Úložný prostor u okurky: podmínky a podmínky

Okurky se ukládají krátce po odběru a začínají rychle vyblednout a kazit. Je třeba prodloužit dobu jejich vhodnosti, zejména pokud mnoho zeleniny a jíst je za den nebo dva nebude fungovat. Dodržování jednoduchých pravidel vám to pomůže.

V chladničce

Okurky by měly být skladovány ve zvláštním oddělení zeleniny na dolní části chladničky. Dejte je do plastového sáčku, nevázněte a nechte ho otevřený. Místo toho můžete použít obalový papír. Umožní odpaření vlhkosti ze zeleniny a zamezení výskytu plísní. Okurek může být skladován až 7 dní. Chcete-li pokračovat v čerstvosti po dobu dvou týdnů, důkladně umyjte a osušte zeleninu. Poté položte každou okurku do samostatného papírového sáčku.

Můžete také zmrazit okurky. Čistou a suchou zeleninu vyřezanou do kruhů nebo kostek. Vložte do igelitového sáčku, uvolněte z něj tolik vzduchu a posuňte jej do mrazícího prostoru.

V banku

Trvanlivost čerstvých okurky lze prodloužit na 3-4 měsíce. Vezměte třílitrovou nádobu, sterilizujte ji a vysušte. Vyplňte? zeleninu a nahoře položte parafínovou svíčku. Světlo po dobu 10 minut, těsně zavřete víko nádoby.Plamen zhasne po asi 30 sekundách a v nádrži nezůstává žádný kyslík. Položte tuto sklenici na spodní polici chladničky a vždycky dbejte na to, že zelenina se nezkazí.

Ve vodě

Napište misek trochu vody a vložte do ní okurky s ocasem dolů. Z toho dlouho nezmizí a zůstanou ostré. Dvakrát denně mění vodu, jinak se čerstvé okurky, naopak, rychle zhorší. Suchý by měl zůstat kolem jedné třetiny zeleniny. Vložte kapacitu do chladného temného místa. To prodlouží dobu trvanlivosti.

Použijte starou cestu, pokud je vedle ní potok nebo řeka. Ve sáčku s okem přidejte okurky a ponořte je do vody tak, aby byly zcela ponořeny do nich. Zabezpečte vak na břehu tak, aby nebyl v řece umyt. Chladná tekoucí voda pomůže udržet okurky o 3-4 dny delší.

V hlavě

Tato metoda je velmi podobná předchozí. Namísto síťoviny používá velký dřevěný sud s hustými stěnami, odolný vůči hnilobě. Pevně ​​držte zeleninu a uzavřete víko. Položte tento sud v řece a ujistěte se, že to není zachyceno proudem. Okurky zůstávají čerstvé po dobu 4-5 dní.

S pomocí kuřecích vajec

Používejte vaječné bílé, abyste udrželi okurky čerstvé. Každé ovoce se důkladně umyje a usuší. Poté bohatě posypeme proteinem a počkáme na jeho úplné vyschnutí. Zelenina by měla být užívána s filmem, který zabrání odpařování vlhkosti a kontaktu pokožky se vzduchem. V chladničceležou o 1-2 týdny déle.

s octem

Do pánve nalijte trochu octa a vložte jej do hry. Umístěte okurky do jedné vrstvy a pevně zakryjte. Odpařením, ocot vytvoří kolem zeleniny plynové médium, které zabrání ubývání a hnilobě. Takže můžete ukládat okurky v bytě po dobu 2-3 týdnů. Buďte opatrní při otevírání pánve - nevdechujte hluboko do páry, což může poškodit dýchací cesty.

Jak vidíte, pravidla pro ukládání okurky jsou poměrně jednoduchá. Můžete vytvářet optimální podmínky nejen v chladničce, ale i v bytě, a dokonce i v řece. Pokud se okurky začaly pokazovat, zkuste je okamžitě oddělit od jiné zeleniny. Můžete je jíst, ale než to uděláte, je nutné důkladně umýt a odstranit nevhodné části.