Vše o vlastnostech, výhodách a poškození kachních vajec, zejména jejich příprava

Výrobek, jako jsou kachní vejce, se běžně nepoužívá. Životní styl těchto ptáků a zvláštní výživa jim neumožňuje stát se více populární.

vejce kachna s neobvyklým konzistence, neobvyklou chuť, často znečištěné jejich povrchu, takže riziko kontaminace bakteriemi, což je to, co spotřebitelé bojí. Ale mají také mnoho vlastností, díky nimž je tento výrobek nejen užitečný, ale v některých případech jen nezbytný pro normální fungování těla.

Použití kachních vajec

Odborníci na výživu tvrdí, že tento produkt by měl být zahrnut do stravy. Zjistíme, proč, jaký je přínos kachních vajec.

Vejce obsahuje všechny vitaminy a stopové prvky nezbytné pro správné fungování lidského těla. Ve srovnání s vejcem kuřecím kachna větší velikosti, jeho vyšším obsahem tuku, takže odborníci na výživu radí jim, aby použít pro lidi s oslabeným imunitním systémem, kteří trpí podvýživou a pouze ti, kteří denně vykonávat těžkou fyzickou práci.

Díky minerálním látkám obsaženým v něm, zubům aKostra může být posílena, a kyselina listová pomáhá normální fungování systému krvetvorby. Muži také potřebují, aby produkovat spermie a ženám při plánování těhotenství a krevní choroby.

také mluvit o výhodách kachní vejce třeba říci o těchto stopových prvků v něm je selen, vitamín B12, který hraje důležitou úlohu v centrálním nervovém systému, je látka, která odolávají anémii a zinek, který pomáhá kožní buňky aktualizovat, podporovat imunitní systém, zlepšovat práci s mozkem a náladu.

Škoda kachních vajec

Co může být škodlivé u kachních vajec. V podstatě nic, v případě, že nejedí více než dvakrát týdně a podrobí se poměrně dlouhou tepelnou úpravu, před vařením důkladně omyjte, jak vajec jiných než náchylné k infekci salmonely ptáky. Mají také zápach, což je důvod, proč mnozí odmítají používat u potravin, nýbrž produkt pro každého.

Také těm, kteří je používají, musíme mít na paměti, že kachní vejce se rozštěpí déle než ostatní, takže před spaním nejezte, protože gravitace v žaludku není příznivé pro zdravý spánek. Právě z tohoto důvodu děti mladší šesti let nedoporučují, aby vajíčka kachny.

a kachní vejce kontraindikovány pro osoby s nesnášenlivostí individuální, jakož i osoby s nadváhou.

Nejezte kachní vejce je škodlivé pro těhotné a kojící ženy,

Odborníci nedoporučují těhotným ženám jíst kachní vejce jako velké riziko infekce,jako jsou choroby kachen, například salmonely, jsou schopny vysílat to, co je tvořeno varlat. Samozřejmě, pokud používáte tento produkt, neexistuje žádná záruka, že určitě ochoríte, ale během období kojení dítěte je lepší dát se kuřecím vejstem.

A teď o období kojení. Pokud jde o použití kachních vajec v tomto období, je lepší počkat. Faktem je, že jsou schopni způsobit alergii na dítě. Odborníci obecně doporučují, aby začali jíst vejce od kojících matek.

Kachní vejce ve vaření

Kromě toho kachní vejce nejsou dnes velmi populární ve vaření často používají. Často někteří ztratili neobvyklý pach vejce, jiní - zvýšili elasticitu svařovaného produktu (ve srovnání s kuřecím masem). Ale při vaření, jako je pečení, zvýšená viskozita bílkoviny dává těstě, zejména houbičce, jemnou konzistenci, protože se stává pružnější a mastnější. Vejce mohou být také přidány do salátů, a žloutek se používá k výrobě nudlí.

Při výrobě majonézy, mletého masa, sádla, omáček, vajec, kachen jsou vítány.

Ale vejce nazývaná Sunhuadan se dokonale spojují se zázvorem a sójovým octem.

Použití kachních vajec v kosmetologii

Příznivé vlastnosti kachních vajec nebyly v kosmetologii zanedbávány. Sýrové kachní vejce jsou užitečné jak pro kůži, tak pro vlasy. V druhém jsou schopni dát novou sílu, zbavit pokožku akné a dalších potíží.

Jsou zvláště dobré pro mastnou pleť, protožeVzhledem k obsahu látky mohou jednat jako:

• zúžení pórů;
• pro odstranění lesku;
• Umyjte a osušte pokožku.

Nejlepší je přidat do těchto masek bílou hlínu, držet na obličeji, dokud maska ​​zcela nevysuší, a opláchnout studenou vodou.

Pokud máte kombinovaný typ kůže, přinese největší přínos kachního vejce, pokud obsahuje bramborové nasekané struhadlo.

Suchá pleť bude užitečná maska, vařená pouze z kachního žloutku. Vydržte je po dobu 10 minut, promyjte teplou vodou.

Používání kachních vajec a péče o vlasy je účinné. Směsi připravené na základě tohoto výrobku se pro ně stane skutečným klimatizačním zařízením. Živí vlasy, obohacují je o správné látky. Pokud jsou tyto masky aplikovány nepřetržitě, vlasy se stanou silnějšími, silnějšími, ztráta, pokud vůbec nějaká, se zastaví.

Jak vařit a ukládat kachní vejce

Potravinářský průmysl může používat kachní vejce pouze tehdy, jsou-li tepelně ošetřeni při vysokých teplotách. Takže je vařte po dobu nejméně 13 minut, je-li vajíčko větší, a pak je plně připraveno stát ve vroucí vodě po dobu 15 minut. Ale pokud jde o vaření vajec tohoto ptáka, je nutné vědět a dodržovat následující pravidla:

· vejce před vrhnutím do pánve je třeba důkladně opláchnout v tekoucí vodě, nejlépe sodou nebo komerčním mýdlem;

· Kachní bílkovina je poněkud neobvyklá, protože je těžší než kuřecí. Můžete dosáhnout stejného cíletak, aby se změkčilo, jestliže se před vkládáním pánev do sporáku mohou vajíčka zahřát na pokojovou teplotu.

Ale uchování vajec v ledničce je lepší nejen na straně, ale na hlavním. V kontejneru je postavte za ostré strany dolů. Vařené vejce se ukládají na dobu delší než tři dny.

Po dlouhou dobu by také čerstvé lži neměly. Nejlepší je použít ihned po zakoupení. Není nutné používat takový výrobek více než dvakrát týdně, proto je nutné koupit malé šarže.

Důležité!Nezapomeňte, že doba skladovatelnosti kachního vejce nesmí překročit sedm dní. Chcete-li zkontrolovat jeho vhodnost, vložte vejce do vody a ujistěte se, že neleze na povrch. V opačném případě je tento výrobek zastaralý.

Samozřejmě, vzhledem k krátkému trvanlivost, je nejlepší používat vajíčka z vaší domácnosti, protože pouze pro vašeho ptáka si můžete být jisti jak z hlediska krmení, tak z hlediska obsahu. Ale daleko od každého má takovou příležitost. V tomto případě je nejspolehlivějším způsobem koupit vejce přímo od zemědělec. Jsou také prodávány ve specializovaných prodejnách na trzích zemědělců.

Jak vidíte, kachní vajíčka nebudou ublížit, pokud je přehnáte, vaříte a uložte výše uvedené pokyny. A z jejich výhod získáte mnohem více.