Jam z meruňky bez semen pro zimu - nejlepší recept

Během chladného zimního dne je zvláštní potěšení otevřít jar ochuceného jam připraveného v sezóně. Naučte se, jak dělat lahůdky. Sladké milenky by měly věnovat pozornost nejchutnějším receptem a ochutnat je šťavnatými meruňkami.

Jak vařit džem z meruněk bez semen

Hlavním pravidlem je, že džem z meruněk bez semen pro zimní období se ukázal jako takový, jak je koncipován, velmi jednoduché. Je důležité, aby v létě nedošlo k vynechání středního období zrání ovoce. Sametově žluťově oranžové ovoce by mělo být zralé, bez kyselosti, ale ne měkké, aby zachovalo tvar. Vyberte celé ovoce stejné velikosti, zřejmě bez vad, neatraktivní skvrny, podgyyvayuschih strany. Pak bude chuť připraveného džemu z meruněk bez semínek na zimu bezchybná.

Čím kratší je čas mezi sklizní a začátkem vaření, tím víc chutná bude sklizeň. Dalším bodem - musíme znát váhu připraveného ovoce. Zralé meruňkové marmelády způsobí požadovanou konzistenci na zimu, pokud se nedodržují poměry přidaného vaření vaření cukru, nedojde k narušení formulace vaření. Potřebujete vhodné nádobí, které nebudouspálit zaseknutý papír.

Jak vařit meruňkový džem v multivarts

Pohodlné, spolehlivé multivarty pomáhají moderním majitelům vařit nejen polévky, obiloviny, ale i jam na zimu. Zkušební a pravdivý způsob, jak připravit marhule zachovalé kusy, osloví svou jednoduchost a všestrannost.

Seznam produktů:

  • vyčištěné ovoce - 800 gramů;
  • citronová šťáva - 1 ks, pokud je malá, nebo 2/3 plod, pokud je průměrný;
  • Cukr - 1,5 kg

Postup vaření:

  1. Ovoce k odstranění, odstranění kamenů, předpírka.
  2. Ovoce jsou ponechány v polovině, nebo se zaseknout podle typu džemu, jemně nakrájených plátků.
  3. Připravte ovoce v misce multivaru, přidáme citronovou šťávu a posypeme cukrem. Shuffle, nechte stát asi pět minut.
  4. Multivarka se oblékala "hašení". Čas - 50-65 minut.
  5. První polovinu času by měla být dávkována pouze pravidelně, druhá - neustále, aby se zabránilo spálení.
  6. Připraveno k husté sladké konzervaci horkého rozkladu do sterilizovaných plechovek, role.

Tradiční recept z meruňkového džemu bez kamenů

Klasický recept na meruňky bez džemu bude užitečný, pokud paní upřednostňuje tradiční způsoby sklizně a uchovává se každoročně. Zde je jedna možnost:

Seznam použitých výrobků:

  • plody střední zralosti se vzdáleným jádrem - 1,5 kg;
  • cukr - 1,5 kg;
  • přečištěná voda - 300-350 ml

Postup přípravy:

  1. ovoce střední velikosti poprsí, mytí, odstranění přebytečné vody s tkání nebo dát do kanalizace, kterou jednu vrstvu na čistý ručník.
  2. Vytvořte čisté řezy v drážce každého plodu, vytlačte kotník.
  3. , připravené k vaření mísy a naplňte cukru vodou, nechte vařit, dokud nevznikne homogenní kapaliny.
  4. Přidejte ovoce do horkého kapalného sirupu. Obal, nechte 7,5 až 11 hodin.
  5. Po uplynutí doby přiveďte sladký obsah pánve do stupně varu a vařte po dobu 8,5-13 minut. Vypněte, nechte 7,5 až 11 hodin.
  6. Proces se opakuje třikrát. Vařte, aniž byste zapomněli odstranit pěnu, která je tvořena lžící.
  7. Ukázalo se, že se zapečený meruňkový džem s průhledným sirupem vkládal do připravených nádob a hermeticky uzavřel víčky. Skladování - v režimu normální teploty (až 22 stupňů).

Video: recept z meruňkového džemu s oranžovou