používá se ke konzervování a výrobě klobás.

A to není vše: lidová medicína tento druh pepře doporučuje jako lék na bolesti zad.

1. thajština

první, kteří jej vychovali, byli Portugalci, ale oblíbenější je mezi Thajci, takže jeho oficiální název je „Thai“. Při vaření se nejčastěji přidává do rybích nebo masitých pokrmů.

1. Pepř z Jamajky

Užívání této zeleniny vyžaduje značnou opatrnost, protože nadměrné množství může způsobit popáleniny. Pro mírné snížení jeho pálení se doporučuje používat pepř s mléčnými výrobky.

1. Habanera

Zajímavé odrůdy této feferonky: s chutí čokolády, vůní "kouře" a tzv. "ďáblovým jazykem" má jasná dochuť ovoce s ořechy atd..

Pouze opravdoví znalci, kteří jsou schopni rozeznat víc než jen štiplavost, dokážou rozpoznat odlišnost pravých chutí. Jednou z nejznámějších omáček habanera na světě je tabasco.

1. Naga Jolia

Bývaly doby, kdy byl považován za světového rekordmana pro ostrost v Guinessově seznamu. Pro bezpečné použití pepře v potravinách by měl být jeden gram zředěn v 1000 litrech vody.

Tato roztomilá zelenina má při nesprávném použití tendenci způsobovat závratě a některé části těla mohou znecitlivět. Skvěle se s ním kombinují první jídla, stejně jako ovoce a čokoláda (pro opravdové gurmány).

1. Štír z Trinidadu a Tobago

Pokud se rozhodnete pěstovat tuto zeleninu, pořiďte si protichemickou munici. Jak to použít? Při výrobě slzného plynu, ale i nátěru pro úpravu spodní části lodi, čímž ji chrání před přilepením měkkýšů.

1. Carolinian Reaper

Toto je chovný vzorek; ti, kteří měli to štěstí a vyzkoušeli ho, se shodli na jeho charakteristické sladké citrusové chuti s nádechem čokolády. Neberte ho holýma rukama, bez ochrany.

Chilli není jen kořením do pokrmů, ale také užitečným zástupcem flóry, která stimuluje trávicí procesy, pokud vaše volba padla na těžké jídlo, lze jej použít jako dezinfekci, která má příznivý vliv na růst vlasů a dokonce je schopna obnovit sexuální touhu u mužů.

Video: TOP 10 feferonek