Cheesecake se švestkami - recepty na vaření v multiverseru a troubě

Cold podzimní večer je tak hezké se setkat se svými přáteli u stolu, vaření aromatického čaje a dostat z trouby horký sladký dort plný letní sklizně. Co bude plněné? V září - určitě švestka, je to její sezóna. Jaký recept pochází z lahodného dezertu?

Jak vařit koláč se sýrem a švestkami

Takové pečení může být vytvořeno na jakékoliv zkušební vrstvě, sušenku, písku, droždí. Hlavním požadavkem je: čerstvost všech složek. Odborníci dávají několik tipů pro lahodný švestkový dort:

  • Vyberte si měkký, mastný (od 9%) sýru nebo jej smícháme se zakysanou smetanou.
  • Ujistěte se, že přidáte cukr k švestkám, protože vysoká teplota z nich činí kyselé.
  • Je-li ovoce rozloženo na sýrovou hmotu, určete je nařezanou.
  • Švestky by měly být omyty tekoucí vodou, ne zamachivaya.

Pie se švestkou v multivarts

Pohodlí tohoto receptu v možnosti používat i zmrazené ovoce jako nádivka: struktura testu takový pohyb se nezkazí. Pečení může být také připraveno v tlakovém sporáku, pokud je podobný režim. Sada ingrediencí je následující:

  • vejce 2 kočky - 3 ks;
  • mouka - 200 g;
  • čerstvé mléko 3,2% - půl sklenice;
  • rostlinný olej - poloviční sklo;
  • bramborový škrob - 150 g;
  • zmrazené švestky - 200 g;
  • sýr - 150 g;
  • soda - 1 hl;
  • cukr - 4 polévkové lžíce. l se snímkem.

Tvorba sýrového dortu se švestkami:

  1. Škrob, mouku a cukr se mísí, přidáme sýr. Na druhé straně zadejte vajíčka.
  2. Tyto ingredience smíchejte se směšovačem na homogenitu hmoty.
  3. Postupně přidávejte mléko a máslo v malých porcích.
  4. Ke zkoušce je třeba přidat rozmražené a sušené švestky a snažit se je rozdrtit.
  5. Nasajte sódu a okamžitě nalijte hmotu do mastného, ​​multifunkčního šálku.
  6. Nastavte režim "pečení", připravte hodinu. Take ostivshim

Štrasburský koláč se sýrem a švestkami

Puškin v Eugene Onegin, popisující pokrmy restaurací Talon, připomíná "neuskutečnitelný dort Straussberry", ale zde uvedený recept je relevantní pouze pro obecný princip vaření. V 19. století se název nazýval foie gras pasta, moderní straussberry dort - sýr, na písečném těstíčku a přidáním ovoce. Profesionálové tvrdí, že má tendenci jít ven, dokonce i při absenci kulinářské zkušenosti s milenkou.

Složení:

  • mouka - sklenice s koněm;
  • máslo másla - 120 g;
  • velké vejce - 3 ks;
  • cukru - 3 lžíce. l + 5 položek l;
  • sůl;
  • švestky - 700 g;
  • zakysaná smetana nebo hustá smetana - sklo;
  • sýrovou hmotu - 400 g;
  • škrob - 1/4 šálku;
  • skořice.

Francouzský tvarohový dort se švestkami se připravuje takto:

  1. Nejprve připravte písek těsto: nechte máslo roztavit, jestliže to bylo v mrazáku, nakrájené jemně a kombinovat s cukrem (3 polévkové lžíce). Přidejte nakrájené vejce, mouku, sůl.
  2. Otestujte zkoušku chlazenou (půl hodiny). Převeďte kolébku do tenké kruhové vrstvyvytvořit tvar s vysokými stranami.
  3. Pro naplnění náplně: umyjte švestky, nakrájíme na polovinu. Míchat vajíčka, míchat vaječné žloutky se sýrovou hmotou, nalijte cukr, nalijte kyselou smetanu /smetanu. Přidejte škrob a šlehané bílé.
  4. Proveďte těsto naplněné náplní a roztřepejte švestky nahoře. Ozdobte mletou skořici.
  5. Strasbourg koláč je pečeme asi hodinu, teplota je 180 stupňů. Chcete-li odstranit a nakrájet dezert by měl ostivshim.

Jak udělat lahodný dort se švestkami a jablky

Některé rysy tohoto receptu jsou podobné předchozímu - také těsto s pískem, ale křupavější. Stejnou technologií můžete vyrobit několik servírovacích koláčů a postříkat je po odstranění čokoládových čipů z trouby. Seznam složek pro dezert je následující:

  • matice - poloviční sklo;
  • krémové máslo studené - 150 g;
  • vaječný žloutek;
  • prosetá mouka - 1,5 šálku;
  • Ripper - 1 hl;
  • cukru - 3 lžíce. l;
  • studená voda - 2 lžíce. l

Pro vypchování je třeba vzít:

  • slivky jsou malé - 200 g;
  • žluté jablka - 3 ks;
  • měkký sýr - 200 g;
  • smetanový sýr - 120 g;
  • vaječné bílé - 3 ks;
  • cukr - 2 lžíce. l;
  • škrob - 1 polévková lžíce. l

Sýrový koláč se švestkami a jablky krok za krokem se připraví takto:

  1. Mazat olej, míchat ruce moukou a leštidlem. Přidejte cukr, mleté ​​ořechy, žloutek, vodu.
  2. Rychle hněteme těsto, protáhněte ho tenkou vrstvou, což nutně dělá strany (výška - 3-4 cm).
  3. Chcete-li propíchnout spodní část vidlice, odešlete formulář natroubu Pečte na 200 stupňů po dobu 20 minut.
  4. Položte ovoce do pánve, posypeme cukrem. Včetně slabého ohně, počkejte na karamelizaci z džusu. Mícháme škrob.
  5. Odděleně mícháme sýr se smetanovým sýrem, přidáme do nich proteinovou pěnu. Můžete přidat pár gramů vanilinu.
  6. V zlacené písečné podobě položte švestkovou výplň, rozdělíme vršek sýra. Pečeme půl hodiny, ale při 170 stupních.
  7. Po vypnutí dvířek trouby neotvírejte troubu o čtvrt hodiny, jinak se výplň usadí.

Video: Jak vařit sýrový koláč

Populární články

Móda a styl Módní parky - s tím, co nosit zimní nebo demi sezóny a jak si vyzvednout klobouk, šátek nebo boty Zdraví Lakotfiltrum: Pokyn týkající se použití akné, způsobu užívání, dávkování, trvání průběhu, kontraindikace a zpětné vazby.
Dům a život Náprava pro vápní desku - popis lidových čisticích technik, recenze populárních produktů s fotografiemi a recenzemi Zdraví Efektivní léčba prostatitidy u mužů: příčiny a symptomy onemocnění, seznam technik proti zánětu prostaty Dům a život Když sečí cibuli na sazenicích: řádné výsadby cibulových sazenic Vaření Recepty na panenky v listech hroznů: Složení a tajemství vaření Zdraví Rinopost - instrukce pro použití pro dítě a dospělé, formulář pro uvolnění, kontraindikace a odpovědi Dlší tipy Miluj svého nepřítele jako sám sebe: význam přikázání. Utrpení Ježíše Krista za naše hříchy, svaté, které je jasným příkladem lásky a ctnosti, „Ke komu přicházíš“. Proč je pro nás tak těžké milovat své nepřátele? Jak se může prostý člověk naučit odpouštět sv Dlší tipy Fekální analýza na skrytou krev, koprogram, vajíčka červů, sacharidy, kalprotektin, enterobióza, dysbakterióza, paraziti, prvoci, helicobacter, giardia, UPF - interpretace, norma Dlší tipy Můžete jíst bazalku během těhotenství a kojení dítěte v čerstvé nebo sušené formě, v koření, existují nějaké kontraindikace?