kukuřičný olej - užitečné vlastnosti a kontraindikace, použití v potravinách a při léčbě

Efektivní kukuřičný olej má cenné vlastnosti, je široce používán v lékařství, péči o vlasy, člověk je cenný feedback produkt. Je rozdělena do nerafinovaných, rafinovaných. Příjem produktu ze semen kukuřičných zrn. Viz užitečné vlastnosti, technologie výroby, způsoby použití, dávkování.

Co je kukuřičný olej

West Gold nebo kukuřičný olej se odkazuje na rostlinné oleje, nejprve získané v pozdní 19. století v Americe. Ve skutečnosti je tuk, slunečnice podobá, ale liší se v barvě od světle žluté až červenohnědou. To má příjemnou vůni, vyváženou chuť, která nemá chuť přeruší připojený produkt se mrazí na minus 10-15 stupňů. Výroba kukuřičného oleje umožňuje, aby byl produkt používán jako jakákoli rostlina. Nezáleží na pěnu během smažení, nehoří, nevypouští kouř, netvoří karcinogeny.

Sklad

Složení oleje z obilí, jako je kukuřice sója obsahuje tokoferol (vitamin E) rostlinných mastných kyselin (kyselina linolová, olejová, stearová, palmitové), obsahuje vitamíny (provitamin A, skupiny B, PP, P), minerály(železo, hořčík, draslík). Existuje několik druhů produktu:

• Rafinovaný dehydratovaný studený tlak - označený písmenem D, používaný v dietních jídlech;
• rafinované deodorizované pro veřejné stravování - P;
• rafinované nestrávené - je užitečné použít se saláty;
• nerafinovaný olej - zřídka se používá při přípravě potravin, protože může obsahovat zbytky pesticidů, škodlivé látky používané při pěstování kukuřice.

Obsah kalorií

Podle ukazatelů BJU (poměr bílkovin, tuků, uhlohydrátů) patří olej do tučných potravin. Obsah tuku je 99,9% a neexistuje žádný protein, popel, voda, uhlohydráty. Obsah kalorií v produktu závisí na druhu ošetření, přibližně 899 kcal na 100 ml. Zakládání salátů, smažení masa, ryb, zeleniny. V průmyslu se výrobek používá při výrobě majonézy, omáček, pečení, hotového těsta.

Výrobní technologie

Pro přípravu produktu se bakterie používají až do 10% u semen kukuřice. Aplikoval se stisknutím nebo extrakcí. Bakterie jsou považovány za přirozenou složku a vedlejší produkt zpracování zrna zrna, jejich obsah oleje je 32-37%, složení obsahuje až 18% bílkovin, 8% škrobu, 10% cukru, minerálů. Tuk obsahuje až 80% obsahu kukuřice, plus 20% bílkovin, 74% minerálů.

Mokrý nebo suchý způsob se používá pro výrobu. Nevýhodou druhéhoTo je považováno za nízkou kvalitu, a první - vysoký obsah škrobu. Etapy jak se vyrábí kukuřičný olej:

• kukuřičné kmeny jsou vyčištěny z kontaminace;
• jsou rozdrceny na válcích vlnitého a pětbodového typu;
• smažte výslednou mátou;
• stiskněte šrouby;
• primárně čisté;
• připraví dort pro extrakci;
• nalejte speciální řešení, dostat hotový výrobek.

Co je užitečný kukuřičný olej

Dietovníci a lékaři rozlišují následující příznivé vlastnosti kukuřičného oleje pro člověka, které jsou v praxi použitelné:

• bohatý na vitamín E - dvakrát tolik jako v slunečnicovém nebo olivovém oleji;
• látka přispívá k normalizaci endokrinního, reprodukčního systému, nadledvin, hypofýzy;
• produkt zvyšuje svalový tonus, zvyšuje vytrvalost těla;
• má ochranný účinek na genetické buněčné zařízení, které brání mutacím způsobeným chemickými látkami a ionizací;
• zvyšuje odolnost proti infekcím a virům v důsledku nenasycených kyselin;
• antioxidační vlastnosti lecitinu - používané při výrobě cukrovinek, kosmetiky;
• odstraňuje cévy z přebytku škodlivého cholesterolu;
• zlepšuje činnost srdce, cévy, hematopoetickou funkci pomocí vitaminu K;
• polynenasycené mastné kyseliny splňují potřeby těla Omega-6;
• aktivně regeneruje tkáně, má dietní vlastnosti;
• fytosteroly brání vzniku maligních nádorů;
• je užitečná pro těhotné ženypro vývoj plodu.

Pro tělo

Doporučuje se použít přípravek k prevenci onemocnění, obnovení těla a při léčbě některých chorob:

• stimulace žlučníku;
• pro zlepšení metabolických procesů při diabetes mellitus, poruchách střev;
• vnější použití k léčbě popálenin, ráno hojení, praskání na rtech;
• snížení tělesného cholesterolu, relaxace hladkého svalu žlučníku a kanálů;
• aktivní choleretický, hypocholesterický účinek;
• léčba aterosklerózy, psoriázy, ekzému.

Pro vlasy

Kukuřičný olej pro vlasy aktivně využívají kosmetologové. Může být aplikován na pokožku hlavy a na hlavní délku vlasů. Trvání vyhřátého výrobku hodinu před praní posiluje kořeny. Pro větší efekt se doporučuje otočit hlavu teplým, mokrým ručníkem. Pro obnovení suchých obalů je obal vyroben pod plastovým pytlem. Vlasy jsou měkké a hladké.

Pro osobu

Kukuřičný olej pro tvář a tělo zabraňuje stárnutí pokožky kvůli antioxidantu. V kosmetologii nalezne lecitin možné způsoby aplikace:

• tření pigmentových skvrn, nanášení ovocné masky;
• maska ​​s medem, vaječný žloutek - eliminuje malé vrásky, aplikuje masku na pokožku po dobu 20 minut;
• odstranění prasklin - teplé obklady s přidáním páru jodových kapiček, lze použít pro ruce (15 minutové tácky);
• masáž obličeje, rukou a těla nasmíchání produktu s esenciálními oleji.

Jak užít kukuřičný olej

Vzhledem k vysoké strávitelnosti (95-98%) je velkým přínosem kukuřičného oleje pro tělo, doporučuje se denně užívat až 75 m dietního produktu. Používá se k lékařské výživě v lidové medicíně:

• s onemocněními jater, žlučovodů, ledvinových kamenů, edémů srdce, vnitřního krvácení, hypertenze, aterosklerózy, dvakrát denně na lžíci po dobu jednoho měsíce;
• pro přirozenou stimulaci žlučníku - dvakrát denně na stolní lžíci 35 minut před jídlem;
• senná rýma, migréna, astma, kožní onemocnění - 20-25 ml třikrát denně po dobu půl hodiny před jídlem;
• pro léčbu psoriázy a ekzému - vypijte lžíci jídla se sklenicí teplé vody s jablečným jablečným octem, lžíci medu dvakrát denně.

Kontraindikace pro příjem jsou individuální nesnášenlivost komponentů, alergické reakce na fazole, křížové produkty. Potenciální poškození zdraví při pravidelném příjmu potravy: zvýšená viskozita krve, koagulace, zvýšené riziko trombózy. Přebytek kukuřičných klíčků ve stravě vede k poklesu imunity. Pokud je olej skladován nesprávně, může existovat riziko volných radikálů, které nepříznivě ovlivňují tělo.

Videa