Salát Malachitový náramek krok za krokem s fotografií a videem

Vzhledem k neobvyklé formě prezentace a hlavní složce smaragdové barvy - kiwi, salát získal své původní jméno. Toto ovoce a zdobí vrchní vrstvu občerstvení. Kiwi je perfektně kombinován s dalšími ingrediencemi salátu, vyznačuje se kyselinkou, což je dobré pro slané pokrmy. Díky svému designu bude malachitový salát skutečnou dekorací jakéhokoli stolu.

Jak vařit salát Malachitový náramek

Salát Malachitový náramek může podle receptury obsahovat následující produkty:

  • vařené nebo uzené kuře;
  • kiwi;
  • tvrdé sýry;
  • mrkev je vařená, pražená nebo korejská;
  • vařené strmé vejce;
  • sušené ovoce (rozinky, švestky);
  • čerstvé okurky;
  • jablka;
  • vlašské ořechy;
  • česnek.

Varené kuřecí filé se tradičně používá v salátu. Někdy uzené kuře se používá k přidání kořeněného pokrmu. Volitelně místo kuřecího masa můžete dát morku. Jiné druhy hrubé textury, je nejlepší nechat připravit jiné saláty. Kombinací výše uvedených produktů můžete vytvářet originální varianty na téma tohoto občerstvení.

Pravidla pro úpravu salátu:

  • Množství tohoto občerstvení je forma. Chcete-li jej vytvořit ve středu prezentace, je nutné jídlodát kruhový objekt, může to být vysoké sklo nebo sklenice.
  • Předkrm je umístěn ve vrstvách kolem nastaveného předmětu, tvořící takzvaný náramek nebo prsten.
  • V nejjednodušší formě jsou všechny přísady nakrájeny na kostky, v případě potřeby můžete experimentovat s dortem. Často vařená mrkev, vejce a sýr třešit na velké nebo malé struhadlo.
  • Sekvence vrstev může být libovolná. Mléko je převážně umístěno jako první, aby unikalo chuť a vůně jiných produktů.
  • Vrstvy se natíží majonézou. Chcete-li šetřit čas, můžete použít produkt obchodu, ale je lepší udělat omáčku sama. Aplikujte majonézu s mřížkou nebo dokonce vrstvou. To je vhodné udělat se silikonovou lopatkou nebo lžící.
  • Salát je ozdoben plátky kiwi, které dávají talíři stejný odstín malachitu. Tvar a množství ovoce závisí na představivosti šéfkuchaře.
  • Předkrm může být podáván ihned po vaření, ale pokrm bude chutný, pokud mu bude dáno stojící v lednici přibližně 2 hodiny.

Salátový recept Malachitový náramek

Dnes existuje mnoho receptů na vaření s tímto původním názvem. Na první pohled se může zdát, že produkty uvedené ve skladech nemohou mít nic společného, ​​ale v hotovém jídle se dokonale doplňují pro chuťové vlastnosti. Vezměte si recept na malachitský salátový salát a stane se častým hostem na vašem stole.

Klasická

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 4.
  • Obsah kalorií: 156 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: jednoduchá.

V klasické verzi malachitského náramek je malé množství přísad. Jejich kombinace tvoří jedinečný kulinářský soubor, který mnoho ochutná. Můžete experimentovat s občerstvením. Při udržování tvaru náramek můžete použít různé plátky kiwi, abyste zdobili originální salát. Takové občerstvení se stane ornamentem slavnostního stolu.

Složky:

  • kuřecí filet - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • vejce - 4 ks;
  • kiwi - 4 ks;
  • majonéza - 120 ml;
  • sůl - volitelné.

Způsob přípravy:

  1. Kuřecí filetka vařená ve slané vodě, ochlazená, nakrájená na kostky.
  2. Zahřejte mrkev, vajíčka jsou v pohodě a obě složky důkladně promíchejte.
  3. Odřízněte dva kiwi s tenkými proužky, další dvě s laloky.
  4. Ve středu plochého jídla položte sklenici a položte salát s vrstvami kolem skla.
  5. Za prvé, kiwi, pak kuře, mrkev a vejce.
  6. Stříkat každou vrstvu s majonézou, pokud je to žádoucí, můžete vařit produkty.
  7. Ozdobte malachitový náramek s kiwi sekci.

U vlašských ořechů

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcí: 8.
  • Obsah kalorií: 226 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • Obtížnost: jednoduché.

Ořechy jsou stále více přidávány k různým pokrmům, bez výjimky a malachitový salát ve formě náramku. Chcete-li, aby ořechy plně odhalily vaši chuť a vůni, je třeba je vyprážet v suché pánvinebo pošlete několik minut do vyhřívané trouby. Kůra z ořechů by neměla být příliš velká, aby nedošlo k narušení struktury celé nádoby, a současně není nutné zakrývat matice ve formě pasty.

Složení:

  • kuřecí filet - 2 ks;
  • okurky - 2 ks;
  • kiwi - 3 ks;
  • vlašské ořechy - 100 g;
  • olivy - 140 g;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • majonéza - 250 ml;
  • sůl - volitelné.

Způsob přípravy:

  1. Vepřte kuře ve slané vodě, ochlaďte a nakrájíme na kostky.
  2. Řezané okurky se slámou, olivami - s kroužky.
  3. Na velkém strouhaní, pevný sýr.
  4. Rozdrtíme ořechy na malé drobky.
  5. Vyčistěte kiwi, nakrájíme na kruhy.
  6. Šalát rozštěpte kuličkami ve formě náramku.
  7. Nejprve filé, vrchol oliv, okurky, sýry a ořechy.
  8. Každou vrstvu namažte majonézou, zakryjte ji kruhem kiwi.

S švestkami

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 8.
  • Obsah kalorií: 214 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvení.
  • Obtížnost: jednoduchá.

Neobvyklý na první pohled přísada pro slaný salát. Švestky jsou určeny k přidávání sladkosti do předkrmů a zastínění charakteristické kyselosti kiwi. Také sušené ovoce je dobře kombinováno s chuťovými vlastnostmi kuřecího masa. Pokud je kiwi zachycena příliš sladká, pak sušené ovoce může být méně a opačně. Je důležité, aby chuť malachitského salátu byla harmonická.

Složení:

  • kuřecí filet - 1 ks;
  • vejce - 5 ks;
  • slivky - 200g;
  • kiwi - 4 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • cibule zelená - 50 g;
  • majonéza - 300 ml;
  • sůl - volitelně.

Způsob přípravy:

  1. Uvařte filé, mrkev, vajíčka ochlazujte, nakrájejte přísady s kostkou.
  2. Také řez dvě kostky s kostkami.
  3. Jemně nakrájejte zelenou cibuli.
  4. Sýr míchat na malém strouhaní.
  5. Položte malachitový svazek do prstenu: nejprve vejce, pak kuře, sušené švestky, kiwi, mrkev, sýr.
  6. Celou vrstvu položte na majonézu.
  7. Dekorujte malachitový náramek s kiwi plátky.

S rozinkami

  • Čas: 45 minut.
  • Počet porcí: 8.
  • Obsah kalorií: 279 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvení.
  • Obtížnost: jednoduchá.

Tento recept se liší od ostatních variant tím, že není listnatý. Všechny přísady jsou smíchány, což šetří celkovou dobu vaření. Kromě toho, salát není vařený, ale pražená mrkev. Hrozny je lepší vzít bez kamenů, aby nedošlo k narušení struktury pokrmu. Sušené ovoce je třeba nalít do vroucí vody, a tak se zvětší a nebude odstraňovat kapalinu z jiných složek salátu.

Složení:

  • vajec - 5 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • rozinky - 100 g;
  • vlašské ořechy - 100 g;
  • slunečnicový olej 20 ml;
  • česnek - 1 klastr;
  • kiwi - 4 ks;
  • majonéza - 300 ml;
  • sůl - volitelně.

Způsob přípravy:

  1. Rozinky namočíme ve vroucí vodě po dobu půl hodiny, poté vypustíme vodu asuché s papírovým ručníkem.
  2. Vařte vajíčka chladnou, chladnou, nakrájíme na malé kostky.
  3. Nakrájená mrkev, smažte na slunečnicový olej dokud měkký.
  4. Sýr na velkém strouhaní.
  5. Rozdrtíme ořechy v omrzlinách, ponecháme několik jader celé pro výzdobu.
  6. Smíchejte všechny přísady, odstraňte česnek, sůl, naplňte majonézou.
  7. Položte salát na plochou desku ve formě náramek, pomocí sklenice nebo nádoby na to.
  8. Ozdobte malachitový salát s ořechy a plátky kiwi.

U korejské mrkve

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 8.
  • Obsah kalorií: 176 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvení.
  • Obtížnost: jednoduchá.

Kořeněný salát Malachitový náramek vyrobený z kiwi a korejské mrkve nezanechá lhostejné milovníky teplých předkrmů. Chcete-li ušetřit čas, můžete použít hotovou korejskou mrkev, jinak se připravte. Polovina z mrkve v korejštině je umístěna přímo do salátu, druhá polovina je zdobena malachitovým náramek.

Složení:

  • kuřecí filet - 2 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • kiwi - 3 ks;
  • jablka - 1 ks;
  • mrkev v korejštině - 300 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • Citronová šťáva - 10 ml;
  • majonéza - 250 ml;
  • sůl - volitelné.

Způsob přípravy:

  1. Vepřte kuřecí filetu ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte na kostky.
  2. Vařte vajíčka chladnou, čistou, hrubou.
  3. Ozdobte česnekmalý struhadlo, mixujte s majonézou.
  4. Vyčistěte kiwi, nakrájíme na polokruhy.
  5. Odstranit jablka z kůže, hrubý, posypeme citrónovou šťávou.
  6. Ve ​​středu plochého jídla položte sklenici a položte salát s kuličkami ve formě náramku.
  7. První kuře jde, pak půl kiwi a mrkev, jablko a vejce.
  8. Postříkejte každý míč s připravenou omáčkou.
  9. Dekorujte malachitový náramek se zbytky kiwi a korejského mrkve.

s uzeným kuřetem

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 8.
  • Obsah kalorií: 275 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • Obtížnost: jednoduché.

Místo vařené kuřecí filety v této verzi receptury dát údené kuře. Salát je vrstvený. Poslední vrstva, na rozdíl od jiných receptů, není mazána majonézou. Dokončete malachitský náramek s vrstvou strouhaného sýra s kruhem kiwi. Salát se podává hostům ihned po vaření nebo nechá stát pár hodin v chladničce.

Složení:

  • uzené kuře - 200 g;
  • majonéza - 250 ml;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • vlašské ořechy - 50 g;
  • vajec - 2 ks;
  • kiwi - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • jablko - 1 ks;
  • česnek - 1 dráp;
  • sůl - volitelné.

Způsob přípravy:

  1. Vařené vajíčka ochlaďte, nakrájejte mrkev.
  2. Nakrájené kuře se slámou.
  3. Jemně řezané 1 kiwi.
  4. Rozdrtíme matice v omrzlinách.
  5. Vejce a jablko na strouhátku, sýru amrkev - na malé.
  6. Udělej Malachit salát vrstev: uzený kuře zmáčknout stroužek česneku, pak plátky kiwi, ořechy, vejce, mrkev, sýr.
  7. Všechny vrstvy kromě posledního, promazhte majonézou.
  8. Ozdobte vrchol plátky kiwi.

VideaVidea