Terén: přínos a újma pro muže a ženy. Použití bodláku ve vaření a lidovém léčitelství. Chemické složení bobule

Trn je nejen chutný, ale také užitečný. A jak jej používat, se dozvíte z článku.

Příprava příprav na zimu je běžnou záležitostí každé hospodyňky a samozřejmě nejen konzervuje se zelenina, ale také bobule a ovoce.

Džem a kompot z jablek, hrušek, jahod atd. jsou u nás běžné, ale trnové plody jsou z nějakého důvodu nezaslouženě odsunuty do pozadí. Plody švestek opuncie se přitom hodí i k přípravě pochoutek na zimu.

Trn: výhody a poškození pro muže a ženy, chemické složení bobule

Trn ovoce obsahuje mnoho užitečných látek, z nichž hlavní lze jmenovat:

• Vitamíny skupiny B, E
• Kyselina askorbová
• Cukr
• Éterické oleje
• Vláknina
• Aminokyseliny
• Draslík, vápník a další stopové prvky

Co se týče přínosů plodů trnky pro muže a ženy, je to skvělé.

• Konzumace těchto plodů v mírném množství může způsobit působí v pořádku žaludek a střevní trakt, snižuje možnost vzniku gastritidy, gastroduodenitidy a vředové choroby žaludku. Křen také podporuje odvod plynů z těla, takže je užitečný pro lidi, kteří trpí plynatostí.
• Trn odstraňuje škodlivé látky, toxiny a odpad z těla.
• Posiluje imunitní systém organismu, zlepšuje jeho ochranné vlastnosti.
• Švestky mají pozitivní vliv na činnost jater a ledvin, zlepšují ji.
• Užívání těchto plodů je indikováno u hypertoniků, protože dokážou snížit krevní tlak a zlepšit celkový stav.
• Křen je také užitečný pro lidi se srdečními chorobami. V tomto případě posiluje cévy a zlepšuje práci kardiovaskulárního systému.
• Konzumace těchto plodů zabraňuje zvýšení cholesterolu v krvi.
• Plody trnu mohou působit i jako antipyretikum a protizánětlivé činidlo, proto se z nich často připravují odvary a užitečné nálevy.

• Rybák je dobrý na zažívací potíže.
• Ovoce se také používá k odstranění přebytečných kg. Teren zlepšuje a normalizuje metabolické procesy v těle, čímž urychluje proces zbavování se tuku.
• Křen je také užitečný pro pokožku, protože je pružnější, pružnější a odolnější.
• Pomocí těchto plodů se můžete částečně nebo úplně zbavit nevolnosti, zvracení a závratí
• Plody švestky opuncie jsou také nesmírně důležité pro zdraví mužů. Ostropestřec přispívá k prevenci vzniku nezhoubných nádorů prostaty a zlepšuje zdraví mužů.
• Pro ženy je vhodné užívat trnové plody během menstruace a před ní, protože zmírňují podráždění, napětí a bolest. Plody také přispívají k prevenci rozvoje nezhoubného nádoru v prsu.
• Jako antiseptikum lze křen použít při nachlazení a zánětlivých procesech v těle.

Plody trnů však mohou nejen přinášet užitek, ale také škodit našemu zdraví.

Měl by být používán velmi opatrně v následujících případech:

• Přítomnost alergie na toto ovoce.
• Přítomnost gastritidy, gastroduodenitidy, peptického vředu a dalších závažných onemocnění trávicího traktu.
• Plody ostropestřce není možné jíst nalačno, protože obsahují poměrně hodně kyselin, které mohou dráždit žaludeční sliznici.

• Není dovoleno jíst plody malých pichlavých švestek děti i dospělí trpící zácpou.
• Při zvýšené kyselosti žaludku.
• Během porodu.

Aplikace trnu v lidovém léčitelství

V lidovém léčitelství se používají nejen plody trnu, ale i jiné její části, například kůra, květy atd. Každá část rostliny má své vlastnosti a je schopna tak či onak zlepšit lidské zdraví.

• Kůra z trní se používá při onemocněních kloubů a tkání, která jsou vyvolána metabolickými poruchami v těle. Chcete-li to provést, musíte vzít kůru, umýt a osušit ji a poté ji spálit. Dále vezměte 25 g popela, 25 g mleté ​​skořice a 15 g mletého hřebíčku. Do vzniklé suché směsi ingrediencí přidejte 80 g přírodní hroznové šťávy a promíchejte. Užívejte 1 polévkovou lžíci každý den před každým hlavním jídlem. l. finančních prostředků. Můžete se takto léčit 2-3 měsíce.
• Z kůry se také vyrábí odvar, který pomáhá bojovat s nachlazením. K tomu se oloupaná, omytá a rozdrcená kůra opuncie zalije vařící vodou a poté se trochu povaří. Hotový odvar přeceďte a užívejte ¼ šálku několikrát denně. Na 250 ml vroucí vody je nutné vzít 1,5 polévkové lžíce. l. finančních prostředků.
• Pomocí takového odvaru můžete vyrobit různé pleťové vody. Kůru zalijte vroucí vodou a nechte tekutinu 15 minut louhovat. Poté produkt přeceďte a použijte k léčbě různých kožních vyrážek, akné atd.

• Použití květů pichlavých švestek může normalizovat vysoký krevní tlak. K tomu slouží čl. 2.5 čl. l. květy zalijeme 300 ml vroucí vody, necháme půl hodiny louhovat. Dále tekutinu přefiltrujte a užívejte 70 ml dvakrát denně, stejně jako v době prudkého zvýšení krevního tlaku.
• Bolest v krku můžete také kloktat odvarem z květů. K tomu několik článků l. květy zalijte 0,5 l vroucí vody, tekutinu pár minut povařte. a napětí. Odvar necháme vychladnout a zředíme 0,5 l teplé vařené vody. Vzniklou tekutinu kloktejte alespoň dvakrát denně.
• Doporučuje se léčit játra čerstvě vymačkanou šťávou z opuncie. Pro tyto účely bude nutné konzumovat 50 ml šťávy každý den.

Aplikace trnky ve vaření

Kromě tradiční medicíny je trnka oblíbená také ve vaření. Přípravky z tohoto ovoce lze samozřejmě vidět ve spížích žen v domácnosti mnohem méně často než z jiných bobulí a ovoce, ale takové pochoutky budou nejen chutné, ale také užitečné pro zdraví.

1. Opunciový švestkový kompot

)
• Plody trnů - 250 g
• Voda - 2 l
• Cukrový písek - 70 g
• Med - 2 polévkové lžíce. l.

• Pošleme tam vodu a počkáme, až se tekutina vyvaří.
• Přidejte krystalový cukr, med a vařte dalších 5-7 minut.
• Pokud vaříte přezrálé ovoce, bude stačit 7 minut. po varu tekutiny, jinak se rozvaří. Pokud jsou bobule silné, vařte 10 minut.
• Hotový nápoj sceďte, použijte pouze tekutinu a v žádném případě v ní nenechávejte ovoce. Semena opuncie obsahují jedovatou látku, která je zdraví škodlivá.
• Pokud si chcete v zimě dopřát lahodný trnkový kompot, přidejte do něj během vaření špetku kyseliny citronové, nádobu vysterilizujte, zalijte tekutinou a srolujte. Kompot můžete na zimu opět zavřít pouze bez kostí.
• Na přání můžete uvařit kompot z trnky a jiného ovoce, například jablek, hrušek atd.

1. )Trnová marmeláda

• Trnové plody - 1 kg
• Cukrový písek - 1,2 kg
• Voda - 0,5 l
• Mátová esence - pár kapek

• K přípravě takových sladkostí musíte použít zralé ovoce, jinak nebude tak chutné. Ovoce protřiďte, pohmožděné, poškozené hmyzem a nahnilé vyhoďte, omyjte a přendejte do velké nádoby, kterou lze postavit na sporák.
• Nalijte nádobu do vody a na mírném ohni vařte ovoce. Nejprve přiveďte obsah nádoby k varu a poté vařte, dokud ovoce nezměkne.
• Poté nechte uvařené ovoce vychladnout. Po úplném vychladnutí zbavte ovoce pecky.
• Vraťte ovoce do nádoby.
• Z uvedeného množství krupicového cukru a vody je potřeba připravit sirup
• Hotový sirup, pár kapek mátové esence dle chuti posíláme k plodům a všechny ingredience vaříme asi 60 minut. na nejtišší oheň.
• V tuto chvíli nádobu vysterilizujte, nejlépe nepoužívejte větší kapacitu např. 250 g, aby otevřená pochoutka dlouho nestála.
• Džem rozprostřeme do nádoby a uzavřeme, necháme vychladnout a poté přemístíme na chladné místo, ačkoli trnkový džem stojí při pokojové teplotě.

1. Trnová zásek

• Plody trnů - 700 g
• Voda - 150 ml
• Cukrový písek - 500 g

• Plody trnky protřiďte, odstraňte všechny nejedlé a omyjte je. Vhoďte je do cedníku, aby z nich vytekla všechna tekutina.
• Ovoce dejte do hrnce a nalijte do něj vodu. Ovoce vařte po varu vody několik minut.
• Dále pomocí jemného sítka protřeme ovoce. Tímto způsobem oddělíme slupku od dužiny a pecky švestky. Dále použijeme na výrobu džemu pouze pyré.
• Dužinu dejte do nádoby se silným dnem a zasypte ji krystalovým cukrem. Obsah nádoby vařte po varu 10-15 minut. nad vysokým žárem. Během tohoto procesu se začne tvořit pěna, kterou je třeba odstranit. Poté džem vaříme dalších 5-10 minut, ale na nejnižším plameni.
• Nádobu, do které budete marmeládu zavírat, nezapomeňte sterilizovat.
• Rozložte hotový pamlsek do nádoby a zavřete ji.
• Takovou pochoutku si můžete nechat i na kuchyňském stole.

1. Pohankový odvar

• Trnové plody - 200 g
• Voda - 1 l

• Vyberte si nejsilnější a nejzralejší plody, roztřiďte je a omyjte.
• Vložte do hrnce.
• Vařte vodu a nalijte ji na ovoce.
• Nádobu uzavřete víčkem a její obsah nechte cca 1-1,5 hodiny louhovat.
• Poté vyjměte švestky z vývaru.

Plody pichlavých švestek jsou dobrou alternativou ke známějšímu ovoci a bobulím. Správně připravujte pochoutky z těchto plodů, můžete se pořádně zásobit vitamíny a živinami.

Video: Užitečné vlastnosti planých švestek