Jak ukládat olivový olej doma

Olivový olej je vysoce ceněn v každodenním životě kvůli své chuti a vysoké nutriční hodnotě. Tekuté zlato, jak to nazval starověcí Řekové, našlo slušné využití jak ve vaření, v domácí medicíně, tak v kosmetologii. Dnes je nákup tohoto olivového oleje jednodušší než jednoduchý - prodává se téměř ve všech supermarketech a specializovaných prodejnách. Je mnohem obtížnější udržovat příznivé vlastnosti oleje doma. Chcete-li to udělat, musíte vědět, jak ji správně uložit.

Tara

Jako kontejner pro olivový olej se nejlépe hodí láhev nebo plech z tmavého skla. Tmavý skleněný olej chrání proti zasažení světla a chrání před cizími zápachy. Plechovka může být ve svých funkcích nižší než skleněná láhev, ale pokud jste v takovém kontejneru zakoupili rostlinný tuk, můžete to nechat s tímto čistým svědomím. Hlavními pravidly pro kapacitu oleje pro olej jsou přítomnost těsně přiléhajících obalů a malé množství samotného kontejneru. Dodržování těchto jednoduchých podmínek zabraňuje oxidaci a poškození výrobku.

Mějte na paměti, že tento vysoce kvalitní olivový olej se nikdy neprodává v plastových lahvích. Pokud vidíte takový výrobek, vězte, že výrobce je chytrý a tam je směs olivového oleje ze slunečnice nebo kukuřice uvnitř.

Místo

Mnoho majitelů domů dává přednostolivový olej na dveřích chladničky, ale tento přístup není správný u kořenů. Faktem je, že nízká teplota nutně vede ke vzniku zbytků bílých pevných látek. Takové změny mají nepříznivý vliv na chuť, vůni a kvalitu produktu.

Není správné nechat olej a na talíř s tím, že je vhodné, aby po ruce ve správném čase. Vysoká teplota a světlo negativně ovlivnily užitečné vlastnosti tekutého zlata.

Ideálním místem pro skladování oleje z oleje je kuchyňská skříň s neprůhlednými dveřmi. Olej se bude cítit skvěle tam a v uzavřeném obalu a po jeho otevření. Optimální teplota - nižší než 25 ° C (s výhodou v rámci 12 ... 16 ° C). Je-li přípravek uchováván ve skleněné láhvi s jasně, pevně zabalte obal fólie nebo nalít ji do tmavé nádobě.

Podmínky

v uzavřené neprůhledné skleněné láhve s olivovým olejem může být udržována bez snížení kvality 2 roky. Po otevření je žádoucí vzít výrobek do 1 měsíce. V plechovém kontejneru si zachovává své vlastnosti po dobu asi jednoho roku.

Je-li doba použitelnosti tekuté zlato končit alespoň jeden den z jeho použití pro jakýkoli účel by měla být zrušena.

Skladování olivového oleje doma nebude problémem, pokud budou splněny všechny nezbytné podmínky. Takže budete moci zachovat všechny užitečné vlastnosti tohoto úžasného produktu. Vzdálenost od jasných světel a relativní chlad - a oleje není zkažené dopředu.