Bílé pečivo s rajčátky, česnekem, sýrem, bylinkami, cukrem, skořicí

bílý chléb trochu zcherstvol - žádné neštěstí! Vždy jej můžete přeměnit na lahodné krekery s různými kořeními a kořením.

Základní principy krekrů bílého chleba

Pro sušenky můžete použít téměř jakýkoli bílý chléb. Mohou to být bochníkové cihly, přepážka a sladká partička. Tímto způsobem můžete "zachránit" chleba, který zaostával a začal plazit. Hlavní věc je, že nebyl plesnivý, neměl nepříjemný zápach. Nemůžete jíst takový chléb v jídle. Ale pokud se vám to líbí, můžete se obrátit na čerstvé krutony a čerstvé rohlíky.

Sušený chléb má své výhody: je delší skladování a považuje se za užitečnější,než čerstvé. Kromě toho při přípravě krutonů můžete dát různé chuti - slané, pikantní, sladké, pikantní. A v závislosti na tom, buď dát s polévkou a dát do salátu, nebo použít jako pochoutku na čaj.

Co mohu přidat do bílé sušenky? Čerstvá paprika, paprika, cibule a česnek, jakékoliv kořeněné bylinky nebo bylinky, rajčatová pasta a cukr jsou nezbytné pro sladké maso a skořici.

Krekry se mohou vyrábět jak na pánvi, tak v peci. Existují recepty, kde se kostky pečiva nejprve trochu smažily s máslem a kořením a teprve pak byly poslány do pece, kde je sušena do připravenosti.

Chléb může být nakrájen na proužky, brusochki, malé čtverce (kostičky), trojúhelníky nebo oválné krekry, řezání plátků na původní formu bochníku. Z toho, jak velké kusy budou, závisí na době sušení v troubě. V takovém případě musí být krekry několikrát smíchány, jinak budou kostky střední nebo velké velikosti nerovnoměrně zbarvené a malé mohou rychle spálit.

Při jaké teplotě je nejlepší vařit chlebové pečivo z bílého chleba v troubě? Pokud si vyberete vysokou (180-200), krutony budou trávit rychleji, ale musíte být opatrnější, jinak budou spálit. A můžete pomalu suché na 120 stupňů, to bude trvat od půl hodiny až 45 minut, ale tak menší šance spálit sušenky. Připravenost je určena zlatou barvou.

Bílé pečivo

Hotové koláče, které se prodávají v pytlích, často nemají nic společného s přítomnostísýr Mají pouze příchutě a látky zvyšující chuť. Pro domácí krekry s přírodními ingrediencemi si můžete vybrat svůj oblíbený sýr, ale parmezán je zvláště dobrý.

Složky

• Dýně z bílého chleba;
• 50 až 60 gramů sýra.

Metoda přípravy

Na začátku řezáme chléb: vyrobíme kostky požadované velikosti. Překladáme budoucí krutony na výzdobu. Sýr je pošlapán přes strouhák a nalil ho na plátky chleba. Do krutonů můžete také přidat trochu soli.

Troubu trouby příliš nerobíme, bude to stačit 120 stupňů. Krekery budou pomalu zbarveny po dobu půl hodiny. Nezapomeňte je pravidelně mísit.

Bílé krekery s cibulí v troubě

Vůně a ostrost. Síla krekrů může být upravena, přidáním množství koření podle vašeho vkusu, doporučujeme nechat česnek a cibuli v tomto receptu.

Složky

• Baton;
• dvě polévková lžíce olivového oleje;
• jedna žárovka;
• lžíce octa;
• dva zuby česneku;
• koření: zázvorový prášek černý pepř, sůl, kořeněné bylinky - podle chuti.

Metoda přípravy

Baton nakrájený na malé kostky. Cibule a česnek musí být mleté ​​s mixérem a smaženy na olivovém oleji na několik minut. Poté přidáme vybrané koření.

Chléb lehce vysuší v příliš horké troubě (130-140 stupňů). Pak se drobky nalije do hlubokých jídel, nalévají na ně pikantní směs oleje a koření, jak bychom se měli smíchat.

Nyní musíte vrátit chleba zpět do trouby. Oblékli jsme dekorový pergamen a na něj nalijeme drobky. Jsme připraveni je vyschnout po čtvrtinu hodiny.

sušenky bílého chleba v troubě se solí a česnekem

Jeden z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších typů krekrů. Vyrábíme je ve formě chlebových tyčinek, které jsou vhodné jako předkrm.

Složky

• 500 gramů bílého chleba;
• šest až sedm kusů česneku;
• Jeden a půl lžičky soli;
• 80 ml rostlinného oleje.

Způsob přípravy

Řezáme chléb na obdélníkové tyče. Strouhaný česnek a směs soli s rostlinným olejem.

Pro správnou croutons napustí této směsi na všech stranách, nalít ji do stabilního balení. Zde jsme dali nakrájený chléb. Balíček jsme upevnili a několikrát jemně protřepali, abychom neotevřeli kusy.

Do misky nalijte drobky. Dejte do deseti nebo patnácti minut v horké troubě (200 stupňů). Ujistěte se, že míste kousky chleba tak, aby nespálily a nebyly rovnoměrně zlaté.

Bílé pečivo v česneku s kořeněnými bylinkami

Ne každý má rád najít v hotových krutonech kusy praženého česneku. V této variantě je chléb vylupován voňavým olejem. A samotný česnek může být snadno odstraněn.

Složky

• Semi-burgery bílého chleba;
• olivový olej;
• tři česnekový česnek;
• čerstvá petrželka;
• tymián;
• rozmarýn;
• špetka mleté ​​papriky.

Způsob přípravy

Cesnek nezkusíme, jen ho rozdrtíme nožem na desce. Vyrábíme česnekový olivový olej, proto ho ohříváme v pánvi s česnekem. Také dát trochu papriky.

Chléb, nakrájený na kostky, vložte do pánve s vonným máslem a praženým chlebem. Smažte tymián, rozmarýn a jemně nakrájenou petrželku. Smažte další půl minuty - a pikantní krekery jsou připravené!

Bílé pečivo v peci s bylinkami a příchutěmi z rajčat

Pro takové krekery můžete použít nejenom rajčatovou pastu, ale také kečup. Na rozdíl od pasty se nemusí dále ředit vodou a v něm už jsou koření. Budou zapadat do zeleného kopru nebo jemně nasekané cibule a bazalky. Je-li to žádoucí, mohou být do česneku přidány rajčatové lupínky.

Složky

• Semi-burgery bílého chleba;
• lžíce rajčatové pasty;
• několik větví kopru;
• lžíce vody;
• mletý černý pepř;
• sůl;
• 50 ml olivového oleje.

Způsob přípravy

Bílý chléb se stříhá brusochkami (tyčinky). Rozkrojte kopr.

Do rajčatové pasty přidejte vodu, máslo, zeleninu, pepř a sůl.

Smíchejte směs rajčat pro každý bar. Zbývá položit na misku, dát do trouby a uschnout.

Bílé pečivo na Caesar salát

Pro domácí salát - vařené chlebové drobky. K "Caesaru" můžete udělat běžný česnekový toast, ale můžete je přidatpikantní a kořeněná chuť s cibulí a bylinkami.

Složky

• Baton;
• čtvrtina žárovky;
• Čl. lžička jablečného octa;
• čtyři stroužky česneku;
• 50 ml olivového oleje;
• černý pepř, sůl, italské byliny.

Způsob přípravy

Aby byl salát vypadat jako reprezentativní, měly by se krekery vyrábět ve formě malých, možná identických a dokonce i kostek. Takže nakrájme náš chléb. Za prvé, usušte v pánvi po dobu deseti minut v troubě. Teplota - 120.

Brzy uděláme tankování. Spojujeme máslo a ocot, nalijeme do pánve. Smažte na tuto směs nasekaný česnek a cibulový mixér. Solimo Přidejte trávu a pepř.

Mírně sušený chléb se umístí do hluboké nádoby. Napájejte ho horkými kořeními. Snažte se lépe kombinovat, aby se palivo dostalo na všechny bity.

Zvyšte teplotu na 200 stupňů. Blush crackery dalších deset minut.

Cukrovinky z bílého chleba v troubě

Pro sladké sušenky je dobré používat koláče, slaninu, maku a skořici. Ale i obyčejný bílý chléb může s tímto receptorem přidat sladkosti.

Složky

• Baton;
• na jednu sklenici zakysané smetany a cukru.

Metoda přípravy

Ořezáme obušku plátky. Zakysaná smetana je rozdělena do misky. Cukr nalijte do talíře.

Každý plátek bochníku se ponoří nejprve do zakysané smetany, pak do cukru a okamžitě položí na misku. V horké troubě(200 stupňů) suší na zlato pět až deset minut.

Bílá pečená skořicová omáčka se skořicí

Další verze sladkých krekrů, jenomže tentokrát není trouba potřebná, vaříte je v pánvi.

Složky

• Poloviční bochník;
• 60 gramů cukru;
• čajová lžička skořice;
• 50 gramů másla.

Metoda přípravy

Smíchejte cukr a skořici do misky. Pečeme na desce na rozmačknutém másle.

Jakmile se krekery stanou růžovými, posypeme je směsí cukru a skořice. Připravujeme další půl minuty.

Bílé pečivo s paprikou

Takové krutony se stanou pikantním a chutným doplňkem kukuřičné polévky nebo kuřecí vývar.

Složení

• 3-4 kusy bílého chleba;
• 20 gramů másla;
• lžíce mleté ​​papriky.

Způsob přípravy

Střiháme chleba na kostky. Maso vložte do pánve a nechte ho roztopit. Nalijte do pepřového másla.

V této voňavé směsi smažte plátky chleba po dobu jedné minuty. Přeneste do dekoru, vysušte v peci asi deset minut. Podáváme na polévku nebo jako samostatné občerstvení.

Bílé krekry - tipy a triky

Chcete-li krmit dobře, nechte je zcela vychladnout, než je podávejte.

Dobře pokryté krutony se směsí koření pomáhajítakto: míchat všechny koření s máslem, dát tuto směs do balíčku a nalít tam kostičky chleba. Několikrát protřepejte.

Pokud jsou krutony smaženy v pánvi na oleji, nepodléhají dlouhému skladování, stejně jako sladké krekry se rozinek, cukr. Ale v troubě mohou být pečené plátky chleba bez přísad uloženy v papírovém balení po dobu několika týdnů.

Optimální teplota pro ukládání domácích krekrů je od nuly do +15.