Banánová zmrzlina - Jak vařit s jogurtem, kakaem, kefír, smetanou, sýrem nebo mlékem
Málokdo z nás se vzdal části studené lahodné zmrzliny, zvláště v horkém dni. Dnes je obrovský počet těchto lahůdek s různými příchutěmi a chutí, ale proč platit další peníze, pokud je můžete vařit doma? Making banánové zmrzliny je snadné, proces trvá jen málo času a vaše chuť vás příjemně překvapí.
Banánová zmrzlina recept
Velmi chutná banánová zmrzlina doma se snadno vaří, kromě toho je soubor produktů pro něj minimální. Hlavní složkou není zvolen náhodou, protože po rozdrcení banány a zmrazení se nestávají beztvaré hmoty, a stát se krémová struktura vzhledem k velkému množství proteinu a obsahují ledové krystalky, které jsou v mnoha běžných druhů zmrzliny. Přizpůsobení banán chuť léčí může být, že se k receptu ořechy, sirup, čokoláda nebo kokos, med, ovoce, kakaa, džemy apod. D.
Domácí zmrzlina banánů
- Čas: 35 minut.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 95 kcal /100 g.
- Účel: dezert.
- obtížnost: snadné.
Nejjednodušší je na přípravu zmrzliny s zmrazených banánů. Musí nejprve vyčistit, odstranění kůry, nakrájíme na plátky asi 1 cm, vložte do kontejneruumístěte do mrazícího prostoru. Doba zmrazení bude záviset na vaší chladničce. V průměru - 2-3 hodiny. Výhodou tohoto receptu (s fotografií) je, že ovoce lze připravit předem a vařit zmrzlinu kdykoliv.
Složení:
- banány (sekané, zmrazené) - 3-4 ks.
Způsob přípravy:
- Umístěte zmrazené banány do mísy mixéru.
- Běhněte, dokud nebude dosažena homogenní konzistence. Někdy pozastavte proces směšování hmoty ručně a odstraňte banány ze stěn misky mísiče.
- Přeneste hmotu do forem a vložte do chladničky po dobu 30 minut.
- Podáváme nebo posypeme čokoládovými lupínky.
Banánová mléčná zmrzlina
- Čas: 40 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 122 kcal /100 g
- Účel: dezert.
- obtížnost: snadné.
Příprava banánové a mléčné zmrzliny se doporučuje těm, jejichž přítomnost krémové chuti v těchto pochoutkách je zásadní. Existují dva recepty na dezert s mlékem a banánem. První je nejjednodušší: musíte míchat drť 3 banány z 3-4 lžíce. l mléko a přísady (ovoce, ořechy), oloupeme hmotu a pak se rozložíme ve formě a zmrazíme. Druhá je trochu složitější, obsahuje více komponent a zahrnuje tepelné zpracování některých komponent.
Složení:
- banány (čerstvé) - 2 ks;
- cukr - ½ st.;
- sůl - štipce;
- škrob - 2 lžíce. l;
- mléko (s nízkým podílem tuku) - 2 centy;
- vanilka 2 ks.
Způsob přípravy:
- V malém hrnci smíchejte všechny volné složky (kromě vanilky) s mlékem a důkladně promíchejte.
- Nádobu postavte na sporák, přivedete k varu, snižte oheň a vařte asi minutu, aniž byste zapomněla míchat.
- Odeberte panvu z desky, přidejte vanilku a znovu promíchejte.
- Vložte banánové plátky (bez slupky) do mixéru, nalijte polovinu mléčné směsi. Řekněte homogenitu.
- Přidejte zbytek mléčné směsi, promíchejte je lžící, rozdělte ji ve formě a zmrazte.
S krémem
- Čas: 35-40 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 128 kcal /100 g
- Cíl: dezert.
- obtížnost: snadné.
Banánová a smetanová zmrzlina má velmi bohatou chuť krému, má velmi silnou krémovou konzistenci. Kromě deklarovaných ingrediencí mohou dobroty přidat trochu skořice nebo vanilky. Přidají nádhernou vůni. Milovníci jasných poznámek by se měli snažit obohatit chuť a vůni zmrzliny s kardamom nebo zázvorem. Při podávání přidejte sirup, plátky čerstvého ovoce, bobule.
Složení:
- banány - 4 ks;
- citrónová šťáva, cukr - 2 lžíce. l;
- smetana - 0,25 l;
- Vanilkový cukr - 1 balení.
Způsob přípravy:
- Banány vyčistěte z kůže, nakrájíme na malé kousky, umístíme do misky mixéru a odlupujeme do homogenity.
- Přidejte další přísady, znovu rozložte mixér.
- Sklopte kremany, zmrazte.
S jogurtem
- Čas: 40 minut.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 82 kcal /100 g.
- Účel: dezert.
- obtížnost: snadné.
Banánová jogurtová zmrzlina se ukáže být výživnější, má lehkou, pikantní kyselost, charakteristickou pro kyselé mléčné výrobky. Pokud jste oponenti náhražky cukru, použijte obyčejný cukrový písek. Zmrzlinový jogurt je třeba umístit do přírodních, bez přísad, sladidel, chutí. Je lepší vařit mléko a speciální kvas.
Složení:
- banán - 0,15 kg;
- jogurt (přírodní) - 0,12 l;
- náhražka cukru - 2 tablety;
- vanilinu.
Způsob přípravy:
- Náhrada cukru se rozpustí na ½ st. l teplá voda.
- Připojte všechny součásti, odlupujte pomocí ponorného mixéru na homogenní konzistenci.
- Rozdělte formy pro zmrzlinu, vložte dřevěné tyčinky, zmrazte.
S kakaem
- Čas: 35 minut.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 116 kcal /100 g
- Účel: dezert.
- obtížnost: snadné.
Přítomnost těchto zmrzlinových banánů na první pohled je obtížné určit. Můžete je cítit podle chuti a lehké vůně. Tento recept patří do kategorie nejjednodušší, protože nevyžaduje hodně času a velké množství přísad. Můžete si pochutnat na lahůdkách ihned po peelingu, ale zkušení kuchaři mu poradí, aby nejprve zmrazili, pak si připravili lžíci s kuličkami a posypali je kokosem nebo čokoládoučipy
Složky:
- banány - 2 ks;
- kakao - 2 lžičky.
Způsob přípravy:
- Vyčištěné banány nakrájíme na malé kruhy, vložíme do nádoby, zmrazíme.
- Připojte kakao, přeměňte na bramborovou kaší pomocí ponorného mixéru. V případě potřeby lze kakao nahradit kávou.
- Pokud se banány obtížně oloupete, přidejte do hmoty trochu ledové vody.
- Podávejte je po částech.
Sýrem
- Čas: 35 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 162 kcal /100 g
- Účel: dezert.
- obtížnost: snadné.
Banánová sýrová zmrzlina je velmi chutná, lehká a dokonce i malé děti ji mohou jíst. Hlavním předpokladem je zbavit kyselého mléčného výrobku přebytečné tekutiny, která poškozuje chuť a konzistenci dezertů. Za tímto účelem vložte sýr do gázy, zavěste na misku a nechte odvádět nadměrnou vlhkost. Doporučuje se, aby byl cukr nahrazen medem, ale pouze pokud nemáte k němu alergie.
Složení:
- banán - 3 ks;
- sýr - ½ kg;
- cukr (práškový cukr) - 0,1 kg.
Způsob přípravy:
- Stáhněte všechny deklarované součásti v misce mixéru a protřepte je na jednotnost.
- Rozdělte formy, zmrazte 30-40 minut. Nebo umístěte do mrazničky nádobu s celou hmotností (po dobu 2-2,5 hodiny) a pak si připravte lžíci zmrzliny.
S kefírem
- Čas: 2 hodiny 20 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 106 kcal /100 g.
- Cíl: dezert.
- obtížnost: snadné.
Banánová a kefírová zmrzlina také nevyžaduje mnoho ingrediencí. Pokud se Vám nelíbí léčivý přípravek uvedený v seznamu přípravků nebo máte alergie na něj, nahraďte ho normálním cukrem. Chuť lahůdek osvěžující pomůže šťávu nebo citrónovou kůru, listy máty. Aby byla hmota co nejhomogennější, bez velkých kusů, v procesu zmrazení, musí být několikrát sestřelena.
Složení:
- kefír - 0,3 l;
- banány - 3 ks;
- med - 3 polévkové lžíce. l;
- vanilka - podle přání.
Způsob přípravy:
- Vyčištěné nakrájené banány loupané na mixéru po dobu 3 minut.
- Přidávejte další součásti a znovu promíchejte do homogenity.
- Přeneste směs kefír-banán do nádoby, vložte do mrazničky.
- Po hodině se dostanete pryč, vložte jej zpět do mixéru, protřepejte ho a pak jej vyjměte do mrazničky.
- Po uplynutí 30 minut zopakujte postup znovu a po dobu dalších 40 minut pošlete do mrazu.
Tajemství vaření Delicious Banana Ice Cream
Proces vytváření tohoto jídla je jednoduchý, ale aby se lahůdky staly mnohem chutnějšími a voní, postupujte podle následujících doporučení:
- Celkově neexistuje žádný rozdíl v tom, co banány používají čerstvé nebo zmrazené, ale poslední, které se po umělém chlazení stanou více vonné.
- Pro některé z receptů banánové zmrzliny je nejlepší použít velmi zralé nebo dokonce mírně přezráléplody, ale ne zčernalé.
- , aby zmrzlina chutnější pomoc různá aditiva, ořechy (vlašské ořechy, mandle, pistácie, lískové ořechy), ovoce, kousky ovoce, pomeranče, citrónové kůry, kokosu nebo čokoládové lupínky, šlehačkou.
- Normální cukr pro bonbony není žádoucí. Je lepší jej nahradit hnědé nebo dezert osladit další složky, marmeládu, džem, sirup, med, kondenzované mléko.
- Další koření přidat chuť jídla - vanilka, skořice a máty.
- Chcete-li změnit barvu banánové zmrzliny s ovocem pyuryruyte špenátu nebo zeleným salátem. Chuť dezertu to nemění.
- Udělej jídlo mnohem zajímavější tím, že předloží zmrzlinu není forma, a hole. Zajistíme banán hmoty do sklenic (ne sklo), vložte dřevěnou hůl a odeslat ji do mrazáku. Chcete-li získat lahůdky, sklenici sklopte na několik sekund do horké vody. Dělat zmrzlinu banány může být jiný způsob: snížit ovoce v polovině křížem, střih hůl od hokejky, zalijeme rozpuštěnou čokoládou, posypeme sekanými ořechy, kokos a mrazem.
