Skladování piva: lahvové, v lahvích, sudy

Pivo je nápoj, pro který jsou potřebné zvláštní podmínky pro dlouhodobé skladování. Teprve poté ztratí svou chuť a chuťové vlastnosti. Některé odrůdy se skladují za rok, jiné mají kratší trvanlivost. Ale aby se pivo nepoškodilo až do konečného data spotřeby, musíte dodržovat některá doporučení.

Základní pravidla

Kontejner piva by měl být skladován pouze ve svislé poloze. Tímto způsobem se kvasnice neusadí na stěnách, ale zůstane na dně. Kromě toho, jestliže toto pivo v skleněných lahvích, když se srazí s víkem, oxiduje a kazí. Ujistěte se, že máte pěnivý nápoj na tmavém místě. Sluneční světlo zmírní jeho chuť. Vynikající obal je vyroben z hnědého nebo zeleného skla.

Místo, kde je pivo skladováno, by mělo být chladné, protože při pokojové teplotě se jeho vlastnosti zhoršují. Můžete také před tím, než ji použijete, zmrazit. Nejlepší je pít alkohol na dveřích chladničky nebo ve sklepě. U většiny typů piva je vhodná teplota od +10 do +13 ° C. Může trvat dlouhou dobu při teplotách až + 17 ° C a tábor je až do +10 ° C. Pokud balení říká, že je pivo živé, nechte jej pouze při pokojové teplotě a ne více než 3 dny. Pokud je vmístnost bude až do 17 ° C, kvasnice zahynou a pivo bude zkaženo.

Kapacity s pivem smí být skladovány pouze ve vzpřímené poloze.

Speciální sbírky jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Doba jejich realizace - nejméně 2-3 roky. Zkuste se vyhnout teplotním výkyvům. Pokud se to stane pravidelně, doba skladování piva bude snížena na polovinu.

Ve skleněných lahvích

Nikdy nesměrujte skleněnou lahvičku a zkuste zkrátit dobu piva s víkem. Moderní výrobci používají pogumované a bezpečné kryty, ale v neustálém kontaktu s nimi pivo ztrácí chuť. Nezapomeňte, že v průsvitném skle pěnivý nápoj bude skladován mnohem méně než v tmavých.

V plastových nádobách

Pivo je skladováno v plastových nádobách méně než ve skle. Výrobci obvykle uvádějí na obalech přibližně stejný termín provedení. Ale chuť půlročního piva ze skleněné láhve bude mnohem lepší než plast. Při nákupu nápoje v takovém obalu věnujte pozornost datumu výroby a vyberte nejčerstvější. Podmínky skladování jsou stejné jako u láhve piva.

V sudů

Doba skladování piva v kusech nepřesahuje 120 dnů. Je důležité si uvědomit, že sudy jsou otevřené a uzavřené. V nádobách prvního druhu nápoje může být v tomto případě pod tlakem oxidu uhličitého a živá a pasterizovaná bude uchovávána po dobu jednoho týdne. Je-li zásobník otevřený a pivo je pod tlakem vzduchu, nápoj nebude kazit po dobu 10 hodin. Inuzavřené kei živé pivo bude trvat až 4 týdny a pasterizované - až 3 měsíce. Po připojení zásobníku na napájecí systém použijte pivo po dobu 1 dne.

Drenáž

Při výrobě piva je mnoho hygienických norem, které vám umožňují dlouhodobě udržovat nápoj. Při prodeji nápoje se používá neuzavřený obal. To znamená, že interaguje s prostředím a některé faktory významně snižují jeho užitečnost. Čerstvé pivo se ponechává doma maximálně 3 dny. Při nakupování se ujistěte, že prodejce čeká 30-40 sekund před uzavřením víka. Během této doby oxid uhličitý vysílá kyslík z nádrže. Balený nápoj by měl být držen stejným způsobem jako ležák.

Otevřeno

Ideální podmínky pro uchování tohoto piva jsou stejné jako pro pivo. Položte jej do lednice a pokuste se ho nepřesunout nebo protřepat. Při pokojové teplotě je trvanlivost otevřeného piva snížena na 24 hodin. Nezapomeňte, že nápoj bude vhodný ke konzumaci, ale jeho chuť bude zcela zkažena.

Jak vidíte, pravidla pro udržování piva doma jsou poměrně jednoduchá. Vždy udržujte pití na chladném tmavém místě a snažte se je vyloučit z otevřené láhve po celý den. Pokud se rozhodnete shromažďovat pivo, postupujte podle doporučení výrobce pro dlouhodobé ukládání.