Želé vyrobené z vojenského popela: užitečný dezert a zásoba vitamínů pro zimu

Obsah

1Obecné zásady pro přípravu želé z antraxu
2Recept 1. želé želatinové želé
3Recept 2. Jelly z nakrájeného horského popela s jablky
4recept 3. želatina želatina s želatinou
5Recept 4. Želé s džemem z černého rybízu
6recept 5 Jelly z antraxu pro zimu
7Recept 6. Žlutá želé z černo-bílého horského popela: přírodní
8Tipy

Želé - jak jsme si mysleli v dětství, je to kouzlo, které může přenést do reality všechny naše sny. Zdůrazňuji: lahodné sny. Toto jídlo je příjemné pro všechny: děti i dospělé. Pro dítě je to barevný zázrak, pro rodiče - oblíbené ingredience, snadnost a rychlost vaření. Ale jako každá jídlo, tato sladka má vlastní pravidla vaření, která se dnes učíme.

Obecné zásady pro přípravu želé z antraxu

Jak víte, želé je populární nejen v Rusku. Zabývá se čestným místem hlavně na dětech, bez ohledu na to, jaké národnosti, tabulky. Zpočátku želé přišlo ve Francii v 16. a 17. století. A můžete si představit, že želé se stalo voňavým a extrémně barevném až do roku 1985 v Americe, díky Peru White, která zdokonalila ingredience standardního receptu.

Base želé - želatina, která pomáhá utěsnit požadovanou formu. To je zapotřebíčas, který je také hlavní složkou receptury. Tento fakt je vysvětlen tím, že závisí na čase, zda vaše želé bude užitečné a bezpečné pro zdraví. Koneckonců, můžete jít do obchodu a koupit hotovou želatinu se specifickým ovocem, ale nenesou nic užitečného. Mnoho přenosů, lékařů a pokusů dokonce doma ukázalo, že takové hotové želé sáčky neobsahují přírodní drcené ovoce. Navíc důvěřovat nespolehlivým obchodním produktům může dítě otrávit nebo otrávit. Básník vám nabízí bezpečnější starce, říkají, "babička" způsob přípravy chutné - recept na domácí ovoce. Samozřejmě želatina nepracuje sama, ale už můžete důvěřovat produktům obchodu.

Celkový počet receptů může záviset na celé řadě ovoce a nedávno začala kombinovat barvy a vytváří neobvyklou krásu a rozmanitost receptů. K dnešnímu dni bylo počítáno více než dvacet druhů želé. Většina domácích sporáků, cukrářů používá takové ovoce jako jsou: jahody, maliny, citróny, třešně a mnoho dalších. To je způsobeno přítomností světlé barvy a sladkou chuť. Ale jen zřídka vařit zmínku o takových ovoce jako popel. Ale marně! Želé s Aronia obsahuje vysoké množství vitaminů a energetické hodnoty (v jedné porci):

18,8 proteinů;
136,7 karbohydrátů;
2,5 tuků.

A také vysoký obsah kalorií - 689,5. Želé z chokeberry lze připravit v libovolné zemi, kdekoliv,stejně jako u současné civilizace stačí jít do skladu čerstvého nebo zmrazeného ovoce a koupit správné množství.

Recepty

Podívejme se na nejzajímavější - vaření. Všechno je velmi jednoduché, není nic složitého. Jako paleta receptů želé z černého popela neobsahuje zvláštní jména, ačkoliv se recepty liší od sebe, pak je jednoduše označíme. Podobnost každého receptury se skládá ze tří hlavních složek: šťávy, cukru a želatiny. Ve většině receptů se improvizované prostředky opakují:

2 misky;
;
tlumočník;
sterilních sklenic.

Nejprve, když si vyberete nezbytné ingredience, určete, jaký typ želatiny budete pracovat. Existují dva typy zakoupené želatiny: standardní (pravidelné) a rychle rozpustné. Standardní želatina by měla být naplněna vodou po dobu půl hodiny před vařením a odložena. Rychlá rozpustná želatina se nalije do teplé vody a míchá se rychlostí.

Recept 1. Želé z rozmarýnu bez želatiny

Zaměřujeme se na přísady:

2 500 g černě modré duhy;
1 g cukru;
3 sklenice vody.

1.Pokud máte zmrzlé bobule, nejdříve musíte počkat, až se roztaví.

2. Vylijeme ochishchennye bobule z větviček a listů v misce, nalijte vodu. Pečivo důkladně promícháme.

3. Přesouváme již čisté bobule na druhou misku. Do bobulí přidáme 3 šálky vody. Nechte vše na dodávaném sporáku, jehož teplota by měla být mírně silná.

4. Po varu popelby se měl ohřívat po dobu 30-40 minut. Bobule jsou vařené, paralelně v tuto chvíli se mísíme.

5. Odneseme to z desky. Připravte šťávu tímto způsobem: stiskněte vodku na bobule a projděte džus sítem. Zbývající dort může být vyhozen po opuštění malého množství buničiny.

6.Ovoce a šťáva zůstávají vařené s cukrem asi 15 minut. Množství cukru závisí na vás. Pokud chcete vyrobit méně sladké želé, stačí 1 kg na hmotnost.

7.Převádíme delikátní řešení ve sterilních plechovkách a spoléháme se na čas a ponecháme dezert v ledničce.

Recept 2. Želé z rukoly s jablky

Složení:

1 kg horského popela (borůvky);
1 kg jablečných kyselin;
0,5 kg cukru;
1,2 litru čisté vody.

Odrůda ve formě jablek bude z dezertu není snadné želé z černovlasého horského popela.

1. Pro dříve rozmrazený, umytý a vyčištěný horský popel vařený ve fyziologickém roztoku asi 10 minut. Potom se modlíme

2. Vytáhněte jablka a režim na malé kousky.

3. Veškeré ovoce nalijte do jedné pánve a naplňte vodou, dokud nejsou přísady zcela zakryty. Zapálíme se a po dobu 30 minut získáme potřebné ovoce.

4. Smažeme ovoce s gázou. Obrátíme trochu vody.

5. Přidejte citronovou šťávu, cukr.

6. Mícháním všeho zapněte oheň.

7. Přibližně hodinu byste měli zasahovat do směsi a odstranit pěnu, dokud nebude mít hustý vzhled.

8. Zůstává, aby se rozlévalFormy a čekat na výsledky v lednici.

Velmi pěkně vypadající tvary v podobě některých tvarů.

Recept 3. Želatina Blackberry Rose Jelly

Pro přípravu lahodného želé z antraxu bude nutné:

1 kg horského popela;
150 gramů cukru;
600 ml studené vody;
200 g želatiny.

Průběh kurzu:

1. Nejdříve namočte 200 g želatiny ve 100 ml studené vody.

2. Přejděte na pánve, ve které je třeba nalít půl litru vody a 150 gramů cukru.

3. Po páření vody můžeme házet vyčištěný horský popel. Během varu je vhodné odstranit pěnu. Na mělkém ohni by měl jeřáb vařit 10 minut. Brzy vypněte oheň a přidejte želatinový talíř do pánve a míchat, až se voda v pánvi zahřeje.

4. Když se sirup ochladí, můžete želé ještě rozlévat do formy nebo do misky. Proces chlazení želé se provádí v chladničce 4-5 hodin.

Můžete vyzdobit misku se stejným bobulem - jeřábem, umístěním na zmrzlé želé a kapkou oleje pro krásu.

Recept 4. Želé s marmeládou z černého rybízu

Složení:

Nákup želatiny 2 polévkové lžíce. lžíce;
studená vařená voda;
1 kg borůvek;
Malý džem z horského popela (množství podle chuti)

Průběh přípravy:

1. Vezměte kapacitu. Vložíme 2 lžíce želatiny a naplníme studenou vodou. Důkladně promíchejtehodinová želatina by měla bobtnat.

2. hodina přepad vody z želatiny v hrnci, kde bude vypadat normální během několika minut. Při přípravě želatinu, můžeme připravit šťávu z chokeberry, jeřáb uzpůsobený pro přípravu dát do síta, které je v hluboké misce a pomocí houpací mačkání šťávy. Zbytečné škeble horského popela mohou být vyhozeny.

3. Nalijte šťávu do hrnce s želatinou a promíchejte.

4. Zvláštností tohoto receptu je, že místo cukrového sirupu, který zní ryabynovoe džem, jejíž výše závisí na vaší chuti, můžete získat více než 3 lžíce.

5. Smíchejte až do varu.

6. půl hodiny později, když mírně se ochladí směs, třpytivé za předem připravených pokrmů. Ale nezapomeňte, že nádobí musí být hluboce!

7. Pomocí malé sítko odstranit nádoby želatinové kuličky nebo přebytečného množství masa z jam. Jinými slovy vyjasňujeme a dáváme do pořádku krásu dezertů.

8. Pošleme dezert v ledničce a počkáme na úplné zhuštění.

5 želé recept od chokeberry v zimě

Pokud chcete zásobit na dobrém produktu na zimu, postupujte podle tohoto receptu. Ale nezapomeňte si vyrobit plechovky s víčky pro uchování. Je žádoucí sterilizovat je dobře nebo je dobře vyschnout.

Složení: