Podstata syrové stravy, výhody a škody. Recepty na jídla ze syrové stravy, jídelníčky na týden, na každý den

Syrová strava není jen jídlo, je to druh duchovní praxe. Je zaměřena na léčení a očistu organismu. Tělo zbavené toxinů, nečistot a těžkého jídla je naplněno energií a vitalitou.

Jak by měla vypadat zdravá syrová strava?

Syrová strava jako speciální dieta začala teprve nedávno. Koncem 80. let odborníci na výživu, kteří sledovali, jak se syrová jablka vyrovnávají s takovou nemocí, jako je žloutenka, dospěli ke společnému závěru, že jíst syrové jídlo je vynikající způsob, jak uzdravit tělo. Syrová strava zahrnuje vyloučení ze stravy absolutně všech potravin, které procházejí tepelnou úpravou.

Samozřejmě ne každý se rozhodne zcela přejít na tento způsob stravování a naučit se omezovat se doslova ve všem. Kromě toho vyvstává zcela přirozená otázka týkající se obsahu kalorií v potravinách. Kde vzít energii pro plnohodnotný život a necítit se méněcenně a navíc jíst chutné jídlo?

Syrovou stravu lze rozdělit do čtyř hlavních a nejoblíbenějších diet:

• Raw food dieta č. 1 je oblíbená dieta, která zahrnuje konzumaci pouze studené syrové stravy. Lze jíst pouze čerstvé ovoce, bobule a zeleninu. Můžete je pít pouze se syrovou vodou, přírodními čerstvě vymačkanými šťávami. Stravu můžete zředit ovocem a bobulemi sušenými na slunci a vzduchu, stejně jako obiloviny a cereálie, které jsou vyluhovány ve studené vodě a za studena lisovaného oleje. Tato strava je velmi podobná veganství (přísné vegetariánství, postavené pouze na produktech rostlinného původu), kromě toho, že produkty absolutně nemohou být podrobeny teplotním úpravám
• Raw food dieta č. 2 — je velmi komplexní a přísný, neboť je založen především na čerstvém ovoci, zelenině, vodě a šťávách. Vylučuje obiloviny a umožňuje jíst pouze naklíčené zrno. Kromě toho jsou zakázány fermentované potraviny a oleje. Taková dieta je velmi složitá a ne každý z ní dokáže těžit, proto by se měla dodržovat pouze s doporučením lékaře
• Raw food dieta č. 3 — je velmi podobná dietě popsané v prvních bodech, ale je rozmanitější co do počtu produktů. Umožňuje vám jíst přírodní syrové mléko, stejně jako řadu produktů získaných bez tepelného ošetření: zakysaná smetana, ryazhanka, zakysaná smetana, syrovátka. Je zakázáno jíst průmyslově vyráběné produkty. Do jídla můžete zařadit i kvašenou zeleninu a ovoce, za studena lisované oleje a dokonce i syrová vejce. Tento typ syrové stravy se často nazývá „všežravec“, ale nezahrnuje konzumaci masa a ryb – jsou zakázány v jakékoli syrové stravě (případy, kdy lidé jedí syrové maso a ryby nejsou považovány za „správnou syrovou stravu“)
• Raw food dieta č. 4 je považována za nejvěrnější, protože zahrnuje několik produktů, které jsou vyloučeny z předchozích tří diet. V tomto případě je povoleno používat mléčné výrobky: mléko, kefír, zakysané mléko, zakysanou smetanu, syrová vejce a dokonce i chléb, ale pouze ten, který je upečený z celozrnného zrna a hnětený na těsto bez droždí

Není snadné být raw foodistou, protože se musíte neustále snažit dodržujte přísnou dietu a omezujte se doslova ve všem. Nejčastěji pojídači raw food komunikují s lidmi, kteří jsou jim v duchu blízcí, protože pokud je ve svém prostředí sám, bude pro něj nesmírně těžké naplno si užívat života.

Raw jedlíci mají pár základních pravidel, která pravidelně dodržují:

• Při konzumaci ovoce, syrového jedlíci je musí sníst celé: se slupkou a dokonce i se semeny. To umožňuje neporušit jejich přísný potravinový komplex a získat některé užitečné látky. Například.semena jablek jsou nasycena jódem, který nemohou získat z jiných potravin
• Syrové potraviny se nejí příliš často a ve velkých, štědrých porcích. U nich se považuje za správné jíst zhusta jen jednou denně, maximálně dva. Věří, že neustálé jedení škodí zdraví, včetně svačinek a jedení na cestách
• Jedlíky syrové stravy jedí velmi pomalu, každý kousek jídla důkladně žvýkají. Děje se tak nejen proto, že každý chce zažít maximální chuť, ale také proto, že když jídlo není dostatečně rozdrceno, vyvolává to mnoho nepříjemných pocitů: od nadýmání až po silné rozrušení
• Syrová strava se vyhýbá soli a koření. Za prvé vám umožní cítit přirozenou chuť jídla a za druhé sůl nezadržuje vlhkost v těle a tím snižuje samotný pocit žízně. Ovoce a přírodní šťávy navíc již obsahují dostatečné množství vody, která je schopna uspokojit potřeby organismu

Video: „Jíst syrové. Jak jít? Kde začít?"

Je syrová strava užitečná? Jaké jsou výhody syrové stravy?

Po mnoho let tento způsob stravování umožnil plně studovat jeho klady a zápory. Syrová strava má ve výživě své pozitivní stránky, a to:

• Zbavit se nemocí — je hlavním důvodem přechodu na tento způsob stravování. Lidé se uchylují k syrové stravě jako k druhu léku, který je zbaví trápení a dodá jim mládí. Jsou známy případy, kdy syrovou stravu způsobila artritida a artróza - zánětlivé procesy v kloubech, hypertenze - zvýšený krevní tlak a dokonce i pravidelné migrény. Po zkušenostech se zdravým životním stylem a dobrým zdravím se mnozí nechtějí vracet k předchozí stravě
• Syrová strava „čistí“ tělo a dodává energii. Mnozí vyznavači raw food trvají na tom, že tímto způsobem stravování se necítí méněcenní a dostávají dostatečnou hladinu energie na celý den. Člověk se během dne cítí povznesený a svou práci dělá s radostí. Navíc je hlava osvícená a myšlenky se stávají inteligentnějšími, objemnějšími a jasnějšími. Někteří dokonce mluví o tom, co považují za vysoce rozvinutou intuici. Syrová strava čistí střeva od nahromaděných nečistot a toxinů, což přispívá k aktivnímu a plnohodnotnému životnímu stylu
• Syrová strava je vynikající způsob, jak najít štíhlou postavu. Ve většině případů se k raw food uchýlí ti, kteří se chtějí jednou provždy rozloučit s kily navíc a zhubnout nenáviděná kila. Tajemství hubnutí je v tomto případě velmi jednoduché – člověk hubne, protože mu v těle klesá počet kalorií a utrácí to, co si předem nastřádal. Syrová strava navíc zlepšuje trávení, eliminuje odpad a toxiny nahromaděné ve střevech, normalizuje stolici a nezadržuje přebytečnou vlhkost v těle. Syrová strava, stejně jako dieta, se často uchýlí k přechodně, například na den, týden nebo měsíc, aby se zlepšila kondice a zhubnout
• Syrová strava snižuje čas jít spát. Jak mnozí vyznavači syrové stravy tvrdí, pět hodin je docela dost na to, aby se dobře vyspali a odpočinuli si. Zbytek času tráví s radostí svými koníčky, zábavou, odpočinkem a komunikací

Syrová strava má mnoho výhod, protože zasycuje tělo chybějícími látkami a stopovými prvky, které mu v předchozí stravě chyběly. Přechod na tuto dietu je však poměrně náročný a ne každý to dokáže.

Video: "Kolik toho snědí DEN, moje RAW JÍDLO 4,5 roku"

Jaké jsou nevýhody syrové stravy?

Jelikož tato dieta není ideální, má mnoho svých nevýhod a není dovoleno ji dodržovat každý. Hlavní nevýhody syrové stravy jsou:

• Nedostatek stopových prvků a užitečných látek v těle. Mnoho konzumentů syrové stravy neví, jak správně vyvážit svůj jídelníček, tedy zařadit do něj každý den soubor mikroelementů důležitých pro život. Nejčastěji člověku chybí hořčík a vápník. Z tohoto důvodu pociťují nezkušení konzumenti syrové stravy necitlivost rukou a nohou, bolesti hlavy, žaludku, střevní poruchy a všímají si, jak pomalu se jejich rány na těle hojí. Mnozí tvrdí, že takové příznaky by měly trvat pouze první tři měsíce, kdy jste se rozhodli přejít na takovou dietu. Je také užitečné vědět o kompatibilitě produktů, nepovede to k nepříjemným následkům
• Agresivní emoční stav. Vysvětluje se to tím, že konzumenti syrové stravy, zejména začátečníci, pociťují častý hlad, slabost a únavu. To je vede do stavu nespokojenosti a svůj hněv si vybíjejí na ostatních. „Cestu syrové stravy“ byste měli začít co nejvěrnější stravou, aby se do těla dostaly vitamíny skupiny B – důležité složky „dobré nálady“. Syrovou stravu je třeba přijímat dobrovolně a být rád, že jste se posunuli do této fáze své existence, kterou jste si sami zvolili — není to nutná podmínka vašeho životního stylu
• Omezená sociální sdělení. Děje se tak proto, že konzumenti syrové stravy si pro komunikaci nejčastěji vybírají ty lidi, kteří by sdíleli jeho názory na výživu a životní styl. Ze stejného důvodu nesmí konzumenti syrové stravy navštěvovat některé obchody, kavárny a restaurace, kluby a bary. Jedlíky syrové stravy tráví svůj volný čas ve specializovaných zařízeních vytvořených speciálně pro ně se speciálním jídelníčkem
• Problémy s neplodností. Je to další důsledek toho, že člověk z potravy nepřijímá dostatek stopových prvků a v důsledku toho má problémy s plodností

Samozřejmě jsou to čistě osobní vlastnosti a každý na syrovou stravu reaguje jinak, ale pokud myslíte na syrovou stravu v těhotenství, pak je tato dieta obrovská nevýhoda.

Video: "Upřímně řečeno o všech nevýhodách syrové stravy"

Efektivní přechod na syrovou stravu, tajemství syrové stravy [[1, s. 111]

Přechod na syrovou stravu znamená zcela dobrovolné rozhodnutí člověka opustit potraviny připravované pomocí tepelné úpravy ve prospěch přírodních a zdravých syrových produktů. Neměli byste volit podobný životní styl jen proto, že je módní nebo že na něj již stihlo přejít mnoho vašich známých. Než se přesunete do této fáze, musíte si tento způsob života prostudovat do nejmenších detailů a zvážit všechna pro a proti

Zkušení raw foodisté ​​tvrdí, že za účelem přechodu na takové způsobu života, je třeba vynaložit mnoho úsilí a času. Je absolutně zakázáno to dělat nárazově, a aby si tělo na tento způsob pití zvyklo, nejoptimálnější doba je celý rok.

• V první řadě přechod na syrovou stravu vyžaduje podrobnou konzultaci s lékařem. Lidské tělo je individuální a každý má své vlastnosti, bohužel syrová strava je kontraindikována pro ty, kteří mají vážná onemocnění
• Odborníci na výživu doporučují opatrně přejít na syrovou stravu a nejprve dodržovat dietu, která obsahuje obiloviny a teplé, stejně jako teplé nápoje. Teprve po nějaké době by měly být tyto produkty zcela vyloučeny
• Prvním krokem při přechodu na tuto dietu je obnovení rovnováhy voda-sůl v těle, což lze snadno provést vypitím alespoň dvou litrů vody denně
• Při přechodu na syrovou stravu a ještě zcela nevynechání všech produktů byste měli do svého jídelníčku zařadit maximum vlákniny - v ovoci je jí hodně a zeleniny. Velké množství vlákniny umožňuje tělu co nejrychleji si zvyknout na rostlinnou stravu a obnovit se
• Stát se raw foodistou je nejlepší v létě, kdy sezónní ovoce, zelenina a bobule jsou prezentovány na pultech obchodů v maximálním množství. Zima je nejtěžším obdobím pro syrovou stravu
• Pečlivě vyvažujte svůj jídelníček tak, aby obsahoval všechny důležité stopové prvky, vitamíny, bílkoviny a sacharidy

Video: "Potíže a nevýhody při přechodu na syrovou stravu a proč vypadávají vlasy"

Co můžete jíst na syrové stravě? Dieta raw foodist

Každý raw foodista si předem určí způsob výživy a zvolí si stravu, která je pro něj užitečná a povolená. V podstatě, jak název napovídá, raw foodist jí:

• syrové ovoce
• syrovou zeleninu
• ) bobule
• semena
• ořechy
• med
• za studena lisovaný olej
• zeleninové a ovocné šťávy
• bylinné nálevy
• smoothies
• naklíčené obilí

Tento seznam produktů oslabují pouze některé syrové potraviny, jako například:

• syrové mléko
• kyselé mléko
• fermentovaná zelenina
• syrová vejce
• cereálie louhované ve vodě

Syrové potraviny často nazývají svou stravu "živou", protože obsahuje pouze čerstvé produkty rostlinného původu.

Každý raw foodista striktně dodržuje pravidla pro konzumaci potravin:

• Raw foodist nikdy nemíchá tučné a sladké potraviny dohromady. To může způsobit fermentační produkt ve střevech, takže zřídka jedí sušené ovoce s ořechy nebo ořechy s medem, avokádo s jiným sladkým ovocem nebo přidání kokosu do ovocného salátu
• Syrová strava kombinuje kyselé ovoce s tukovým produktem. Například pomeranče, které se vyznačují vysokou kyselostí, lze bezpečně jíst s ořechy nebo avokádem. Kyselost ovoce zvyšuje kyselost v žaludku a zlepšuje trávení, pomáhá rozkládat ořechy
• Raw foodisté ​​se snaží vyhýbat kombinaci kyselého produktu s produktem obsahujícím škrob. Faktem je, že jakákoli kyselina inhibuje rozklad škrobu, a proto vznikají nepříjemné důsledky: bolesti žaludku, poruchy trávení, křeče, poruchy. Příkladem takové kombinace je pomeranč a banán
• Mnozí se snaží vyhýbat kombinaci různých tučných jídel, protože to vždy vede ke zpomalení trávicích procesů. Ano, je lepší nejíst ořechy s avokádem nebo kokosem, stejně jako s jakýmkoliv olejem
• Je zvykem kombinovat zeleninu s naprosto jakýmkoliv jídlem, ať už je to zelenina, ovoce nebo dokonce ořechy
• Syrové potraviny jsou vždy založeny na chuti ovoce, pokud jsou bobule sladké - lze je kombinovat se sladkým ovocem, pokud kyselé, tak s kyselým
• Zelenina syrové potraviny se kombinují pouze se zeleninou
• Obiloviny a naklíčená syrová zrna se jedí pouze samostatně, protože tyto potraviny jsou pro žaludek obtížné. Stejné pravidlo je třeba dodržovat při konzumaci luštěnin
• Pokud by se obiloviny, obiloviny nebo ořechy, které jsou na určitou dobu namočené ve vodě, měly jíst odděleně od ostatních produktů

Video: "Raw food, přibližná strava na tři dny"

Jednoduché recepty na raw food, co vařit raw food?

I když je nabídka raw food chudá, v poslední době se objevuje stále více zajímavých receptů, které ji udělají chutnější. K raw food si můžete připravit mnoho zajímavých zeleninových salátů, které jsou bohaté na vitamíny a vlákninu, lahodné ovocné saláty a dokonce i studenou polévku.

Vitamínový zelený salát

Na jeho přípravu budete potřebovat:

• Čerstvé šťavnaté okurky - cca 3 kusy, ale můžete i více
• Listy zeleného a červeného salátu (lolo-rosa) - jeden nebo dva svazky
• Svazek koriandru popř. svazek petržele
• Malý svazek čerstvého kopru
• Jarní cibulka
• Modrá cibulka
• Lněný olej lisovaný za studena
• Lněná semínka
​​​​

Okurky nakrájené na úhledná kolečka a vložené do vysoké mísy, salát je třeba omýt pod tekoucí vodou a natrhané na kousky, přidané do misky. Modrá cibule se nakrájí na tenká kolečka a stejným způsobem se vloží do pokrmů. Zelení se omyjí, jemně nasekají a přidají do salátu, cibule se jemně naseká: zelená a bílá část. Salát dochutíme několika lžícemi lněného oleje a posypeme lněnými semínky. Pokud chcete, můžete do salátu přidat trochu soli.

polévka Gazpacho pro syrovou stravu

K přípravě studené polévky "Gazpacho" je zapotřebí sada jednoduchých ingrediencí:

• Několik zralých a velkých rajčat
• Dvě nebo tři malá zralá okurky
• Paprika libovolné barvy - 1-2 kusy
• Pár stroužků česneku (množství podle chuti)
• Olivový olej nebo lněný olej lisovaný za studena
• sůl a pepř podle chuti
• bylinky: koriandr, petržel, zelená bazalka
• modrá cibule
• dýňová semínka

Připravit takovou polévku je docela jednoduché:

• Umyjte zeleninu a nakrájejte je na kostičky: okurky, rajčata, česnek, paprika
• Zeleninu rozdrťte v mixéru do stavu pyré, pokud se vám hmota zdá příliš hustá, můžete přidat trochu vody a másla
• Jídlo podle chuti osolíme a opepříme
• Hmotu nalijeme do misky k podávání - hluboký talíř
• Nakrájíme najemno modrá cibule a zelení
• Polévka na talíři je posypaná cibulí, bylinkami, ozdobená snítkou bazalky a dýňovými semínky

Syrová strava a ozdravný půst, je užitečné držet půst během syrové stravy?

Kromě syrové stravy se velmi často praktikuje i půst. Léčivý půst je způsob, jak se zbavit různých nemocí a zdravotních problémů tím, že se vzdáte jídla, a to i syrové rostlinné stravy.

Bylo pozorováno, že půst existoval vždy a všude a jeho přítomnost je v každém náboženství: buddhismu, islámu a dokonce i pravoslaví (půst). Půst je nezbytný k tomu, aby se tělo „pročistilo“ a obnovilo se jeho síly. K půstu se často uchylují ti, kteří se chtějí zbavit nemocí:

• páteře
• srdce
• alergie
• astma
• kožní onemocnění
• střevní onemocnění
• rakovina

Půst není snadný proces a vyžaduje pečlivou přípravu. Existuje poměrně málo odborných klinik, které praktikují půst a pomáhají lidem vyrovnat se s pocitem chuti k jídlu. Pokud jste se rozhodli pro ozdravný půst doma, určitě dodržujte podmínky „správného půstu“:

• před zahájením půstu proveďte všechna očistná opatření, klystýr nebude být nadbytečný
• během půstu je zakázáno pít džusy, čaje, nápoje, cucat sladkosti a žvýkat žvýkačky
• během půstu můžete pít vodu v neomezeném množství, čisté a minerál
• je lepší se postit společně, proto si najdi lidi, kteří jsou si „duchem blízcí“
• nejprve ve své praxi, posti se jeden den, pak po nějaké době za tři, ještě později za 5, pak za sedm. Půst nelze praktikovat déle než deset dní
• nezačínejte půst, pokud máte zdravotní problémy

Video: „Půst 7 dní. Moje dojmy a hubnutí"

Syrová strava na hubnutí: výsledek - fotky před a po

Není žádným tajemstvím, že syrová strava je způsob, jak zhubnout hodně a ztratit veškerou nadváhu v krátkém časovém období. Tajemství tohoto hubnutí je velmi jednoduché: tělo přijímá méně kalorií, nepřijímá přebytečný cukr, sůl a škrob. Všechny kalorie jsou okamžitě spotřebovány. Člověk utrácí ty energetické zásoby ve formě tukových zásob, které se v něm před tím nahromadily.

Syrová strava je účinnější než jakákoli stávající dieta, a proto poskytuje nejlepší výsledky při hubnutí. Na syrovou stravu byste si však měli dávat pozor, pokud ji používáte na hubnutí. Náhlé odmítnutí jídla a nádobí může vyvolat malátnost, bolest žaludku, gastritidu, vředy a další komplikace. Na syrovou stravu je nejlepší přejít postupně. Užitečné je také zařídit si „raw food“ nebo „hladové“ dny, pokud chcete rychle zhubnout.

Raw food: recenze a rady ohledně správné "živé" výživy

<> Anton: „Syrová strava je moje duchovní volba. Jednou jsem se sám rozhodl, že lidská existence je velmi obtížná kvůli každodenním problémům, pochybám a selháním. Rozhodl jsem se vyzkoušet půst a syrovou stravu a pak jsem si uvědomil, že když není jídlo pro žaludek, existuje jídlo pro mozek. Mé myšlenky se prohloubily, má řeč výmluvnější a srdce se mi uvolnilo. Syrová strava není výživa, je to způsob života, pohled na věc a schopnost samostatně se rozhodovat.

Zhanna: „V životě jsem vyzkoušela mnoho diet a pořád, celý život se snažím shodit nenáviděné přebytečné kilogramy. Syrová strava je tedy pro mě příležitostí, jak ulevit a zbavit tělo nahromaděné tíhy. A ať nejsem 100% raw food, ale velmi často si zařizuji hladové a vykládací dny. To má pozitivní vliv nejen na mou váhu a pohodu, ale také na mou náladu!“

Viktor: „Není těžké začít jíst živou stravu, když ji chceš. Možná je to ovlivněno určitou životní situací nebo traumatem. Tuto cestu jsem si pro sebe zvolil během hluboké deprese a kupodivu jsem se necítil o nic hůř. Moje myšlenky se více uspořádaly a životní problémy se začaly řešit. Syrová strava není povinná a každý by měl dobrovolně poslouchat své tělo. Pokud to vyžaduje takovou výživu, dejte mu tak úžasnou příležitost k existenci!"

Video: "Kde začít se syrovou stravou?"