Squash s mletým masem ve smažce - jak vařit pražené, plněné nebo dusené s jednoduchými recepty

občerstvení, první a druhá jídla, saláty, pečivo - to vše lze provést s čerstvými cukety přivezenými z chalupy. Pokud přidáte mleté maso, bude to velmi bohaté, ale pro danou postavu bude bezpečné. Jak vynikající je připravovat cukety v pánvi s masem nebo ptákem a jaké jsou zvláštnosti práce s touto zeleninou?

Jak vařit cuketa s mletým masem

Jednou z hlavních výhod takové kombinace je to, že každé maso bude vždy šťavnaté, jestliže je smaženo nebo sušeno v pánvi na smaženou kukuřici kvůli obsahu vlhkosti druhého. Znalci dietních ptačích pokrmů jsou zvláště po ruce a vepřové maso v takovém tandemu je snadněji tráveno než samotné. Stejné nádobí z cukety a mletého masa se většinou dělí na:

Variace chomáčků, ve kterých se shromažďuje nějaká zelenina, která se líbí paní a /nebo hostům, a dokonce i houby.
Plněné raketoplány nebo poháry, které mohou být naplněny nejen mletým masem (předpečené až polotovary), ale také jakákoli zeleninová směs.
Pečená cuketa prsteny v drcené slanině, podávané samostatně s připraveným mletým masem a oblohou: rýže, nudle pohanky, pečivo.

Bez ohledu na recept, který se vám líbí, musíte dodržet 2 pravidla:

U dospělých semen squash musí být odstraněny, mladí lidé nemohou být vyčištěny.
Pokud není miska úplně vysušená, musí být před vypálením zeleniny připravena výplň.

Vepřová dušenka s mletým masem

Klasická verze bohatého jídla založeného na zelenině přidané do masa. Pokud nedodržíte dietu, použijte vepřové maso nebo hovězí maso, pro lehčí verzi gulášového squashu v pánvi se doporučuje vzít kuřecí prsa. Je mnohem pohodlnější a rychleji připravit takovou nádobu v zimě, kdy se zelenina odnese z mletého mrazáku a mletého masa - předem balené. Zbývá jen správné míchání, uhasení a užívání.

nádobí:

světlo cuketou - 0,9 kg;
mleté maso - 0,5 kg;
cibule;
rajčata jsou velká - 3 ks;
sladká paprika;
mrkev;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
zelenina, koření.

Schéma vaření raga vypadá takto:

Odstraňte pokožku z cukety. Maso nakrájíme na velké kusy.
Chopte papriky odstraněním předem nasazené části. Mrkve podléhají - v ideálním případě na korejské struhadlo.
Rajčata jsou také rozdělena na polovinu, aby prošly skrz řezací místo řezu - kůže zůstane v ruce, může být odhozena.
Nakrájenou cibuli, na chvíli si smažte do oleje. Uvařte mrkev, nalijte třetinu sklenice vody a opeřte, dokud měkký.
Přidejte rajčatové pyré, pepř, kusy cukety postupně. Posypeme málo vařící vodou. Pokračujte v potlačení.
Namažte samostatnou misku (!). Olej nalijte mletým masem kořením. Smažte na středním ohni, pravidelně se otáčejte.
Pečené maso přeneste do pánve palačinky a vařte půl hodiny pod víkem.
Zelení rozptylují pokrmy před podáváním.

Dusené cukety zmleté maso v pánvi

Pro provedení tohoto receptu je třeba vzít nejčerstvější zeleninu a mleté maso s výhodou kuře - připravuje se rychleji. Squashes by měly být husté, jinak by se mohly plazit v procesu vaření a celá myšlenka selže. Takové jídlo je skvělé pro slavnostní stůl, protože je okamžitě rozděleno na porce, má velmi atraktivní vzhled a nevypadá to snadné. Nicméně, soubor přísad, které jsou zbaveny exotických produktů - pro 4 osoby budou potřebovat:

cuketa - 2 ks;
mouky libovolné 320 g;
cibule;
hnědá rýže - 120 g;
zakysaná smetana - lžíce se šoupátkem;
mletý černý pepř;
olej pro smažení.

Skořápka na zemní nádivku v pánvi na pečení připravená následovně:

Opláchněte rýži a nalijte ji do malého hrnce s vařící vodou. Oslaďte Můžete okamžitě zadat koření. Vařte až do měkkosti.
Pro zahřátí pánve s máslem ho smažte na půl minuty cibule, aby se stala zlatá a chutná. Dejte plnku, smažte čtvrt hodiny. Přidejte trochu vody, aby pokryla masovou vrstvu, a nakrájejte stejné množství.
Squash, neodstraňujte kůži. Nakrájejte na polovinu, vyjměte jádro a nechte tlusté stěny: hrnky musí vyjet. V dolní části pro stabilitu lze také "kapotu" odříznout.
Mícháme v kostkách squash s mletou směsí s rýží, zakysanou smetanou a pepřem. Vložte do hrnce, posypeme vodou. Míchat 15-20 min.
Pokud je to žádoucí, pečené cukety se pečou se sýrem na kůru v troubě.

Recept na vypráženou cukatku s mletým masem

Toto lahodné jídlo je spíšpro občerstvení nebo dokonce nápad na sendviče, spíše než na kompletní oběd nebo večeři. Squash kroužky v těstíčku, plněné kuřecím nebo rybí filety, jsou velmi přitažlivé pro děti a přitahují pozornost hostů, takže recept by měl být umístěn v kulinářské knize. Doporučujeme používat mladé cukety na misku. Kompozice je velmi jednoduchá:

vejce - 2 ks;
mouka - 5 lžící;
mléko - 2 lžíce;
divoká prasata;
kuřecí prsa;
koření;
másla.

Jak chutná smažená cuketa v pánvi s touto technologií? Schéma je následující:

Vystřihněte maso, projděte mixér. Smíchejte s vyholenou cibulí, sůl. Postavte se půl hodiny v chladu.
Z vyčištěných cukrů vytvořte silné kroužky (vnitřní průměr - odřízněte vláknitou část).
Plytké vejce, přidejte moučné porce, po nalévání mléka. Pokud se těsto ukáže jako velmi tekuté, můžete si vzít další mouku nebo strouhanku.
Každý kroužek je naplněný masem - množství se upravuje tak, aby nedošlo k pádu.
Namočte do hůlky a okamžitě nasaďte horkou pánev, namazanou olejem. Smažte až do světle hnědé kůry.

Naučte se smažit cukety v pánvi jinými recepty.

Video: recept cuketa s mletým masem v pánvi

V následujících videích profesionálů v kuchařských uměních se dozvíte, jak připravit klasický kari na zeleninu, abyste zabránili vysušení libovolného mletého masa během procesu pražení. Bude vám jasné, jaké funkce jsousquash rendlíky, složky, které je doplňují nejlépe jako velmi špatnou sadu produktů, aby perfektní pokrm na svátečního stolu.