Vybíráme nejužitečnější ořechy: ořech, cedr, lískové oříšky nebo mandle?

U některých lidí ořechy na seznamu základních potravin, a máme nejužitečnější matice jsou vždy v poptávce, pro přípravu různých jídel a dezertů, jako doplněk stravy pro přípravu „Energie“ mixu se sušeným ovocem a medem.

Nutriční vlastnosti nejužitečnějších ořechů

Ořechy jsou nepostradatelným zdrojem živin, mezi nimiž:

• vitaminy skupiny A, B, E, PP a jiné;
• minerální látky (draslík, vápník, selén, chrom a mnoho dalších);
• rostlinné bílkoviny a esenciální aminokyseliny;
• nenasycené mastné kyseliny a fosfolipidy (cholin, lecitin), které jsou zapojeny do výměny regulace holestyrynovoho.

Nejužitečnější ořechy velmi vysoký obsah kalorií, asi 650 kalorií na 100 gramů, takže mohou být použity pro rychlé občerstvení a obnovit energii. Jádra ořechů jsou dobře asimilována, rychle nasycena a nenahraditelná při konstantních zatíženích a stresových situacích.

Nejužitečnější ořechy v každodenní stravě

Bez ohledu na rostoucí region, ořechy prodávány po celém světě a pomáhá obnovit sílu a udržení zdraví.

•řecký vlašský ořech,nebo ořech - lidé používají všechny části této rostliny(jádra, skořápky, listy) pro léčbu a prevenci mnoha nemocí. Struktura jádra je srovnávána s hemisférou mozku a považuje vlašské ořechy za nejlepší stimulátor pro zlepšení paměti a ochranných funkcí těla.

Obsahuje alkaloidy, třísloviny, polynenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6. Vzhledem k vysokému obsahu jódu se doporučuje pro prevenci onemocnění štítné žlázy a lidí, kteří se zabývají škodlivou produkcí.

Biotin (vitamin B7) se ve složení vlašských ořechů podílí na mezibuněčném metabolismu, normalizuje metabolismus. Má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, aktivuje metabolické procesy. Užitečné v nervovém a fyzickém vyčerpání, v období rehabilitace nebo zvýšeného stresu.

•Lískové ořechy(pažitka - v divokém variantě) nebo lombardní ořech - velmi příznivé pro zdraví. Posiluje kardiovaskulární systém, normalizuje hladinu cholesterolu. Pomáhá při anémii, anémii, vrací sílu, zlepšuje imunitu. Lískové ořechy zlepšují strukturu vlasů a nehtů. Stimuluje paměť a duševní procesy, zvyšuje náladu.

•Piniové ořechy- v podstatě to nejsou ořechy, ale semena sibiřského cedru borovice. Jsou považovány za osvědčený nástroj pro použití v lidových receptech.

Čistí ledviny, játra a žlučník z toxinů, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi.

Jádra ořechů jsou bohaté na draslík, hořčík, sodík, fosfor, zinek. Obsahuje desítky užitečných aminokyselin: glycin, lysin, tryptofan, kyselina glutamová,kyselina asparagová a další.

V cedrových oříšcích více než 60% rostlinných tuků, z nichž se vyrábí cenný borový olej, 15-16% rostlinných bílkovin a 10-12% snadno stravitelných sacharidů.

•Mandlese nazývají královské vlašské ořechy, ačkoli nejsou ořechy, ale ovoce. Má vysoký obsah vápníku, posiluje kostní strukturu těla. Kromě toho obsahuje železo a fosfor, takže se používá při kardiovaskulárních onemocněních 50-60 gramů týdně.

Pravidelné používání mandlí podporuje posilování nervového systému a eliminuje nespavost. Normalizuje krevní tlak, pomáhá vyrovnat se s migrénou a nitrolební tlakem. Mělo by se používat s opatrností, protože není vždy správně tráveno a může vyvolat alergickou reakci.

•Arašídy,nebo žížaly - velmi časté na všech kontinentech, existuje více než 70 druhů arašídů. To také není ořech, ale semena rostlin rodiny Bean, které jsou obsaženy v pod.

Fazole z podzemnice olejné jsou uznávány jako dobré profylaktické činidlo pro choroby srdce a gastrointestinálního traktu, protože obsahují mnoho potřebných minerálů. Arašid zlepšuje koordinaci pohybů, zraku a paměti. Může být použita v dietách, protože obsahuje dostatek rostlinných bílkovin pro delší saturaci.

•Brazilské ořechy- považované za nejkrásnější, nazývá se matice mládí. Důvodem je velká přítomnost selenu, která zabraňuje předčasnému stárnutí těla, zabraňuje výskytu srdečních a rakovinových onemocnění.

V brazilských arašídech mají vysoké hladiny jódu, hořčíku, fosforu a zinku, které mají příznivý účinek na štítnou žlázu a endokrinní systém. Brazilský olej z ořechů je dobře vstřebáván, použití dvou nebo tří ořechů denně má příznivý účinek na pokožku, stav vlasů a nehtů.

•Pistácie- mají příznivý účinek na nervový a kardiovaskulární systém. Obsahují aminokyseliny, které mají antidepresivní a imunostimulační účinky. Pistácie v kombinaci s čokoládou zlepšují hormonální rovnováhu, uvolňují únavu a špatnou náladu.

Při použití pistácií se hladiny krevního tlaku a cholesterolu normalizují, obnovují se cévní stěny.

•Kešu- tyto ořechy obsahují nejmenší množství rostlinných tuků, takže se často přidávají k dietní výživě. Kaše jsou přírodní zdroj kyseliny listové (vitamín B9), který je nezbytný pro ženský hormonální systém.

Součástí ořechů jsou imunomodulační a protizánětlivé složky, které pomáhají hojit rychleji.

Některé matice prakticky používané pro potraviny, jako jsou kokosové ořechy jsou pro přípravu zákusků a dekorací, a muškátový oříšek - nezbytnou součástí konzervárenských a vaření masa a ryb.

Věk a další omezení používání oříšků s přínosem

Děti do tří letořechů se nedoporučují, protože obsahují mnoho rostlinných bílkovin (bílkovin), které jsou špatně stravitelné. Tělo dítěte nestačíenzymy, které rozdělují proteinové sloučeniny, takže může docházet k trávicím poruchám způsobeným nadměrným zatížením jater a pankreatu.

Kromě tohojsou ořechy jedním z nejsilnějších alergenůa mohou vyvolat výskyt vyrážky, otoků a obecného zhoršení pohody. A dospělí by měli postupně zkoušet nové ořechy, dokonce i jejich kultivační oblast ovlivňuje jejich asimilaci, takže stejný druh ořechů může způsobit jinou reakci těla.

Zvláštěbyste měli pečlivě používat jádro meruňkových jader , které lze zaměnit s mandlemi. Mají také mnoho užitečných a výživných látek, jsou však nebezpečné v přítomnosti amygdalinu, ze kterého pochází kyselina chlorovodíková. V malých dávkách je jeho účinek nepostradatelný, ale jinak může vést k otravě a intoxikaci těla.

Všechny nejužitečnější matice se doporučují být čerstvé nebo přidány do hlavních nádob. Ujistěte se, že zjistíte podmínky sběru a balení, protože ořechy, které ležely více než rok, suché a ztrácejí nutriční vlastnosti. Vyčištěný od pláště vůbec by neměl být skladován déle než dva týdny. Takže zkuste koupit jádra v shellu, abyste získali chutné a zdravé ořechy.