Co jsou obilniny pro diabetiky

Pacienti s cukrovkou potřebují udržovat normální hladinu cukru v krvi. K tomu je předepsána zvláštní výživa. Jednotky chleba jsou mírou počítání množství sacharidů v různých produktech. Krátké označení - ХО. Jednotky chleba u diabetes mellitus jsou podmíněným opatřením, protože není možné přesně vypočítat množství sacharidů v potravinách.

Jak počítat

Jedna jednotka chleba je asi 10-15 gramů sacharidů nebo 25 gramů chleba. Pro diabetiky je nejdůležitější sledovat množství spotřebovaných sacharidů - čím méně jsou, tím je užitečnější jídlo. Jedna jednotka chleba zvyšuje množství glukózy v krvi přibližně o 1,5-2 mmol /l, takže pro její štěpení vyžaduje asi 1-4 jednotek inzulínu. Tato korespondence je zvláště důležitá u pacientů s inzulínem dependentním diabetes mellitus typu 1. Pokud znáte množství konzumovaných sacharidů, pacienti mohou vstoupit do správného množství inzulínu a vyhnout se závažným komplikacím.

Jeden kousek černého nebo bílého (ne vybouleného) chleba je 1 CD. Jak mnoho z nich zůstává po sušení. Ačkoli množství chlebových jednotek se nemění, je pro diabetiky stále lepší, aby měly krekry, přestože stále obsahují sacharidy. To je všechnostejný počet KH obsahuje:

  • kus melounu, ananas, meloun;
  • 1 velká řepa;
  • 1 jablko, pomeranč, broskev, rajčat;
  • půl grapefruitu nebo banánu;
  • 1 polévková lžíce. l svařované obiloviny;
  • 1 středně velké brambory;
  • 3 mandarinky, meruňky nebo švestky;
  • 3 mrkví;
  • 7. c. l luštěnin;
  • 1 polévková lžíce. l cukru

Sčítání množství zrnitých jednotek v malém ovoci a bobulích je jednodušší k přenosu do velikosti talíře. Hlavní věc - použití přísad bez trochu. Ano, 1 CHO obsahuje jednu podšálku:

  • jahody;
  • třešně;
  • sladké třešně.

Sladké a drobné ovoce lze měřit a individuálně. Například 1 CHO účtuje 3-4 hrozny. Měříte množství chlebových jednotek v nápojích pohodlněji v brýlích. Pro 1 KHO obsahují:

  • 0,5 skla. šťáva z jablek nebo jiné méně sladké ovoce;
  • 1/3 položky. hroznové šťávy
  • 0,5 lžíce. tmavé pivo;
  • 1 st. lehké pivo nebo kvas.

Počítání počtu jednotek v nesolených nápojích, rybách a masě nemá smysl, protože neobsahují sacharidy. Opak je pozorován při použití sladkostí. Obsahují pouze sacharidy a jednoduché. Takže v části zmrzliny o objemu 100 g obsahuje 2 jednotky chleba. Při nákupu produktů v obchodě se výpočet CI pro diabetes typu 1 (a druhý) provádí takto:

  1. Přečtěte si informace na štítku v části "Nutriční hodnota".
  2. Najděte množství sacharidů ve 100 g, násobte hmotnost výrobku. Hlavní věc - provádět výpočty v některých jednotkách, to jeKilogramy budou muset být převedeny na gramy. V důsledku násobení získáte množství uhlohydrátů pro celý produkt.
  3. Dále by měla být získaná hodnota rozdělena na 10-15 m - to je množství sacharidů v 1 CO. Například 100/10 = 10 HO.

Kolik jednotek jíst denně

Průměrná denní sazba chlebových jednotek činí 30, ale existují faktory, které tuto částku snižují. Jeden z nich je způsob života, včetně míry fyzické aktivity. Čím méně se osoba pohybuje, tím méně chlebů by měl spotřebovat:

Stupeň zatížení Norma XO za den
Zdravá osoba bez narušení metabolismu a obezity. Tělesná zátěž - velké, možná profesionální sporty. 25 - 30
Zdraví jedinci se středně těžkou fyzickou aktivitou. Životní styl by neměl sedět. 20
Osoba mladší 50 let pravidelně navštěvuje tělocvičnu. Existuje nějaká metabolická porucha: metabolický syndrom bez těžké obezity, mírný přebytek indexu tělesné hmotnosti. 15
Muž ve věku nad 50 let. Úroveň aktivity je nízká. Tělesná hmotnost je normální nebo existuje 1 stupeň obezity. 14
Diabetes mellitus, obezita 2 nebo 3 stupně. 10

Existuje závislost na příjmu sacharidů a denní době. Denní sazba je rozdělena na několik jídel, z nichž každá by měla mít ve výrobcích přesně stanovený počet jednotek. Většina lidí odchází na první jídla. Současně se nedoporučujespotřebovává více než 7 KO, jinak se hladina cukru v krvi dramaticky zvýší. Počet jednotek chleba pro každé jídlo:

Příjem jídla Norma HO
Snídaně Až 6
Oběd Až 6
Večeře Až 4
Recepty mezi hlavními jídly Počet chlebových jednotek se vypočítá na základě normy. Například pokud je 20 KH, pak 20-6-6-4 = 4 KO zůstává na kousnutí. To znamená, že je možné udělat oběd a poledne pro 2 KHOs. Je povoleno distribuovat tyto pečivo a jinak.

Glykemický index potravinářských výrobků

Všechny sacharidy jsou rozděleny na jednoduché a složité. První jsou považovány za škodlivé, protože jsou velmi rychle tráveny a způsobují prudké skoky krevního cukru. Více užitečných sacharidů. Oni tráví mnohem pomaleji, tedy méně nárůst množství cukru v krvi. V důsledku toho nebudou buňky a krevní cévy testovat příliš mnoho zátěže a hladiny glukózy po jídle nebudou skočit.

Rychlost trávení sacharidů obsažených v potravinách a nazývá se glykemický index. Neméně důležitější než jednotky pečiva. Diabetikům se nedoporučuje používat produkty s vysokým glykemickým indexem. Jsou povoleny pouze v případě rizika hypoglykémie. Mezi tyto produkty patří:

  • nealkoholické a sýtené nealkoholické nápoje;
  • med;
  • cukr;
  • džem;
  • sušenky, dorty, koláče;
  • krekry;
  • müsli;
  • kukuřičné vločky;
  • zmrzlina;
  • nudle;
  • smažené brambory;
  • bramborové kaše;
  • dýně;
  • škrob;
  • koblihy, kotouče;
  • vafle;
  • kukuřice v konzervách.

Tabulka chlebových jednotek pro diabetiky

Dieta má za cíl normalizovat a sledovat tělesnou hmotnost a regulovat příjem rychle sacharidů. Z tohoto důvodu bude tabulka chlebových jednotek u diabetiků typu 2 obsahovat stejné produkty jako u pacientů s touto chorobou, ale typu 1. V mírných množstvích je dovoleno jíst obiloviny, ovoce, zeleninu, mléko a někdy sladkosti. Hlavní věc - počítat počet jedlých sacharidů. To pomůže tabulce chlebových jednotek u diabetiků 1. typu (a dalších):

Název produktu Počet produktů na 1 CD, g
Obiloviny a obiloviny
rýžová krupice 13
Krkovice pohanka 18
Manna krupice 14
Riziko je divoké 12
Ovesné vločky 17
Plátkový pšeničný chléb 15
Pšeničné otruby 60
Zahušťovače 15
Kukuřičné krupice 14
Rajčata 15
Pearlové krupice 15
Hercules 16
Kukuřičné vločky 13
Bílá rýže s dlouhými zrny 13
Ovesné otruby 19
Mléko a mléčné výrobky
Odtučněné mléko 0,5% 200
Kozí mléko 215
Kravské mléko 2,5% 210
Sušené mléko 15% 23
Kravské mléko 3,2% 210
Kondenzované mléko s nízkým obsahem tuku 18
Kravské mléko 3,5% 210
Kobylya mléko 180
Sójové mléko 320
Kravské mléko 6% 210
Zdroj 10% 210
Suchý krém 34
Sladené 15% 270
Jogurt 1,5% 170
Zdroj 20% 280
Sýrová hmota 100
sýr 11% 330
sýr 9% 330
Ořechy
Dýňová semena 29
Arašídy 75
Kešu 45
mandle 85
lískové ořechy 110
Semena slunečnice 95
Zelenina
Brožury 145
Loupané olivy 50
Zelí Colorado 125
červená a žlutá mrkev 145
Ripper 155
Lilek 215
Cibule 125
Řepa 110
Squash 215
Dýně 220
Rajčata 220
Patisoni 220
kukuřice (kachan) 100
Fazole
Nutt 17
Mash 22
Fazole 320
Fazole 22
Čočka 22
Peeling 20
Fazole 120
Hrách pro obilí 20
Sója 60
Sušený zelený hrách 115
Zmrazený zelený hrách 110
zeleň
Česnek 35
Kořen petržel 95
Horn 95
Mouka a mouka
nejvyšší třídy 14
Greciana 14
Ratchet Ratchet 16
kukuřice 14
Chléb hrubé mouky 30
Těstoviny
Home Lapps 20
Z mouky první značky 14
Sójové vermicelli 13
Ovoce a bobule (s kamenem a kůrou nebo kůrou)
Banán 46
Ananas 85
Hruška 100
Hrozny 68
Rašelina 12
Obr. 85
Meruňka 115
Mandarin 135
Jablka 85
Oranžový 135
Shippin 46
Laná 95
Agrus 110
Třešně 95
Nápoje
Vault Zero 75
Monster 100
Red Bull s cukrem a kofeinem 100
Sladkosti
Nelepené čokoládové bonbóny 17
Kozinaki 16
Hematogen 13
Lollipop karamel 10
Marmeláda 12
Cukr písku 10
Cukrový sirup 13
Včelí med 12
Čokoládová pasta 17
Čokoládová poleva 19
Kakaový prášek 100
Hořká čokoláda 20
Mléčná čokoláda 19
Alkoholické nápoje
Sladké bílé a červené víno 100
Dezertní víno 50
Likérské víno 35
Šampaňské 200
Koňak 500
Likér 26
Honeyworm 65
Světlé pivo (20%) 100
Tmavé pivo (13%) 150
Tmavé pivo (20%) 100
Sake 250
Moučné výrobky
Smetanové pečivo 20
Zebra Cake 30
Ovesné sušenky 15
Mýdlové sušenky 29
Paska 23
Galety 15
Oplatky 12
Pampuški 22
Pražský dort 25
Medovik 16
Koření 13
Manny 22
Charlotte 33
Šťávy
Grapefruity 130
Tomato 350
citron 250
jablko 100
Brusinka 89
mandarínské 100
Ostatní
Cheeseburger 50
knedlíky 4 ks.
Vareniky 2 ks.
Surový listového těsta 35
surového těsta kvasinek 25
Klobásy 160

, umožnil diabetes produktů

pacientů s diabetem se doporučuje, aby jeho nabídka vychází z potravin, které obsahují malé množství obilí jednotek. V těchto potravin by měla představovat asi 60% z celkové stravy. Seznam doporučených produktů obsahuje:

  • baklažány;
  • ředkvičky;
  • jeden druh ořechu;
  • cuketa;
  • kuřecí vejce;
  • ryby;
  • vařené hovězí a kuřecí maso;
  • zelené;
  • rajčata;
  • minerální voda;
  • ředkvičky;
  • listy hlávkového salátu;
  • bulharský pepř;
  • hub.

Maso by měly být konzumovány až 200 m za den. Neobsahuje jednotky pečiva. Tělo vyživuje svalových bílkovin, vitamínů a živin. odrůdy s nízkým obsahem tuku ryb musí být přítomen v potravě alespoň 3 krát týdně. Tento produkt je bohaté na mastné kyseliny a proteiny, které pomáhají snížit úroveňcholesterolu V důsledku toho je riziko vzniku infarktu myokardu, tromboembolismu, mrtvice sníženo. Další částí nabídky jsou produkty, které mají glykogenní vlastnosti:

  • kopřiva;
  • zelí;
  • grapefruit;
  • boky;
  • čekanka;
  • česnek;
  • cibule;
  • Jeruzalémský artyčok;
  • lněné semínko.

VideaVidea

Informace uvedené v článku jsou informativní. Materiály tohoto článku nevyžadují nezávislou léčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.