Jak vybrat správnou pekárnu: tipy. Jak vybrat pekárnu podle výkonu, funkcí a objemu? Recenze nejlepších pekáren podle odborníků

Návod na výběr pekárny.

Pec na chléb je poměrně běžné zařízení mezi hospodyňkami, které raději vaří doma. Toto kuchyňské zařízení vám umožní připravit chléb v krátkém čase, s minimálními náklady. V tomto článku vám řekneme, jak si vybrat domácí pekárnu.

Jak správně vybrat pekárnu podle síly: tipy

Stojí za zmínku, že mnoho hospodyněk je líných a považuje toto zařízení za naprosto zbytečné. Opravdu, chléb není v obchodě tak vysoký a obvykle se tolik nespotřebuje, takže si ho můžete koupit. Zároveň jsou náklady na samotné zařízení poměrně vysoké.

Tipy:

• Mnoho lidí považuje nákup takových domácích spotřebičů za nevhodné. Pekárna však bude opravdovým zachráncem, pokud jste alergičtí na některé potravinářské výrobky, trpíte celiakií nebo máte poměrně velkou rodinu a malé děti.
• Na jaké parametry si dát pozor při výběru pekárny? Jedním z hlavních parametrů je výkon zařízení. Čím je vyšší, tím je zařízení rychlejší a výkonnější. Pokud je zařízení poddimenzované, je nepravděpodobné, že budete schopni připravit velké množství chleba v krátké době.
• Pekárny na chleba s výkonem 800-1200 W jsou optimální pro domácí použití. S takovým výkonem uvaříte chleba poměrně často a ve slušných velikostech. Pokud máte velkou rodinu nebo často připravujete domácí knedlíky a knedlíky, pak byste si měli pořídit pekárnu na chleba s maximálním výkonem. Těsto na pelmeně a knedlíky je totiž dost tuhé a hodně tvrdé.
• Je to cool, tak si zkuste koupit výkonný stroj. Malý výkon přístroje prostě nestačí na dostatečné uhnětení těsta. Velký význam má také kapacita zařízení. Důležitým parametrem je samotný objem zapékací mísy. Samozřejmě si do ní můžete dát tolik těsta, kolik chcete, ale trouba bude stále pracovat na takový výkon, jaký má. Což možná urychlí přípravu chleba nebo přispěje k připálení.

Jak vybrat pekárnu podle parametrů?

Jaké další parametry byste měli věnovat pozornost? Velmi užitečné budou dvě formy, které se budou započítávat do kapacity zařízení. Faktem je, že ne vždy je možné, aby všichni členové rodiny jedli stejný chléb.

Tipy:

• Stává se, že někdo sedí při dietě nebo kvůli zdravotním problémům je nucen používat jiný chléb, odlišný od toho, co jedí ostatní členové rodiny. Tak dvojitá miska s přihrádkou může být skutečným zachráncem.
• To znamená, že v jednom oddělení budete připravovat jeden chléb a v jiném - jiný. To ušetří čas i množství elektřiny. Mnoho hospodyněk se domnívá, že pekárna chleba spotřebuje hodně elektřiny, mnohem více než klasická trouba. Ve skutečnosti tomu tak není. Pokud porovnáte průměrný režim vaření, pekárna chleba spotřebuje v průměru jedenapůlkrát méně elektřiny než trouba.
• Výpočty byly uvedeny na základě průměrné doby pečení chleba. Přitom se počítalo i s dobou přípravy těsta v pekárně. Proto byste se neměli obávat elektřiny. I když máte doma troubu, vaření v pekárně je mnohem rychlejší a ekonomičtější.

Jakou pekárnu si vybrat do domácnosti?

Důležitý je také počet programů pečení chleba. Nejlevnější přístroje mají malý počet programů, takže nezvládnete připravit například cupcake, nebo zadělat těsto na knedlíky a knedlíky. Před nákupem zařízení je proto nutné analyzovat, pro jaké účely jej potřebujete? Řada přístrojů je vybavena i programy na pečení celozrnného chleba s otrubami, obyčejné bílé pšenice a některé modely mají i funkci pro přípravu džemu.

Domácí spotřebič:

• Pokud tedy nějaké je vyžadován specifický režim, ověřte si u prodejce, zda je v tomto modelu k dispozici. Nepochybně existují velmi luxusní, drahé modely, které mají několik forem na pečení.
• Některé jsou dokonce vybaveny formami na pečení francouzského chleba a baget. Ale v některých modelech je vše docela primitivní, jednoduché. Mnoho žen v domácnosti chce ušetřit peníze a koupit taková zařízení. Pak se ukáže, že nemají dostatek funkcí pro přípravu pokrmů, které domácnost preferuje.
• Pokud vaříte poměrně často, nebo máte velkou rodinu, takže vám jeden cyklus přípravy chleba nestačí, pak si samozřejmě dejte pozor na přístroje s doplňkovými formami. To znamená, že po upečení chleba můžete bezpečně vyjmout kbelík s produkty a umístit novou dávku na výrobu chleba.
• Dále má smysl pořídit si zařízení s programem na výrobu chleba bez kvasnic nebo pečení na kvásku. To je důležité, pokud držíte dietu nebo jste zastáncem zdravé a správné výživy. Proto rádi vaříte chleba bez droždí na bázi kvásku.
• Důležitý význam by měl být kladen na další vybavení. Sada může obsahovat špachtle, míchadla a velké množství nových forem.
• Některá zařízení mají dávkovač. Jedná se o takzvaný rozdělovač, přihrádku, do které jsou umístěny produkty, které se přidávají. To znamená, že se jedná o sušené ovoce, ořechy a bylinky. Nedoporučuje se je zadávat hned, na začátku přípravy těsta.
• Faktem je, že někdy mixéry nedokážou takový chléb úplně rozmixovat a zprůměrovat, pak se směs usadí na dně nebo na nějakém místě. Dávkovač umožňuje zvolit vhodný čas pro vložení dalších přísad. Vznikne tak velmi chutný chléb s jednotným obsahem rozinek a bylinek.

Jak vybrat správnou pekárnu: nejlepší modely pro the home

Na trhu se objevily i novinky se dvěma míchadly. Opravdu to pomáhá urychlit proces hnětení těsta, takže je jednotnější. To je nepostradatelná možnost, pokud připravujete těsto na knedlíky a knedlíky. Je tužší než hmota na pečení chleba nebo buchet, takže se mnohem obtížněji mísí. Mohou tak zůstat nepromíchaná místa nebo oblasti s nejednotným těstem. Abyste tomu zabránili, kupte si zařízení se dvěma míchadly.

Recenze nejlepších domácích pekáren:

1. Panasonic SD-ZB2512KTS. Tato pekárna má poměrně nízký výkon, je to 550 W. Forma v pekárně je pouze cihla. Hmotnost bochníku se přitom může pohybovat od 600 do 1 kg. Potah formy je teflonový, takže se chléb nepřipaluje a snadno vypadává za stěny. K dispozici je celkem 12 režimů. Připravit si přitom můžete nejen chléb, ale i nudle, charlotu a marmeládu. Minimální pracovní doba je 2 hodiny a maximální 6 hodin. Hlavní výhodou této trouby je, že má dávkovač, to znamená, že nebudete muset pekárnu přerušovat při přidávání různých surovin. Ořechy lze přidat hned na začátku dávkovače, který je tam pak sám hodí. Barvu kůrky si můžete vybrat. Existuje také mnoho režimů pro vaření koláčů, těsta na pizzu a knedlíků. Můžete péct muffiny, ale i chleba s otrubami. Funkce navíc stanoví, že start lze odložit o 13 hodin.

   

2. Gorenje BM1200BK. Tato pekárna je vybavena dvěma míchadly pro přípravu těsta. To znamená, že je co nejvýkonnější a umí i zamíchat těsto na knedlíky. Maximální velikost bochníku je 1,2 kg. Výkon je poměrně vysoký a činí 800 W. Formy mají také nepřilnavou vrstvu, takže hotové výrobky lze snadno odstranit. Zároveň má tato pekárna mnoho výhod. Můžete si připravit francouzskou bagetu nebo dietní chléb, stejně jako varianty s celozrnnou moukou. Můžete vařit cupcakes a dělat těsto na knedlíky a pizzu. Start má zpoždění. Zároveň je hlavní výhodou této trouby to, že je zde průhledové okénko a můžete pozorovat proces pečení. Mezi mínusy stojí za to zdůraznit skutečnost, že neexistuje žádný dávkovač. To znamená, že pro přidání ořechů budete muset zařízení vypnout. Není výběr z různých velikostí bochníků, to znamená, že budete muset péct chléb stejné velikosti. 
3. Philips HD9016/30. Jedná se o zařízení, které připravuje cihly do velikosti 1 kg, průměrný výkon je 600 W. Hlavní výhodou je, že zařízení lze použít jako jogurtovač. Nechybí ani dávkovač čokolády a rozinek, ořechů. Můžete si vybrat verzi kůrky, to znamená udělat ji více smaženou nebo světlou. Můžete vařit cupcakes. Ale jsou tu i nevýhody. Na knedlíky a knedlíky totiž chybí funkce hnětení těsta.

   

4. Vimar VBM-330. Pracuje na střední výkon a dokáže upéct chleba o hmotnosti 1,25 kg. Hlavní nevýhodou této trouby je, že není možné zvolit velikost chleba. Vždy to vyjde ve velkém. Těsto bez droždí připravíte na knedlíky, knedlíky a koláče. Neexistuje žádný dávkovač, takže si doplňky budete muset aplikovat sami. Hlavní nevýhodou je, že nepřipraví dietní chléb, pokud je mouka bezlepková. To znamená, že v této pekárně nemůžete upéct bezlepkový chléb.

   

5. Sencor SBR1031WH. Tento model má obdélníkový pekáč. Je pokrytý teflonem, takže se v něm nic nepřipálí. Tam si můžete vybrat velikost chleba od 450 do 900 r. Přitom můžete vařit i se zpožděním. Vaří v troubě z mouky různých druhů. To znamená, že můžete připravit bezlepkové produkty pro ty, kteří drží dietu. Můžete dělat marmeládu, džem a džem. Kromě toho existuje doba zpoždění vaření a udržování tepla. Nevýhodou je, že chybí dávkovač.

   

6. Kenwood BM250. Velmi pěkný přístroj vybavený dvanácti programy. K dispozici je průhledové okénko, které vám umožní sledovat pečení. Existují nevýhody kvůli nedostatku dávkovače. To znamená, že nebude možné přidat ořechy ani rozinky. Během přípravy těsta budete muset program zastavit a přidat tyto přísady. Kromě toho existuje mnoho výhod. Trouba může být vyrobena z celozrnné i bezlepkové mouky. K dispozici je funkce, která vám umožní hníst těsto bez pečení. To znamená, že takto můžete připravit těsto na koláče a pizzu, které se pak upeče v troubě. V souladu s tím nebudete muset rozmazávat spoustu nádobí a ruce. Těsto je výborné, vzdušné a lehce nakynuté. Vše, co musíte udělat, je formovat koláče a smažit je.

   

7. Redmond RBM-M1919. Výkon tohoto zařízení je 550 W. Ve skutečnosti je to velmi zajímavá volba pro ty, kteří nemají pomalý hrnec. Celé zařízení je vybaveno 25 programy. Proto lze zařízení použít jako multicooker. To znamená, že jej můžete použít nejen jako troubu, ale také k dušení, smažení a vaření. Můžete si připravit jogurt, uvařit mléčnou kaši, džem i polévku. A dokonce uvařit pečínku. Zároveň si můžete vybrat i velikost chleba a verzi vytvořené kůrky. Hlavní nevýhodou je absence dávkovače. To znamená, že ovoce a ořechy budou muset být přidány samostatně. Toto zařízení je samozřejmě drahé, ale bude užitečné pro ty, kteří si chtěli koupit multivarku a pekárnu. Budete tak moci ušetřit a koupit dva v jednom. Jedná se o skvělý domácí kuchyňský spotřebič, který je schopen nejen připravit první a druhé jídlo, ale také upéct obrovské množství lahodných koláčků a koláčů.

   

Jak vidíte, výběr pekárny je není tak snadné, jak se na první pohled zdá. Nedávejte přednost ceně zařízení, ale počtu režimů a jejich nezbytnosti. Kromě toho věnujte pozornost výkonu, počtu lopatek a vybavení zařízení.

VIDEO: Jak vybrat domácí pekárnu?