Koláč v pomalém hrnci: sladké recepty s banány, sušeným ovocem, bobulemi, citrusovými plody, jablky, hruškami, třešněmi, mangem

V tomto článku nabízíme zajímavé a chutné sladké recepty na koláče v pomalý hrnec

Domácí pečení asi nikdy neztratí na oblibě, protože se ukáže být neuvěřitelně aromatický a chutný. Výhodou domácího cukroví je, že si na ně můžete vybrat ingredience podle svého uvážení a přidat tak jen ty produkty, které máte rádi.

Banánový koláč v pomalém hrnci: jednoduchý recept

Banánové koláče jsou velmi jemné a vzdušné, zatímco vaření je obvykle velmi jednoduché a rychle.

• Máslo - 140 g
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mouka - 2,5 hrnku
• Cukrový písek - 200 g
• Prášek do pečiva - 12 g
• Banány - 4 ks.
• Mléko - 120 ml
• Mléčná čokoláda - 70 g
• Mandlové hobliny - 40 g
• Skořice, vanilin, příchutě

Sladkost budeme vařit následovně:

• Plody se berou, až když jsou zralé nebo i lehce přezrálé. Zelené banány nejsou vhodné pro výrobu koláčů. Nejlepší je vzít banány, jejichž kůže je posetá hnědými tečkami, protože takové ovoce je již docela zralé a chutnají mnohem sladší než ostatní. Banány (3 ks) je třeba rozmačkat vidličkou nebo rozšlehat v mixéru.
• Máslo rozpustíme v parní lázni. Pokud takový produkt není po ruce, vyměňte jej za vysoce kvalitní margarín. V misce smíchejte banánové pyré a tekutý olej.
• V jiné míse ušleháme metličkou slepičí vejce s cukrem a přidáme k ovocné kaši.
• Poté do vzniklé směsi přidejte mléko, trochu soli a další koření podle chuti.
• Smíchejte zbývající suché ingredience v misce. Tuto směs po částech vléváme do tekuté směsi, hněteme těsto.
• Nádobu multicookeru namažte olejem a vložte tam banánové těsto.
• Zavřete víko zařízení a spusťte jej v režimu "trouba/pečení". Příprava naší sladké pochoutky zabere 60 minut.
• Vyjměte hotový výrobek ze spotřebiče a položte jej na talíř, nechte zcela vychladnout
• Rozpusťte čokoládu.
• Zbylý 1 banán oloupeme a nakrájíme na kolečka.
• Plátky banánu položíme na povrch dortu, přelijeme čokoládou a posypeme nastrouhanými mandlemi.

Dort se sušeným ovocem v pomalém hrnci: recept

Takové jídlo se liší vůní. Dort je středně sladký a velmi chutný.

• Kvásek - 270 ml
• Suché droždí - 12 g
• Cukrový písek - 145 g
• Mouka - půl kg
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Margarín - 135 g
• Slunečnicový olej 20 ml
• Skořice, kurkuma
• Sušené švestky - 6 kus
• Sušené meruňky - 6 ks.
• Rozinky - 40 g

Potom uděláme následující:

• Nejprve se pojďme zabývat testem, protože bude trvat dlouhá doba na přípravu. Nalijte zahřátou zakysanou smetanu do hluboké misky, přidejte doslova 1 polévkovou lžíci. l. krystalový cukr, stejné množství prosáté mouky a všechen kvásek. Smíchejte přísady a nechte je 25 minut. na teplém místě.
• V další hluboké míse rozšlehejte vejce se zbylým krystalovým cukrem, poté do vaječné směsi přidejte margarín, obsah mísy znovu prošlehejte, ale ne tak intenzivně.
• Nyní prosejeme mouku a postupně ji nasypeme do nádoby a uhněteme vláčné těsto. Pokud chcete, můžete do těsta v této fázi přidat trochu rafinovaného oleje, takže bude pružnější a křehčí.
• Nyní nechte těsto 45 minut kynout, obejděte ho a nechte znovu kynout.
• V tuto chvíli omyjte všechny sušené plody, zalijte je vařící vodou po dobu 5 minut. Dále nakrájejte sušené meruňky a sušené švestky na malé kousky.
• Nyní těsto ještě jednou prohněteme, přidáme do něj sušené ovoce a hněteme 2 minuty, aby se v něm sušené ovoce rovnoměrně rozložilo.
• Mísu přístroje vymažte olejem a vložte do ní těsto.
• Zavřete zařízení a zapněte jej v režimu "trouba/pečení". Sladkost připravujeme asi 1 hodinu. Jakmile zůstane párátko po propíchnutí dortu suché, je dort hotový.

Koláč s různými bobulemi v pomalém hrnci: recept

Tato pochoutka osloví dospělé i děti. K výrobě sladkostí lze použít absolutně jakékoli bobule.

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Čerstvé borůvky - 50 g
• Čerstvé maliny - 50 g
• Čerstvé jahody - 50 g
• Cukrový písek - 150 g
• Pšeničná mouka - 1 hrnek
• Prášek do pečiva - 15 g
• Margarín - 10 g
• Skořice, vanilka

<Připravte bobulovou sladkost následovně:

• Na talíř rozklepněte vejce, nasypte tam cukr, skořici a vanilku. Směs prošlehejte vidličkou nebo mixérem.
• Mouku prosejeme sítem a smícháme s práškem do pečiva. Do tekuté šlehané hmoty postupně naléváme suché ingredience a hněteme těsto. Pokud si přejete, můžete experimentovat a připravit těsto ne z pšenice, ale z kukuřičné mouky, bude to chutné, ale těsto nebude tak měkké.
• Smíchejte všechny bobule v hluboké nádobě, omyjte je. Odstraňujeme všechny plody nevhodné k jídlu - shnilé, prasklé, odstraňujeme větvičky a listy. Určitě počkejte, až z bobulí vyteče veškerá voda, a ještě lépe bobule osušte papírovými utěrkami.
• Namažte misku kuchyňského spotřebiče malým kouskem margarínu. Poté do ní vlijeme těsto.
• Nyní na těsto rovnoměrně rozprostřete různé bobule, zkuste bobule trochu přitlačit k těstu, aby z něj během vaření nezačaly "sjíždět".
• Zavřete víko zařízení, zapněte jej v režimu "trouba/pečení" a počkejte 1 hodinu. Připravenost dezertu zkontrolujeme sirkou nebo párátkem.
• Poté, co je koláč hotový, nechte jej v přístroji dalších 10 minut. a teprve potom podávejte ke stolu.

Dort v pomalém hrnci s brusinkovým džemem: recept

Džem je požitek, který je pravděpodobně v lednici má každá hospodyňka. Pomocí džemu jako náplně do koláčů můžete upéct lahodné dobroty pro celou rodinu.

• Slunečnicový olej – 120 ml
• Vejce – 3 ks.
• Cukr - 80 g
• Med - 2,5 lžíce. l.
• Kukuřičná mouka - 130 g
• Pšeničná mouka - 175 g
• Prášek do pečiva - 17 g
• Brusinkový džem - 220 g
• Kešu - 40 g

Připravte následovně:

• Vejce smícháme s cukrem a rozšleháme. Pokud máte rádi sladké pečivo, zvyšte množství cukru. Při určování množství tohoto produktu vezměte v úvahu skutečnost, že ve vícevrstvě bude džem, který je zpravidla vždy velmi sladký.
• Koláče se téměř vždy připravují s použitím másla nebo jeho levnějších náhražek, těsto však lze hníst i s jinými oleji, například slunečnicovým, olivovým nebo dokonce sezamovým.
• Do rozšlehaných vajec přidejte máslo, do směsi přidejte 17 g prášku do pečiva, med a výrobky promíchejte.
• Na zadělání takového těsta použijeme 2 druhy mouky - pšeničnou a kukuřičnou. Kukuřičná mouka je hrubší, takže těsto udělá trochu hrubé a husté. Pokud chcete získat vzdušnější koláč, pak by se množství této mouky mělo mírně snížit. Prosátou mouku po malých dávkách přidáváme k ostatním surovinám a vypracujeme těsto.
• Nyní by těsto mělo odstát alespoň 35 minut. na chladném místě.
• Vychlazené těsto rozdělte na 2 nestejné díly. Z větší části vyválíme kruh o takové velikosti, aby se vešel do misky multivarku.
• Kapacitu multivařiče pokryjeme pergamenem, který pomažeme olejem. Vyválený kousek těsta přendejte do nádoby a vytvarujte z něj základ koláče a boky. Boky je třeba udělat, jinak džem z koláče jednoduše vyteče.
• Lze použít jakýkoli druh džemu, ale pokud je vámi vybraný produkt velmi tekutý, musíte do něj přidat trochu škrobu.
• Na těsto namažte brusinkovou marmeládou.
• Mandle umelte na strouhanku a pošlete na džem.
• Z druhého kousku těsta vytvořte libovolné tvary nebo kuličky a položte je na marmeládu.
• Aktivujte multicooker výběrem režimu "trouba/pečení". Doba vaření takového koláče je 1 hodina. 10 min.
• S vyjmutím hotové sladkosti z multivarky nespěchejte, nechte ji v ní ještě 10-15 minut odstát.
• Hotový dort můžeme ještě ozdobit lístky máty, moučkovým cukrem nebo čerstvým ovocem.

Čokoládový dort v pomalém hrnci: recept

Čokoládové sladkosti jsou pravděpodobně nejoblíbenější. Proto je prostě nemožné vám takový recept neprozradit. Množství kakaa v receptu lze změnit: čím více tohoto produktu dáte do těsta, tím bohatší bude chuť hotových sladkostí.

• Mouka - 270 g
• Cukr - 280 g
• Vejce - 3 ks.
• Kakao - 65 g
• Med - 1,5 lžíce. l.
• Sůl - 8 g
• Prášek do pečiva - 17 g
• Slunečnicový olej - 135 ml
• Mléko – 280 ml
• Skořice – 7 g
• Cukrářská poleva – 120 g
• Ořechy – hrst

Potom uděláme následující:

• Měla by se používat pouze prosátá mouka.
• Do talíře nasypte cukr, může být o něco méně, a všechny ostatní suché ingredience.
• Nyní do suché směsi opatrně vlijeme tekuté ingredience a rozklepneme vejce, přidáme med, výrobky trochu promícháme.
​​​​
• Těsto lze míchat lžící, ale je to poměrně pracný a časově náročný proces nebo pomocí mixéru. V každém případě se těsto hněte tolik, kolik bude nutné, aby se produkty změnily na homogenní směs.
• Těsto nebude příliš husté, bude jako tučná domácí zakysaná smetana.
• Mísa našeho asistenta by měla být vymazána margarínem nebo slunečnicovým olejem.
• Těsto vložíme do nádoby našeho pomocníka a pečeme v režimu "trouba/pečení" 1 hodinu. 35 min.
• Mezitím rozpusťte cukrářskou polevu a smíchejte ji s ořechy, které lze podle potřeby rozdrtit.
• Vychladlý koláč polijeme polevou a podáváme sladkost na stůl.

Citrusový koláč na zakysané smetaně v pomalém hrnci: recept

Koláč se zakysanou smetanou je pochoutka pro milenec, ale zkuste to určitě stojí za to alespoň jednou. Pokud chcete sytější chuť, použijte limetku a citron, pokud méně sytou - pomeranč a citron.

• Rostlinný olej nebo olivový olej - 1/3 šálku
• Cukr - 190 g
• Med - 4 lžička
• Citron - 1,5 ks.
• Pomeranč - 1 ks.
• Žloutek - 1 ks.
• Prášek do pečiva - 17 g
• Mouka - 360 g
• Domácí zakysaná smetana - 250 ml

Citrusová pochoutka se připravuje následovně:

• Do misky nalijte olej a přidejte do něj zakysanou smetanu. Zakysaná smetana by měla být tučná a nejlépe domácí.
• K výrobkům se nyní musí přidat prášek do pečiva. Směs zamíchejte.
• Používejte pouze prosátou mouku, jinak těsto nebude měkké a vláčné. Na talíř nasypeme mouku a vypracujeme těsto. Pokud máte touhu a příležitost, experimentujte s různými druhy mouky, například můžete pšenici nahradit pohankou, bude to velmi neobvyklé a zajímavé na chuť.
• Zalijte mé citrusy vařící vodou. Nakrájejte je na střední kousky a poté je rozdrťte v mixéru. Ovocnou dužinu smícháme s cukrem a medem.
• Těsto rozdělte na polovinu.
• Namažte nádobu pomalého hrnce margarínem nebo olejem. Jednu část těsta přendejte do nádoby a vytvarujte základ koláče se stranami.
• Na těsto rozprostřete nakrájené citrusové plody.
• Základ cukroví přikryjeme druhým kouskem těsta. Ujistěte se, že štípnete okraje. Dort na několika místech propíchejte vidličkou nebo párátkem. To je nezbytné, aby pára, která se bude shromažďovat uvnitř pochoutky, mohla jít ven.
• Vyšleháme žloutek a potřeme jím koláč.
• Zapněte multicooker v režimu "trouba". Naše pochoutka se upeče za 50 minut.

Višňový koláč v pomalém hrnci: recept

Koláč podle tohoto receptu je neobvykle jemný, měkký a šťavnatý. Sladkost je jednoduchá na přípravu, ale není o nic méně lahodná.

• Kefír - 250 ml
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 210 g
• Krupicová kaše - 2 polévkové lžíce. l.
• Pšeničná mouka - 230 g
• Prášek do pečiva - 17 g
• Čerstvé třešně - 250 g
• Sůl - špetka
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.

Proces vaření vypadá takto:

• Bereme 2 kontejnery. Do jednoho rozdělíme bílky, do druhého žloutky.
• Z bílků vyšleháme šlehačem pěnu. Žloutky vyšleháme s cukrem a ingredience rozetřeme.
• Nyní spojíme obsah 2 plátů a promícháme.
• Do talíře s vaječnou směsí nalijeme kefír a olivový olej.
• Smíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva, sůl, krupici odděleně od ostatních produktů.
• Poté spojíme obsah 2 nádob a zaděláme těsto.
• Pozor, těsto musí být jako hustá zakysaná smetana, jinak se neupeče, jak má.
• Třešně je nejlepší brát čerstvé, ale pokud žádné nejsou, vezměte si mražený produkt. Bobule rozmrazujte přirozeným způsobem, to znamená ne v mikrovlnné troubě, ne ve vodě atd.d., slijte přebytečnou tekutinu a přidejte je do těsta. Vymícháme těsto. Bobule se samozřejmě musí používat bez semen.
• Vymažte mísu multicookeru margarínem nebo olejem a nalijte do ní těsto.
• Pečeme na sladkost režimu "trouba/pečení" 1 hodinu. 10 min.
• Hotový produkt nechte v pomalém hrnci dalších 10 minut, poté jej vyjměte a podávejte.

Koláč s jablky a hruškami v pomalém hrnci: recept

Jablka a hrušky jsou nejdostupnějším ovocem pro nás. Proto jsme se rozhodli podělit se o recept na lahodný koláč s takovými přísadami.

• Tvrdé hrušky - 250 g
• Sladká a kyselá jablka - 200 g
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 150 g
• Cukrový písek - 110 g
• Máslo - 70 g
• Sůl, soda - po 3 g
• Voda - 180 ml
• Citronová šťáva - 3 lžičky.
• Mandle - 50 g

Dále si připravte sladkost následovně:

• Do hlubokého talíře rozklepněte vejce a rozklepněte to se 2 lžičkami l. cukr
• Nyní do nádoby přidejte změklé máslo, sůl a sodu, promíchejte produkty.
• Mouku prosejeme a postupně přidáváme na plotnu. Uhněteme těsto, bude docela elastické, ale ne moc měkké. Hotové těsto dáme na chladné místo.
• Mandle musí být mleté. Můžete to udělat pomocí mixéru. Pokud takové zařízení nemáte, můžete ořechy rozemlít následovně. Mandle vložíme do igelitového sáčku "trička", zavážeme a válečkem přejedeme po oříšcích - získáme mandlovou strouhanku.
• Nyní si poradíme s plody, omyjeme je, oloupeme a zbavíme jádřinců. Jablka a hrušky nakrájíme na střední kousky.
• Dále ovoce pokapeme citrónovou šťávou.
• Nasypte zbývající krystalový cukr do mísy multicookeru a zalijte vodou. Z těchto surovin uvaříme sirup. Zapněte režim „smažení/více vařič“. Pokud zvolíte režim "multivarka", budete muset zvolit i teplotu programu. V našem případě to bude 160 stupňů. Za stálého míchání ingredience vaříme sirup. Sirup bude hotový, jakmile se cukr ve vodě úplně rozpustí a tekutina zhoustne. Nalijte sirup z misky na talíř.
• Vychladlé těsto dáme do čisté nádoby multivarku a již v míse z něj rukama vytvarujeme základ na koláč s boky.
• Na těsto dáme ovoce, posypeme je ořechy.
• Dort opatrně polijeme sirupem. Sirup je potřeba nalít tak, aby se nerozlil po stranách pochoutky.
• Pečeme na sladkost režimu "trouba/pečení" 1 hodinu. 10 min.
• Po uplynutí stanovené doby vypněte pomalý hrnec a nechte koláč vychladnout.
• Dort je velmi aromatický, sladký a šťavnatý.

Pomalý hrnec Mango Pie: Recept

Taková dobrota je u nás dost nezvyklá. Těsto je z pohankové mouky a do náplně je použito pro nás neobvyklé, ale velmi chutné ovoce - mango.

• Pohanková mouka - 270 g
• Mandle - 120 g
• Mango - 2 ks.
• Máslo - 170 g
• Cukrový písek - 120 g
• Prášek do pečiva - 12 g

Pochoutka je velmi jednoduchá na přípravu:

• Ořechy by měly být rozdrceny na strouhanku, to lze provést jakýmkoli pohodlným způsobem. Ořechy si můžete vybrat podle své chuti. Perfektní jsou vlašské a lískové ořechy, pro zpestření můžete přidat i nějaké brazilské ořechy.
• K ořechům přidejte mouku a prášek do pečiva.
• Oddělte bílky od žloutků na 2 různé talíře. Vyšleháme bílky.
• Na talíř se žloutky přidejte trochu cukru a výrobky rozmačkejte.
• Máslo je lepší použít ve změklé formě, mělo by se také vyšlehat. Chcete-li to provést, přidejte do něj zbývající cukr.
• Nyní spojíme rozšlehané žloutky s máslem. K těmto ingrediencím postupně přidáváme suchou směs, promícháme obsah plechu.
• Ke zbytku ingrediencí opatrně přidejte rozšlehané bílky a vypracujte nepříliš husté těsto.
• Nyní se pojďme zabývat ovocem. Než si řekneme, co s mangem, řekněme si pár slov o tom, jaké ovoce by to mělo být. Vzhledem k tomu, že se k nám vozí mango, ovoce často není zcela zralé. O tom bude svědčit jeho tvrdost a absence jakéhokoli zápachu z něj.
• Zralé mango bude na dotek docela měkké, slupka má většinou sytě zelenou barvu, a když ucítíte ovoce, ucítíte sladkou vůni. Dužnina zralého ovoce je často jasně oranžová, velmi sladká a šťavnatá. Ovoce tedy omyjeme, odstraníme z nich slupku. Dále odřízneme dužinu z kosti a nasekáme ji na střední kostky nebo plátky.
• Nádoba multicookeru by měla být lehce vymazána máslem.
• Vložíme do ní ovoce a těsto na ně pošleme.
• Takovou sladkost potřebujete péct v režimu "trouba/pečení" 45-50 minut.
• Hotový koláč musí vychladnout. Poté jej vyjmeme z multivarku a pustíme se do pamlsku.

Pruhovaný dort v pomalém hrnci: recept

Chcete překvapit své hosty neobvyklým pohoštěním? Pak je tento recept určitě pro vás. Výrobky pro takové sladkosti lze nalézt v každé domácnosti a dokonce i dítě zvládne proces vaření.

• Mouka - 330 g
• Slunečnicový olej - 1 sklenice
• Cukr - 130 g
• Med - 3 polévkové lžíce. l.
• Kakao - 25 g
• Prášek do pečiva - 1 sáček
• Vejce - 4-5 ks.
• Sůl - špetka

Neobvyklý koláč se připravuje následovně:

• Vejce rozšleháme s cukrem a solí.
• Do vaječné směsi přidejte olej a tekutý med.
• Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně přidáváme k vaječné směsi.
• Hotové těsto bude docela tekuté.
• Těsto rozdělte na polovinu. Do jedné její části přidáme kakao, druhou necháme bílou.
• Namažte nádobu multicookeru margarínem nebo kouskem másla.
• Lžící dávejte střídavě bílé a čokoládové těsto do mísy, začněte od středu nádoby.
• Na přání lze na těstě vytvořit vzory pomocí párátka.
• Pruhovaný koláč pečte v režimu "trouba/pečení" po dobu 65 minut.
• Jak vidíte, pochoutka je připravena velmi jednoduše a rychle, ale zároveň je krásná a chutná.

Sladké koláče jsou skvělou alternativou k pamlskům z obchodu. Vyzkoušejte různé náplně, experimentujte se zdobením koláčů a pak určitě najdete recept, který vám vyhovuje.

Video: Rychlý sladký koláč v pomalém hrnci na Rjazance