Co je to pivo - složení a výrobní technologie, jak vařit doma
Převládající terminologie odlišuje pivo a klasické pivo. Pro hlavní produkt se používá voda, slad, chmel a kvasnice. Rozdíl mezi pivem a pivem spočívá v tom, že se pivo připravuje s použitím dalších složek, které ovlivňují chuť a sílu. Kvalita výrobku se nezhoršuje a někdy je dokonce ještě lepší. Pivní nápoj je samostatný typ alkoholu, jako je například nejznámější overdrive, Lambic, Irish Guinnesses.
Složení piva
Co je to pivo a jak se liší od piva je předepsáno v R Guest 55292-2012. Právní předpisy upravují přísady ve složení:
- nejméně 20% tradiční sladiny (slad, chmel);
- nekonsolidované zrno (ječmen, kukuřice, pšenice, rýže, žito);
- jednoduché a složité uhlohydráty: sacharóza, melasa bohatá na maltózu, karamelovou melasu, škrob;
- ovocné esence, štěpky, bobule;
- koření;
- med a včelí produkty: pyl, propolis, včelí vosk;
- příchutě a chemické přísady;
- konzervační látky;
- příchutě.
Co pivo piva se liší od piva
Rozdíl mezi pivem a pivem není jen ve složení výrobku, přítomnost dalších přísad aaromatické přísady. Produkty obsahují různé procento alkoholu. Podle zákona by síla výroby piva neměla přesáhnout 7%. To se nevztahuje na pěnové nápoje, mezi něž patří druhy s vysokou pevností. Prozkoumat, jaký druh piva může být na příkladu řemeslného výrobku.
Seznam piva
Modifikace klasického produktu mu dává jedinečnou chuť: změkčovat nebo vytvářet bohatou chuť, obohacovat se ovocemi nebo kořením. Můžete si vybrat pivo v závislosti na preferencích chuti. Obchody poskytují širokou škálu výrobků od různých výrobců a značek:
- Lambic je produkt belgického původu vyráběný neoprávněným kvašením bez kvasinek na bázi nezralých pšeničných zrn.
- Creek - sladké a kyselé alkoholický výrobek s přídavkem Lambic zralé třešně, maliny nebo muškátových hroznů přes sekundární fermentaci.
- Stout - tmavá jedle z praženého ječmene s karamelovým sladem. Příkladem nápoje je Guinness s hořící chutí.
- řemeslo - výrobek piva, připravený na malém pivovaru individuálním receptorem.
- Hoogharden je belgický výrobek vyrobený z ovesného pšeničného a pšeničného sladu s přídavkem koriandru a citronové kůry.
- Miller je americký osvěžující pivní produkt bez jasné hořčice chmele.
- Razor - produkt, který je vyroben na bázi sladu s přídavkem přírodních složek, šťávy, příchutě.
Pivní nápoje
Připravte nápoje, ve kterýchhlavní složkou je pivo, můžete doma. K tomu budete potřebovat různé přísady - džusy, bobule, koření a další alkoholické výrobky. Můžete experimentovat s proporcemi a složkami, ale můžete použít již fiktivní a známé recepty. Například připravte Rose, Birmix, Princess nebo Beat Hoof.
Yorzh
- Doba pečení: 10 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 78 kcal /100 g
- Jmenování: aperitiv.
- Složitost přípravy: snadné.
Co je to pivní nápoj, lze studovat na příkladě koktejlu s želé. Jedná se o jedno z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na bázi piva. Může být použita jako aperitiv nebo použita během setkání s přáteli, nahrazující citronovou šťávu Sprite. Vezměte prosím na vědomí, že kalorický obsah nápoje bude vyšší a chuť je zajímavější. Koktejl není považován za obyčejnou směs dvou alkoholických složek. Jedná se o produkt, který harmonicky sladil ingredience podle vašeho vkusu.
Složky:
- světlé pivo - 200 ml;
- Vodka vysoké kvality - 50 ml;
- Citronová šťáva - 1 čajová lžička.
Způsob přípravy:
- Chlazení prázdného skla.
- Nalijte pěnivý nápoj, ponechte pěnu po dobu 7-10 minut.
- Uvnitř sklenice nalijte vodku a citronovou šťávu.
- Abyste si vezli koktejl, měli byste být okamžitě na voleji nebo dát do ledničky, a pak pít.
Birmix
- Doba vaření: 10 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 84 kcal /100 g.
- Účel: alkohol, aperitiv.
- Složitost přípravy: průměrná.
Birmix - produkt, který je připraven na základě piva s přídavkem šťávy, sirupů a ovocných doplňků. Kompozice může zahrnovat lehký nebo tmavý alkohol a jejich kombinaci. Alkohol obchody poskytují výběr bermyksov, ale doma mají možnost vybrat složky v závislosti na vašem přání, můžete korelovat podíl vlastního vkusu.
Složky:
- fíkový sirup - 30 ml;
- sirup "Karamel" - 10 ml;
- Citronová šťáva - 10 ml;
- tmavé pivo - 200 ml;
- led - na dně skla;
- bobule pro výzdobu.
Způsob přípravy:
- Na dno skla položte lahve.
- Infúzní složky tohoto koktejlu je bildynhu metodu: ve sklenici se nalije hlavní složkou - pivo, citrónovou šťávu a sirup a oba rozmishuyutsya bar lžíci. Míchací pohyb by měl směřovat od zdola nahoru.
- Koktejl ozdobený zdobenými bobulemi ochutnat barovou lžící ve sklenici.
princezna
- Doba vaření: 5 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 53 kcal /100 g.
- Účel: alkohol.
- Obtížnost přípravy: snadné
Koktejl "Princezna" se považuje za ženskou verzi koktejlu na bázi piva. Poznámky o ovoci poskytují bílé hrozny. Koktejl je snadno chutný, protože seznam ingrediencí je světlý, ne tmavý vzhled. Takový alkohol je vhodný pro setkání s přáteli. V té doběvýroba je minimální. Koktejl se speciální pitnou trubkou se podává.
Složení:
- světlo piva - 150 ml;
- bílé hrozny - 1 klastr;
- zázvor - 1 špetka.
Způsob přípravy:
- Vypusťte umyté hrozny na poloviny a položte je na dno sklenice.
- Položte zázvor na vrchol hroznů.
- Pour hrozny a zázvor s alkoholem.
- Držte koktejl v chladničce po dobu 10-15 minut a nakrmte ji ke stolu se slámou.
bobtnání
- Doba vaření: 40 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 151 kcal /100 g
- Účel: alkohol.
- Složitost přípravy: průměrná.
Název "Beating a Hoof" získal koktejl pro svou pevnost, což je způsobeno mísením piva a alkoholu. Výrobek by měl být připravován před večírkem nebo podávaný ke stolu na večírcích s přáteli: vařený alkohol by měl ochladit a cukr - zahustit. Při správné výrobě je koktejl nejen v "hlase", ale také zajímavý na chuť.
Složky:
- pivo tmavé - 0,5 l;
- Cukr písku - 200 g;
- alkohol (96%) - 10 ml
Způsob přípravy:
- Položte alkohol do ohně, počkejte na vaření.
- Neodstraňujte hrnce z ohně, přidejte cukr, důkladně promíchejte, vypněte kamen.
- Počkejte, až se koktejl ochladí na pokojovou teplotu, přidejte alkohol.
- Ochlaďte koktejl a přiveďte ho ke stolu.
Pivní koktejl
- Doba vaření: 25 minut.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 36 kcal /100 g
- Účel: pro párty.
- Složitost přípravy: snadné.
Ostrý pivní koktejl na bázi lehkého piva a rajčatové šťávy se nazývá michelade. Alkohol patří mexické kuchyni, takže je hlavním důrazem omáčka Tobasco. Lyme v receptu je možné nahradit citronem. Pro dobrý vkus je lepší použít mexický alkohol. Potřebujete pít svůj michelade s opatrností: nevědomé tělo může špatně reagovat na závažnost.
Složení:
- rajčatová šťáva - 360 ml;
- limetová šťáva - 20 ml;
- sůl a paprika - 0,5 čajové lžičky;
- omáčka tobosko - na špičce nože;
- světlé pivo mexické - 700 ml
Způsob přípravy:
- Namočte po stranách dvě vysoké sklenice limetové šťávy, rošt se směsí soli, papriky a pepře.
- Smíchejte limetovou šťávu a rajčatovou šťávu. Přidejte papriku, sůl a omáčku. Během tohoto procesu je třeba míchat a pokusit se soustředit se na chuť.
- Přidejte sklenice alkoholu, promíchejte.
- Dekorujte sklenice s limetkovými nebo citronovými plátky.
