Co dělá víno užitečné pro tělo

Myšlenka na tento alkoholický nápoj jako léčivý přípravek je stále sdílena. Zástupci dávají argumenty jako fakta o léčivých vlastnostech vína, které jsou vědě známy. Suchá jeskyně se například používá v církevním rituálním společenství, je schopna posílit krevní cévy, bojovat s patologiemi srdce. Oponenti - oficiální zdravotničtí pracovníci - zacházejí s tímto druhem terapie obavami, ale uznají, že je užitečné, aby někteří lidé pili víno.

Jaké víno je dobré pro zdraví

Pozitivní vlastnosti nápoje závisí převážně na způsobu výroby, který tvoří nápoj. Obdržíte červené víno z tmavé hroznové odrůdy, která se v oblasti vinařství nazývá "fialovou". Je třeba je shromáždit v určité době (pro každou odrůdu), aby poměr kyselin, cukrů v bobulích na vinné révě byl na požadované úrovni. Pouze v souladu s těmito pravidly získá požadovaný výsledek.

Ve Španělsku a Itálii se sběrné období nazývá "vendemmy" nebo "vendimia". V jižní části sklizně polokoule od února do dubna a od severu - od července do srpnaŘíjen Existují speciální stroje, které shromažďují hrozny, ale dříve, než dostanou elitní odrůdy vína, všichni dělají své ruce a opatrně narušují každé bobule. Plodina se pak podrobí maceraci a stlačení tak, aby mladina vyšla, která prochází stupně:

  • fermentace;
  • filtrace;
  • plnění do lahví.

Chemické složení

Užitné vlastnosti vína se projevují pouze mírným příjmem. Kalorický nápoj a lehce tráví tělo. V jednom litru suchého vína obsahuje 700 kcal. Víno bohaté na cukr má více kalorií. Mezi nejcennější látky v tomto alkoholu, které jsou pro tělo cenné a mají biokatalytické vlastnosti, nazývané organické kyseliny. Obsahují také:

  • kombinace dusíku a fosforu;
  • pektinové látky;
  • glycerin;
  • cukr;
  • draselné soli;
  • železo;
  • hořčík;
  • vápník;
  • vitamíny;
  • radioaktivní látky;
  • vzácných prvků.

Bylo prokázáno, že kyseliny vinné mají vysoké baktericidní vlastnosti. Organické kyseliny ve víně jsou přítomné ve vazném nebo volném stavu a minerální - v poněkud menším množství. Kromě uvedených organických složek (jantarové, octové, jablečné mléko, kyselina vinná) ve víně obsahuje více než 20 aminokyselin, které jsou užitečné pro zdraví lidského těla. Obsahuje mnoho aminového dusíku (téměř 245 mg /l), což odpovídá dennímu minimu.

Pevnost a sladkost vína

Před použitím alkoholu byste měli znát jeho pevnost a v případě vína i sladkosti. Je to nezbytnévšichni lidé, kteří chtějí pochopit odrůdy a vědomě si vybrat nápoj. Změřte obsah alkoholu v procentech z celkového objemu kapaliny. Každá odrůda má své vlastní vlastnosti:

  • sherry - až 24%;
  • suchý a polosuchý - 9-12%;
  • opevněný a dezert - 15-18%;
  • polosladká - 18-22%

Použití červeného suchého vína pro zdraví

Při správném příjmu tohoto druhu alkoholu může být pro tělo dosaženo pozitivního účinku. Nejprve se ujistěte, že nemáte obecné kontraindikace pro pití. Pokud ne, víno vám pomůže získat následující příznivé účinky:

  1. Posilování kardiovaskulárního systému. Elasticita cévních stěn je zvýšena díky prokyanidům. Jedná se o speciální látky obsažené ve taninách na víno. Mírná konzumace červeného suchého vína snižuje riziko srdečního záchvatu (to dokazují vědci).
  2. Antioxidační účinek. Příznivý účinek je dosažen díky obsahu flavonoidů v nápoji (jsou v hroznech). V červené barvě jsou více, nejaktivnější antioxidanty - quercetin, resveratrol, katechin. Tyto látky pomáhají v těle neutralizovat volné radikály, které vyvolávají imunitní dysfunkci, mrtvici, srdeční onemocnění (srdeční záchvat), některé typy rakoviny, degenerativní poruchy.
  3. Zlepšení mozku. Vlastnosti krátkodobé a dlouhodobé paměti se zlepšují. Příznivý účinek nápoje se rozšiřuje na oblasti mozku, které jsou zodpovědné za emoce, schopnost učit se (vnímat nové informace).
  4. Poklesšpatný cholesterol. U zdravých lidí poklesl indikátor po pití vína o 9%. Ti, kteří měli problémy s cholesterolem, měli pokles o 12%.
  5. Snižuje riziko katarakty související s věkem, zlepšuje zrakovou ostrost.
  6. Riziko vzniku zubního kazu se snižuje, stav sliznice se zlepšuje. Víno pomáhá zničit bakteriální flóru, která negativně ovlivňuje mikroflóru ústní dutiny.

Užitečné vlastnosti bílého vína

Někteří lidé dávají přednost ostatním typům nápojů. Výhoda bílého vína je také studována vědci, řada užitečných vlastností pomáhá při řešení některých onemocnění. Pozitivní vlastnosti jsou následující:

  1. Antibakteriální a antiseptické vlastnosti. S tímto alkoholem můžete dekontaminovat vodu, zničit aktivátory cholery, tyfus, jiné bakterie a mikroby. Předhřáté víno je předepsáno v chladu jako antivirové činidlo.
  2. Prevence infekčních onemocnění. Bílé suché víno přispívá k léčbě gastrointestinálních poruch. Nápoj varuje před hepatitidou A, která zabraňuje infekci 5 hlavních kmenů chřipky.
  3. Snížení úrovně stresových hormonů. Užitečné látky snižují pravděpodobnost vývoje depresivního stavu, zvyšují náladu.
  4. Prevence Alzheimerovy choroby a aterosklerózy. Nápoj zlepšuje duševní procesy, posiluje paměť, pomáhá absorbovat živiny z potravy. Vzhledem k vývoji lipoproteinů, které zvyšují obsah "dobrého" cholesterolu, pravděpodobnost kardiovaskulárních patologií, je ateroskleróza snížena. Je důležité, co je zapotřebíúčinek bude pouze při použití přírodního produktu a nikoliv prášku z tónovaného vína.

Co je víno pro ženy

Pro dámy, tento nápoj je cenné, protože sladké chuti a přirozené uspávací účinky. Jedná se o první pozitivní efekty - bojovat s nespavostí, z nichž nikdo není imunní vůči každém věku. Následující výhody červeného vína pro ženy jsou prokázány:

  1. Zrychlení procesů stárnutí. Živiny a minerály z nápojového pomoci odolat celulitidu, čistou pleť. Kosmetologové doporučují koupání s přidáním jedné láhve alkoholu ve vodě. Výsledkem je okamžitě viditelný: kůže se stává více „živý“ získávají svěží vzhled být mladý a hladké.
  2. suché víno pro hubnutí. Jedním z pozitivních vlastností - normalizace nervového systému prostřednictvím spánku hormonu - melatoninu. Pomáhá ulehčit dietu a cvičení se ztrátou hmotnosti.
  3. Nápoj se vyznačuje nízkým obsahem kalorií, a tato kompozice inhibuje produkci látek, které vedou k obezitě. Součásti se také podílejí na procesu spalování tuků.

, co je užitečné bílého vína nebo červeného

mezi těmito odrůdami existují drobné rozdíly, ale oba z nich bude užitečné, pokud budete postupovat podle dvou jednoduchých pravidel:

  1. Koupil sis přírodní produkt, který se připravuje z čistých surovin s řádnou technikou, a to není náhradou viny.
  2. Mírný příjem v předepsané dávce, ne celý litr denně.

Výhody červeného vína je resveratroyla trochu více obsahu (přírodní antioxidant), ale také bílá přítomen. V červené odrůdy bit více draslíku a hořčíku, lutein je přítomen (poskytuje barevný nápoj), který není bílé odrůdy. Ty jsou zpravidla slabší ve stupních, a proto jsou pro zdraví zdravější. Jiné významné rozdíly tam, tak při použití 1-2 sklenice nebudete všimnete rozdílu. Volba se často odehrává v preferencích chuti.

Norma použití

Vědci zdůrazňují skutečnost, že je vhodné pít víno pouze v omezeném množství. Za den se doporučuje vypít 100 až 150 ml nápoje. Pokud překročíte normu, pak negativní dopad na tělo začne poskytovat alkohol. To se mění duševní stav může způsobit bolesti hlavy (migrény), nepříznivý vliv na játra. Pokud zneužívající víno způsobuje následující negativní reakce:

  • skoky tlaku;
  • rozvoj hypertenze;
  • vývoj onkologických onemocnění;
  • zpomalení reakce;
  • změny v psychoemotional pozadí;
  • rozvoj těžkých duševních patologií.

Škody na těle vína

nápoje Víno není léčba onemocnění a měl by neměly být brány jako lék. Pouze ti, kteří si vybírají vysoce kvalitní, dobré nápoje, přírodní vinné materiály, budou mít prospěch. Pamatujte si, že víno může být vedle vašeho zdraví škodlivé i pro vaše zdraví. Zvláště vysoká pravděpodobnost v přítomnosti takových diagnóz u lidí:

  • dna;
  • diabetes mellitus;
  • Alergie na pyl;
  • chronické onemocnění jater, žaludku (gastritida nebo vřed), ledviny.

Nedoporučuje se pít alkohol u žen během kojení nebo během těhotenství. Existuje určitá doba, kdy lékař může dovolit použití vína k odstranění tónu dělohy, ale s ním musí být osobně projednáno. Pamatujte, že užívání alkoholu při užívání dítěte může vést k dědičnému alkoholismu, závažným patologiím. Není nutné převádět doporučené dávkování do konstantního kýtajícího rituálu.

Videa

Informace uvedené v článku mají informativní povahu. Materiály tohoto článku nevyžadují nezávislou léčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.